① 燒臘技術哪裡可以學 燒臘培訓哪家好
海南新東方烹飪學校燒臘培訓班，烤鴨燒臘培訓，真材實料教學，以實操為主
燒臘它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。廣式臘味，三味（醬香味、臘香味、酒香味）俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口，營養豐富，因而深受國內外食客的歡迎。
學習內容
1、原料處理：主要系統學習鴨、五花肉、等食材的處理。這里重點學習掌握每種原料的清洗、風乾等知識；
2、原料腌制：主要系統學習鴨、五花肉、等食材的腌制。這里重點學習掌握每種食材的腌制方法、存放等知識；
3、配料製作：主要系統學習燒臘醬、叉燒醬、脆皮水、糖漿汁等配料的製作。這里重點學習掌握每種配料的製作食材、方法等知識；
4、烘烤產品：主要系統學習如何燒炭烘烤鴨、五花肉、。這里重點學習掌握烤制火候、時間、手法、技巧等知識；
5、切制產品：主要系統學習鴨、五花肉、等食材切制。這里重點學習掌握每種食材的切法、擺放、裝飾等知識；
6、蘸醬製作：主要系統學習如何使用蔥姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、醬油、調和油等食材製作蘸醬。
② 我想學燒臘技術去哪裡有學
廣式燒臘是粵菜中的一顆明珠，深受國內外食客喜愛。燒臘顧名思義分為「燒」和「臘」兩種製作工藝，主要代表菜品有：燒鵝、燒鴨、叉燒、燒肉和鹵水製品等等。粵菜講究食不厭精，燒臘同樣如此，從原料選擇、腌制時間，燒制技巧等幾十道工序均需嚴格的要求，一道上好菜品的標準是「色澤鮮亮、皮脆肉嫩、口齒留香」。
廣式燒臘最早可以溯源到唐朝之前的京都臘味，在京都臘味的基礎上創制了具有本地特色的臘味。宋朝期間，阿拉伯和印度人帶來了灌腸食品，燒臘師傅借鑒灌腸製作，融合本地腌制方法創造出具有「中外特色」的廣式燒臘。南北朝時期，燒乳豬作為燒臘的代表性菜品還被記載在《齊民要術》中，並給予高度評價：「色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也」。時至今日，廣式燒臘已經走入尋常百姓家。
大家可以去專業的地方學習
③ 學廣式燒臘哪裡好，正宗燒臘技術哪裡有學
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
④ 正宗的廣式燒臘去那裡學得到
神洲燒臘技術。絕對原汁原味深井老字型大小燒鵝配秘方。不需學員任何從廚、從業、等知識經驗，全實物操作，深圳神洲小吃培訓，可以去看看，希望能幫得到你。
⑤ 在哪裡可以學習做燒臘 學費是多少
廣式燒臘是粵菜中的一顆明珠，深受國內外食客喜愛。燒臘顧名思義分為「燒」和「臘」兩種製作工藝，主要代表菜品有：燒鵝、燒鴨、叉燒、燒肉和鹵水製品等等。粵菜講究食不厭精，燒臘同樣如此，從原料選擇、腌制時間，燒制技巧等幾十道工序均需嚴格的要求，一道上好菜品的標準是「色澤鮮亮、皮脆肉嫩、口齒留香」。
廣式燒臘最早可以溯源到唐朝之前的京都臘味，在京都臘味的基礎上創制了具有本地特色的臘味。宋朝期間，阿拉伯和印度人帶來了灌腸食品，燒臘師傅借鑒灌腸製作，融合本地腌制方法創造出具有「中外特色」的廣式燒臘。南北朝時期，燒乳豬作為燒臘的代表性菜品還被記載在《齊民要術》中，並給予高度評價：「色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也」。時至今日，廣式燒臘已經走入尋常百姓家。
大家可以去專業的地方學習
⑥ 廣式燒臘培訓班哪裡能找到
所有的烹飪學校都有這類課程的，是歸屬在小吃的類別裡面，如果想學很正宗的，那還是建議決定在哪裡學之前，先嘗一下味道。
⑦ 燒臘哪家實體店學
廣州廚煌。線下有多個燒臘實體店，畢業後你可以在廚煌線下實體店實習，你可以實時實地的了解與體驗快餐店的運營模式。廣州廚煌燒臘培訓中心是傳統燒臘的發揚者。堅持廣東地區傳統的燒臘菜式製作技術。在廣式燒臘的製作上，從填料縫針到入爐燒烤，廚煌遵循著傳統製作技法。