1. 該去哪買酒釀
一般大點兒的超市都有,但名稱不盡相同,酒釀也叫醪糟、米酒(帶米核的那種)等。也可到大點兒的菜市場乾菜門市看看。不知是否要自釀米酒或果酒的酵母,釀酒酵母同發饅頭的酵母同櫃台。
2. 看了又看里奶奶老喝的米酒怎麼做阿
桂林這邊叫甜酒,在菜場有做好的賣,也有早上在巷子叫賣的
做法:把糯米{粳米也可以,但是沒有糯米做的甜]蒸熟,降溫到32度左右
｛夏天溫度還要低一點〕加上適量｛根據甜酒麴包裝說明〕的甜酒麴，再加上少量的潔凈水拌均勻．
放在干凈的容器里稍壓實,並在中共挖出一個坑{用來觀察是否成熟,成熟時有甜酒酒釀],用小棉被包上{夏天不用}經過24----32小時就可以了.
3. 請問哪兒能買到米酒
純天然發酵的的米酒一開始是甜的，如果不放冰箱，夏天最多半天就明顯不甜，酒味變重！這是唯一辨別是不是純天然發酵的方法！所以，一般建議送貨上門！鹽城人民路菜場東閘橋東，下午有人賣！
4. 甜酒釀去哪裡買
你好，是啊商場那些都不好，所以你可以去市場那些地方也有的。
5. 做酒釀的酒缸在哪裡有買
菜場或批發市場
酒釀(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 酒釀有甜味，用熟的糯米飯加酒葯發酵做出來的。濾掉米粒並且經過一次蒸餾就是米酒--米酒有一定的後勁，酒釀不濾掉米粒，沒有經過過濾和提純，度數非常低，熱一熱加小糯米圓子當點心吃，有點酸有點甜還有酒的味道。南方人用酒釀來調雞蛋、牛奶吃，是產後補品，口感很好。 通常菜市場和超市裡都有賣的！ 酒釀又叫醪糟,是米酒的一種,有甜味,用熟的糯米飯加酒葯發酵做出來的
6. 醪糟哪裡的最正宗
一般湖北的比較好，尤其是湖北孝感的醪糟更為出名。
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品，其熱量高。南北方叫法不同。
成分
富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。酒釀的成分隨發酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發性酸0.031，不揮發酸0.271%)，灰分0.085%。
7. 菜市場售出的甜酒釀是正宗的酒餅釀造的嗎
應該是的，不過我曾經買過一盒酒釀，非常非常的難吃，還有一股難聞的塑料味，建議買玻璃瓶裝的，知名廠家的。我現在都自己在家做酒釀，因為現在賣的酒釀，已經沒有小時候的味道了。自己做的很香濃，除了大米和甜酒麴，沒有任何的添加劑，新鮮，安全，放心。生吃都不怕。酒釀做起來其實很方便。
8. 哪個地區做的甜酒釀最好
波爾多的蘇玳 Sauternes
匈牙利的托卡伊
還有德國和加拿大的冰酒都是幾個比較著名的甜酒產區
看錯題目了。四川的老早和江蘇的甜酒釀都不錯的。另外浙江的也不錯。現在超市裡面賣的一顆顆米粒都分開的，根本不能叫酒釀
9. 醪糟一般在哪裡有賣
在超市、葯店都有。
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。