A. 杭州最有名的小吃是什麼如題 謝謝了
杭州風味小吃路邊攤特色推薦 1、星悅小吃 特色：口水雞一流，香炸排條要早點去才有 地址：郵電路 2、明光小吃 特色：油爆蝦非常有名，炒鱔絲、醬鴨、三鮮湯 地址：梅花碑，佑聖觀路29、31號，中間有家洗頭店。 2、老鄭鹽蘸牛肉 特色：牛肉粉絲和鹽蘸牛肉，牛肉是切成小片的，論斤賣，放在一張白紙上 地址：勞動路和西湖大道交叉口 價位：5個人去夜宵，消費了50多吧~很便宜而且感覺不錯 3、韓國小吃專家 地址：玉古路165號 電話：85907617 4、老陝面館 特色：肉夾饃 羊雜燴貓耳朵 地址：古墩路28號（紫金小區向南50米） 電話：8897884 5、粥天粥地 特色：格式小粥，適合腸胃不好，想減肥的人 地址：大學路71號 6、麵店 特色：據說裡面的豬肝面是杭城最好吃的面，老闆娘記性奇好，中午人最多的時候，她也能清楚的記住你要的是什麼？排在第幾位。 地址：大學路51號 7、123特色家傳牛肉煎包 特色：牛肉煎包一流，還有小米粥 地址：體育場路190號（浙報旁） 8、王潤興 特色：件兒飯，老底子說的是窮苦人吃吃的，乾隆魚頭，腌製品。 地址：河坊街77號（中山中路交界處） 9、奎元館 特色：著名麵食，大富大貴大碗面、片兒川、蝦爆鱔面 地址：解放路官巷口154號 電話：87065921 公交：155、67路官巷口站 10、羊霸天連鎖燒烤店 （超便宜的，值得去的地方！！） 特色：主要經營以羊肉為主的燒烤, 羊霸天羊肉串，羊排,羊筋。 價位：全部一元一串，同時提供啤酒(紅石樑,西湖,中華等),可樂等飲料. 地址：黃龍店:曙光路82號,世貿天上人間正對面. 保俶店:西溪路1號 電話：87512852 13095719558 老闆：小龍 一元錢的：羊子排，羊骨頭，羊肋子，羊軟骨，羊肉串。 二元錢的：羊尾巴，羊腰子，雞爪。 三元錢的：雞腿，雞翅。 五元錢的：羊丸子，羊鞭。 （羊霸天的羊肉串分香辣，麻辣，清香，女士，男士型的，口味稍有不同，但是味道都很不錯） 11、老神仙面館 特色：爛糊白菜，老媽螺絲，水煮魚，水煮肉片，本芹三絲，魚羊鮮。 地址：鳳起路380號 電話：85065121 杭州小吃1、蔥包檜兒杭州風味小吃蔥包檜有一個有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害於監安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。相傳有一天，杭州有一家賣油炸食品的業主，捏了兩個人形的面塊比作奏檜夫婦，將他們撳到一塊，用校友會棒一壓，投入油鍋里炸，嘴裡還念道："油炸檜"吃。這就是油條的來歷。後來在此基礎上發展為杭州風味小吃――蔥包檜。烹調時，選用上白粉製成春卷皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反復壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上竦醬或甜醬即成。 2 、油冬兒 麵粉裹蘿卜絲，一般都和炸臭豆腐一起賣的說。 3 、餛飩小籠 不用說啦，新豐小吃每天那麼多人就知道它的味道了。 4、吳山酥油餅 吳山廣場有的賣。 5、西湖藕粉 有袋裝和速溶的，小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來減肥的． 6、貓耳朵 小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，後來知道是麵粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。 7、片兒川 鹹菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方沒有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。 8、幸福雙 知味觀在賣的。
B. 杭州哪裡好吃的最多
實惠的杭幫特色餐館
1、 外婆家
1）簡介：杭幫特色，實惠的用餐地方
2）特色菜：龍井茶香雞、珊瑚蝦、東坡肉、麻婆豆腐、高麗菜、西湖醋魚、青豆泥、綠茶餅。茶香雞比較有特色，推薦嘗試，汁水基本上都燒幹了，所以很入味。青豆泥看個人喜歡，是不太常見的一種菜色。
3）人均消費：30左右
4）地址：杭州大廈、城站等很多地方都能見到。
2、 新白鹿
1）簡介：和外婆家類似，實惠的杭幫用餐地點
2）特色菜：蛋黃雞翅、蛋黃仔排、魚羊鮮、糖醋排骨、蛋黃南瓜等等。推薦蛋黃雞翅和蛋黃仔排，味道做的非常好。
3）人均消費：30左右
4）地址：銀泰後面和游泳池等地方。
特色小吃店，杭幫特色。很實惠，適合當早點、下午茶、夜宵。
1、 知味觀
總店在仁和路83號，在西湖風景區和銀泰購物的地方也經常可以見到。是杭州比較特色的風味餐館，三鮮小籠、知味小籠、貓耳朵、片兒川、牛肉粉絲等，味道都很不錯。
2、 新豐
店面分布也很廣，很便宜。門口有新豐肉包、菜包、唐莎翁可以打包，店裡面的蝦肉餛飩、蝦肉小籠很好吃。
3、 奎元館
解放路、文暉路都有店，蝦爆鱔面非常出名，味道非常鮮。其它出名的還有蝦仁面、爆鱔面、片兒川、豬肝面等等。
4、 高祖生煎
蝦仁生煎、鮮肉生煎最出名，生煎是剛出爐的，急著吃會燙口，而且生煎整個裡面都包的是湯水，會很多、很濃、很鮮。
5、 街邊小吃，蔥包檜
杭州的名小吃，特色小吃，街邊的早點攤頭就會有，由春卷皮卷油條和蔥，加上甜醬或辣醬烘烤組成。外婆家等菜館也有，不過應該沒有街頭的有味道。這個小吃的由來還和杭州人對秦檜的痛恨有關。
C. 杭州哪裡有好吃的炒年糕
沙縣小吃，其他地方不好找
D. 杭州好吃的糕點排名
1.塘棲老刀糕點的大麻餅、椒桃片、麻酥糖、枇杷梗；2.法根榚點；3.九知齋與知味觀榚點。
E. 哪裡有好吃的炒年糕
製作方法
做法一
配 料： 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操 作：
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
營養價值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。
洋蔥 - 洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷。
做法二
主料：螃蟹
輔料：水磨年糕、鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、姜、蒜
調料：鹽、白糖、胡椒粉、醬油、香油
烹制方法：
1、將螃蟹清洗干凈後切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開後放入年糕，煮熟撈出備用；
2、坐鍋點火倒入油，下蔥姜蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。
特點：鮮咸適口，營養豐富。
做法三
配 料： 年糕、洋蔥、小油菜、蔥、白沙糖、油、辣腸。
操 作：
1、洋蔥、小油菜、蔥切寸段；
2、加水將年糕煮半熟取出；
3、放油半熱加適量白沙糖上色，將洋蔥、蔥爆炒，放入年糕翻炒上色，加適量水煮開；
4、加入洗干凈的小油菜，放少量十三香、雞精翻炒一下出鍋。
做法四
原料：大白菜、平菇、胡蘿卜、紅椒、培根、雪菜、蔥姜蒜。
做法：
1、各種配料按需要，切成絲或塊；
2、熱鍋冷油爆香蔥姜蒜末、培根絲，倒入雪菜絲炒勻；
3、加入大白菜絲、胡蘿卜絲、平菇片、紅椒絲煸炒；
4、等配菜7-8成熟，加入適量生抽、糖、蚝油、胡椒粉調味；
5、倒入洗干凈的年糕片，加入一勺高湯（水）炒1分鍾；
6、加入一勺辣椒醬，撒上蔥花，拌勻即可出鍋。
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相關資料
杭式炒年糕
配料：
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製作方法：
1、豬肉切絲，用鹽拌過，再加蛋白和太白粉漿過，30分鍾。木耳泡水至發漲，摘去硬梗部份，清洗干凈，切成絲。
2、白菜洗凈切絲，韭黃摘干凈切段備用。年糕也切成0.3公分厚的片。
3、油熱至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，撈出。
4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜，加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁，放下年糕拌炒，加入蝦油和糖炒勻，關火後再放下韭黃段拌一下即可裝盤。
風味特點：
1、從前只有在過年時才吃炒年糕，現在年糕製作方法進步，且用真空包裝，使年糕不易?腐發霉，可以終年食用。年糕是糯米製成，黏性強，所以切片時不要切太厚，不易入味，但太薄則太軟，沒有咬勁，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影響。因為要使它有較好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨試試。
2、韭黃太早下鍋會變得軟爛，一定要在最後下鍋才能保持脆性。
3、炒年糕加蝦油頻色較漂亮，不似醬油是黑紅色，且蝦油的味道是越陳越吃越有味，不似一般的味精及高鮮味精，只是入口時感覺到暫時的鮮味，吞咽後反而會有口乾口渴的感覺。
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主要事項
1、如果是干年糕片事先要浸泡過夜，天氣炎熱時最好放冰箱保鮮；
2、年糕本身沒有太多的味道，需要吸取其它配菜的味道，配菜除了蔬菜和少量肉類，最好還要有雪菜，會使炒好的年糕更美味（各大超市均可買到，江蘇浙江一帶叫「雪裡蕻」，在湖南、湖北叫「排菜」）；
3、等配菜7-8分熟的時候才加入年糕片，加入後很快就可以出鍋，否則年糕太軟了就不好吃了；
4、加入一小勺高湯炒1分鍾，可以讓年糕裹上更多的醬汁，但是高湯的量不要太多，如果配菜炒制以後出水較多，高湯量要酌情減少；
5、年糕受熱有時會粘鍋，加入以後要不時的翻炒，防止粘鍋；
6、培根、生抽、蚝油、辣椒醬本身都有鹹味，所以用量要控制好，以免太咸。
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韓式炒年糕
主料：年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙。
醬料：韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1/4顆（切絲）,蔥1根（切段）,高麗菜1碗（切成小方塊）。
特色：
甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
做法：
1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3後，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
貼士：蔬菜最後放，可以保持鮮脆。
F. 哪裡的炒年糕最有特色
華北的都挺有自己的特色的