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老北京人的冬天吃什麼

發布時間: 2025-06-01 14:44:47

⑴ 立冬風俗上吃什麼

立冬風俗上,不同地區有不同的食物習俗

  1. 北京立冬吃餃子

    • 在北京,立冬有吃餃子的風俗。這是因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
    • 按老北京的規矩,立冬這天應吃「倭瓜」餡的餃子。
  2. 南京立冬吃生蔥

    • 南京地區立冬時有吃生蔥的習俗,以抵抗冬季濕寒,減少疾病的發生。
    • 蔥性溫味辛,能發散讓人出汗,有助於體內陽氣的運行和病邪的排出。
  3. 台灣立冬吃羊肉

    • 在台灣,立冬時人們喜歡吃羊肉來進補,如羊肉爐、薑母鴨等。
    • 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜等,以起到清涼、解毒、去火的作用。