㈠ 北京糕點品牌排行榜前十名
1、北京稻香村
說起稻香村，大家應該都不陌生，北京老字型大小成立於1895年，是最著名的中國名牌中華老字型大小，是中國糕點行業歷史悠久的企業之一，糕點種類繁多，口味經典，是很多糕點人士的首選。
2、知味觀
知味觀於1913年成立，在糕點上有很高的地位，主要從業於青團、粽子、月餅等糕點的製作，其品質和味道都不錯，是正宗的中華老字型大小。
3、杏花樓
杏花樓是上海著名甜品店，其最出名的糕點是月餅，味道獨特，技藝精湛，備受歡迎。
4、桂發祥
桂發祥是有著悠久歷史的百年老店，其麻花是最出名的，在全國首屆名小吃認定會上被稱為中華名小吃。其旗下的艾倫糕點、月餅也分別在天津市第一屆糕點大賽上獲得名牌糕點的稱號和第五屆月餅節獲得優秀月餅品牌稱號。
5、咀香園
咀香園創始於1918年，主要經營正宗杏仁餅、月餅、中式餅、速食羹四大系列產品，是妥妥的中華老字型大小，味道也深受消費者喜歡。
6、利口福
利口福是是月餅知名品牌，成立於1998年，是廣式糕點的代表，每一款糕點的餡料豐富，吃了的人都說很好吃。
7、御食園
御食園是京味特色食品，果脯蜜餞的十大知名品牌之一。旗下的一系列京味特色食品。深受廣大消費者的喜愛，像冰糖葫蘆、麻團、山楂糕、綠豆糕等都是必買的產品。
8、盼盼
盼盼食品創立於1886年，是享譽全國的糕點品牌，是中國綠色食品。以健康，優質綠色的產品在消費者心中立下舉足輕重的地位，旗下的法式小麵包更是深得喜愛。
9、鼎豐真
鼎豐真於1911年成立於長春，距今已有60餘年歷史，主要將南式風格和北方風格融為一體，不僅各種深受喜愛的傳統糕點，還有流行的西式糕點。
10、冠生園
冠生園是有著近百年歷史的中華民族名牌老字型大小企業，旗下的糕點暢銷牽過各地，深得顧客喜歡，並且，生產的糕點、月餅、粽子都獲得中國馳名品牌。
㈡ 北京糕點老字型大小有哪些
1.富華齋餑餑鋪
有人說它是中式點心的天花板，創始人王希富出身名廚世家，為了讓大家再品嘗到餑餑的獨特口感，關注中式點心，他開始了復興餑餑之路。用料考究、味道細膩是它的特色，一塊小小的餑餑能體味出師傅的極致用心。
如意芸豆卷糯糯滑滑，冰冰涼涼，杏仁豆腐香氣濃郁，軟嫩細滑，玫瑰豆蓉酥酥皮入口即化，內餡是淡淡的玫瑰清香，讓你度過一個中式氣息十足的下午茶。
2.桂順齋
桂順齋其實是天津的一家老字型大小店鋪，1934年，創始人劉星泉從北京聘請了糕點技師，以前店後廠形式製作經營京式糕點。所生產的薩其瑪、蜜麻花、蜜供、排岔等宮廷糕點，色、香、味具佳，成為該店的特色糕點。而且買的點心會幫你用油紙和麻繩包好，一下子有一種穿越回八九十年代的感覺。
3.老鼎豐
來自哈爾濱的一家百年老字型大小，尤其以月餅最為著名。近兩年在北京開店，人氣火爆。蔥花缸爐咸甜口味，酥脆又有咬頭，綠豆爽軟糯香甜，用蔓越莓的酸中和了綠豆的膩，蛋黃酥蛋黃味道濃厚，還有桃酥、鍋盔、江米條等老式點心值得一嘗。
4.桂香春
始建於1916年，與稻香村本是同根同源，直至1925年後，桂香村獨立經營。特色糕點種類繁多，鮮花玫瑰餅吃到嘴裡有花瓣爆開的感覺，葡萄奶酥奶香味兒濃郁，入口香甜酥軟，牛舌餅滿滿的蔥油香氣，還有各色果脯可以拼閉亮著買，瞬間夢回童年呀。
5.大順齋
創辦於明代崇禎末年，店主劉大順起初是做甜、咸火燒賣，後擴大經營，以製作風味獨特的糖火燒而譽滿京城。現在好多人都去牛街的分店，其實總店在通州。除了糖火燒外，還經營各種清真糕點。拿破崙、奶皮酥、麻醬條也是人氣必買。
6.百年義利
北京隨處可見的一家老伍局字型大小，好幾輩人的記憶。他家的果子麵包、麻醬威化、菊花瓣酥之類的都是咱們熟悉的老吃食了，又實惠又好吃！還有大名鼎鼎的北冰洋汽水也是源自他家品牌。
7.中關村茶點
這家西點鋪子，身世可是大有來頭。在上個世紀50年代，中科院為了照顧海外學者和蘇聯專家的飲食口味，特批了這家國營點心店，不少中科院專家比如郭沫若、錢三強這些老學者都是這里的常客。香甜酥脆的蝴蝶酥，有老式奶油風味的轎橘寬奶油卷，餡料瓷實派皮有著黃油香的蘋果派都是常年爆款。
㈢ 大興糕團是哪裡的特產 北京有名的糕點
大興糕團是江南一帶的特產。大興糕團是用糯米粉、糖以及各種餡料製作而成的小吃，餡料有黑芝麻餡、紅豆沙餡、綠豆沙餡、棗泥餡等，雖然名字中帶有“大興”二字，但是是江南地區的特產。如果想了解更多與“大興糕團是哪裡的特產”相關的內容，可以繼續往下閱讀。
大興糕團是哪兒的美食
㈣ 北京八大件糕點都有什麼
京八件一般做成扁圓、如意、桃、杏、腰子、棗花、荷葉、卵圓等八種形狀，即福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪等。「京八件」又叫「大八件」，包括椒鹽餅、太師餅、白薩其瑪、棗花酥和印著福、祿、壽、喜的糕點。
京八件為京式風味糕點，為清宮廷御膳房始創，流傳至民間，以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成。
京八件典故溯源：
大明王朝第十二任皇帝明穆宗是個零食控，尤其喜歡各種糕點果餅。某天閑暇之餘，穆宗皇帝突然有點犯饞，就把「甜食房」的主管召來。甜食房是當時專門負責給皇帝做點心的。
穆宗發話了，現在哪種糕點最流行好吃啊？統統給我端上來吧。
這可有點兒難為人，不過這位甜食房主管相當精明，認真揣摸了一下聖意——反正搞出花樣，顯出很豐盛狀，讓主子滿意開心就好了。
沒過多久，一盤精巧的果餅就端上來了，一共有八種花樣，每個表面都印著「福祿壽禧」的紅樣，品相吉祥，入口也香甜，穆宗吃了果然龍顏大悅。
征服明穆宗的「八件」就是今天「京八件」的鼻祖。到了清朝，糕點方子流落民間，於是平民百姓也能吃上宮里的點心了。
㈤ 北京地道的點心有哪些
北京地道的點心有：焦圈兒、冰糖葫蘆、老北京酸奶、豌豆黃、驢打滾等。北京，簡稱「京」，古稱燕京、北平，是中華人民共和國首都、省級行政區、直轄市、國家中心城市、超大城市，國務院批復確定的中國政治中心、文化中心、國際交褲弊往中心、科技創新中心。
一、焦圈兒
焦圈兒是一種老北京傳統的胡姿族特色小吃，色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風味獨特。在老北京，男女老少都愛吃焦圈。北京人吃燒餅愛夾焦冊散圈，喝豆汁的時候也愛就著焦圈。
北京小吃中的焦圈，男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，真叫人吃不夠。北京人吃燒餅，常愛夾焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一種古老食品，製作比較麻煩，由於勞效太低，一般吃食店不願製作，故有一段時間常斷檔。說到炸焦圈，北京人都知知道一個「焦圈俊王」，原是「南來順」職工，已故去。他的技藝一般人不能與之相比，炸出的焦圈個個棕黃，大小一般，特別是具有香、酥、脆的特點，放在桌上，稍碰即碎，決無硬艮的感覺。
二、冰糖葫蘆
冰糖葫蘆，又稱糖葫蘆，是中國傳統小吃，由山楂用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬而成。冰糖葫蘆在宋朝年間便有了古式的做法，《燕京歲時記》記載，冰糖葫蘆乃用竹簽，貫以山裡紅、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。
每當提起冰糖葫蘆，很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，大清年間各地盛行，茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
早些年在北京春節的廟會上還時常看到串得長長的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個山楂果，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節日的熱鬧氣氛。每到隆冬時節，不論城市還是農村，總能見到賣冰糖葫蘆的生意人，他們或推車或肩扛，紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人。被三三兩兩的大小姑娘圍住，各自買上一支，咬上一口，嘎嘣脆酸中帶甜，唇齒留香，好不愜意。
三、驢打滾
驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。
「驢打滾」的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的「驢打滾」外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。
㈥ 北京甜點有哪些北京甜點介紹
對於美食，我們永遠都會是一個充滿鬥志的探索者，探尋著各種美食，品嘗著沒有吃扮伏過的美食，甚至一些人還不斷的創新著美食的種類和樣式，孜孜不倦，令人心生歡喜。
那麼，北京這個古老的城市，甜點自然是不會少的，皇家久居於此，自來是愛吃甜點的，那麼，今天，小編就來給大家介紹一下北京甜點有哪些吧！
1、白記年糕
超級喜歡江米的年糕特別的軟乎，搭配山楂條特別解膩，一吃就停不下來。他家年糕種類很多，可以根據自己喜好選擇。
2、白記驢打滾
北京出了名的特色小吃，但是推薦白記年糕家的，廳搏攜真的超級好吃，我第一口吃到的時候簡直是眼冒金星，好吃到站不穩(一丟丟誇張)
3、白記椰蓉糕
真心軟糯，裡面是紅豆沙餡，外面裹了一層椰蓉碎。
4、伊寶荷葉甑糕
這個要趁熱吃，入口滿滿的軟糯清香，一點都不膩，
5、護國寺小吃—豌豆黃
甜度剛剛好，帶著豌豆的香氣，入口即化。超級推薦他家的豌豆黃(筆芯筆芯......)
6、護國寺小吃—麵茶
我能說剛剛端上來的時候我是拒絕的嗎，但是在朋友的強力推薦下還是吃了好多。(這個不屬於甜點，但是還是放到這篇了，都是護國寺小吃)
7、大順齋—芝麻糖火燒
真的很棒，但是不能多吃，吃多了會膩，他家是沙琪瑪也很不錯。
8、鮑師傅糕點—海苔肉鬆
前幾年超火的，推薦海苔肉鬆，裡面的醬汁也很喜歡，聽說有山寨店，所以外地的朋友可以先做好攻略，好幾家分店的，所以就不推薦具體地址了，手機上查很方便的!
9、乳酪魏—宮廷乳酪
真心推薦去銀帶總店，奶味很濃郁，也不膩，總店位置不太好找，但是絕對對得起你的付出，哈哈
10、牛街洪記—艾窩窩
最初是被他的樣子吸引，非要買，但是味道真心很贊。咬一口軟軟的黏黏的，有點清香。
小編給大家介紹了這些好吃好看的甜點，希望是對大家有幫助的，而且大家來到北京又多了一個可以打卡的東西了！
㈦ 老北京京八件都有什麼
問題一：北京京八件都是哪八件？ 京八件是老北京傳統糕點，因每套中有八種餡料而得名。新北京特產中的京八件八種餡料為玫瑰豆宏嘩嘩沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒鹽芝麻、核桃棗泥、紅蓮伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉，採用酥皮和混糖皮兩種皮料。稻香村有京八件糕點盒。傳統的京八件只是泛稱，里邊有大八件，小八件之分，。大八件為：一、翻毛餅，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅兒酥，蔽行六、雞油餅，七、狀元餅，八、七星典子。小八件比大八件小一號：一、果餡餅，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小雞油餅，五、小螺絲酥，六、咸典子，七、棗花，八、坑面子。問題已解決可以採納。
問題二：北京京八件都是哪八件？ 「京八件」就是八種形狀、口味不同的京味糕點。為清宮廷御膳房始創，流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成。傳統的「大八件」共分以下八種,就是: 1.象徵幸福字的福字餅。 2.象徵高官厚祿的太師餅。 3.象徵長壽的壽桃餅。 4.有方形帶有雙「喜」字的喜字餅。 5.有象徵財富的銀錠餅,是椒鹽咸酥餡。 6.是像一卷書的卷酥餅,也是椒鹽咸酥餡。 7.有諧音「吉慶有餘」的雞油餅。 8.還有棗花餅,可能寓意年輕的夫婦早生貴子,而且要有男有女花搭著生。 共八種,分別為福、祿、壽、喜、富、貴、吉、祥,既文雅又形象地把當時人們生活中的「八件」喜事展現出來,這就是「大八件」名稱的來歷。
問題三：京八件都是什麼、北京哪裡的最正宗 福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪可去稻香村食品店買，有各式禮盒
問題四：京八件有大八件，小八件和細八件之分.請問都是什麼 京八件」糕點禮盒極具老北京民間風味特色是經典的糕點食品,是您逢年過節,走親訪友的尚佳選擇！京八件糕點特點如下：
福字餅：玫瑰豆沙餡 取祈福納吉之意
祿字餅：桂花山楂餡 取功名利祿之意壽字餅：奶油栗蓉餡 取延年益壽之意
禧字餅：椒鹽黑麻餡 取喜事臨門之意
佛手酥：杏仁香蓉餡 取佛緣善果之意蘆配
如意酥：紅蓮五仁餡 取事事如意之意
棗花酥：核桃棗泥餡 取早生貴子之意祥雲酥：枸杞豆蓉餡 取吉祥富貴之意
問題五：老北京有什麼習俗？？ 喝豆汁兒 吃餃子 逛天橋 看雜耍 聽相聲 唱京韻大鼓 遛鳥 鬥蟋蟀
問題六：老北京京八件那最好吃？ 稻香村的最好吃。
問題七：北京哪有賣京八件的? 北京任意一家稻香村店都有售。
問題八：哪個烹飪學校教老北京京八件 「京八件」就是八種形狀、口味不同的京味糕點。為清宮廷御膳房始創，流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成。 北京市內的稻香村有銷售，98元
問題九：誰知道北京的糕點八小件和八大件里都有什麼啊？ 每個廠家的京八件內容不完全一樣，但都是京味糕點，買的時候包裝上會寫得很清楚，也可以打開樣品包裝來看實物。這是北京過節過年送禮的傳統，讓人覺得喜慶又懷舊。
問題十：北京稻香村有什麼好吃的嗎？京八件怎麼樣？ 好吃啊，很多都好吃。不過每個人口味不一樣
京八件適合送人
㈧ 北京特產糕點有哪些
問題一：北京特產糕點有哪些，買些送人？ 北京特產糕點還真挺多的，稻香村和御食園的可以，這里給你列舉幾種和特點
1.茯苓夾餅；以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特，是很好的滋補保健食品。
2.糖耳朵；又叫蜜麻花，色澤棕黃油亮，綿潤松軟，甜蜜可口。也都有甜、酥、脆的特點。
3.驢打滾；呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統風味小吃
4.北京果脯；由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種
5.脆麻花；是焦、酥、脆，有甜味，存放幾天仍保持脆性
6.糖卷果；軟綿香甜，十分可口，可補益脾肺，補益氣血，亦可美容，豐肌澤膚
7.京八件；以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成。
8.北京蜂糕；用麵粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一種糕食小吃，呈乳白色，配以紅綠果料，顏色美觀，口軟疏鬆，滋味香甜
9.膠圈鎮稿；色澤深黃，形如手鐲，高旅棗焦香酥脆，風味獨特，在北京吃燒餅愛夾焦圈，喝豆汁的時候也愛就著焦圈
10.糖螺螄轉；形似螺螄，外酥焦，里錦軟，味香甜。
我個人最喜歡買的茯苓夾餅，及保健又好吃；還有驢打滾，糯糯的滋味很喜歡。
問題二：北京有什麼特產 簡單來說：
北京特產有：稻香村的糕點、月盛齋的醬肉、全聚德的烤鴨、張一元的茶葉、六必居的鹹菜，布瀛齋的布鞋，餛燉侯的餛燉（帶包裝）、茯苓夾餅，小甘薯，懷柔甘栗，玉皇酥，糖葫蘆，龐各庄西瓜 通州小樓與燒鯰魚 大順齋糖火燒 螺絲轉 豆面糕 年糕、切糕 油茶、麵茶 扒糕 芸豆卷 豌豆黃 炸回頭 艾窩窩 糖火燒 炸年糕坨 冰碗 小窩頭 炸糕 墩餑餑 姜絲排叉 春餅、春卷 爆肚 褡褳火燒 豆汁 焦圈
下面具體介紹：
北京特產大全（工藝品、食品、瓷器等）
北京的特產很豐富，遊客在北京旅遊購物時應首選富於東方特色和濃郁京味兒的工藝品及文物，由於是千年帝都，各地能工巧匠雲集北京，使北京的工藝品比較集中的體現了中華民族工藝之精華。景泰蘭、牙雕、玉器、雕漆被稱為北京工藝品四大名旦；北京的面人、泥人、絹人、臉譜、風箏、剪紙也是一絕；北京的樂器也有極高製作水平，不少客人選購物中國民間樂器、或學彈奏或作裝飾；傳統的中國傢具近年也頗受青睞；各種密餞果脯和京味點心，及中葯滋補品也很受歡迎。
北京特產之陶瓷工藝類：
北京特產--古董
許多人把在北戚拆京購買文物當作旅行目的這一。的確，北京作為六朝故都，文物資源極為豐富。位於和平門的琉璃廠文化街已有500年歷史，是選購文物的好地方。著名的榮寶齋出售歷代名人字畫、文房四寶。中國書店為中國最大的古舊書籍商店。
北京特產--景泰藍
北京是景泰藍技術的發源地，在北京的大小商店，都能看到景泰藍的身影。大到宗廟祭器、大廳屏風和板凳桌椅，小到筷子。耳環、糖罐、牙簽筒和煙具等，應有盡有。
北京特產--北京補花
北京補花以棉、麻、化纖、玻璃紗、生絲等為面料，用不同顏色的鳳尾紗，分別剪切成各種形狀的花瓣、花葉，經精心粘貼，然後採用不同針法進行縫綴刺綉而成。一件補花製品通常要經過主、次30道工序才能最後完成。主要產品有檯布、床上用品、餐墊、靠墊、圍裙、袋類等。
北京補花顏色有深淺變化，製成的花朵色調和諧，自然層次清晰，富於立體感。把它貼在布底上，如浮雕般微微突起，給人一種豐富的藝術感受。
北京特產--北京料器
始於明代，從山東博山縣傳入。最初的北京料器以小型裝飾物為主，如串珠、耳墜、胸飾鈕扣等，也有燈具、魚缸等大件物品。據明代劉侗、於奕正合撰的《帝王景物略》記載：「向夕而張燈，燈則燒球，料絲則夾畫、堆墨等。」由此可見，那時北京正月十五燈節上就有了燒制而成的料器圓球燈，並已有經過彩繪的料絲燈。清朝康熙年間（公元1662-1722年），皇帝命工部在北京琉璃廠設置御廠，製造料器供奉內廷，時稱「官料」、「御琉璃」。這時，料器的製作工藝已越發精細，作品觀賞性增強。代表作有《十二生肖》，造型逼真，生動可愛。
北京特產--玉器
北京是中國的玉器中心，一大批玉器藝術品雲集在北京崇文門花市一帶。北京玉器大體分作兩大類，一是件活，包括玉爐、玉瓶、茶具、人物、鳥獸等，二是小活，包括戒指、項鏈、印章、煙斗、另針等，十分細小精緻。
北京特產--漆器(北京雕漆)
純粹北京味兒的工藝精品。北京漆器主要有兩種，一是雕漆，歷史悠久。另一種是金漆鑲嵌，這也是北京的特產。兩種漆器都有珠光寶氣，古樸沉穩的特色，不失皇家的大氣。
雕漆，始於唐代，盛於明、清，到現在有1000多年歷史。據史料記載，雕漆的發祥地在四川、雲南一帶。元、明兩代才傳入北京，技藝逐漸完美成熟，成為一種具有強烈地方特色的工藝美術品。明代，北京官辦特色的工藝作坊「果園廠」所生產的雕漆器......>>
問題三：北京傳統糕點有哪些 舌尖上的北京 艾窩窩 驢打滾 奶油炸糕 灌腸 京八件 豌豆黃
問題四：北京特色特產有哪些 北京的特產有烤鴨，還有桂花糕之類的甜點這些
還有一個我很喜歡吃的特產就是平谷大桃了
比普通桃子要美味的多，而且很大很水靈，水分也高
我覺得算是水果中的佳品了
如果是送朋友或者帶回家也挺合適的，畢竟算是一個挺出名的特產了，平時在家也挺難買到的
問題五：北京有什麼好吃的特產 1、驢打滾 艾窩窩 全聚德烤鴨 糖葫蘆 爆肚 炒肝 茯苓餅 豌豆黃 豆汁 焦圈 吳裕泰和張一元的茶葉 稻香村的糕點 月盛齋的醬肉 瑞蚨祥的綢緞 褡褳火燒 糖卷果 北京紅星二鍋頭 乳酪魏 *** 香煙 義利糖果 北冰洋汽水
問題六：北京稻香村有哪些特色糕點？ 蜜三刀10元/斤 紅薩其馬12元/斤 白薩其馬13元/斤
蓮蓉酥11元/斤 蛋黃酥18元/斤 黃油餅11元/斤
蜜瓜酥11.5元/斤 香芋餅11.5元/斤 老婆餅10塊/斤
酥皮8元/斤 港式蛋糕10.5/斤 松仁棗糕13元/斤
南瓜餅10元/斤 黃油棗泥餅14元/斤 自來紅15/斤場
拿破崙11.5元/斤 桃酥10.5元/斤 牛舌餅10元/斤
綠茶酥12元/斤 鳳梨酥16元/斤 栗子酥11.5元/斤
綠豆餅13元/斤 山楂鍋盔10元/斤 肉鬆餅13元/斤
糖火燒10元/斤 烏梅酥12元/斤 酥口松12元/斤
現在稻香村點心不貴..一般都在十多塊錢左右,就是熟食貴點,但是干凈好吃.....都是真東西...
問題七：北京特產有哪些 . 在北京常見的特產有：北京鴨梨、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳丸、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、大磨盤柿、北京面人、爆肚馮的爆肚、小腸陳的鹵煮火燒、天興居的炒肝、錦馨的豆汁/焦圈、白魁老號的白水羊頭、不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃、全聚德的烤鴨、東來順的涮羊肉、天福號的醬肉、護國寺小吃、牛街齋月、華天小吃、月盛齋的燒羊肉。
參考信息：beijing.yuntc/techan/
問題八：北京特產有哪些？方便攜帶的 一、北京特產：工藝品類
景泰藍
北京還有個特產就是中學課本里的景泰藍，現在好象不怎麼受人追捧了，但是畢竟還算一傳統工藝品，對於喜歡收藏的朋友來說還是蠻喜歡的，所以買來送人也不錯。舊時的景泰藍藝術品專供皇宮貴族享用，是權力與地位的象徵。注意下其一般價格二三十元，不要被「宰」了。
玉雕
中國人一直把玉器看成禮器和裝飾品，於是北京就成為中國的玉器中心。北京玉器按大小可分作兩類，一類是玉爐、玉瓶、茶具、人物、鳥獸等大件玉器，另一類是戒指、項鏈、印章、煙斗等小型玉器。
漆器
北京漆器主要有兩種。一是雕漆，歷史相當悠久，以銅為胎並燒襯琺琅里，口邊還有鍍金，胎上需用紅、綠、黃等色漆敷塗；另一種是金漆鑲嵌，金漆鑲嵌為彩漆勾金、螺鈿鑲嵌、金銀平脫以及刻灰和磨漆畫等。兩種漆器都有珠光寶氣，古樸沉穩的特色，不失皇家的大氣，是帶有濃厚的北京味兒的工藝精品。
內畫壺
內畫壺一般用半透明料器製造的鼻煙壺，也有高級的用水晶、瑪瑙、翡翠等製作的，壺體一般採用扁平的，以便有兩個平面做畫，用一種特製的小竹筆，從壺口伸入，倒著在瓶子里做畫，因此需要非常高超的技藝，以前西方人根本不相信是直接畫的，直到工藝公開，製作場所可以參觀。
面人
也稱麵塑，是一種製作簡單但藝術性很高的民間工藝品。它用麵粉、糯米粉為主要原料，經捏、搓、揉，並用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃，不一會兒，各式各樣的人物或動物形象便脫手而成。麵塑體積小、便於攜帶，不易變形和褪色，是饋贈親友的紀念佳品。
琉璃料器
北京在元代就建有琉璃窯，稱琉璃廠，以後歷代都建有類似的官窯。琉璃的原料是一種彩色半透明的礦質材料，工藝的關鍵就在一個「吹」字，所以北京人都把干這一行的稱作「吹料活的」。
二、北京可帶回來的特產小吃
北京烤鴨
烤鴨是北京獨特的名菜，譽滿中外。吃烤鴨是有講究的：先把一張薄餅放在手上，夾上幾片烤鴨，蘸上甜面醬，再加上幾根蔥白，然後把薄餅捲起來吃，油而不膩，酥脆爽口。
北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。
茯苓餅
茯苓餅是北京的一種滋補性傳統名點，以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶拌勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香。
京八件
「京八件」就是八種形狀、口味不同的京味糕點，如今的「京八件」製作上在繼承老北京民間糕點的基礎上，又融合了西式糕點的製作工藝，選用了玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒鹽芝麻、核桃棗泥、紅蓮伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉等八種餡料。
蜜餞果脯
北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節所產的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時食用。後來，這種製作方法從皇宮里傳出來，北京就有了專門生產果脯的作坊。
三、遊客心中北京四大必購旅遊商品
食品飲料類：王致和腐乳、全聚德烤鴨、紅星二鍋頭-珍品
景區旅遊紀念品：水立方紀念品
工藝美術類：前門映像-茶具
書畫類：榮寶齋-木版水印畫
問題九：在北京想買點糕點回家，買什麼糕點好。 紅白薩其馬、驢打滾、豌豆黃，還有各種蜜餞都是北京特產。稻香村算北京糕點老字型大小，那裡還有各種盒裝什錦糕點，就是好多品種，一樣一塊。
問題十：老北京特色糕點什麼牌子的好阿 稻香村(中華老字型大小,北京稻香村食品有限責任公司)
好利來(中國名牌,十大糕點/餅屋品牌,）
㈨ 京式面點的代表品種
1. 京式面點小知識
京式面點小知識 1.說說京式面點的概況
中國面點分幾種的
中式面點的基本特點是用料廣泛、技法精湛、口味多樣、講究造型、應時迭出、注重養生保健。主要派別有京式、蘇式、廣式三大風味流派
京式面點的特點及代表作品：1、用料豐富。2、品種眾多。3、製作精細。4、風味多樣。京式面點的代表品種主要有：抻面、一品燒餅、清油餅、都一處的燒麥、狗不理的包子，清宮仿膳肉末燒餅、千層糕、艾窩窩、豌豆黃等，都各具特色。
蘇式面點的特點及代表作品：1、風格復雜，品種繁多。2、技法細膩，製作精美。3、選料嚴格，季節性強。4、善用原料，色香自然。蘇式面點的主要代表品種有揚州的三丁包子、翡翠燒麥、蘇州的糕團、船點、淮安的文樓湯包、嘉興的粽子等。
廣式面點的特點及代表作品：1、坯皮豐富、品種豐富2、餡心廣泛、口味多樣。3、善於吸收、技法獨到。4、季節性強、應時迭出。
2.京式面點四大食物是
也稱北式糕點，以北京地區為代表。
京式糕點，歷史悠久，品類繁多，滋味各異，具有重油、輕糖，酥鬆綿軟，口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。
其中京八件有大八件、小八件和細八件之分。八件是採用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模里精心烤制面成。
形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥鬆適口，香味純正。
特製是細八件，製作精細層多均勻，餡兒柔軟起沙，果料香味純厚。外型也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣，是京式糕點中的優質產品。
3.京式面點的主要特點有哪些
京式面點主要以麵粉為原料，特別擅長製作麵食，其有獨特 之處，被稱為四大麵食的抻面、削麵、小刀面、撥魚面，不但制 作技術精湛，而且口味爽滑，筋抖，受到廣大人民的喜愛。
京式 的小食品和點心，也很豐富多彩。在餡製品方面，肉餡多用「水 打餡」，佐以蔥、姜、黃醬、味精、租仿芝麻油等，口感鮮咸而香， 柔軟松數型困嫩，具有獨特的風味。
（1）用料豐富。京式面點的主料有麥、米、豆、黍、粟、蛋、奶、果、蔬、薯等類，加上配料、調料，用料可達上百種之多。
由於北方盛產小麥及飲食習慣的因素，總體用料以麥面居於首位。（2）品種眾多。
京式面點品種很多，有山西被稱為我國「四 大麵食」的抻面、刀削麵、小刀面、撥魚面，有品種繁雜的北京 小吃。 每一種類面點中，又可以分出若干品種。
如乾隆年間楊米 人的《都門竹枝詞》中寫道：「三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳 喳。清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶。
涼果渣糕聒耳多，吊烤 燒餅艾窩窩。叉子火燒剛買得，又聽硬面叫餑餑。
燒賣餛飩列滿 盤，新添掛粉好湯團……果餡餑餑要澄沙……三鮮大面要湯寬」。 充分反映了京式面點品種豐富，文化底蘊豐厚。
（3）製作精細。京式面點製作精細，主要表現在用料講究， 善制麵食，澆頭、餡心精美，成型、成熟方法多樣化。
京式面點 餡心注重鮮、香、甜，肉焰多用水打餡，並常用蔥、姜、黃醬、芝麻油為調輔料，形成北方地區的獨特風味。 如天津的「狗不 理」包子，就是加放骨頭湯，後人蔥花、香油攪拌均勻成餡，使 其口味醇香、鮮嫩適口，肥而不膩。
如「一窩絲清油餅」先抻 面抻得細如線，然後再盤做成「一窩絲清油餅'：；茯苓餅攤的薄 如紙；煎餅擀的薄如蟬翼，充分反映了京式面點製作具有獨特 技法。 （4）風味多樣。
京式面點中既有漢族風味、仿膳風味又有 蒙古族、 *** 、滿族風味，且民族風味相互交融，形成新的 風味。
4.說說京式面點的概況
中國面點分幾種的中式面點的基本特點是用料廣泛、技法精湛、口味多樣、講究造型、應時迭出、注重養生保健。
主要派別有京式、蘇式、廣式三大風味流派京式面點的特點及代表作品：1、用料豐富。2、品種眾多。
3、製作精細。4、風味多樣。
京式面點的代表品種主要有：抻面、一品燒餅、清油餅、都一處的燒麥、狗不理的包子，清宮仿膳肉末燒餅、千層糕、艾窩窩、豌豆黃等，都各具特色。蘇式面點的特點及代薯念表作品：1、風格復雜，品種繁多。
2、技法細膩，製作精美。3、選料嚴格，季節性強。
4、善用原料，色香自然。蘇式面點的主要代表品種有揚州的三丁包子、翡翠燒麥、蘇州的糕團、船點、淮安的文樓湯包、嘉興的粽子等。
廣式面點的特點及代表作品：1、坯皮豐富、品種豐富2、餡心廣泛、口味多樣。3、善於吸收、技法獨到。
4、季節性強、應時迭出。