❶ 二鍋頭怎麼樣
二鍋頭酒屬於大麴（中溫或稍低溫大麴）、麩曲（俗稱快曲）發酵高粱等生產的清香型白酒，價位相對較低，酒度稍高，為普通百姓所接受，在這個香型中也算不錯吧。
二鍋頭歷史， 北京釀制白酒的歷史悠久。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鏊，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽。
經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的「酒頭」和經第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的「酒尾」提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點的物質成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為「二鍋頭」。
錫鏊其實就是冷卻器，因器錫制，其狀敞口圓形、二十公分以下，45度角向圓心傾斜，收縮至錐尖，類似鼓鏊，故名，內容冷水。原理為：當酒醅加熱汽徐徐上升，遇之驟冷，變為露酒，沿錫熬外壁滴淌匯入下面承露盤，通過連接承露盤之錫管，如線泉般流出，淌突至蒸餾鍋外藤條酒簍子。
因天鍋容積有限，火（古為爐火)或汽(今為蒸汽)不宜大，緩火蒸餾，並不斷攪拌天鍋盛水，控制流酒溫度。
❷ 京北二鍋頭酒廠怎麼樣
挺好的，是一家生產二鍋頭酒的酒廠，而且北京釀制白酒的歷史悠久。
"二鍋頭"就是原材料在經過第二鍋燒制時的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝。
到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鏊，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的"酒頭"和經第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的"酒尾"提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點的物質成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為"二鍋頭"。
❸ 望京北京二鍋頭是真的嗎
酒是真的，名字是山寨的。
只是取了一個山寨名字，酒還是糧食做的，跟紅星二鍋頭不是一家。
北京望京酒業，是一家新興的酒類銷售製造公司，公司地址坐落在北京市海淀區，近年公司重金聘請北京牛欄山二鍋頭白酒專家，研發調制望京系列白酒，酒質。所生產的望京系列白酒其酒液無色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒體諧調、餘味長，發揮白酒之清、爽、醇、凈的特點，頗受消費者的喜愛。
「二鍋頭」就是原材料在經過第二鍋燒制時的「鍋頭」酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的「窖酒」了。
❹ 北京二鍋頭藍瓶42度怎麼樣
好。北京二鍋頭藍瓶42度具有清香乾爽、綿柔甘洌、入口甜、尾凈余長等特點，採用獨特工藝精心釀制而成，酒質優良，醇馥幽郁，深受消費者喜愛。
❺ 北京二鍋頭濃香型52度散酒怎麼樣
好喝。北京二鍋頭濃香型52度散酒好喝。
1、口感清香。酒質醇厚，口感清香，口味較清爽，是由純糧釀造而成。
2、色清透明。酒水具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調等特點，色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長，熱受很多消費者的喜歡和認可。
❻ 北京二鍋頭綿柔8年陳釀怎麼樣
不錯。北京二鍋頭屬清香型白酒，純糧食釀造，製造工藝歷史悠久，品質優良。綿柔八年屬於中檔產品，性價比高。
❼ 京直北京二鍋頭56度怎麼樣
好。
1、營養。京直北京二鍋頭56度白酒是使用糧食釀造而成的，富含了鈉、銅、鋅等微量元素，營養成分是非常高的，所以是很好的一款白酒。
2、價格。京直北京二鍋頭56度白酒的價格為56元，和同營養成分的白酒相比，價格便宜了10元，價格更實惠。
❽ 京旺北京二鍋頭56度100ml怎麼樣
好。
1、京旺北京二鍋頭56度100ml回味悠長，回味指飲酒後，稍間歇後酒味返回口腔的味感，是香與味的復合感。
2、窖香濃郁，窖香，曲香和發酵窖池所特有的一種復合。