❶ 老北京人愛喝什麼茶
老北京人愛喝茉莉花茶,一股茉莉花香。。。。。。。。。。
❷ 北京人喜歡喝哪些種類的茶
茶道在中國已有千年以上的前史,歷來以「品茶」和「喝茶」分為不一樣的「茶道」。至於喝茶者流,乃吾輩忙人解渴之謂也。尤以北方正人,茶具不厭其大,壺盛十斗,碗可盛飯,煮水必令大沸,提壺澆地聽其聲有「噗」音,方認為是開水。在老北京我們也正是這樣品茶,下面就具體分析北京人常喝的六大茶葉。
(一)茉莉香茶包含一切通過茉莉花窨焙的香片茶。其間細目不下二三十種,以「蒙山雲霧」、「蒙山仙品」為最佳,以次有「黃山鳳眉」、「黃山仙霧」、「雙窨梅蕊」、「雙窖茗芽」、「老竹大方」、「鐵葉大方」等,此類香片茶有的也曾充貢品,由兩淮鹽運使呈進,以黃山所產為主。至於此類四個字的雅名,僅僅茶店對顧客的分析,實踐熟行還有簡名。即購者也只說要多少錢一斤的龍井或香片,沒有呼名的。
(二)各種花茶茶店中花茶以菊花為正宗,有「貢菊」、「黃菊」、「白菊」等,統名之為茶菊,和葯店所售有粗細之別。此外「霍山石斛」也列入花茶之中,但價值昂揚,多有不準備的。花茶還有「枸櫞茶」、「野薔薇茶」、「桑頂茶」、「桑芽茶」、「苦丁茶」、「玫瑰花」、「安化貢尖」等類。至於窖茶中的茉莉花、珠蘭花,也叫花茶。近年姑蘇首以「玳玳花」入茶,漸傳北方,玳玳花已成今天茶店中必有品了。
(三)普洱茶昔盛今衰的普洱茶產自雲南的普洱,品種也不少,以「蠻松芽茶」為最佳,次為「蠻松普洱」。它的裝制與通常茶葉不一樣,裝成茶餅的名「七星餅」,裝成茶磚的名「普洱茶磚」,裝成茶膏的有「普洱茶膏」,裝成茶團的,分巨細兩種,大的重百兩,名「百兩普洱團」,小的能夠零散稱用,名「普洱星團」。喝普洱茶有必要熬煎,有時還要加薑片,為邊塞游覽的必備之品。
(四)珠蘭清茶茶經窖制則失茶味,但不經窨制又只覺苦澀,而珠蘭茶可緩其沖。此類茶葉另銷一部分嗜愛者,並非普通人的喜愛。珠蘭茶在茶店呼為「蘭窖」,有「蘭窖岩頂」、「蘭窨娥眉」、「蘭窖寶珠」等,有一二十種稱號。京人通稱為「蓮蕊」,寫於茶館茶牌上的,僅僅珠蘭茶中的一種稱號。珠蘭茶色彩清淡而非龍井,亦非素茶,非靜心人不能辨其妙點。
❸ 北京人愛喝的十種茶(茶葉名)
普洱、龍井、毛尖、黃山毛峰、烏龍、碧螺春、茉莉花茶、雲南沱茶、菊花茶、鐵觀音
❹ 北京人最喜歡的飲料是什麼
因為北京越來越現代化,各種各樣的飲料在北京市場上都可以見到,所以所北京人的口味越來越雜,喜歡什麼樣飲料的人都不在少數.
不過就傳統意義上講,北京人喝茶,一定要喝花茶,這是大多數人的習慣.現在很多人也喜歡綠茶和紅茶.
啤酒的話,估計最受歡迎的要數燕京了,很多北京人也喜歡青島啤酒,不過一定要青島生產的,北京本地生產的青島啤酒不很收歡迎,因為用北京的水釀造的青島啤酒沒有那個原裝的那種味道.
至於各種果汁和碳酸飲料,功能飲料,奶製品飲料,咖啡,茶飲料也越來越多的為北京人所接受.
我不知道豆汁兒算不算飲料,不過這種以前幾乎作為生活必備品的飲料現在逐漸淡出人們的生活了(至少我家人都喝那個了).
❺ 老北京都喜歡喝什麼茶葉
花茶,過去北京人不喝別的。大張一元那賣的味最正!趕上有高碎一定多買點!
❻ 北京特產什麼茶
老北京花茶
老北京人愛喝茉莉花茶,據說是因為調和北京硬澀咸苦的總體水質,京城茶莊紛紛拼配花茶,以茶香帶花香。來北京,除了要在茶館里喝碗大碗茶,別忘了給老人帶袋正宗北京花茶回去共享。推薦吳裕泰老北京茶葉桶禮品裝
❼ 北京人究竟都愛喝哪些茶
花茶在老北京人的心中永遠保存著它的位置,由於過去市場上沒有那麼多茶品,北京又處於四季明顯的地帶,所以春、秋、冬天寒時喝綠茶是不舒服的,北京的夏天早晚大都非常涼快,所以茉莉花茶是解決北京人喝茶的最好辦法。
❽ 北京人愛喝什麼茶
原來北方的水質不好,鹼性大,其他種類的茶葉泡不出味道,而茉莉花茶得香味可以壓住鹼味,時間長了大家都習慣喝茉莉花茶。還有就是茉莉花茶的價格相對便宜適合大眾消費。其實現在用好點的桶裝水還是可以泡其他種類的茶葉的。隨便說句,我這里產茉莉花茶但很少看到人喝這種茶,大多銷往北方。
❾ 北京人喜歡喝什麼茶,六安瓜片鐵觀音
茶,在中國哪個地方都有人喝,都很喜歡茶,現在茶在中國已經離不開人的生活了,已經融入生活的一部分,不可缺少的。北京人一樣喜歡喝茶,不過現在很多人喜歡拿茶來當禮物送,像徽六牌六安瓜片,八馬牌鐵觀音這些品牌,都很受人的接待。如果有客人來訪,也是最先拿茶來招待客人。大冬天那麼冷,大家都不喜歡出門,所以在家泡杯熱騰騰的茶來暖暖胃是最佳享受。一般我現在買茶,都喜歡在「醉品商城」裡面購,裡面的茶葉比較正宗,包裝送禮也很好看!裡面的茶葉價格都在跟隨市場價格,這是我對比過多家網站後自己得出的結論!