① 麻將在中國一共有幾種打法
江南麻將 心皇麻將：江南麻將其中一個玩法。每家少拿一張牌，心中想像一張牌。心皇牌不能用來上牌或碰牌，只能用作胡牌。排列出牌：每家出的牌依次序整齊放在自己門前。曾放過的牌既不能上，更不能胡。上牌、碰牌的擺放：上牌的那一張橫放，或是在求搭的兩張中間。例如三四萬上五萬，則橫放五萬，或是把五萬放三萬和四萬中間。碰牌則視乎由哪一家打出：由下家打出的，橫放靠近下家的一張，上家打出，橫放靠近上家的，對家則橫放中間那張。福建麻將 活動百搭：開牌時將杠尾的一張牌翻開，該牌就是百搭。其中一張白板可以用作代替該張翻開的牌。 帶弟百搭：若杠尾的張牌翻開是三萬，則四萬是百搭。「帶弟百搭」指定序數牌九一相連而番子牌以東南西北中發白首尾相連，故開九萬則以一萬為百搭，開北則以紅中為白搭。台灣麻將 十六張牌：開牌時每家取十六張牌。上牌、碰牌的擺放：與江南麻將相同。連庄、拉庄：連庄，即是連續做一次庄。每連庄一次便加上一番。閑家可以向莊家提出「拉庄」，即是暫不清還輸給莊家的總數，留三分一作下一盤的博注。一炮三響：一家「出重」而三家齊吃胡。日本麻將 立直：在叫胡時拿出一千點籌碼放在列牌區前，表示「立直」，其後不能再上或碰牌，那當然可以胡牌。排列出牌：每家出的牌依次序整齊放在自己門前。曾放過的牌不能胡。寶牌：分牌之後，把扛尾倒數第三墩上層的牌翻開，寶牌排列方式如下：1.萬索筒，開出一萬，寶牌為二萬；開出八索，寶牌為九索；開出九筒，寶牌為一筒，如此類推； 2.風牌(東南西北)：開出東，寶牌為南；開出北，寶牌為東；3.番牌(中發白)：開出白，寶牌為發；開出發，寶牌為中；開出中，寶牌為白。若胡牌一家手上亦有該張牌，每張多算一番，有兩張加兩番，如此類推；舉例：寶牌開出七萬，胡出者用兩只八萬做眼，即加兩番。上牌、碰牌的擺放：與江南麻將相同。美國麻將 查理士頓（Charleston）：四家拿了牌後，依次序向下家、上家、對家換三張牌。莊家有權再來一輪查理士頓。開杠不補牌：故有一杠成獨「眼」，兩杠則無「眼」。廣東麻將把「對子」喚作「眼」。百搭牌：百搭牌可碰任何牌成搭，四隻成杠，五隻成昆（Quint）。越南麻將 特別百搭牌：計有花、元、喜、合、筒、索、萬、總、一皇、二皇、三皇、四皇、一後、二後、三後、四後共十六隻。摸「花」加兩番,並非百搭。「元」、「喜」分別當作箭牌或風牌，「合」可當番子牌；「筒」、「索」、「萬」可當本門牌任何一子，「總」可當任何序數牌；「皇」、「後」當通天百搭，分一二三四等級。所有特別百搭牌可碰或上。碰時可能會發生搶碰，以兩只真牌碰牌者優先。以一真牌與一百搭去碰時，則視乎百搭的級數決定優先權。菲律賓麻將 窗百搭（Window Joker）：比福建麻將的活動百搭更進一步，除翻開的牌外，相連的兩張牌及有相同數字的序數牌都變成百搭，番子牌則以西北中發白的次序決定相連的五張為百搭。例如翻開的是四萬，則三萬、四萬、五萬、四筒（餅）、四索（條）共五張牌皆為白搭；開紅中，則中、發、白、東、南為百搭。南京麻將 花牌：南京麻將包括20張花牌，即把箭牌也算入花牌中，所以沒有大三元，大四喜之類的胡法。擲骰：一般為兩顆骰，擲兩次，第一次由莊家擲，按點數逆時針旋轉到的玩家擲第二次，從第二次擲骰的玩家那測從右以第二次的點數為起始抓牌。例如：莊家擲6點，擇由下家擲，下家擲11點，擇由莊家開始從下家第12敦開始抓牌。合肥麻將 斷幺九：整付牌沒有一九萬、一九筒、一九條，以及東西南北風和各色花牌。八枝：胡牌時需要一門有八張以上。胡牌：不許吃牌，只能碰一對，必須有八枝。擲骰：用兩顆骰，擲一次。以骰點的和作為開始抓牌的牌牆，以最小的點數作為起始敦數。比如4點加5點為「九自手」，從自己門前牌牆開始抓牌，但是從第4敦開始。