㈠ 杭州東坡肉 哪家最正宗最好吃
西湖邊的百年老店「樓外樓」，應該算得上很正宗吧，我去年去那裡吃飯的時候，東坡肉是16元一小份兒，味道真的不錯，我平時不吃肥肉的，但那次竟然吃了一整塊，呵呵！希望對你有所幫助！
㈡ 杭州有什麼好吃的特色美食
1、西湖醋魚
說到杭幫菜，就不能不提大名鼎鼎的西湖醋魚。
它是將草魚餓養一兩天以去除泥土味兒，烹飪時僅需三四分鍾便將魚燒製得恰到好處，最後澆上一層平滑油亮的糖醋即可，吃起來肉質鮮嫩、酸甜可口。
推薦餐館：菲樂酒家
㈢ 到杭州西湖玩，哪裡可以吃到正宗的東坡肉
杭州西湖哪都能吃到東坡肉么——不是，不過，一般有杭幫菜的飯店都會有東坡肉，去樓外樓吃吧，價格高一點，質量還是有保證的
㈣ 杭州有什麼好吃的
杭州好吃的：
一、龍井蝦仁
龍井蝦仁是用杭州的西湖龍井菜葉和蝦仁炒制而成的美食。西湖龍井菜是非常出名的茶之一，也是很多人愛吃的茶葉，用西湖龍井茶和蝦仁一起做成美食，肯定非常香。
龍井蝦仁的外觀顏色鮮嫩粉白，口感：軟嫩鮮香，茶香十足，清淡爽口，是非常值得品種的一道名菜。龍井蝦仁是用來宴請家人和朋友的好菜之一。
㈤ 來杭州不嘗嘗「東坡肉」，那就算白來了
杭州，自古就被稱為「人間天堂」，自秦朝設縣以來已有2200多年的 歷史 ，曾是吳越國和南宋的都城，被譽為「中國八大古都」 之一。
杭州人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡。其中主要代表性的獨特文化有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化，以及流傳下來的許多故事傳說成為杭州文化代表。
杭州風景如畫，環境宜人，也是一個花園般的 旅遊 名城，山水相依，處處有驚喜，步步有風景。難怪很多人第一次來到杭州，就深深愛上了這里。
來杭州自然要品嘗杭州特色 美食 ，杭州菜大名鼎鼎，西湖醋魚、龍井蝦仁、宋嫂魚羹，讓你體驗舌尖上的杭州。
杭州小吃也是琳琅滿目，蔥包燴、定勝糕、西湖糖藕、杭州小籠、藕粉等，隨便一個街頭小店都可以充分滿足你的食慾。
今天就詳細給大家介紹一下杭州的東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉。其實這道菜在很多地區都非常受歡迎，但各地做法也有不同。有先煮後燒的，有先煮後蒸的，也有直接燜煮收汁的。
在浙菜、川菜，還有鄂菜等菜系中，東坡肉都有著極其重要的作用。說起來這道菜的起源，還和杭州有著密不可分的關聯，你知道東坡肉的 歷史 典故嗎？
宋哲宗元祐四年（1089年），蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。第二年夏天杭州等地大雨不止，莊稼大片被淹。蘇軾及早採取有效措施，組織疏浚西湖，築堤建橋，治水非常有效果。
杭州的老百姓很感謝蘇軾，又聽說他曾在徐州、黃州任職時最喜歡吃豬肉，於是到過年時，大家就抬豬擔酒來給他拜年。
蘇軾收到這么多豬肉後，便讓人將肉都切成方塊，燒得紅酥酥的，然後分送給參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃後都稱贊味道極佳，於是把蘇軾送來的肉都親切地稱為「東坡肉」，從此也就有了這道中華名菜。
東坡肉主料一定要選用肥瘦相間的上好五花肉，這樣做出來的東坡肉才能口感飽滿卻不膩。先將五花肉直接整塊下鍋煮，將肉煮熟後撈出切成方塊。
在鍋中鋪一些竹片，放上蔥花和姜塊，將肉塊的皮朝下放好。然後放入白糖、醬油、黃酒大火燒開，燒開後就可以轉小火了，煮時記得要給肉翻面。
慢火、少水、多酒是這道菜製作的關鍵， 這樣燉出來的肉才色澤金黃，香氣逼人。做好的東坡肉都是色如瑪瑙，看上去就很有食慾。東坡肉軟而不爛，肥而不膩，滿口香甜，令人回味無窮。
還有湯汁也不要浪費了，拿來拌米飯吃絕對讓你大呼過癮。東坡肉還曾入選國宴，很多人都說「來杭州不嘗嘗正宗的東坡肉，那就算白來了」！
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㈥ 杭州東坡肉 哪家最正宗最好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-08-20
㈦ 杭州東坡肉 哪家最正宗最好吃
摘要 東坡肉基本上做杭幫菜的酒店都會有，最有名的就是西湖區孤山路的「樓外樓」
㈧ 杭州哪裡有好吃的飯店東坡肉
正宗的東坡肉首推杭州樓外樓、知味觀。
樓外樓地址：西湖區孤山路30號
知味觀地址：杭州市上城區仁和路83號
㈨ 杭州哪裡的東坡肉最正宗
我覺得杭州我覺得杭州市區火車站旁邊那個東坡。肉最正宗，那邊的東坡肉特別好吃。
㈩ 杭州東坡肉哪家最正宗
東坡肉，在杭州各大、小飯店都有，口味各有不同，都稱自己為正宗，要是吃名氣，不嫌貴的話，請你去西湖邊上的「樓外樓」好啦。