⑴ 中國最火的面館在哪裡具體可以說說嗎
1、燴面
河南燴面的知名度雖不如蘭州牛肉麵，但它也是我國5大名面之一，好的燴面絕對能讓你吃一次忘不了。
推薦面館：豫尚面手擀麵
地址：閩江路163號甲室
人均：28元
2、刀削麵
一碗好的蝦爆鱔面，食材非常講究。黃鱔不大不小，一斤五六條左右，吐泥凈血，用時活殺拆骨現烹。蝦要選鮮活的河蝦，鮮嫩可口。
推薦面館：董記面館
地址：龍泉路1號
人均：34元
⑵ 杭州哪裡有好吃的美食
1、就餐地推薦
樓外樓
「一樓風月當酣飲，十里湖山豁醉眸。」這副楹聯說的就是杭州西湖著名菜館――樓外樓。她坐落在景色清幽的孤山南麓，面對淡妝濃抹的佳山麗水。這座已有150多年悠久歷史的名菜館素以「佳餚與美景共餐」而馳名海內外。無論是傳統名菜，還是新創菜品，抑或是點心小吃，都會讓每一位食客不虛此行。
地址：杭州西湖區孤山路30號
電話：0571-87969023；87969682
交通：k850路k27路y2路k7路斷橋下，上白堤。
奎元館
奎元館創建於清同治六年，百年傳統老店。來到這里「蝦爆鱔面」、「片兒川面」、「紅油八寶面」、「海四寶面」、「金玉滿堂面」、「素汁涼拌面」、「奎元子排面」、「紅油雙菇面」等都是值得推薦的。
地址：杭州解放路154號近中山北路口（老店）；文暉路348號(新店)（中山北路與湖墅路之間）
電話：0571-87029012；87028626（老店）
交通：老店：乘K55、K195、K106、801、846、38、K56、K105、809、49、308、814、501、K515、520、335、K591、J14官巷口站下。
知味觀
中華老字型大小。傳統的名小吃、名點心爭奇斗艷，傾倒無數中外食客。「鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素燒鵝、幸福雙」等一直為人津津樂道，在名廚的主理之下，八大菜系各領風騷，名菜層出不窮，如「雞汁銀雪魚」、「乾菜鴨子」、「武林熬鴨」、「蟹黃魚絲」、「龍鳳雙會」、「辣子羊腿」、「蟹黃橄欖魚」、「一品海鮮盅」等精美菜點。
地址：杭州仁和路83號（總店）、高銀巷71-73號（分店）
電話：057187831638（分店）
交通：分店：乘Y8高銀街站下；乘8、60、846在高銀街東口站下。
功德林
功德林是一家很有江南特色的素食餐館，素菜做得和葷菜一樣色、香、味俱全，幾乎可以「以假亂真」。黃油蟹粉。上湯蘆筍等幾道特色菜燒到大家的贊譽。
地址：杭州高銀街111號
電話：0571-87896717
交通：乘60、8、846高銀街東口站下。
天香樓
天香樓為杭州餐飲界百年老店，取唐朝大詩人宋之間「桂子腫落，天香雲外飄」而得名，與樓外樓，知味觀一起馳名海內外。特色菜：東坡肉、西湖醋魚、鮮栗炒子雞、火踵神仙鴨、肥嫩糟雞、蜜汁火方。
地址：延安路447號
電話：0571-87033388
交通：乘151、155、K56孩兒巷下
狀元館
百年老店，現集聚各地的風味為一體，有川菜、寧幫菜、地道杭幫家常菜已譽滿大江南北。著名藝術家孫道臨親筆題詞為狀元館、面狀元、進狀元館、出狀元。特色菜：蝦爆鱔面、蟹黃魚面、狀元及第面、乾隆魚頭。
地址：河坊街85號
電話：0571-87025796
交通：乘8/K8、60/K60、K195、K208(夜間線)、K216(夜間線)公交，高銀街東口站下。
王潤興酒樓
創建於1934年，以經營「門板飯」而聞名，尤其「魚頭豆腐」和「沿件兒」為名菜。
地址：杭州河坊街103號
電話：0571-87800111
交通：乘8、60、846高銀街東口站下。
西樂園
創建於清乾隆五十三年（1788），是杭州餐飲也內頗具知名度的百年老店，相傳羊肉燒賣是迎駕乾隆皇帝所創，流傳至今；羊湯「百年飄香」以獨特的製作工藝，享譽杭城。
地址：杭州市中山中路64號
電話：0571-87027346
交通：乘8、60、846高銀街東口站下。
外婆家
外婆家平民消費的最優代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，而不用擔心吃不飽，只管大膽的點。在這個物價飛漲的時代，對於普通老百姓來講，性價比才是王道。所以外婆家在城裡開了無數家連鎖店，家家爆滿。一流的家常杭幫菜，二流的就餐環境，三流的價格。
地址：馬塍路6-1號(省高級人民法院對面)
文三路燒雞公
爬上文三路西溪數碼港對面，上二樓對著一樓豪氣地喊：「來只雞！」，不久底下傳來「咯咯」的叫聲以及嘹亮的回應聲：「兩斤七兩！」。再點上幾盤葷素結合的火鍋料，隨即嗑起瓜子打發時間。燒雞公的雞肉香滑有味，爽口而不沾牙，吃完火鍋後舀碗鮮湯品嘗品嘗也回味無窮。順便說一句，這里的瓜子味道也很正宗。
地址：文三路西溪數碼港對面
榆園餐廳土雞店
在虎跑路和滿覺隴路交叉口的第一幢房子，掛的牌子小的看不見，房子在一個小山坡上面，可以直接把車開到裡面。菜非常的出色，據說這里菜的原料都來之鄉下。老闆說是多年農戶家裡收來的老雞，要燉6小時。
地址：虎跑路四眼井一號
電話：87153033
2、美食街羅列
武林廣場美食圈
武林美食圈位於杭城最繁華的武林廣場附近，商廈附近的小街巷中匯聚了各路美食小吃。
交通：Y5、K151、夜遊 9 線、K228(夜間線)、K22、K26、K516、K355、K28、K11
勝利河美食圈
勝利河古水街美食特色街區依河而建，在古色古香的餐館中，既可以感受清水盪漾又可品嘗各類美食。
交通：K338、K26、K80、K12(區間)、K78、J1、K826、K209(夜間線)、K206(夜間線)
湖濱美食圈
一個可以感受到潮流與古典並存的地方，騎樓建築、湖水落葉，感受清凈、優雅、時尚的氛圍。
交通：K25、K291、K102、K514、K12、Y9、809、k504、K60、K4
保俶塔美食圈
地處西湖北面，寶石山下，是眾多餐館的集中地。
交通：省府大酒樓：K25、K16、K6
南山路美食圈
南山路藝術休閑街聚集了西湖新天地等高檔休閑娛樂場所，是杭州著名的酒吧、畫廊、娛樂一條街。
交通：K102、K12、Y9、K850、809、K4
⑶ 杭州吃飯哪裡好
奎元館
地址：杭州解放路154號近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到達）；文暉路348號(新店)（中山北路與湖墅路之間）
推薦理由：奎元館的面不僅花色多，味道好，而且歷史上接待過蔡廷鍇、蔣經國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周旋、金庸等眾多的名界人士。
特色面：蝦爆鱔面、蝦仁黃魚面、片兒川
小貼士：新店與老店的味道與價錢是一樣的，而且更干凈優雅。
新開元酒店
地址：上城區解放路118號
特色菜：龍井蝦仁、貓耳朵一品鍋、清湯魚圓、蝦爆鱔背
新三毛
地址：建國中路387號
特色菜：三毛魚圓煲、三毛辣椒魚、神仙魚頭煲、醤鯽魚 土菜館系列
鐵鍋煲王
地址：中山中路505號
推薦理由：杭州年輕人最近比較熱衷的一個特色店。
特色菜：魚頭煲（辣的）、骨頭煲、老鴨煲。許多創新川菜也不錯。
川流不息
地址：上城區解放路246號（元華商場北面）
推薦理由：劉儀偉開的川菜館。不過量比較少，味道一般。
特色菜：麻辣豆腐、夫妻肺片、川北涼粉
新豐小吃
地址：上城區解放路24號（在杭州還有好幾家分店）
推薦理由：即好吃又便宜的小吃店。
特色菜：蝦肉小籠、牛肉粉絲、千層粉絲湯、鮮肉大包
⑷ 杭州的奎元館有多少家分店，濱江有嗎
解放路一家總店，文暉路上還有一家分店。
地址：杭州解放路154號
訂座電話：0571-87028626
地址：浙江省杭州市文暉路346號
訂座電話：0571-85303537 85302222-2001
⑸ 杭州官巷口還有奎元館面館嗎
杭州解放路154號近中山北路口新華書店對面往下走，對面有一家肯德基。還在的，重新裝修過的。服務員態度不熱情，推薦蝦爆鱔面，$30rmb
⑹ 杭州有家餐館是兆豐年間的，在哪裡
有 兆豐年間？？？
兩家比較老的 餐館
奎元館1867年（清同治六年）創辦於杭州 ，歷史上接待過蔡廷鍇、蔣經國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周旋、金庸等眾多的名界人士。
上城區解放路154號 87029012 下城區文暉路346號 85303537
清朝同治九年（公元1870年），「狀元館」。
上城區河坊街85號(近中山中路）
⑺ 杭州美食介紹》
小籠包
傳統的浙江菜系由杭州菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜共同構成，而杭州菜則為浙菜的領軍。江浙一帶，魚米豐潤，本地人民對於飲食之道頗為講究。
杭州菜講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，歷史上分為「湖上」、「城廂」兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。後者用料以肉類居多，烹調方法以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮咸合一。
1．杭州特色餐館推薦
1）知味觀
中華老字型大小。傳統的名小吃、名點心爭奇斗艷，傾倒無數中外食客。「鮮肉小籠、貓耳朵、糯米素燒鵝、幸福雙」等一直為人津津樂道，並多次獲「省優質產品」、「國家金鼎獎」、「中華名小吃」等多項殊榮，同時還東渡扶桑，遠銷日本。知味觀立足於杭州傳統菜餚，大膽引進各地精華。在名廚的主理之下，八大菜系各領風騷，名菜層出不窮，如「雞汁銀雪魚」、「乾菜鴨子」、「武林熬鴨」、「蟹黃魚絲」、「龍鳳雙會」、「辣子羊腿」、「蟹黃橄欖魚」、「一品海鮮盅」等精美菜點。
2）樓外樓
素以「佳餚與美景共餐」而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。
樓內各餐廳裝飾典雅、環境幽美，設施齊全。菜餚不僅注重色、香、味、形、質，而且講究品種多樣，除西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統名菜外，還有一大批風味特色菜。西湖醋魚何處美 獨數杭州樓外樓 「西湖醋魚何處美，獨數杭州樓外樓。」杭州人有種習俗，凡有賓客，必到樓外樓品嘗杭菜風味。外地遊人玩西湖，不上樓外樓，似乎沒有真正領略杭州的美味佳餚。
3）奎元館
奎元館總店座落於杭州解放路、中山路交匯的西北角。三層樓的建築物門楣上有沙孟海先生題寫的「奎元館」三個金字，兩旁有耄耋老人朱德源書寫的對聯：「三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心」，大門樓梯上方有著名書畫家程十發先生寫的「江南面王」的匾額，充分展現了老字型大小奎元館一百四十二年深厚的文化底蘊。百餘年來，奎元館的寧式大面名揚四方，各方食客慕名而來。近幾十年間，就接待了蔡廷鍇、蔣經國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、董建華、金庸等眾多各界著名人士，使奎元館更加聲名遠揚。
解放以後的六十年裡，奎元館努力保持、發揚傳統經營特色，技藝精益求精，生意更見興隆。「蝦爆鱔面」、「片兒川面」、「紅油八寶面」、「海四寶面」、「金玉滿堂面」已成為「中華名小吃」。近年又創出了「素汁涼拌面」、「奎元子排面」、「紅油雙菇面」等深受顧客歡迎的新品種。
4）外婆家
外婆家位於馬塍路6-1號(省高級人民法院對面)。平民消費的最優代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，而不用擔心吃不飽，只管大膽的點。在這個物價飛漲的時代，對於普通老百姓來講，性價比才是王道。所以外婆家在城裡開了無數家連鎖店，家家爆滿。一流的家常杭幫菜，二流的就餐環境，三流的價格。
2．西湖景區餐飲推薦
1) 抱青會館：房子是有名的歷史建築，靠山面湖，裝修很有情調，當然價格不菲。推薦酒釀鰣魚，上等的花雕酒，配上特製的酒釀鰣魚一起蒸，油脂滲入到了魚肉里，滋潤鮮美。
2)清河坊：街上不乏杭州老字型大小美食，王潤興酒樓、羊湯飯店、太極道茶館都是不錯的選擇。
3)高銀巷美食街：有名的美食街，一條街上都是飯館，好紹欣、知味觀、咬不得生煎、天興樓……從大眾化的小點到地道的杭幫菜應有盡有。
4)花中城藕香居：北依雷峰塔，南對凈慈寺，依山傍水，風景優美，環境一流，主營杭幫菜，還有野生系列水產品。
5)五峰草堂：橋邊的風景很好，農家菜做的很不錯。招牌菜牛氣沖天震撼人心，臭豆腐很嫩，桂雨煲也很有特色，就是價格不低。店裡生意相當不錯，不預訂的話去晚了根本就沒有座位。
6)隱樓：港式私房菜，坐落於西湖旁一座二層獨立洋房，環境很幽靜。推薦特色牛肉、招牌豆腐、乳鴿、和海鮮石鍋泡飯。
3．杭州名菜推薦
龍井蝦仁
「龍井蝦仁」選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹制，蝦仁肉白、鮮嫩，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨特，是一道杭州傳統風味突出的名菜。
東坡肉
色澤紅亮，味醇汁濃，酥而不碎，油而不膩。以酒加醬油、香蔥、姜、糖作湯水，原汁未動，放在密封的砂鍋中用文火燜制，燒出來的肉油潤鮮紅，酥爛如豆腐而不碎，味道香糯而不...
西湖醋魚
古代有人吃了這個菜，詩興大發，在菜館牆壁上寫了一首詩："裙屐聯翩買醉來，綠陽影里上樓台，門前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸（譽西湖醋魚勝過味美適...
栗子炒子雞
「金桂飄香栗子來」，栗子炒子雞是金秋季節的應時名菜。栗子又稱板栗，是我國的特產，享有「乾果之王」的稱譽。香糯垢栗子和鮮嫩的子雞同炒，色澤黃亮，滋味鮮美。
火腿蠶豆
「火腿蠶豆」選料十分講究，它要選用「清明見豆節，立夏可以吃」的本園早熟蠶豆，豆粒的眉部仍呈綠色，肉質幼嫩的，連皮烹煮食用，皮軟肉嫩，別有滋味。如豆眉變深色，...
蜜汁火方
以火腿冰糖多次浸蒸，咸甜得宜，香濃汁厚，配以蓮子、青梅，色彩動人。
西湖蒓菜湯
西湖的蒓菜，又名馬蹄草，水蓮葉，很早以前就是我國的一種珍貴水生食品。蒓菜不僅味道清香，營養也很豐富。它的嫩莖，嫩芽，卷葉周圍都有白色透明的膠狀物，含有較高的...
油燜春筍
嫩春筍以重油、重糖烹制，色澤紅亮，鮮嫩爽口，略帶甜味，是傳統時令風味名菜。
4.杭州小吃推薦
吳山酥油餅
選用精白麵粉為原料，加入食油和成油麵，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一...
貓耳朵
貓耳朵是杭州知味觀的傳統風味小吃。用500克的上白麵粉可製成900多個面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成。該小吃面瓣形如「貓耳朵」。
片兒川面
片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的風味小吃。烹調時，選用瘦豬肉片，配以筍片和雪菜，與面條同燒而成。此面肉片鮮嫩，雪菜筍片色澤翠白分明，食之美爽口。
蝦爆鱔面
烹調時，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨後切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆；取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩；精製面條下鍋燒後，不粘不糊...
蔥包檜
杭州風味小吃蔥包檜有一個有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害於監安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。
⑻ 杭州的十大面館有那些
杭州十大面館：第一:英英面館 英英面館是一家傳統的老字型大小面館，她家的面條清爽不油膩價格很實惠，特別推薦的是片兒川和大排面只需要12元一碗，老湯中鹵出的大塊大排放入面中讓人回味無窮。
第二:張春記老湯面 張春記老湯面是一家人氣很高的面館，來這里吃過的食客都說好吃，這裡面條種類齊全分量很足，價格雖然有一點貴但是味道真是好的無可挑剔是杭州十大面館之一很多人都喜歡去他家吃面。
第三:軍兒面館 這家店面在杭州有很高的知名度，杭州市民幾乎無人不知。以美味的湯面贏得無數客戶的青睞和好評。面用的是圓面味道鮮美面條勁道注重細節將美味帶到各位食客身邊。
第四:慧娟面館 慧娟面館是杭州知名的特色面館，有望江第一面的美譽這家的面條很有特色，味道鮮美價格實惠而且面條品種很多，是很多外地遊客和本地人經常去的一家面館，至今已經有30多年的時間在杭州有4家店面生意很好。
第五:老橋頭面館 老橋頭面館是一家老字型大小特色面館至今已經經營30年，積攢了很高的人氣去他家不得不吃的是大排面味道鮮美，是杭州十大面館之一受到很多食客的好評和贊譽。
第六:松木場面館 這家店面主打特色杭幫面，是一家老字型大小面館經過多年的發展在整個杭州有5家店面，每一碗面老闆堅持親力親為為每位食客帶來美味。推出了40幾種面條另外還會推出一些特價面，所有面條都是用老母雞和筒子骨高湯熬制而成的加入到面條裡面湯頭濃郁，鮮味十足。
第七:牛吃草 牛吃草這家店面很有趣，是一家味道很正宗的面館。用那種很細的龍須面然後加入牛骨頭熬出來的湯製作而成，味道鮮美，推薦大家吃的是三鮮面用料充足美味可口。
第八:奎元館 奎元館是一家生意很火爆的特色面館，來這里必吃的一碗面是蝦爆鱔面另外還有片兒川面也很美味，肉片很嫩然後加上雪菜非常美味，蝦爆鱔面是採用新鮮的鱔魚經過油爆後放入蝦仁非常鮮嫩好吃。
第九:吳山拌川 吳山拌川是一家特色美味的面館，去吃過的朋友都說不錯而且價錢也不是很貴15元一碗，面條勁道加了很多豬肝和腰花分量很足，簡直就是美味，是杭州十大面館之一很多年輕人喜歡去的一家店面。
第十:大排面 大排面是杭州當地一個人氣很高的特色面館，這里的大排面很出名面條勁道不油膩非常好吃。據說去晚了就沒有了因為下午2點就關門了一般都是老客戶這家面館還上過杭州電視台。
⑼ 杭州奎元館 普通 過橋 品鍋 分別是什麼意思 哪家最好
普通面是大碗，菜碼在面上；
過橋面是面和菜分開，可以自己選擇放菜，還是不放，當然面、菜多些；
品鍋面和過橋差不多，但是面量大，大致是三碗的量，菜量多的有限
⑽ 杭州的美食有哪些
杭幫菜的特色一是各種小吃，還有就是西湖醋魚等。
以下這些特色小吃店，都是杭幫特色，很實惠。
1、 知味觀
總店在仁和路83號，在西湖風景區和銀泰購物的地方也經常可以見到。是杭州比較特色的風味餐館，三鮮小籠、知味小籠、貓耳朵、片兒川、牛肉粉絲等，味道都很不錯。
2、 新豐
店面分布也很廣，很便宜。門口有新豐肉包、菜包、唐莎翁可以打包，店裡面的蝦肉餛飩、蝦肉小籠很好吃。
3、 奎元館
解放路、文暉路都有店，蝦爆鱔面非常出名，味道非常鮮。其它出名的還有蝦仁面、爆鱔面、片兒川、豬肝面等等。
4、 高祖生煎
蝦仁生煎、鮮肉生煎最出名，生煎是剛出爐的，急著吃會燙口，而且生煎整個裡面都包的是湯水，會很多、很濃、很鮮。
5、 街邊小吃，蔥包檜
杭州的名小吃，特色小吃，街邊的早點攤頭就會有，由春卷皮卷油條和蔥，加上甜醬或辣醬烘烤組成。外婆家等菜館也有，不過應該沒有街頭的有味道。這個小吃的由來還和杭州人對秦檜的痛恨有關。
實惠的杭幫特色餐館
1、 外婆家
1）簡介：杭幫特色，實惠的用餐地方
2）特色菜：龍井茶香雞、珊瑚蝦、東坡肉、麻婆豆腐、高麗菜、西湖醋魚、青豆泥、綠茶餅。茶香雞比較有特色，推薦嘗試，汁水基本上都燒幹了，所以很入味。青豆泥看個人喜歡，是不太常見的一種菜色。
3）人均消費：30左右
4）地址：杭州大廈、城站等很多地方都能見到。
2、 新白鹿
1）簡介：和外婆家類似，實惠的杭幫用餐地點
2）特色菜：蛋黃雞翅、蛋黃仔排、魚羊鮮、糖醋排骨、蛋黃南瓜等等。推薦蛋黃雞翅和蛋黃仔排，味道做的非常好。
3）人均消費：30左右
4）地址：銀泰後面和游泳池等地方。