① 北京3000元一桌的私房菜被噴，米其林餐廳就一定好吃嗎
好吃這個詞應該算是一個比較主觀的感受，所以無法評價出每個人定義的好吃是否相同，不過可以肯定的是米其林餐廳一定會比普通餐廳好吃很多，畢竟人家請的可都是評級員選出來的廚師，精挑細選的廚師肯定都是有自己的絕活，去吃肯定不坑。
看了網友的評論後慶幸自己沒有吃過這種又貴又難吃的東西，說著，我默默的吃了一口鴨頸王幸災樂禍一下。
② 北京菜的特點是什麼
北京菜又稱京幫菜，融合了漢、蒙、滿、回等民族的烹飪技藝，吸取了全國各主要地區的飲食特色，納入山東風味，並繼承了明清宮廷菜的精華，形成了自己的特殊風味。京菜以炸、涮、爆、烤、扒為主，以清脆、香酥、鮮美為特色，味醇濃厚。
北京菜中，著名的風味菜點有北京烤鴨、爆雙脆、蔥爆羊肉、扒翅、炒鴨掌、燴四緣、熘黃菜、三不粘、醋椒魚、醬爆雞丁、糟熘魚片、它似蜜、五柳魚、龍須面、小窩頭、肉末燒餅等。還有不少值得稱道的名小吃，如：原為清宮小吃的千層糕，隨著清王朝建都北京而出現的美食薩其馬，致美齋的名點蘿卜絲餅，譚家菜中的名點麻茸包，正明齋的糕點，月盛齋的醬牛肉，天福號的醬肘子，六必居和天源醬園的醬菜，通三益的秋梨膏，信遠齋的酸梅湯等。
③ 北京菜和山東菜有什麼區別，你覺得哪個更好吃
在中國的八大菜系中，一定會有京味兒菜和魯菜的一席之地，其實在北京菜中也是吸收了很多魯菜的精華。小編認為山東菜和北京菜都是各有特色的，小編更喜歡吃北京菜，因為北京菜吃起來的口感是比較細膩的，而且看起來也是非常的雅觀精緻。
北京的菜從外觀上看起來也是非常的精緻雅觀，而且在北京餐廳吃飯也都會感覺環境非常優雅，小編曾經品嘗過北京的辣子雞，辣子雞吃起來是非常酣暢淋漓的，並且雞肉的肉質非常的鮮嫩多汁，並且非常的緊致。小編曾經也品嘗過北京的豌豆黃，擺盤是非常的美觀的，而且豌豆黃是那種入口即化，口感非常細膩的感覺。
④ 北京日料村上一屋的菜品品質如何
品質我覺得也挺好的。
⑤ 北京的蔬菜為什麼這么貴價格什麼時候能降下來
1 往年都是這樣呀，到了這個季節蔬菜就是很貴的!並不是今年才是這樣的,可能您今年關注的問題吧
2 由於氣溫太低，蔬菜長勢本來就不好，加上剜菜時的損耗，今年蔬菜減產近3成,導致蔬菜質量下降!
3 春節是一個消費的節日。每年春節臨近，蔬菜水果的價格都會有不同幅度的上漲。預計春節前本市蔬菜上市量不會發生太大的變化，蔬菜價格還會上漲。隨著降雪影響的減弱，運輸條件轉好，蔬菜漲幅會逐漸趨緩。
4 天氣因素對蔬菜的產量和運輸造成影響，蔬菜的供應量相對減少,隨著春節的結束，價格會在節後度過一段平穩期後逐漸回落。
樓主可能今年親自賣菜的機會多吧,其實每年這個季節都一樣的,只是今年大蒜之類的東西漲了,別的還是和往年一樣的漲,必竟快過春節了必竟這個季節了,必竟.......呵呵,如果辦年貨或者賣的東西多我見意去新發地吧,我一個月就去二次的!
⑥ 北京飲食文化特點詳細點最好
一，大眾餐飲
大眾餐飲北京人以麵食為主，麵食的多樣化在北方城市中恐怕堪稱代表，諸如饅頭、窩頭、花捲、蒸餅、懶龍、絲糕、團子、糖三角、貼餅子以及面條、包子、餃子等等。
二，特色餐飲
北京的名小吃，現在還在活躍著的「爆肚馮」、「羊頭馬」、「年糕楊」、「餡餅周」、「乳酪魏」、「豆腐腦白」……幾乎全是回民創制的。除此之外，北京特色飲食中還有北京烤鴨、豆汁兒焦圈、鹵煮火燒、炒肝、灌腸，以及應時糕點、春餅、春卷等等。
三，多方匯聚
淮揚菜、粵菜、川菜、魯菜等菜系在北京的餐飲業齊聚一堂。
四，茶館特色
老北京的茶館遍及京城內外，各種茶館又有不同的形式與功用。老鄉京有許多書茶館，在這種茶館里，飲茶只是媒介，聽評書是主要內容。書茶館，直接把茶與文學相聯系，給人以歷史知識，又達到消閑、娛樂的目的，老少皆宜。
五，老字型大小眾多、
全聚德烤鴨店、烤肉季飯庄、鴻賓樓飯庄、東來順飯庄、白魁老號、便宜坊、都一處燒麥館、峨嵋酒家、護國寺小吃、厚德福酒樓等百年老字型大小。
⑦ 北京菜有什麼特點
北京菜，又被稱為京幫菜，是在北方菜的基礎上，兼收全國各地的飲食風味而自成一體的菜系，至今已有一千多年的歷史。
具體說起來，北京菜的形式有其很深的歷史淵源。自春秋戰國起來，北京城就是我國的北方重鎮，先後有遼、金、元、明、清等五個朝代將北京定位都成。在古時候，北京城可以說是全國各城中比較繁華的一個，吸引了多族、多地的老百姓在此定居。在這一歷史背景下，全國各地的飲食風味都匯集在了這里，尤其是山東餐館遍及整個北京城。長此以往，就逐漸形成了薈萃百家、兼收並蓄、風格獨特的「北京菜」。
具體來說，北京菜最大的特點就是各大菜系的大匯合，就是融合了北京本土菜、山東菜、官府菜等各種菜系的特色。從烹調方法的角度來看，北京菜以油爆、鹽爆、醬爆、湯爆、水爆、鍋爆、糟熘、白扒、烤、涮、等為主要手法，以咸、甜、酸、辣、糟香、醬香為主要口味。最主要的代表菜有北京烤鴨、烤肉、涮羊肉、水爆肚仁、蔥爆羊肉、三不粘、糟熘魚片等等。