A. 怎麼做老北京酸奶
手工酸奶的好處，很多人普遍都認為就是營養，牛奶的營養他都具備，這話對但是還有些片面，由於酸奶中添加了純生態的菌種，在反應過程中會生成各種有益菌類如牛奶因子，易腸菌類等，這些小分子更易人體吸收。
主要有：能控制食慾，有利減肥，有利女人美容，調理老人和小孩的食慾，有利疏通腸道，有利鈣質吸收增強體質，有利人體對營養物質的吸收，能夠抑制癌症。
B. 開一家酸奶店的流程是什麼
首先，開一家酸奶店選店面以及市場分析。
你准備在那裡開店，首先得看看周邊的環境，有沒有符合酸奶甜品的消費市場氛圍，消費群體對不對路。酸奶甜品的消費與奶茶、冰淇淋相似，以30歲以下的年輕人、學生為主要消費群體。還有，一般來講，開一家酸奶店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相對集中形成了各種區域，比如商業區、旅遊區，大學區等，在不同區域開店應注意分析這種情況。
其次，開一家酸奶店店面租賃及裝修。
店面的租賃，相關費用差異很伍豎者大。有的店面沒有轉讓費，有的店面則要向二手房東支付一定的轉讓費。有時候轉讓費也是一筆不小的費用，少則幾千元，多則幾萬、十幾萬或更高。開一家酸奶店店面的腔薯租金差別也很大，一個十幾平米的小店，月租金月租金從幾千元到一萬多元不等。租金的支付辦法也不一樣，有的是押一付一或押二付一，有的是半年一付或一年一付。所以你在租店時，一定要盤算好這些租房費用開支，別弄到最後由於店面租金而影響你的資金預算。
第三，開一家酸奶店辦理相關證照。酸奶店屬於小型餐飲店，需要辦理工商營業執照、稅務登記，餐飲店，餐飲衛生許可與環評等手續。為了節省時間，可以花點錢找中介機構代辦。如果為了省錢，也可以自己親自去辦理。
第四，開一家酸奶店接受加盟總部提供的系統培訓。在沒有招好店員之前，一般是店主親自參加培訓，然後回去之後再培訓店員。
第五，開一家酸奶店運營設備以及餐具等的購買。
C. 哪些酸奶飲品店加盟更靠譜
酸奶飲品店的加盟品牌有很多，創業者在加盟時一定要保持警惕，防止掉進坑了。正邦蘇咔就是一個不錯的酸奶飲品加盟項目。
正邦蘇咔隸屬於安徽銘仕餐飲管理服務有限公司，安徽銘仕餐飲管理服務有限公司是一家主要從事品牌搭建、市場推廣、運營管理、老改營銷服務、產品研發等領域的專業餐飲運營管理有限公司。正邦蘇咔酸奶是安徽銘仕餐飲管理服務有限公司旗下品牌。
正邦蘇咔酸奶致力於打造全新的飲品形態,將鮮果酸奶與奶茶、冰淇淋結合在一起。在消費者高品質的追求中,正邦蘇咔不斷創新,不斷完善自己,突出重圍,成就一個與眾不同的酸奶品牌,廣受大家喜愛。
「對顧客的完美負責,對酸奶飲品的不懈追求」成為正邦蘇咔的夢想。正邦蘇咔優選荷蘭品系良種奶牛，引進進口菌種發酵技術，經過巴氏殺菌熱處理，保留酸奶濃郁的口感和美味。
創業者在加盟前可以考察型亮品牌方，如果不知道考察哪些方面的話，可以了解一下加盟六步法。能夠使創業者降低投侍租判資風險，輕松的創業開店。
D. 如何開一家酸奶店
酸奶店我開了快4年時間，我來詳細總結下如何開一家酸奶店，7個步驟一定要牢記！
1、細分領域
酸奶項目其實有很多種類型的店，有水果撈店，有炒酸奶店，有鮮奶吧，手工酸奶店等等，不同的店經營方式也是不同的
水果撈店和炒酸奶店，季節性比較強，適合南方城市，以及一年溫度挺高的城市做。北方做這兩種店面，冬天得哭死。
鮮奶吧的產品主要是巴氏鮮奶、個別幾款酸廳型奶。
手工酸奶店酸奶種類非常多，主要就是休閑食品。
其實也可以大膽創新，做排列組合，我的店就是鮮奶吧+手工酸奶店的結合體，開在社區附近，目前我的產品有巴氏鮮奶、老酸奶、液體酸奶、紫米酸奶、桂花米釀酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋等等。針對冬天，也有溫酸奶系列產品。
2、技術學習或加盟
如果選擇加盟，一定要選擇大品牌，枝悔畢竟有保障，他們為了品牌名聲，會全力扶持你。這種知名度比較大的店，加盟費當然也不低。
如果是想低成本開店，就選擇一個地方學習技術，一定要找生意好的店去學習，因為他的產品是被顧客認可的。
我剛開店的時候，就找了好幾個門店學習技術，將他們的優勢學到，然後進行創新和改良。
3、選址
選址好不好，決定了生意的好壞，一定要凱搭亮先分析，你的顧客是誰，你的顧客群體在哪裡。
就比如我開的鮮奶吧+酸奶店結合的門店，巴氏鮮奶主要就是小孩、中老年人，酸奶針對小孩，年輕人和中年人，而且所有產品是剛需，高復購，所擾缺以社區店就是我的最佳選址地方。
4、辦證
酸奶店屬於餐飲類，和飲品店辦的證件一樣。
營業執照：在工商局辦理
健康證：在當地疾控中心辦盯寬理
食品經營許可證：在食品葯品監督管理局辦理。
門頭審批證：在城管大隊辦理。
5、裝修
顧客對你店裡的第一緩伏辯印象，就是你的門頭名字，還有裝修。與消費者匹配度不高的名字和裝修，會把顧客拒之門外，後面想在做起來很難。
如果你走的是社區店模式，裝修要簡約，接地氣，乾乾凈凈，能做到讓顧客有回家的感覺最好。
如果是商業街的店，而且是高端群體，你的店就要讓顧客感覺舒服，看起來高端，讓顧客進店有面子是最重要的。
6、設備采購
酸奶店需要的設備不多，無非就是做酸奶的機子，還有冰櫃等，還有一些其他的必須品。
可以在裝修快結束的時候進行采購，做到時間上的無縫對接。
7、試營業
對於一個成功的實體店老闆，都知道試營業的重要性，一方面是調試設備，另一方面是和整個團隊進行磨合。
8、正式開業
以上步驟做完，就可以開業了，開業的時候，要做一些能引導顧客進店的活動。進店後在搭配一些可以增加顧客多次消費的活動，這樣才可以慢慢培養顧客的消費習慣。
E. 一隻酸奶牛的加盟費是多少
一隻酸奶牛的加盟費差不多是在五萬以內，早局