1. 誰知道在北京馬連窪附近或者不太遠的地方哪裡能買到純正的羊肉片多少錢一斤
如果想買羊肉片碧鋒，暫時只有超市比較靠譜，（華聯）在40元以上，是真的羊肉片，羊肉片涮出來是黑色的，其他就連賣牛羊肉的批發市乎慧世場都是參合假肉（鴨肉，豬肉，牛肉等）。40元一下的給你羊肉那是有良心的，羊肉片絕對暴力，一斤不賺你翻倍，是不會放過你的。
如果您真心想吃到正規羊肉片且不想浪費錢，建議你去買一台羊肉片機（冷肉切割歲肢機）1000-3000左右，自己買羊肉凍制，自己刨。
2. 在家吃涮羊肉，去哪裡買羊肉比較好吃
一般有兩個地方可以選擇:
1.羊肉店，在我們這我一般會去清真羊肉店去購買，哪裡的羊肉比較正宗，味道好，手工切的話羊肉相對厚一些，機器切相對薄很多，看自己的喜好來選擇，我一般會選擇手工切，厚一點，吃著口感好。
2.大型超市，哪裡的羊肉比較新鮮，有保障種類齊全，相對經過，一般大超市都會有賣的。有切現成的羊肉卷，還有新鮮的羊肉，自由選擇。
自己想吃火鍋，去我們當地回民區的地方買的。買回來自己裝到袋子里，凍起來。准備吃羊肉肉。這樣的羊肉吃起來，放心。味道不錯。
自己買條羊腿，剔了肉，打成肉卷，冷凍一晚上，第二天拿出來 放1小時左右 ， 去店裡加工 羊肉卷，注意卷和盯的時候 看著 是你買 的肉卷的，這樣比較放心， 肉的口感也好， 超市冷櫃的肉卷 吃起來像膠一樣
1、在超市冷鮮櫃台買，有切好的冷凍羊肉卷，專為吃涮火鍋的。盯叢
2、在超市或者菜市場買羊肉，冷凍半個小時後凱棚櫻拿出來自己切成片。這個質量有保證，但是切肉要求有功底，否則厚薄不勻。
3、火鍋涮羊肉的作法主料：羊肉輔料：白菜 粉絲 蝦米 韭菜花 腐乳(紅) 香菜 醋 食鹽 味精 醬油；（1）將細嫩羊肉切成大薄片；粉絲水法好，剪段；白菜擇洗干凈，切成大條塊。以上各料分別裝入盤，上桌待用。香菜擇好，切成段；（2）把芝麻醬、腐乳、醬油、鹵蝦油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分別裝入盤內，供蘸食選用；（3）火鍋添上鮮湯，放入海米，點火上桌，待鍋內湯燒沸後，用筷子夾著羊肉片在鍋內涮一下，將涮熟的羊肉片蘸著調味汁吃。最後，把白菜、粉絲放入鍋內，等百菜、粉絲熟時，放入精鹽、味精、醬油，撈出即可食用。
北京牛街羊肉片43元[贊]
北京要去牛街
當然是牛街了肯定沒假的羊肉。
這會還臭講究什麼啊？能吃上就不錯了
3. 新發地羊肉價格今日價一斤多少錢
新發地羊肉價格今日價（2023年1月9日），羊肉片30至35元一斤；去骨羊前腿30至31元一斤；去骨羊後腿31至32元一斤；羊腱子肉34至35一斤。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火賀橘10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖禪仿團適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
蔥炒羊肉
主料
羊肉250g
輔料
紅燒醬油15ml，葵花籽油20ml，鹽1g，姜5g，大蒜15g，蔥150g
做法
1.准備好食材：高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大蔥150克、大蒜15克、鹽1克、姜5克、紅燒醬油15毫升。
2.羊肉化凍後切片，蔥切塊、姜切末、蒜切片備用。
3.炒鍋燒熱加入20毫升萬得優高油酸葵花籽油。
4.待油熱之後下入羊肉片煸炒。
5.然後下入薑末煸炒。
6.再把切好的蒜片放進去煸炒。最後加入蔥塊翻炒幾下。加入1克鹽翻炒幾下。
7.最後加入15毫升紅燒醬油翻炒幾大芹下即可出鍋。
小竅門
炒菜過程要動作快，急火炒炒才好吃，所以看到羊肉變色就加蔥塊，加完鹽和醬油翻炒幾下即可出鍋，不要等蔥變軟，否則就不好吃了。
4. 現在北京市場上羊肉片多少錢一斤了
北京市場上羊肉片16.5一斤，羊肉33
5. 羊肉片多少錢一斤
這種情況不好說，一般都是四十左右吧，我們這里有的時候42一斤
6. 北京的羊肉多少錢一斤為什麼自助餐的羊肉那麼便宜
大多都是假的，你想啊，真羊肉24一斤，給你切好了片反倒便宜，糊弄鬼去吧，我就見到一次真的羊肉片，自己宰的羊，肉25一斤，片27一斤。
7. 羊肉片多少錢一斤
在要看在上面地方了，地方不一樣價錢不一樣，我們這的羊局岩敏肉是18塊錢一斤，但是要到新疆，內蒙這些桐枝地棗老方價格肯定要便宜的多~