⑴ 去廈門吃了很好吃的鳳梨酥，鳳梨酥製作起來復雜嗎
最簡單也是最直觀的方法是看葉子，鳳梨葉子邊緣是光滑的，而菠蘿葉子邊緣有細小鋸齒樣的葉刺。但是後來吃到友人從台灣帶回來的土鳳梨酥，感覺立馬就被比下去了。朋友帶回來的土鳳梨酥日期比較新鮮，保質期短，准備的食材有：低筋麵粉、奶粉、黃油、雞蛋、糖粉、鹽、去皮菠蘿、冰糖、麥芽糖。做法步驟如下，加雞蛋30秒/速度4,加入奶粉30秒/速度4,加入糖粉和鹽30秒/速度4,加入麵粉30秒/速度4,目的是為了混合均勻,如果還有乾麵粉,可以適當增加時間，好後把網鍋放在一個大碗里,煮好的鳳梨倒倒在網鍋里,瀝出汁水,可用勺子擠壓。一杯純純甜甜的鳳梨汁。
烤箱上下火為180℃，放進去烤12分鍾，然後翻面再考15分鍾，烤成金黃色，放涼即可使用。希望能幫到你。放入混合筋麵粉，低筋麵粉200克，高筋麵粉100克，接著加入30克奶粉，25杏仁粉，攪拌均勻，揉成光滑面團。選用中小火將打好的鳳梨餡倒入不粘鍋不停翻炒，翻炒到略干時倒入麥芽糖，黃油紅糖不停翻炒，待抱團後取出常溫放涼，則以菠蘿為內餡。「龍鳳餅」因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶改良，
⑵ 麥芽糖是哪裡的特產
麥芽糖並非特定某一地區的獨有特產，而是在中國多個地方都有製作和食用，其中廣東東莞、浙江烏鎮、福建廈門等地的麥芽糖較為有名。
1. 廣東東莞：東莞的麥芽糖製作歷史悠久，以其獨特的製作工藝和香甜的口感而聞名。東莞的麥芽糖多採用傳統的手工製作方式，保留了麥芽糖的原始風味和營養價值，是當地傳統的特色小吃之一。
2. 浙江烏鎮：烏鎮的麥芽糖也是當地的一大特色。烏鎮的水鄉風情與麥芽糖的香甜味道相得益彰，使得烏鎮的麥芽糖成為了遊客們必嘗的美食之一。烏鎮的麥芽糖製作精細，口感細膩，甜而不膩，深受人們喜愛。
3. 福建廈門：廈門的麥芽糖同樣有著悠久的歷史和獨特的製作工藝。廈門的麥芽糖以色澤金黃、口感酥脆、香甜可口而著稱。在廈門的大街小巷，經常可以看到售賣麥芽糖的小攤販，成為廈門街頭的一道亮麗風景線。
綜上所述，麥芽糖在中國多個地方都有製作和食用，其中廣東東莞、浙江烏鎮、福建廈門等地的麥芽糖因其獨特的製作工藝和口感而備受推崇。這些地方的麥芽糖不僅代表了當地的飲食文化，也成為了遊客們品嘗當地特色美食的重要選擇。