⑴ 杭州蔥包燴自己在家怎麼做，請大家指點指點
浙江小吃。用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。檜兒即油條，浙江的方言，全稱為油炸檜兒。
製作要領：
1.制油炸檜兒。
2.制春餅。麵粉加少許鹽。和水調勻，揉韌，放入盆內，按平按實。再注入清水浸泡5～6小時，用時潷去水，將面再揉勻。小平鍋置火上燒熱，取揉好的面一小塊，輕貼鍋面，按扇形轉動一圈，塌成1.5毫米厚的圓形薄餅，3～5秒鍾後，薄餅呈白色時，揭起在反面略烘一下，即成春餅。
3.制蔥包檜兒。平鍋置火上，將油條放上，按扁，烤至略脆。小蔥切寸段，在鍋上烤至微黃。
取春餅3張，接連鋪成橢圓形，抹上甜面醬，放上烤好的蔥段，再放烤好的油條一根，對折折起，將春餅捲成筒狀，再放入平鍋內，撳壓烤至呈金黃色即成。喜吃辣味可塗上辣醬，其味更佳。
⑵ 去杭州必吃的10種小吃是什麼
杭州必吃的10種小吃是：
1、蔥包燴
在杭州的一些旅遊景點，比如河坊街，南宋御街，經常會看到網紅蔥包檜在賣，這些賣蔥包檜的攤位面前，常常排了很長的隊伍。
蔥包檜是杭州比較出名的一種小吃。做法很普通，就是在春餅里放上油條，放上甜面醬和蔥，再用鐵板壓烤而成，味道很好。不過也有很多人吃過之後說味道一般，可能每一個人的口味都不一樣吧。
⑶ 蔥包檜兒做法詳解，圖解杭州名小吃蔥包檜兒怎麼做
食材明細
主料
春卷皮
12張
油條
3根輔料
蔥
3根
甜面醬
適量
油
適量
咸鮮
口味
烤
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
蔥包檜兒的做法步驟
杭州小吃 蔥包檜兒的做法步驟：1 1准備材料。
杭州小吃 蔥包檜兒的做法步驟：2 2將蔥洗凈折斷，油條一分為四。
杭州小吃 蔥包檜兒的做法步驟：3 3將蔥和油條包在春卷皮中。
杭州小吃 蔥包檜兒的做法步驟：4 4小火加熱平底鍋，加入少許油，將包好的蔥包檜兒開口朝下放入鍋中。煎至定型後翻面，至兩面金黃。抹上甜面醬即可，也可加辣醬
⑷ 杭州小吃蔥包檜兒怎麼製作
類似春卷皮裡面夾隔天的油條（軟的才行）放入5至10厘米長小蔥，放置在略帶油的平底鍋（攤煎餅的類似）用糊水泥那種工具壓扁，兩片中間塗上甜面醬和辣醬既可
⑸ 杭州專門做蔥包檜兒的店推薦。【不要那種流動的】
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⑹ 蔥包檜兒的做法步驟圖，蔥包檜兒怎麼做好吃
用料
蔥 適量
油條 1根
麵糊 適量
蔥包檜兒的做法
在平底鍋內倒入攪拌好的麵糊
⑺ 蔥包檜兒的做法 蔥包檜兒怎麼做
步驟 1
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小蔥洗凈，用春卷皮包油條小蔥
步驟 2
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把蔥包檜兒並排放在平底鍋中，開小火烘烤，用鍋鏟壓實
步驟 3
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兩面烤香，沾上辣醬，或甜面醬都可以開吃了
⑻ 求杭州賣蔥包檜兒個攤兒，最好是文三路附近的，小個時光天天吃的，現在想吃，沒介個看到過的
記得長壽橋那條路向衣之家方向對出來有個蠻有名的買蔥包檜兒的
⑼ 盤點去杭州一定不能錯過的美食，錯過實在可惜，你吃過哪些杭州美食呢
蔥包檜兒
八寶豆腐原是清康熙時期宮廷的一道杭州特色菜。據說康熙當政時，他喜歡吃美味可口的
菜。秋宮廚師經常用雞、鴨、魚和肉來製作骨頭菜餚。用豬肉、雞肉末、蝦仁、火腿、香菇、
瓜子、松子等做成的豆腐，在雞湯里煮。康熙嘗過後，覺得豆腐很嫩，味道特別鮮美。他認為
這道菜很好吃。兩個特點： 一是以豆腐、香菇、雞肉等保健品為原料，延長人們的壽命。 二、
豆腐煮好，細膩細膩。