『壹』 北京有沒有真正的米其林餐廳
9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式發布，這是米其林2016年在全球發行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區發行的第一本。其中，米其林一星餐廳有：艾利爵士、大董(環貿廣場)、大董海參店(越洋廣場)、鵝夫人(莘庄)、菲霓絲、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金軒、老乾杯、老正興、利苑(國金中心)、利苑(環貿廣場)、迷上海、南麓浙里、蘇浙總會、泰安門、新榮記(上海廣場)、雍頤庭。三星有唐閣
『貳』 中國有幾家米其林星級餐廳
米其林三星餐廳中國有30家。
截止於2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發布。其中米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。
北京米其林三星餐廳為新榮記（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐廳為ULTRAVIOLET by Paul Pairet。
中國米其林二星餐廳有8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊L』Atelier de Joel Robuchon、逸龍閣、雍福會。
星級標准：
每一年或18個月，米其林公司都會對獲得星級的餐館進行重新評分，Stiller說，「每年的重新評分，有的餐廳或廚師會從三星降到兩星，也有可能直接被摘星。」
評上星級，對一家餐館或大廚來說是無限風光的事。要是和很多餐館一樣，一直評不上星倒也罷了，被降星，那真是非常跌份的事情。1966年和2006年就先後有兩位米其林廚師據說因為降星而自殺。可見被評上的米其林餐廳和大廚們的工作壓力有多麼大。
餐廳和主廚凡有心獲得或保持米其林星級的，每天開門待客，一定會十分認真，絲毫不敢怠慢，生怕不經意的疏忽給某位密探留下壞印象。
『叄』 國內有幾家米其林餐廳
1、雍福會：徐匯區永福路200號原英國領事館。
拓展資料：
米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。
米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。
香港和澳門是中西文化交匯的地方，也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基，揉合了西菜的食材、調味和烹調的方式，大膽創造出了有特區地方特色的粵菜。特區的外國菜以歐洲菜為主。
2016年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式發布，這是米其林2016年在全球發行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區發行的第一本，共選出的26家星級餐廳，其中9家粵菜，6家西餐，5家滬菜，5家其他中餐。
『肆』 北京有米其林餐廳嗎
米其林從未在中國大陸地區展開過評星，所以中國大陸是沒有米其林餐廳的，上海雅德據說是有一位出自米其林三星餐廳的主廚，他們總是對外宣傳自己是米其林三星餐廳，這是非常非常錯誤的。還有上面那位朋友提到的新同樂11年的確獲得過三星，但僅保持一年，12年被從三星降為二星，目前中國唯一的米其林三星餐廳為香港龍景軒，主打粵菜，這也是全世界唯一的米其林三星中餐廳。
作者：艾瑞克
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『伍』 米其林餐廳中國有幾家
截止於2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發布。其中米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。
北京米其林三星餐廳為新榮記（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐廳為ULTRAVIOLET by Paul Pairet。
中國米其林二星餐廳有8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊 L』Atelier de Joel Robuchon、逸龍閣、雍福會。
每一年或18個月，米其林公司都會對獲得星級的餐館進行重新評分，每年的重新評分，有的餐廳或廚師會從三星降到兩星，也有可能直接被摘星。
成為米其林星級廚師沒有捷徑，必須用最好最新鮮的食材，用當季的蔬菜烹飪，盡量不要用冷凍或罐頭食材。廚師本身要有高超的廚藝，豐富的烹飪經驗，高質量的烹飪工具，還要有創新精神。
在全球范圍內，米其林三星餐廳僅有113家，三星餐廳則意味著卓越烹調，值得旅行者們自駕途中偏離原本的線路，花額外時間專程造訪，也一度被諸多餐廳和主廚視作美食界的最高褒獎。
『陸』 北京米其林發榜後為什麼會引起群嘲
『柒』 為什麼中國內地明明有那麼多好吃的，卻幾乎沒有米其林
中餐烹飪方式不夠有識別度，或者說，外國人認為任何中餐都是炒一炒，燉一燉就ok，相比之下，外國人更理解西餐的流程，日料的手做生吃也是一目瞭然的特色。雖然中國內地餐廳數以萬計，但是居多都已中國風為主，米其林屬於法國的，要做出符合法國風格，法國口味的餐廳，實屬艱難，更別說符合米其林星級標準的餐廳了。還有西班牙一位切火腿的，苦練30年，切出來的薄如蟬翼！如果這在中國餐飲界，一位廚師苦練刀功30年切出來薄如蟬翼，那他早就餓死了，中國的大板刀各式各樣，能讓外行眼花繚亂，不知所措。
當然，我不否認中國菜的世界地位在很大程度上是外國的中餐館所決定的，這些中餐館很多都是抵擋消費，菜品主要都是包子、餃子、糖醋裡脊、宮保雞丁、麻婆豆腐、烤鴨等等。就像有些中國人接受不了生牛排、吃蝸牛等飲食，外國人可能也接受不了中國人喜歡的臭豆腐、螺螄粉，吃昆蟲等食物一樣，因為飲食文化差異，導致他們get不到中華美食，從而影響排名
『捌』 中國內地明明有那麼多好吃的，你認為為何沒有米其林呢
雖然中國內地餐廳數以萬計，但是居多都已中國風為主，米其林屬於法國的，要做出符合法國風格，法國口味的餐廳，實屬艱難，更別說符合米其林星級標準的餐廳了。這個世界上，愛情沒有國界，文化沒有國界，科研領域更是沒有國界，但是飲食它是必須有國界的，不光有國界，而且在本土國家也是地域之分。