① 好吃蛋包飯來啦！
材料：蛋1個，炒飯300克
調料：太白粉1/4小匙，鹽適量，番茄醬2小匙
製作步驟
1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾凈，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
4.炒飯的做法
①、香菇、瑤柱泡發後香菇切粒，瑤柱撕成絲（沒有瑤柱可不用）
②、青、紅、黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁（註：不宜將火腿和瑤柱共食，會產生亞硝胺對健康不利）
③、鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鍾
④、倒入剩飯一起翻炒均勻然後調入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎 做法二
食材
色拉油15㏄，蛋2顆，蔬菜飯1碗
製作步驟
1. 先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2. 將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4. 以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5. 在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋卷的樣子。
6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋於准備好的飯上。
7. 迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。
做法三
食材
胡蘿卜，火腿，玉米粒，豌豆，米飯，雞蛋，鹽，胡椒粉，澱粉
做法：
1.去皮胡蘿卜和火腿腸一起切細。
2.玉米粒，青豌豆分別焯水備用。
3.兩個雞蛋加少許鹽打散成蛋液。
4.准備一碗米飯。
5.鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生後加入火腿丁。
6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。
7.倒入米飯。
8.待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉調味，再調入一大勺番茄醬炒勻。
9.取少許澱粉加清水淀勻倒入蛋液中，拌勻。
10.另取干凈平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。
11.待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。
12.將蛋皮對折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。
② 怎麼做出一份好吃的蛋包飯
食材有：雞蛋3個，澱粉，香菇若干，臘腸一根，彩椒若干，香菜兩根，隔夜米飯一碗，
蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。
③ 怎麼做蛋包飯比較好吃
如何做好吃的蛋包飯呢，喜歡的可以試試噢， 首先，我們要准備的菜譜叫
第二種做法
材料：色拉油；蛋3顆；蔬菜飯2碗
做法：
1. 先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2. 將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4. 以筷子將蛋皮翻一面
5. 在蛋皮半熟時，馬上很快的對折讓他可以成為蛋卷的樣子
6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋於准備好的飯上。
7. 然後再很快的將蛋皮由中間劃開，讓蛋皮自然平平的在於飯上
這樣好吃又簡單的蛋炒飯就做好了，喜歡的話也可以根據自己的口味添加番茄醬，甜辣醬等等
④ 如何做好吃的蛋包飯
材料：
番茄2個，青椒（或青辣椒）1個，洋蔥1個，雞蛋1個，剩米飯1碗，鹽、糖少許（也可以根據喜好加火腿腸、玉米等其他炒飯的材料）。
做法：
1、番茄切十字刀，放到開水中燙一下，撈出剝皮，切碎備用；
2、洋蔥、青椒切丁，備用；
3、取一個雞蛋，打散（盡量打散，打得越散，越容易攤薄）；
4、平底鍋加熱，加少量油，讓油均勻鋪滿平底鍋；
5、將火盡可能捻小，將雞蛋倒入鍋中，轉圈的晃動，使蛋液鋪滿鍋底，小火煎到下面剛好可以翻起來，翻面，關火，用余溫將另一面煎熟，取出備用；
6、另起炒鍋，加少許油燒熱，用洋蔥嗆鍋，然後加入青椒、番茄翻炒，加糖、鹽、米飯翻炒出鍋；
7、將炒好的飯倒在蛋皮上，包上，擺盤即可；
成品正面，心心相印：
我就是按這個做的 真的很好吃 - -!
⑤ 蛋包飯和蛋炒飯哪個好吃
個人覺得還是蛋炒飯好吃，蛋跟飯裹在一起，還能放其他很多自己喜歡的菜拉肉拉，味道比蛋包飯好吃多了。蛋包飯沒啥好吃的，就把蛋包在飯外面，塗點番茄醬，不好吃。
⑥ 美味蛋包飯怎麼做
炒飯是家中常見的佳餚，小編就特別喜歡在蒸米的時候多蒸一些，把剩下的米飯留到第二天早上，炒一炒，香氣四溢，美味十足。最近小編又研究了一種新的炒飯---蛋包飯，雞蛋的松軟加上炒米的焦香，真是讓人垂涎欲滴。而且在炒米時加入的玉米粒和豌豆粒含有豐富的蛋白質、糖、鈣、磷等營養物質，可以提高人們的身體素質，是一道營養健康的美食。小夥伴們快來學一學吧!
色香味俱全的蛋包飯美味可口，和普通的炒飯絕不一樣。咬一口，就能體味到雞蛋的松軟、米飯的焦香、玉米的清爽，真是人間難有幾回見得美味!而且蛋包飯可添加的食材有很多，比如玉米、豌豆、紅蘿卜等等，都富含大量的維生素，營養價值非常高。愛吃炒飯的小夥伴不妨試試這營養又健康的炒飯吧!