A. 餐飲服務人員的職業要求
1.服從領班領導，做好餐前准備工作。
2.嚴格執行工作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。
3.按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度。
4.熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規格填好客人的菜單和酒水單。
5.做好餐廳餐具，布草雜項的補充替換。
6.積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量。
7.牢記使客人滿意並不難，但需要多一些微笑，多一些問候，多一些服務。
B. 餐飲應聘時要注意什麼
如果是一家普通的，那就不用寫簡歷了，即使寫了他們也不會特別重視的，因為面試的是服務員，根據崗位職責，去面試時有以下幾點需要注意:
1、個人長相:飯店是服務行業，需要和顧客打交道，所以，長相是必須要具備的
2、個人妝著:雖說是服務員，也要注重自己的儀表，穿戴要整潔，優雅，不要穿太暴露的服裝，也不要化太重的妝，以免因為工作量大流汗而花了妝
3、注重自己的面部表情:要時時微笑
4、注重自己的言語和動作:服務言語是和顧客打交道時使用的言語，最好使用文明用語；動作一定要儒雅，做事後一定要仔細檢查，不要丟三落四
主要就是以上這幾點，其他的關於工作經驗、薪資要求等等的就要根據您具體的情況應變了，，最後祝您幾天面試成功。
C. 想問餐飲服務應符合哪些基本要求
餐飲服務提供者應符合食品營業資質證件齊全、餐飲環境安全、具有完善的從業人員健康管理制度等基本要求。此外，餐飲服務提供者從食品生產單位、批發市場等采購的，應當查驗、索取並留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取並留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等；從超市、農貿市場、個體經營商戶等采購的，應當索取並留存采購清單。
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D. 當餐飲店店長，必須具備什麼要求 日常任務是什麼
如果你是去應聘的話，一般來說有一定管理經驗是最好的。
1、個人綜合能力（營銷管理、人事、消費市場定位、緊急事件處理能力、抗壓能力等等）
2、一些細節上，比如說人際關系處理、個人品質等。
日常任務主要有一下幾點：
1、可以做一些每天菜品的統計，對於後期市場定位有一定的幫助。
2、考察並了解你員工的心裡（了解每個人心裡你能更好的管理他們，並把他們安排到合適的工作崗位）
3、最重要的就是抓好食品衛生
4、用微笑處理客戶的投訴及對本店的建議
5、制定激勵計劃及懲罰措施
6、最後統計每天的銷售的額度。
E. 從事餐飲業人員需要哪些素質
涉及的職業包括餐廳經理、廚師、飯店服務員、食品售貨員、送餐員、原料采購、洗碗工等。這里只介紹廚師和餐館服務員。
廚師又可細分為烹調師、面點師和冷拼（包括食品雕刻）等。
餐廳服務包括前台和後台兩類，前台包括各式餐廳、宴會廳、酒吧、咖啡廳等，後台包括廚房、洗滌、采購、保管、財會等。在飲食服務中餐廳服務佔有重要地位，一般把從事飲食服務性工作的人員都稱為餐廳服務員，分工有領台、值台、賬台、傳菜、衣帽服務等。其工作任務有六項；托盤、口布折花、鋪台、斟酒、上菜和分菜。每一項工作都有特定的要求和程序。
從事外飲業無論是做廚師還是餐廳服務員，都要有強烈的服務意識端正的服務態度；有熱情、開朗、樂觀的心理品質；有民族自尊心和民族自豪感；能嚴格遵守職業紀律；能自覺抵制精神污染和金錢的腐蝕。
在文化知識方面：要具有初中以上文化程度；了解心理學、社會學；具有一定的原料、營養學、衛生和經營管理方面的知識；如果在涉外飯店工作，還要有一定的外語會話能力。服務員應該不僅對本飯店經營的飯菜和酒水有足夠的了解，還要對飲食知識、文化有一定的了解，才能滿足不同群眾，不同層次顧客的需求。
在生理方面，要求味覺、嗅覺靈敏，動作反應迅速，雙手及眼手協調能力強。無色盲、無口臭、無口吃、無皮膚病、無傳染病。對於服務員還要求五官端正、言語流暢。
餐飲業是窗口行業，要求從業者必須具有良好的個人修養。注重儀表、整潔大方、懂得禮儀。穿著打扮要合適、合體、合度，保持飽滿的精神狀態。