❶ 綿陽哪有做廣東腸粉的
不知喲。。想吃正宗的腸粉就去廣東普寧吧~~
❷ 在廣州哪裡可以吃到腸粉
目的地是在華貴路。這條老街很有老廣州的味道，中間有一家西關老店，就供應「腸粉和粥兩種食品」：腸粉「幾好食」，「柔軟可口」，「干凈利落」，肉餡「鮮嫩」「多汁」，分量「十足」；粥也「唔錯」，「好大一碗」，「很綿」，味道「正好」。價格又「唔貴」，難怪「好多街坊去幫襯」。環境就「差左D」咯，鋪位「甘多年都冇變過」，大部分都系「坐街邊食嘅」。
❸ 腸粉都有什麼味道的啊
其實像這樣用不同的材料做出來不同口味的食物，可不僅僅是在大的地理層面才會發生，就算地理上的距離不是十分遙遠，物產上也沒有非常大的不同，但是也總是會演化出不同的原料和做法。這些口味不同的美味，可是讓那些鍾愛美食的人十分享受。就拿廣東的腸粉來說，不同的地方都有著不同的風味，換一個城市就可以嘗到不同的腸粉，永遠都有一種新鮮感。
比較有名的幾種腸粉，有廣州的西關腸粉、梅州的客家腸粉、潮州的潮汕腸粉、雲浮的河口腸粉等等。雖然說都是叫做腸粉，看起來也是大同小異，但是吃起來就能夠感受到差別。這些美味的腸粉，在用料和製作方法上面都是有著自己的特色的，這就是味道和口感產生不同的原因。雖然說有眾口難調這種說法，但是只要一種美食口味足夠豐富，就不用太擔心這一點，腸粉就是這樣的一個典型的例子。
即便不是從地域上進行劃分，廣東的腸粉也是要分成兩個大類的。其中一種叫做布拉腸粉，另一種叫做抽屜式腸粉。我們之前提到的廣州西關腸粉，就是一種典型的布拉腸粉，是把米漿放在布上蒸出來的。這種腸粉的重點，是裡面餡料的味道，而不是腸粉的外皮和醬汁的味道。雖然裡面的餡料比較多變，但是腸粉的外皮一般都是粘米粉混上生粉、澄粉和粟粉做出來的。
而抽屜式腸粉，名字的來源就是自己的蒸籠的形狀，是木質的抽屜狀。比起布拉腸粉來說，這種腸粉製作比較簡便，因此一些街頭巷尾的小店，往往賣的是這種抽屜式腸粉。和布拉腸粉相反，這種抽屜式腸粉，腸粉外皮由純米漿製成，品味腸粉外皮和醬汁是重頭戲，餡料反而沒有那麼重要了。
如果是從口味上面進行區分的話，就可以分為鹹味和甜味兩種。這種區分是從餡料的味道進行判斷的。餡料如果選用各種糖漬的食物，吃起來自然就是香甜可口的，再加上炒得香噴噴的芝麻粒，就更加誘人了。而咸腸粉的餡料裡面，就會有各種的肉類，配上一些爽口的蔬菜和香濃的醬汁，在味道上真的讓人沉醉。
不管是哪一種腸粉，都有著鮮嫩爽滑的外皮，再加上裡麵包裹的美味可口的餡料，就讓大家更加喜歡這種食物了。也許是因為種類實在是太多了，因此關於腸粉的起源也是有著各種說法。其中有一種，講的是從北方南遷過來的客家人，想吃家鄉的春卷，但氣候不適宜種植小麥，便用米粉代替，經過長久的改良，最終誕生了這種美食。
❹ 廣州有哪些特色的腸粉小吃店
腸粉在老廣們心中的地位，就如吃早茶一樣，可以從早吃到晚，無論早餐午餐晚餐還是宵夜，只要你想吃腸粉，隨時都買得到。推薦以下值得去的10家腸粉店。
1.源記腸粉：米其林級別的源記腸粉，它還是2020廣州必吃餐廳榜的其中之一。不太寬敞的店面，顧客從室內坐到了室外，在開市時間顧客絡繹不絕，許多人從遙遠的地方過來就為了嘗一口他家的腸粉。腸粉皮薄香晶瑩，軟韌度正好，蘸上老廣鍾愛的鮮甜醬油，超完美。
2.芳記小食店：西華路最老字型大小的腸粉店，做了十幾年腸粉和滾粥的老字型大小，價格親民。連下單都是沿用舊時的紙質單，年代感十足。芳記的腸粉皮薄如蟬翼，緊緊裹住豬肉和牛肉，淋上腸粉醬油，鹹鹹甜甜的，好吃到停不了口。
3.食尚居窩籃拉腸：現在很少見到的窩籃腸粉，芳村就有一家。而且他家還曾被電視台宣傳過，人氣也是杠杠滴。製作過程相對復雜，將米漿和餡料倒進窩籃，反復搖勻後把表皮刮下，甚至還能看到薄薄的窩籃橫紋。這樣的腸粉口感皮薄而爽，其中家鄉腸粉是比較多人點的，花生芝麻提供了油脂香，還有蝦米的鮮味，味道很獨特。
4.新聯腸粉店：無論是在老廣的心裡還是在腸粉界，西關老字型大小新聯腸粉店都是佔有一席之位，開業多年積累了很多老街坊，滿滿的人情味。店面不大，經常排滿了長隊，從店面環境就能看出滿滿的歷史厚重感。她家採用的是傳統的布拉腸手藝，薄薄的米漿從布上扯下來，十分考究功夫。鴛鴦腸混有豬肉和牛肉，皮薄，口感滑，有米香，醬油香甜。
5.六記腸粉：六記在多寶路紮根多年，是附近街坊的食堂，現在店面已經換上新裝修，吃得更舒服。腸粉非常足料，皮薄得裡面的肉都能看到，淋上甜甜的醬油，誘人。外皮柔韌但不粘口，吃得出的滑嫩，是老廣味沒錯了。
6.穗銀腸粉店：2020廣州必吃餐廳榜之一，受歡迎程度不用多說了，從早到晚永遠是人擠人，難抵誘惑，再困難都要吃。鮮蝦腸粉，腸粉皮薄得油光發亮，很通透，而且韌性又足，吃完總會令人回味無窮。鮮蝦爽脆，搭配起腸粉，再蘸點醬油，一口下去，根本停不下來。
7.清記竹窩腸粉：現在在廣州吃到竹窩腸粉的地方已經不多了，在江南西這家小到路過3次都看不到的清記是其中一家。刷油，倒米漿，放料，搖勻，放入蒸屜，一氣呵成。竹籃腸粉的粉皮比較厚，口感偏綿軟，能嘗到澱粉米漿的香氣，雖說如此，但依舊彈性十足。
8.潮膳味潮州腸粉：這里的腸粉醬汁90%的老廣都沒吃過，是花生醬、沙茶醬、蚝油、芝麻油的搭配，吃起來絲毫不膩，而且風味更獨特。醬料可以自選，分為潮式醬和廣式醬，腸粉皮不算薄，但有了青菜的加持吃起來完全不膩，再沾上旁邊的醬汁，醬香中帶有細微的清甜，很入味。至尊版的三拼腸粉，裡面有魷魚、鮮蝦以及生蚝，海鮮的量給得挺足的，而且個頭都不小，一碟裡面還有兩卷腸粉，份量一點也不含糊。
9.佳樂粥粉店：開業至今21年，是市橋人們的天堂。整條東沙街都很安靜，但唯獨它的店人來人往，充滿了生氣。這里的人氣首選是牛肉腸+蛋，腸粉皮薄透光，牛肉分量足且嫩滑有肉汁。記得上桌就吃，別錯過最佳賞味期。蜜汁叉燒腸很老廣，薄薄的腸粉下藏滿叉燒，吃起來倍感滿足，真的很良心。
10.朝記潮汕腸粉：在中大附近的紡織城，有一家簡陋而窄小的潮汕腸粉店，除了潮汕的原味腸粉外，他家有一道特別的黑米腸，是用黑米粉磨出來的米漿製作的，濃稠又順滑。黑乎乎的一碟腸粉，看起來雖然賣相不是很好，但是味道還是挺獨特的，還帶有點黑米的雜糧香。薄薄的粉皮軟糯無比，除了外面的餡料，在腸粉皮裡面還藏有其他餡料，配上鮮味十足的特製醬汁，好吃極了。
❺ 哪裡有腸粉批發
腸粉源於廣東西關地區，目前已在全國傳開，按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，鬱南的都城腸粉等。雲南、貴州、廣西等地，作為早餐食用的卷粉，則源於越南，其外觀、用料、口感等與腸粉均有差異。卷粉也是以大米為原料進行加工，製成米漿後
❻ 廣州最好吃的腸粉在哪裡
沙河頂有一家最老的，沙河粉飯館
另外在白雲山腳的雲台花園旁邊有一家餐館，去到就望到，沙河粉村？
❼ 腸粉那裡有得賣《詳細地址》
你在什麼地方?腸粉在廣州到處都有得賣的.一般的大排檔,茶樓,早餐檔等地方都有得賣.廣州的銀記腸粉我覺得還挺好吃的,而且也還便宜,它在廣州很多區都有連鎖店的,像上下九,狀元坊,百靈路等等大把地方都有,這么經典的小吃,在整個廣東都是到處都有的啦!
❽ 擺攤腸粉在哪裡進貨
擺攤腸粉進貨渠道：1、找生產腸粉廠家進貨。2、從網上購買。3、當地批發店鋪購買。4、自己購買材料製作。5、他人代買。
腸粉屬於廣東著名的傳統特色小吃之一，屬於粵菜系，是一道米製品。
腸粉
腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系，源於唐朝時的瀧州（今廣東羅定市）。腸粉分類只能按其製作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。
腸粉並不能用地方來劃分，因為各地商家都會根據當地市場，迎合客人口味，調整風味，都會在腸粉前加上當地城市名稱，如廣州的會稱為廣州西關腸粉，潮州的會叫作潮州腸粉。按照這樣的劃分方法，那全國會有數百種腸粉，並不科學。因為所有腸粉其實都是羅定腸粉的一種。
❾ 你們在哪裡吃過最正宗的廣東腸粉
很多年前的事了，小廚在順德一間酒店打工，當時的宿舍在附近的出租屋，房東是一位阿伯，大概六十多歲，是一家星級酒店的退休廚師。退休後閑不住，就在自家樓下的鋪子，開了一間腸粉檔，面積不大，只有十多個平方。每天一早，騎輛破舊的人力三輪車到附近的農貿市場，采購肉類，青菜，豆芽菜等等食材。老伯買東西回來後，他老伴也起來了，煮好粥，匆匆用過早點，開始磨米。
後來由於工作關系，小廚離開順德，去了廣州發展，吃過無數檔腸粉，既有五星級酒店，亦有路邊大排檔，味道和老伯做的比效，總是差一點。前幾年，小廚特意抽空去了一趟順德，但是老伯已經不做腸粉檔了，經旁人指點，找到了老伯的徒弟。徒弟連鋪子也不要，推輛板車流動經營，蒸粉工具換成液化氣，專用蒸櫃。嘗試了徒弟的腸粉，軟糯少了，更加彈牙，餡料味道差不多，老伯總算是找到傳承人了。