㈠ 曾經在學校門口爆火的「土家醬香餅」為什麼突然消失了
不知道大家是否還記得幾年前學校小吃街流行的小吃？記得是在4、5年前的時候，當時的大學附近最流行一種叫「土家醬香餅」的食物，因為價格便宜，還能填飽肚子，吃起來又香又脆，所以一時間流行起了一股「土家醬香餅」的風潮，還有人說這種小吃是國家地方小吃，但具體是從哪兒來的，這些賣醬香餅的小攤販又都說不出來。
因此，如果醬香餅能夠多多創新，多創造一些新的口味，那麼也不至於像現在這樣不溫不火，逐漸失去了人氣。 可見，創新對於食品行業來說還是非常重要的。
㈡ 土家醬香餅6塊錢有幾兩
每個地方的都不一樣吧，我家這邊也就是南方七塊錢一斤的，6塊錢大概8.5兩左右。
土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施自治州土家族的一種特有的小吃，後來被北京譚師傅（譚震）引進推廣，改進成大眾口味，火遍全國。
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香鬆脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，凡上武當山的香客品嘗後都回味無窮，贊不絕口，後來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承於土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味於一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣於全國大中小城市。
醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當火爆，數十人排隊等候成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經讓很多人發財致富起來。
㈢ 醬香餅怎麼樣做這個東西成本怎樣
可以，我看過他的空間，裡面的配料很全面，顏色很漂亮，價格也很低，值得去考察一下，而且，他們做的有視頻，你搜【鄭州醬香餅手抓餅的做法】，真漂亮
㈣ 土家醬香餅的醬多少錢一斤
土家醬香餅的醬，就是我們日常用的甜面醬，超市大概就是十幾塊錢一瓶。
㈤ 醬香餅的利潤高嗎
在一線城市當中開設家醬香餅的店鋪，假設每日銷量可以賣出去200-250份，醬香餅成本：醬香餅一份的售價在6塊錢左右，成本2元，所以每一個餅的利潤大概再4元左右，那麼每天的利潤在800-1000元。
㈥ 醬香餅的醬料是怎麼做的呢
北方的麵食真是種類太多了，光是烙餅類的就能讓你吃上一星期頓頓不重樣，這個假期天天搗鼓各種好吃的，油條、蛋糕、涼皮、千層餅都做了個遍，孩子和老公都說非常想念超市裡賣的醬香餅，10塊錢一斤，醬香濃郁，咬一口咯嘣脆，不光在超市，現在醬香餅是街頭小巷常見的一種小吃，老遠都能聞到香味，餓了的時候來一張別提多好吃了。
6.烙到兩面焦黃這時候刷上醬料，撒上點白芝麻，再撒點蔥花，蓋上蓋子再烙2分鍾，這樣餅就可以出鍋啦。
7.切成小塊就可以吃了，咬一口又酥又脆，醬香味十足，連配菜都省了，這樣的做法一點也不比買來的差。外面賣10元錢一斤的醬香餅，咱們自己在家也能做，三種醬料放到油里炒香，再刷到餅上面，色澤誘人醬香味十足，保證你吃了還想吃。
㈦ 醬香餅。蔥花雞蛋餅的利潤有多大。假如一斤賣4塊。能賺多少謝謝各位大神！
扯淡，利潤海了去，⑤塊一斤最少掙3塊5，這還不算缺斤少兩的呢，我們這有個賣的，六塊一斤，還一斤不到九兩的秤，坑死爹，還有好多傻逼一堆堆的去買，跟他媽沒吃過什麼的。還有說煎餅一個月賺六七千的，那你低估它的利潤了，我這有個賣了三年買了個樓和奔騰汽車。
㈧ 土家醬香餅1塊錢能買多少
土家醬香餅1塊錢能買60-70克。下面介紹土家醬香餅的做法。
主料：麵粉300克
調料：色拉油30毫升、八角1個、花椒20粒、豆瓣醬10克、水200克、花椒粉1小勺、黃醬10克、蒜蓉辣醬10克、孜然1小勺、芝麻1大勺、白糖小半勺、小蔥1把
步驟：
1.將麵粉300克放入盆中，放溫水200克用筷子邊倒水邊攪拌成小面塊（水不要一次加完，因為不同的麵粉的吸水性不同）。
2.用手將小面塊和成成型的面團，可能會不光滑，蓋上靜置10分鍾再揉就很容易揉光滑了；揉好的面團蓋上餳20分鍾。
3.餳面的時候就可以做餅上面刷的醬料了，將三種醬（四川豆瓣醬10克、普通的黃豆豆瓣醬10克（也可以改成甜面醬）10克、蒜蓉辣醬10克）都准備好，其中四川豆瓣醬最好用刀剁得碎一點。
4.將炒鍋放入油30毫升（平常炒菜的油量就可以），馬上就放入花椒20粒和八角1個小火加熱，直到調料變色出香味撈出不用，只要油。
5.將四川豆瓣醬放入鍋里的油中，小火慢慢炒出香味和紅油。
6.將黃豆豆瓣醬和蒜蓉辣醬倒入也炒出香味。
7.放入小半碗水，燒開。
8.放入白糖小半勺（一點就可以，微微的有點甜味就可以，當然如果喜歡吃甜的可以加量），孜然粉1小勺、再加一大勺芝麻粉（炒熟的芝麻用擀麵杖壓成的芝麻碎），然後中小火加熱。
9.煮到像稀粥的狀態就可以關火了，不要太幹了，不好往餅上刷；做好的醬料如果剩了可以放到干凈的瓶中冷藏保存，還可以用來炒菜、拌菜、拌面等（圖片中的量稍多一些，可以刷多張餅，下面的量是我調整過的，大約能刷3~4張餅）。
10.將餳好的面團根據鍋的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉1小勺（不要放鹽，醬就夠鹹的了）。
11.再倒上食用油。
12.將面片的四角分別折到面片的中央沾滿食用油。
13.用刀將面片像圖中那樣切開，中間都是連著的。
14.然後將每一片都折疊在一起成為一個多層的面餅，將四周捏合。
15.可以將面片疊在一起後就直接擀開，也可以像我圖中那樣將疊在一起的面片的四周像包子一樣集合在中間，這樣能擀的圓一些。
16.將面團擀開成薄一點的大餅，餅要擀得比平底鍋大一大圈。
17.將平底鍋里放入能蓋上鍋底的油燒熱，放入擀好的大餅，將四周都放入鍋中，讓鍋里的餅因為大而堆成自然地皺褶（其實直接擀成和鍋一樣大或者比鍋小的餅也可以，不用皺褶也沒關系，不影響味道）。
18.中火將餅的兩面都烙成金黃色，烙餅如果用小火就必須要蓋上鍋蓋，不然餅就會又干又硬，如果餅不是太厚，最好用中火或者中大火烙制。
19.將你喜歡的一面刷上做好的香辣醬。然後撒上芝麻和蔥花關火，餅就做好了。醬挺鹹的，先不要刷太多，可以根據自己的口味調整。
20.將餅拿出來放在面板上先對切成四塊，然後摞在一起。
21.用刀再切成小塊，放到盤子中用筷子夾著吃，賣的一般都是放到紙袋中用竹簽子扎著吃。