1. 請問北京烤鴨最正宗是哪一家位於哪個區
北京正宗的烤鴨出自北京兩家老字型大小，1、全聚德。2、便宜坊（biàn-yì-fāng）。
全聚德店在東、西城都有店。便宜坊店在東城，原崇文區。
2. 最好吃的北京烤鴨，你知道在哪裡嗎
那就去全聚德、利群；要是愛吃經典的烤鴨又不願意承受太多的等位之苦，可以去香滿樓、四季民福；如果您愛吃新派的烤鴨，害怕過多的油脂又要追求那一口的香味兒，有大董為代表的新派烤鴨店。中華著名老字型大小–「全聚德」，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。四季民福（民福居）在和平里，味道正宗，醬料齊全，擺碟精緻，性價比也高，荷葉餅都是放在蒸籠里，烤鴨三吃，可點半隻，鴨架做椒鹽，鴨骨給你打包回去熬湯。
3. 北京哪裡烤鴨好吃
北京烤鴨當然是全聚德那裡的，可陽性好吃啦，因為天氣得是北京烤鴨的一個鼻祖，創始人啊。
4. 北京烤鴨哪裡最好吃
第一名毋庸置疑肯定是全聚德烤鴨了價格也是最高的，只要是北京人，大概都聽說過這個名字，可以說，這個品牌相當於北京的一處飲食名片，是中華的老字型大小。
說起北京的烤鴨到底哪家正宗，現在已經說不出個所以然了，畢竟全聚德便宜坊一家獨大的場面早就過去了，而且現在這兩家的烤鴨味道也真的比不過後起的一些烤鴨店的味道，烤鴨各家有各家的做法，選的鴨子和配的小料乃至烤制的工藝也各不相同，全看食客的口味選擇了。
1、花家怡園
這里的八爺烤鴨可以說是相當有名，聽著名字霸氣，烤鴨也相當不錯，烤鴨師傅細致片皮取肉，分成規整的幾小碟，韌性十足的鴨餅一裹真是別提多過癮了。烤鴨皮脆，連皮帶肉的烤鴨肉質又很鮮嫩，鴨架子可以熬湯可以椒鹽。
2、四季民福
服務好，烤鴨也地道，北京人很認的一家烤鴨店，風頭甚至蓋過了全聚德等老字型大小，這里的鴨子沒有那麼肥膩，而且有酥皮中空的小餅搭配烤鴨吃，非常爽脆的口感讓人特別滿足，烤鴨皮直接沾著白糖吃入口即化，一點不膩，單獨的鴨頭鴨腿也是皮酥肉嫩。
3、大董
可以算是一家老牌名店了，大掛爐烤鴨，一邊聊天一邊看著烤鴨出爐的過程也十分有趣，這里主打創意菜，烤鴨的吃法也是獨特很豐富。
4、大董鴨
大董集團的漢堡店，全球獨創的烤鴨漢堡，據說裡面的烤鴨是和大董店裡一模一樣的，但是一個漢堡不過20幾元，裡面的鴨子確實大董烤鴨哎，所以自然是排起長長隊伍來品嘗嘍。
5. 北京烤鴨全聚德總店在哪裡
全聚德前門店是「全聚德」品牌的起源店，始建於1864年，至今已有142年歷史。地址：北京市前門大街32號。
1、亞運村全聚德烤鴨店 北京市朝陽區慧忠北里309號天創世緣A座。
2、北京玉泉路全聚德烤鴨店 北京市海淀區玉泉路44號 100083。
3、前門店 宣武區前門西大街14號樓。
4、北京明宮全聚德烤鴨店 北京市朝陽區西壩河西里16號 100028。
5、北京勁松全聚德烤鴨店 北京市朝陽區勁松8區826樓。
6、全聚德國門烤鴨店 朝陽區東三環北路甲2號京信大廈首層。
三大美味
全聚德
傳統老字型大小以工藝制勝
全聚德在剛剛上市的9個交易日中，瘋狂地拉出8個漲停板，讓人為之瘋狂。全聚德集團總經理邢穎曾透露，上市融到的4億元資金將全部用於升級全聚德供銷鏈環節。同時，他們研製的電子烤鴨爐將逐漸普及到店面。於是，電子烤鴨爐激起了眾多非議。
有專家指出，全聚德烤鴨的手工技藝經過百年傳承，是全聚德傳統文化的一部分，應該保留下來，如果烤鴨全部都以工業化流水線進行生產，顯然其中蘊藏的文化內涵就會大打折扣。
「自動化、標准化是好東西，但並不是每個行業的『聖經』。全聚德之所以能夠賣出198元一套的高價，也在於這些烤鴨都是手工烹飪的藝術品，而非機器批量生產的工業品。這和現在手工藝品熱銷一樣。」消費者如是說。
6. 請問北京烤鴨最正宗是哪一家位於哪個區
咨詢記錄 · 回答於2021-08-05
7. 北京除了全聚德，還有哪些烤鴨品牌比較正宗
說到烤鴨大家第一時間想到的自然是全聚德烤鴨，全聚德烤鴨歷史悠久並且味道非常不錯。不過除了全聚德烤鴨還有幾個牌子的烤鴨也是非常不錯的，比如便宜坊烤鴨，大董烤鴨，利群烤鴨等。
全聚德烤鴨一款“老字型大小”烤鴨全聚德烤鴨的歷史的確是非常悠久，全聚德烤鴨在1864年建立，1984年的中國還處於清朝時期，全聚德已經有了一百多年的歷史了，全聚德這個品牌能存在一百多年那麼他肯定是有實力的，如果全聚德真的不怎麼樣的話，那麼他也不會存在這么長的時間。如果有機會的話還是要去品嘗一下全聚德烤鴨。
這個烤鴨的歷史比全聚德烤鴨還要悠久，傳說是在明朝時期建立的，到現在已經有600年的歷史了，味道自然是非常不錯的，但是這個烤鴨卻有一個缺點，雖然它叫做便宜坊，但是這個烤鴨的價格稍微偏高。
8. 北京烤鴨哪裡最正宗
摘要 您好，1.
9. 你感覺北京比較好吃的烤鴨，都是哪幾家
北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，曾為宮廷名菜，到北京旅遊必定要去嘗嘗馳名中外的北京烤鴨，那麼，北京烤鴨哪裡好吃？北京烤鴨哪家比較正宗呢？在這大磊子就為你整理了北京十大正宗烤鴨店，嘴饞的你快進來看看吧！
海天閣：位於北京市朝陽區光華路號嘉里中心1樓。海天閣的烤鴨一定要用京城金星鴨場的鴨子。因為他們有自己的飼料配方，40天左右，4.5至5斤的鴨子，皮厚、柔嫩，最適合烤鴨。在烤之前，這里還有一個獨家秘笈：晾胚。憑借豐富經驗晾好的鴨胚，入爐烤制約60分鍾左右，由於鴨皮晾得干透，鴨皮脂肪在高溫下，相當於外烤里炸，故而烤出的鴨子皮酥脆，入口即化，鴨肉鮮嫩。
10. 除了全聚德之外，哪裡還可以吃到正宗的北京烤鴨
北京作為我國首都，美食數不勝數，其中尤以北京烤鴨出名。說到北京烤鴨，大多數人第一時間想到的還是中華老字型大小的全聚德。那麼，在北京，除了全聚德，還有哪些地方可以吃到正宗的北京烤鴨呢？01、便宜坊烤鴨店
便宜坊烤鴨店創建於明朝永樂年間，距今已有六百多年的悠久歷史。便宜坊的燜爐烤鴨技術在業內獨具特色，他們家做出來的烤鴨又以“脫油、脫脂、脫酸、脫腥”四脫聞名，百年技法加上講究的火候，是很多人來到北京吃烤鴨心目中的首選。
北京烤鴨歷史悠久，味道醇厚，肥而不膩，是當之無愧的“天下美味”。這道曾經的宮廷美食如今也“落入尋常百姓家”，是來到北京遊玩不得不品嘗的一道美味。以上便是除了全聚德之外，在北京還能吃到正宗烤鴨的幾家烤鴨店了。