⑴ 牛街的檔案
◆名稱來歷：原本是一片石榴園，石榴園的居民區簡稱為榴街。因為榴街的住戶多為回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上「牛」、「榴」諧音，於是人們乾脆改稱「榴街」為「牛街」了。
◆地理位置：北京市西城區（2010年之前屬宣武區）。
◆歷史淵源：宋遼時期建了禮拜寺，回民願意住在禮拜寺附近，經過滄桑的變化，演變成今天的牛街。
◆消費客群：穆斯林群眾，喜愛民族小吃的食客。
◆牛街之最：禮拜寺是北京最大、最古老、最著名的伊斯蘭教清真寺。
◆主色調：綠 （牛街建築的主色調是綠色的，不管是店鋪還是禮拜寺都是穆斯林群眾喜愛的綠色）。
◆特色小吃：麵茶、豆汁、豆腐腦、豆面丸子湯、鹵炸豆腐、雜碎湯、漏魚、糖耳朵、糖火燒、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺絲轉、墩餑餑、豆餡火燒、豆餡酥、蜂糕、碗糕、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、江米涼糕、蜜三刀、開口笑、薑汁排叉、卷果、爆肚。
◆公共交通：公交10、48、88、717路牛街站下車；公交5、38、6、特5、687、715、109、613、381路牛街路口站下車前行50米即到。 1949年後，牛街成為人民政府民族政策的象徵，很多國家領導人專程視察、參觀和考察過這里。1997年，牛街危改一期工程上馬，2000年牛街危改二期上馬，牛街及其附近地區的「危房」大多拆除，胡同肌理被完全破壞。2003年新牛街大街通車，新牛街大街長670米、寬40米，兩上兩下四車道，在寬闊的大街面前，作為文物保存的牛街禮拜寺如同盆景一般渺小。
如今的牛街居住著回族、滿族、朝鮮族、維吾爾族、蒙古族、漢族等20多個民族，各族人民和睦相處幸福的生活在這里。牛街禮拜寺是北京歷史最為悠久，規模最為宏大的清真古寺。全寺布局緊湊，形制完整，正門牌樓高懸「達天俊路」，金子匾額，是穆斯林主要宗教活動場所之一。開齋節這天所有回族群眾從四面八方匯集到這里聽教長講經佈道。
全寺主體建築有禮拜殿、喚禮樓、望月樓和碑亭等。主體建築禮拜殿坐西朝東, 殿宇寬敞, 殿內聖龕遍雕阿拉伯文和各種花卉圖案; 喚禮樓是一座歇山頂重檐方亭建築; 望月樓平面呈六角形, 重檐攢尖頂,構件裝飾帶有濃厚的伊斯蘭教風格。 牛街清真寺是中國傳統建築形式和阿拉伯建築風格相結合的代表。 牛街這個名稱的歷史遠遠沒有這條街悠久，明朝嘉靖年間張爵所著《京師五城坊巷胡同集》中尚無牛街的記載，只有一條名叫「禮拜寺」的街道，相信就是今天的牛街。清朝末年，因牛街在庚子之變中較為安定，慈禧太後曾經頒詔將其改名為「太平街」，但始終未獲民間認同。
這是北京城唯一以牛為名的大街。街東有北宋至道二年(996年)修建的禮拜寺，是北京最大、最古老、最著名的伊斯蘭教清真寺。全寺主體建築有禮拜殿、喚禮樓、望月樓和碑亭等，是中國傳統建築形式與阿拉伯建築風格相結合的代表。歷史上這里是唐幽州城和遼南京、金中都城的中心，過去曾名「東湖柳村」；因地勢比較高，又叫「岡上」。明張爵所著《京師五城坊巷胡同集》中稱「禮拜寺」街，清代稱牛街。
建國後，曾把牛街西側東西向的堂子胡同、周家胡同、丁家胡同、羊肉胡同、張家胡同、穆家胡同等更名牛街頭條、牛街二條、牛街三條、牛街四條、牛街五條、牛街六條，這一帶從2000年開始拆除，建設成牛街西里。
地處牛街地區中間，北口接壤廣內大街，南口與南橫西街和棗林前街相連，接觸點是一個「十」字路口。牛街是南北縱向大街，轄區包括巴家、西大、石羊三條胡同。全長645米、均寬10.5米門牌：1—161號、2—146號，牛街是牛街地區的中心，街工委、辦事處，牛街派出所就坐落在此街上，特別是享譽國內外的牛街禮拜寺坐落在街里的中間地帶，顯現出牛街的特色。牛街一帶最初曾名柳河村、岡上，明時稱禮拜寺街，清乾隆圖稱牛街。它的歷史地理位置，曾是唐幽州藩鎮城以及遼南京、金中都的所在地，金時屬敬客坊，明代屬白紙坊。牛街的形成是在宋朝年間，據史料記載，早在公元十世紀前（當時在唐末、遼、宋初時期）因北京地處永定河中游，水系分流於北京南、北、中三個通道，其南道分支涉及古代牛街西南部地區，因地勢低窪，常年積水，形成一片水鄉，河道縱橫，楊柳垂蔭，古時稱為柳河村（牛街中片的統稱），牛街南口聖安寺一帶曾名「東湖柳村」，聖安寺建於金亦稱柳湖寺，可知金中都城內不僅有河流，還有湖泊。因河道旁有一土崗高聳，當時稱岡上、「藁上」或「閣上」。至公元十世紀左右（北宋、遼）時代，有一些穆斯林在這里居住了，他們在土崗兒上建起了一所小型禮拜寺，這就是牛街禮拜寺的開始。關於牛街街道的形成，史料記載自建成遼南京城垣開始至金中都城建成，（指今右安門內大街、牛街、長椿街至鬧市口一線）已是主要南北通道，此時是牛街形成街道的前身，從此柳河村遺跡逐漸消失，今存有吳家橋地名可考證。清初牛街比較繁榮，清代曾設步軍統領南營守備署於現在的回民小學址，南側之小巷原稱守備胡同現劃入牛街。街道兩旁多大宅，房舍亦多考究，非常整潔。牛街地名來源於穆斯林先民喜種植棗樹和石榴樹，於是逐漸把東西走向的兩條長街稱棗林前街和棗林後街，把南北走向的街叫「榴街」。久而久之，人們說起「榴街」不如「牛街」順口，又因回民多從事養牛、販牛、屠牛和售牛肉行業者，所以習慣上把「榴街」說成牛街了。以後，在1902年慈禧太後封牛街改稱「太平街」，但沒有被沿用，至今人們都稱「牛街」。牛街也就從一個只有幾十戶的回族群眾居住的柳河村，發展成現在的回族群眾聚居區。解放前的牛街，文化、經濟都比較落後，大部分群眾以「兩把刀「（切糕刀、牛羊肉刀）為生，另外還有「八股繩」（挑筐買菜或其他小買賣）養活家小。由於過去兵荒馬亂，一般回族群眾都學些拳腳如：摔跤、形意拳、八極拳等。解放後隨著社會主義現代化建設，牛街在政治、經濟、文化等都發生了巨大的變化，1952年由土路修為瀝青路面，過去南口外稱為「南溝嘴子」，後來建起了全市唯一的、全國最大的回民醫院，1984年牛街被市政府命名為「民族團結街」的稱號。2002年，在市、區政府的推動下，牛街街道已被拓寬，成為西城區一條主要大街。
⑵ 牛街在哪啊我從通州怎麼去
牛街位於宣武區，和長椿街在一條直線上，附近站牌有牛街路口西，牛街，宣武醫院，不知道你位於通州的什麼地方，所以你可以查詢一下，哪些地方比較好轉車！
5、6、57、特5、715、743、717、38、477、109、381、613、10、48、57、626、687都到這邊
⑶ 北京牛街附近景點
1、牛街是回民聚居區，最典型的應該是清真食品了。在牛街整條街的兩側是很多具有清真特色的餐廳和小吃店，有吐魯番，德順樓，洪記小吃店和牛街超市的二層清真美食城等等。如果買牛羊肉可以去聚寶源，牛街超市的地下一層，輸入胡同的牛羊肉批發市場和韋記牛羊肉店。買切糕等回民傳統小吃可以去李記年糕，洪記小吃店等。
⑷ 北京牛街的簡介
北京牛街
牛街，據說這片地界原本是一片石榴園，石榴園的居民區簡稱為榴街。因為榴街的住戶多為回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上「牛」、「榴」諧音，於是人們乾脆改稱「榴街」為「牛街」了。牛街是北京最大的回民聚落，大約在宋元時代，許多來自中亞的穆斯林信徒逐漸在此聚居，經歷近千年的發展而形成的。位於地鐵「長椿街」站南約2公里處，以區域中心的「牛街」為中軸，包含兩旁約60條彎彎曲曲的小巷弄胡同，聚居著1萬多回族居民，建築和飲食等都具有鮮明的伊斯蘭風格。
和北京其他街區最大的不同，在牛街，許多建築都帶有伊斯蘭風格的穹頂，顏色也以穆斯林喜愛的白色和綠色為主。以前的牛街只是一條窄窄的小路，從1997年開始，北京市政府對牛街地區進行了拆遷改造。經過幾年的建設，如今的牛街告別了往日的面貌，一個具有民族特色的新社區出現了。牛街的馬路由七、八米 寬變成了四十米寬，馬路兩側
北京牛街
有超市、餐飲等各種清真網點。
牛街之所以出名，除了這里聚居了較多的回族居民外，還因為那座著名的清真寺－－牛街清真寺，它是北京歷史最為悠久，規模最為恢宏的清真古寺，已經有1000多年歷史了。經過不斷地擴建與重修，這座清真寺現已成為中國北方穆斯林主要宗教活動場所之一。回族人口約占牛街社區總人口的五分之一。回族大多信仰伊斯蘭教，他們有「圍寺而居」的居住特點， 牛街（清真寺）每天有五次禮拜，每次禮拜的人數大約在100至150人左右。
生活在牛街社區的人還有漢族、滿族等多個民族。雖然信仰不同、生活習慣不同，但他們互相理解、互相尊重，在牛街，這個特殊社區內，和睦相處，共同維護著和諧、安定的生活秩序。
⑸ 北京的牛街在哪個區
宣武區～
⑹ 北京長椿街的來歷
長椿街就是象來街象來街位於宣武門西側一里左右，原來這里是明清時代飼養大象的地方。 明清兩朝，東南亞一些國家曾帶大象來華，進貢皇帝，以示友好。明弘治八年，在宣武門內西南城根設立象房和演象所，馴養大象。古代將大象視為太平吉祥的象徵，寓萬象更新之意。每當太和殿舉行盛典，象群被牽到皇宮，有駕車的、馱寶的、站班的，各有分工。平時大臣上朝，大象站立排列於午門前御道左右，蔚為壯觀。清朝沿用明朝役使大象的制度與習俗不變，但至清代後期，馴養大象的經費被層層剋扣，大象境遇不斷惡化，從而被逐漸病餓而死，僅留下象來街這一名稱
⑺ 北京 牛街的來歷
牛街是北京市宣武區的一條南北走向的街道，北起廣安門內大街南至白廣路大街，因為在這條街上回族聚居而聞名，亦因為在這條街上擁有牛街禮拜寺而聞名於世。
牛街這個名稱的歷史遠遠沒有這條街悠久，明嘉靖年間張爵所著《京師五城坊巷胡同集》中尚無牛街的記載，只有一條名叫「禮拜寺」的街道，相信就是今天的牛街。清末，因牛街在庚子之變中較為安定，慈禧太後曾經頒詔將其改名為「太平街」但始終未獲民間認同。
牛街之出名是因為座落於這條街上的牛街禮拜寺，禮拜寺建於遼統和十四年，其歷史要遠遠久於牛街這條街道的歷史，現在是文物保護單位。
除了伊斯蘭教的清真寺，在牛街還有一座佛教寺院和一座道觀，佛教寺院名為峨眉禪林，建於清康熙初年，道觀建於元初，本名長春觀，是元十四道觀之一，相傳為長春真人丘處機弟子所建，至清初，長春觀已經毀棄，僅余陵墓數座，民間俗稱道士墳。
早年間回族在京城以「三把刀」著稱，所謂三把刀指瓦刀、切肉刀和切糕刀，即指回族群眾主要從事泥瓦匠、屠宰和小吃製作銷售這三種行業。牛街是回族聚居區，因而牛街的小吃也是聞名京城的。
1949年後，牛街成為人民政府民族政策的象徵，很多國家領導人專程視察、參觀和考察過這里。1997年，牛街危改一期工程上馬，2000年牛街危改二期上馬，牛街及其附近地區的「危房」大多拆除，胡同肌理被完全破壞。2003年新牛街大街通車，新牛街大街長670米、寬40米，兩上兩下四車道，在寬闊的大街面前，作為文物保存的牛街禮拜寺如同盆景一般渺小。
⑻ 北京"長椿街"名字的由來
長椿街以寺得名,明代時,北部稱長椿寺路,長營,竹林寺.南部稱西斜街,清民國叫下斜街又叫槐柏樹斜街.1965年南北兩段統稱長椿街.
長椿寺建於明萬曆20年(1592).孝定太後奉水齋禪師局此,萬曆皇帝賜額曰長椿寺,以預祝太後健康長壽,清乾隆11年重修.我國最後一個狀元劉春霖死後再次停靈.李大釗遇難後的靈柩也曾在此暫存.
⑼ 北京的鬼街和牛街是在一起嗎
公交線路：地鐵2號線 → 10路，全程約12.2公里
1、從簋街步行約320米,到達東直門站
2、乘坐地鐵2號線,經過9站, 到達長椿街站
3、步行約190米,到達長椿街路口北站
4、乘坐10路,經過3站, 到達牛街站（也可乘坐88路）
⑽ 北京小吃都有哪些
北京小吃俗稱「碰頭食」或「菜茶」，融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃而形成，品種多，風味獨特。北京小吃大約二、三百種。包括佐餐下酒小菜（如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等）、宴席上所用面點（如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等）以及作零食或早點、夜霄的多種小食品（如艾窩窩、驢打滾等）。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。
一些老字型大小專營其特色品種，為仿膳飯庄的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、芸豆卷，豐澤園飯庄的銀絲卷，東來順飯庄的奶油炸糕，合義齋飯館的大灌腸，同和居的烤饅頭，北京飯庄的麻茸包，大順齋點廠的糖火燒等，其它各類小吃在北京各小吃店及夜市的飲食攤上均有售。[1]
北京小吃
北京小吃
清代《都門竹枝詞》寫道：「三大錢兒買好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶；涼果糕炸甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……」這也說明北京歷來有許多風味小吃。
北京小吃是深蘊於特定歷史文化背景下的一項重要文化成果。它的每一個品種的製作方式、食用方式等，都蘊含著深刻的哲理和北京人特有的審美意趣。它既是物化的北京都城史的一塊「活化石」，又是京味兒文化的一個重要組成部分，是老北京生活中不可或缺的重要一環，北京小吃不僅美味，而且從視覺上也給人以賞心悅目的感覺。
2主要分類編輯
北京為四朝古都，其小吃博採四方小吃之精華，兼收各族小吃之特色，已形成漢民、回民和宮廷三種風味。目前的北京小吃，已逾百種，並已形成蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆、沖等多種技藝，其間融匯多民族的傳統食藝、食俗，形成了琳琅滿目、回味無窮，繽紛斑斕的誘人品相。
炸烙烤類
江米面炸糕、燙面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、饊子麻花、蜜麻花、蜜三刀、薑汁排叉、開口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯鈴、炸口袋、龍須餅、蒸食炸、炸肉火燒、炸回頭、一品燒餅、脂油餅、鍋貼、京東肉餅、羊肉餅、煎餅、腰子餅、褡褳火燒、鍋餅、灌腸、墩餑餑、糖火燒、糖螺螄轉、芝麻醬燒餅、馬蹄燒餅、肉末燒餅、藤蘿餅、玫瑰餅、牛舌餅、咸酥燒餅、蛤蟆吐蜜、蘿卜絲餅、卷酥、硬面鐲子。
粘貨類
愛窩窩、豌豆黃、江米涼糕、栗子涼糕、小豆涼糕、棗切涼糕、芝麻卷糕、驢打滾、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山葯糕、紫米糕、八寶飯、小棗粽子、江米糕、白年糕。
流食類
豆汁、豆腐腦、老豆腐、鹵炸豆腐、麵茶、茶湯、油茶、杏仁茶、小豆粥、八寶蓮子粥、大麥米粥、豌豆粥、荷葉粥、元宵、核桃酪、元寶餛飩、羊肉雜面、杏仁豆腐、牛乳酪、漏魚、果子乾、西瓜酪、冰碗。
肉食類
白水羊頭肉、白湯雜碎、鹵煮丸子、鹵煮小腸、羊霜腸、燉吊子、燒羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。
蒸煮類
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆錢糕、壽桃、小窩頭、棗荷葉、銀絲卷、肉丁鏝頭、菠菜簍、燙面餃、燒麥、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、開花饅頭、千屋餅、扒糕、餎餎、莜麵搓魚子、芸豆餅、木樨小棗