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北京有什麼可以帶回去的吃的

發布時間: 2022-09-15 00:48:46

⑴ 北京有什麼特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什麼

1、北京烤鴨

烤鴨是北京獨特的名菜,譽滿中外。吃烤鴨是有講究的:先把一張薄餅放在手上,夾上幾片烤鴨,蘸上甜面醬,再加上幾根蔥白,然後把薄餅捲起來吃,油而不膩,酥脆爽口。

2、北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。

3、茯苓餅

茯苓餅是北京的一種滋補性傳統名點,以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶拌勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香。

4、蜜餞果脯

北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。後來,這種製作方法從皇宮里傳出來,北京就有了專門生產果脯的作坊。

合。

5、六必居醬菜

沒吃過老北京醬菜就沒去過北京,醬菜以六必居最有名,這里有甜醬黃瓜,八寶菜,麻仁金絲,甜面醬等,做京醬肉絲,醬爆雞丁都用這個甜面醬,而且醬菜是按斤直接稱,很實在。

6、天福號醬肘子

天福號醬肘子也有真空禮盒包裝,天福號的肘子很受好評,肥而不膩,瘦而不柴,乾隆三年就有這家店了,年頭比稻香村還長,帶回家很體面。

7、北京桂花陳酒

北京葡萄酒廠釀造的桂花陳酒,以多年陳釀的上等白葡萄酒為基酒,配以桂花為香料,是一種高級無葯料的滋養飲料酒。酒味芳香淳厚,微酸微甜,酸甜適口,滿口生香,回味綿長,飲後幽雅迷人,有舒筋活血、增加熱量的成效。

8、醬牛肉

月盛齋的醬牛肉在北京十分有名,也有真空包裝,即使包裝後牛肉的味道也很好,過年當零食吃不錯。

9、驢肉火燒

北京有很多賣驢肉火燒的鋪子,這以足說明驢火受歡迎的程度,容易保存,外皮吃起來嘎巴脆,裡面的驢肉餡滿滿的。

10、宮廷乳酪

乳酪是滿洲人常吃的一種日常小吃,小甜食。現今是以乳酪魏最為出門,如果想買就要早點排隊哦,因為會有很多人慕名而來購買,現在冬天也容易保存,很適合帶回家。

⑵ 北京值得帶回去的特產

1、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式。用料為優質肉食鴨,用果木炭火烤制。其以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩、外脆里嫩為特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鴨肉質肥嫩,口碑好,是去北京的首選特產。

2、北京酥糖

北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩口,吃後不留殘渣,其口感酥脆香甜,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。其中馬大姐、宮御坊的酥糖品質好。

3、六必居醬菜

六必居是北京醬園中歷史最久的一家,其生產的六必居醬菜,選料精細、製作嚴格,加工技藝精湛,其色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。北京很多特色菜式都靠著這微甜的醬料成就其獨特的美味。其中尤以甜面醬、甜醬八寶菜、干黃醬最為受歡迎。

4、京式糕點

京式糕點歷史悠久,其品類繁多,滋味各異,具有重油、輕糖,酥鬆綿軟,口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件、棗花酥、驢打滾等,比較好的品牌有稻香村、御食園等,吃起來酥軟香甜,香味濃郁,令人垂涎欲滴。

5、北京果脯

北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多個品種。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。

6、北京二鍋頭

二鍋頭,是體現北京韻味的一種表現。二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質醇厚,入口甘潤、爽洌,酒力強勁,後勁綿長,因此備受廣大消費者的認可。北京冬天吃餃子時,配以二鍋頭是最常見的搭配方式,有俗語道:「餃子就酒,越喝越有。」

7、茯苓夾餅

茯苓餅是北京的一種滋補小吃,含有人體所需的蛋白質和多種維生素,營養豐富,口味鮮美。因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中葯里的雲茯苓片,故稱為「茯苓餅」。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其口感豐富甘香,風味獨特。

8、天福號醬肘子

天福號醬肘子是北京特色風味名食,其肉皮醬紫油亮,鮮香四溢;肉食入口無油膩之感,肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香厚重、入口化渣,回味長久。其實天福號除了醬肘子外,還有醬牛肉、香腸等都值得一試。

9、北京工藝品

北京作為歷史文化名城,有許多中國著名的工藝品,如景泰藍工藝品、京綉和京劇玩偶等。其中景泰藍是一種瓷銅結合的獨特工藝,色彩潤澤鮮明,京劇玩偶形象逼真

⑶ 北京特產有哪些好吃的能帶走的

1、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源於中國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。

4、六必居醬菜

六必居醬菜是北京市傳統名菜。由北京六必居生產。六必居是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家,其生產的六必居醬菜,選料精細、製作嚴格,加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。六必居醬菜原料都有固定的產地,保證了六必居醬菜的質量。

六必居醬園始於明嘉靖九年(1530年),至今已有487年的歷史,如今不但是京城許多家庭的必備小菜,也是國宴上必備的名小菜之一,具有很高的歷史文化價值。

5、密雲金絲小棗

密雲金絲小棗是密雲特產。產地:中國北京。特點:色澤殷紅,果實小,果皮薄,果汁較多,味道極甜,即可鮮食,也可曬制干棗。

⑷ 北京特產有哪些好吃的能帶走的

1、北京烤鴨

是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」而馳名中外。相傳,烤鴨之美,系源於名貴品種的北京鴨,它是當今世界最優質的一種肉食鴨。

⑸ 回家值得帶的北京特產有哪些

有北京烤鴨、桂花陳酒、茯苓夾餅、磨盤柿、酥糖。

1、北京烤鴨,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩,被譽為「天下美味」。

5、酥糖,用麵粉、綿白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成,酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶。

⑹ 北京特產有哪些好吃的能帶走的

北京特產:

1、北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖,在我國有著悠久的歷史,北京的酥糖一向享有盛名,其中,又以「紅蝦酥」最為著名。紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、香、甜」四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華,用料考究。一律選用優質榴花砂糖,高濃度葡萄糖漿和「二八麻醬」,經多次熬煉拔拉折包而成。

2、驢打滾

驢打滾是老北京傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。驢打滾這個北京土特產可謂是老少皆宜,就是一次不能吃太多,兩三個就可以了。

3、京八件

京八件相信剛來北京的人都聽過,做的最好的屬稻香村了,「京八件」就是八種形狀、口味不同的特色京味糕點,糕點上會寫福、祿、壽、喜字,然後和太師餅、椒鹽餅、棗花糕等放在一起就拼成了京八件,這個特產禮盒很適合送給長輩們。

4、糖葫蘆

有單包裝的小冰糖葫蘆,小孩子很喜歡吃,和大街小巷賣的現做的冰糖葫蘆味道還不一樣,味道酸酸甜甜的,獨立包裝干凈又衛生,家裡有小孩子的親們可以考慮買點這個……

5、茯苓餅

北京特產茯苓夾餅,原是清朝末年的宮廷食品。茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。因為滋補性強加上慈禧愛吃,所以身價百倍。凡到北京的外地人,大都要到王府井買幾盒帶回去,以饋贈親友。

⑺ 北京可以帶走的特色小吃有哪些

1,驢打滾

驢打滾,是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。

2,豌豆黃

豌豆黃,也稱為豌豆黃兒,是北京傳統小吃,也是北京春季的一種應時佳品。製作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後,外觀呈淺黃色,味道香甜,清涼爽口。

3,奶油炸糕

奶油炸糕是一道北京小吃中富有營養的小吃品種。主要製作材料是麵粉,配料是雞蛋液、香草粉、奶油,調料是白糖,通過大火炸制而成。

4,艾窩窩

艾窩窩是一種歷史悠久的北京風味小吃,頗受大眾喜愛。製作時的主要食材包括,糯米粉(江米)和麵粉製成的外皮。其內包的餡料富有變化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山葯泥等營養豐富的天然食材。

5,糖耳朵

糖耳朵是北京小吃中常見名品,又稱蜜麻花,因為它成形後形狀似人的耳朵得名。1997年被評為"北京名小吃"和"中華名小吃"。