『壹』 北京最有名的小吃有哪些
北京著名的小吃
1號綠豆乳(豆汁)
綠豆奶，又稱發酵豆奶，是玻璃紙面條生產的副產品.它是由綠豆製成的，其生產過程與豆奶相當相似。它是灰綠色的，嘗起來有點酸和甜，有一種像鼻涕的味道。雖然綠豆牛奶聞起來不香，看起來也不好看，但大多數北京人都會為之傾倒，尤其是在春季和冬季。綠豆乳是一種富含維生素C、糖、纖維和蛋白質的健康食品。對大多數北京人來說，喝綠豆牛奶是一種享受，但對於第一次品嘗綠豆奶的人來說，這種像臭味的味道會讓人難以下咽。
第2號小麥餅煮肉餡(鹵煮火燒)
用肉湯煮熟的面餅，在北京被稱為「陸朱火少」，是北京的一種傳統小吃，可以追溯到100年前的清朝(1644-1911)。將烤面餅、豬排、豆腐、豬肺和幾丁質切成塊，然後放入腌制肉湯中煮熟。配以辣椒油、發酵豆腐、蒜泥、醋、香菜和韭菜。在過去，這種小吃在普通百姓中很受歡迎，因為肉對他們來說太貴了，而內臟則成了更便宜的選擇。土生土長的北京人非常喜歡「魯朱霍紹」。
3號燉豬肝(炒肝)
燉豬肝，在中國被稱為超干，是一種獨特的小吃在北京。它的歷史可以追溯到宋代(960-1279)。燉豬肝是由宋代流行的「燉肝」和「煎肺」兩種食品發展而來的。
『貳』 去北京旅遊，有哪些必吃的北京特色美食呢
北京烤鴨
豌豆黃：用豌豆和糖製成，有豌豆的清香，加上糖的清甜，入口即化的口感，是我比較推薦的一款小吃。
芸豆卷：比豌豆黃口感和甜味更復雜，芸豆和豆沙、糖等為主要原料，做法復雜，推薦。
『叄』 北京特色小吃有哪些
北京特色小吃有：
1.北京烤鴨
烤鴨是北京十大名吃中深受外洋朋儕嗜好的北京出名菜式，起源於南北朝朝代，在其時是宮廷食物，次第傳到草野，准備非常認真，必須用果木炭火烤制，烤顯現出來的肉質肥而不膩，外脆里嫩，片皮時要有肥有瘦帶皮，配上黃瓜絲、蔥絲卷餅，被譽為「世界美食」。
『肆』 北京最著名的美食是什麼
北京比較有名的美食有：
1、北京烤鴨：烤鴨是北京十大名吃中深受外洋朋儕嗜好的北京出名菜式，起源於南北朝朝代，在其時是宮廷食物，次第傳到草野，准備非常認真，必須用果木炭火烤制，烤顯現出來的肉質肥而不膩，外脆里嫩，片皮時要有肥有瘦帶皮，配上黃瓜絲、蔥絲卷餅，被譽為「世界美食」。
3、麵茶：麵茶是北京十大名吃中的進補佳品，普通行為早飯變賣。用小米麵或糜子面、芝麻醬、香油、花椒、咸鹽熬制而成的一種粥類食物。
喝麵茶非常認真，吃時不克不及用筷子和多指某人很蠢等擺酒席或供應酒食用的，要用一隻手端碗沿著碗邊轉圈邊喝，從喝麵茶的架勢就可以苟且的分清北京當地人。
4、炒肝：炒肝有百餘年的史實，是北京制度早點的一個重大構成部門，具備湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不鬆懈的特質。由於炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何擺酒席或供應酒食用的，用一手托著碗底轉著圈嘬。
5、豆汁兒：北京出生於所住地方土生土把喝豆汁兒當作一種享福，是使疲怠的精神興奮起來醒腦敗火的高級供人或牲畜飲用的液體，而外地人頭一回品評豆汁兒時如同泔水味兒的酸臭味會令人難以下咽，但一旦多試驗幾回領取了這個酸甜苦辣，便可以對它上癮。
『伍』 北京有哪些特色美食
北京全聚德的烤鴨，不僅在中國有名，在世界也很有名氣。北京的二鍋頭在中國也比較有名。
『陸』 北京的特色美食，你知道有哪些呢
北京是一個充滿著魅力的城市，因為在這里不僅僅有非常標志的建築物，作為我國的政治文化中心北京是一個可以說是在方方面面都可圈可點的城市，而今天呢，也和大家一起說一說北京那些讓我們流連忘返的美食。
在影視劇之中，我們可以經常聽到來自北京的人們說走，我請你吃東來順兒，這個東來順就是一家火鍋店。其實准確來說他們是一家涮羊肉的地方他們的羊肉是採用銅鍋的炭火，不僅如此涮羊肉的清湯鍋底最大程度的保證了羊肉的鮮美，我們現在可以從很多的角度中可以看到北京的涮羊肉，首先最重要的一個事情就是羊肉要是非常薄的那種薄片，而且北京的羊肉的肉質也比較細膩，也並不是特別的膻，總而言之也受到了非常多人的喜愛。
『柒』 北京的特色美食是什麼
北京的特色美食如下：
一、酸梅湯
酸梅湯是老少皆宜的美味，比起飲料，它可是更加的解暑解渴，在清朝時期，酸梅湯便成為了宮廷飲品，後來傳入民間之後，成為了老百姓人人喜歡的美味。在北京專門銷售酸梅湯的店鋪還不少，比如天橋「邱家」，西單牌樓「路遇齋」等等。
『捌』 北京特色美食有哪些
北京烤鴨，驢打滾，涮羊肉火鍋這些耳熟能詳的就不一一列舉了。
下面幾個是我印象深刻的：
1. 老磁器口豆汁店（天壇北門）：作為一個南方人沒有勇氣嘗試傳說中的豆汁。但是愛上了這家店的糖火燒，絕對是一大驚喜，吃出了布朗尼的味道，驚艷！
2.大懶龍，在禮士路南口附近，一個小店，大懶龍就是一條長長的花捲，卷著大蔥和肉。這家小店門口經常排著長隊。
3.烏魯木齊駐京辦，又叫新疆飯庄，屬於北京做新疆菜做得不錯的店。新疆大盤雞，烤包子，烤饢。。。
4.新疆炒米粉：記不清具體位置了，去北京出差的時候在網上找了一家評分比較高的，印象中在一條小巷子里，分量很大，價格大概三十幾，辣得哇哇叫！
北京畢竟是首都，集合了全國各地五湖四海的美食，連公交車站的煎餅果子小攤都特別好吃，那時候在北京出差，怕以後再也吃不到了，連著早飯和中飯都吃了煎餅果子，美滋滋滴！
『玖』 北京特色小吃有多少種
北京特色小吃有：豆汁兒、豆面酥糖、驢打滾、墩餑餑、茶湯、小窩頭春卷、茯苓夾餅、缸爐燒餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、灌腸、爆肚、炒肝、豆面糕、姜絲排叉、糖耳朵、薄脆、麵茶、饊子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、百果年糕、奶油炸糕等。
有點數不過來了。