『壹』 去杭州旅遊，怎麼才能吃到正宗的杭幫菜
杭州的杭幫菜收到了很多網友的喜歡，如果你去到了杭州進行旅行的話，那麼小編最推薦的就是嘗一嘗杭州的東坡肉，龍井蝦仁，還有筍干老鴨煲。小編很喜歡吃東坡肉，其實東坡肉跟五花肉的外觀是比較相似的，口感也有著異曲同工之處，但東坡肉的肉可比五花肉大得多，所以說也受到了很多喜歡大口吃肉的人群的喜愛。我們會發現，在杭州的街頭，有很多的飯店，但是大家一定要找比較小的飯店，這樣才能夠吃到正宗的杭幫菜。
三、總結。
小編本人覺得每個地方都是有屬於自己的美食，但不一定能夠被所有的人接受。在這里，小編建議大家可以選擇把自己忌口的東西告訴老闆，然後讓老闆來幫助我們做一些比較美味的菜餚。
『貳』 到杭州旅遊必去的餐廳有哪些
杭州的樓外樓、新白鹿、知味觀等都是很受顧客喜愛的餐廳。
『叄』 杭州當地人都喜歡去哪吃飯
看了奎元館酒就不想看下去了，就想吐槽，炒的澆頭一點都不新鮮，過來 旅遊 滿心期待進去，滿頭黑線出來，面條是可以，澆頭太差了，還沒家裡樓下的好吃，現在的奎元館已經不能與老底子的奎元館比了，現在做出來的面條不如外地人開的小店做的好吃。
奎元館已經沒落了，基本沒什麼人去了，店面也越來越小，片兒川里的筍居然變成了罐頭筍，一點都沒小時候的味道，新豐小吃己變，杭州人己經很少去了。跟以前的質量相比，太差了，所以說現在去奎元館的老主顧也沒有以前多了。
還有外婆家、知味觀、山外山、天外天、老頭兒油爆蝦……都天天滿座，我是上海的，喜歡小河直街去用餐，茅家埠經濟實惠，口味稍待改進，新白鹿雖然價格便宜，但份量實在太少，性價比沒得高的，所以說今天的新白鹿飯店也一般。
說起杭州，西湖、靈隱寺、宋城等景點被人津津樂道。然而，杭州除了秀麗的風景， 美食 也是超級多的，杭州人對吃的可是絕對不含糊的。那麼，杭州當地人都喜歡去哪裡吃飯呢？且看我細細道來。
一、奎元館
位於解放路上的奎元館，是杭州城最負盛名的百年老店之一，享有「江南面王」的美譽。奎元館的面條很勁道，湯頭鮮濃卻沒有味精的味道。
在奎元館中，最負盛名的要數片兒川面和蝦爆鱔面了。片兒川就是酸菜肉片面，酸爽的湯汁讓人食慾大開，勁道的面條和酸菜肉片等配菜一起，讓整碗面條的口感十分的豐富。至於蝦爆鱔面，個頭相等的河蝦和鱔魚一起爆炒，蝦嫩鱔脆，湯濃味鮮，整碗面把原料的味道層次提升了一步，很好的結合到了一起。
此外，奎元館會根據四季的變化不斷翻新品種的面條。因此，在杭州當地人之中，奎元館很是受到喜愛。
二、新豐小吃
鮮美的蝦肉小籠、軟糯的喉口饅頭、讓人滿足的蝦肉餛飩……新豐小吃店內具有杭州特色的小吃還真不少。
在店內，你經常能看到許多杭州的本地人，結伴而來，或吃些小吃，或打包一些餛飩帶走。
來杭州，新豐小吃應該算是不能錯過的一家小吃店了。
三、新白鹿餐廳
新白鹿餐廳里的菜品主要是杭幫菜，價格比較實惠，但是去吃的人會比較多，經常會遇到排隊的情況。
糖醋排骨、鐵板牛柳、糯米藕片……總的來說，新白鹿餐廳的性價比還是很高的，很值得一去。
杭州本地人來回答這個問題。杭州的餐廳比較多，老杭州人喜歡去的也有很多，從小吃到正餐，從平價飯店到高級餐廳，選擇不要太豐富，以下推薦幾個當地人喜歡去的店：
新豐小吃
新豐小吃是杭州本土家喻戶曉的小吃品牌，1996年營業至今，分店開遍杭州幾個老的大型社區，主營各種杭式點心、小吃，物美價又廉，深受本地人的喜愛。推薦新豐大包、雞粒包、糖糕、蝦肉小籠、蝦肉餛飩、牛肉粉絲湯等，個人尤其喜愛他家的蝦肉小籠和美味血湯。
新白鹿餐廳
新白鹿餐廳是杭州本地有名的中餐廳，最初只是武林銀泰旁邊耶穌堂弄里的一家小面館：白鹿面館，因出品的菜品廣受好評，價格又非常實惠，吸引了越來越多的顧客，經營規模也逐漸擴大，從而改名新白鹿餐廳，目前已在杭州開設多家分店，每一家生意都很好，周末用餐高峰常常要排很久的隊。推薦招牌菜：鹹蛋黃雞翅、蛋黃子排、糖醋排骨、魚羊鮮、菠蘿牛柳、香烤鱸魚等等。
老頭兒油爆蝦
這個店也是杭州有名的杭幫菜老店，早期以菜品好服務不好而出名，當年說服務不好是因為食客太多、排隊太久，店員忙不過來，點菜也只推薦招牌那幾樣每桌必點的。然後近幾年發展較快，在杭州開了不少分店，雖然生意仍然火爆，但服務上卻有所提升。推薦：油爆蝦、干炸帶魚、鹵鴨、炒腰花等等。
外婆家
鼎鼎大名的外婆家餐廳，從杭州起家，分店越開越多，早已走出杭州，有開遍全國的趨勢。某種意義上來說，外婆家開創了經濟型中餐廳不但注重菜品，也重視店內裝修和服務的先河。目前在杭州，旗下還有許多子品牌餐廳，也都很美味，如爐魚、鍋小二、第2樂章，以及高端品牌宴西湖等，每一個都值得去吃。
慧娟面館
慧娟面館是杭州人氣很旺的面館，滿滿杭州老底子的味道，目前已有多家分店，當然店內不止是面條，也有其他特色菜品。推薦：片兒川、蝦爆鱔面、千張包、白切羊肉、鹵鴨、紅燒大腸頭等等。
以上都是杭州本地比較有 歷史 的餐廳，老杭州人都很喜歡的。杭州餐飲發展很快也很好，近些年也有許多新的餐飲品牌廣受好評，如：素描、新榆園、樸素等等，也都是挺不錯的。
每一個杭州人或在杭州生活過，甚至路過的遊人，都會有自己心目中的杭州 美食 ，下面列舉一些，看看是不是你吃過的或者聽說過的杭州人常去淘 美食 的地方：
1、政府著力打造的各大 美食 街，如：高銀街、中山南路小吃街、勝利河 美食 街、大兜路 美食 街等。
2、散布在各大商場或商務大樓里的酒樓餐館。這種類型的餐館，占據了很大一部分市場，大大方便了購物者或上班族就地品嘗美味佳餚。在杭州比較知名的餐飲品牌，如綠茶、外婆家、白鹿餐廳、杭州人家等，都在各處有分店。而杭州常去的一些商場則有銀泰百貨的各家分店，萬象城，杭州大廈，天虹百貨等。
3、散布在城市大街小巷裡的這種土家菜館和麵店，尤其是居住小區比較集中的地方，是杭州人日常生活中經常光顧的地方。這個菜館離家不遠，價廉物美，規模不大，但吃起來各有特色，非常親民，極少有宰客現象發生。通常只要利用網路的搜附近功能，就能就近找到可口的 美食 店，標識為＂xx土菜館＂的小飯店，往往生意興隆。
奎元館是六二吃吃的！
看著樓上的回答，感覺就是官方的標配。有一條街，叫做復興南街，那裡一條街都是老底子的面館，是當地人最愛的一條街，那隊伍排的老長老長了。板凳面是最有名的
哪裡酒家門內外排隊的多，那裡的菜餚美味就不差，這比美團大眾點評網上更可靠，要想知道杭州人最愛吃的飯店，按照這個標准找一找。
杭州人喜歡吃便宜經濟實惠的為主，有時候一個人吃一碗面也是很滿足的，杭州人最喜歡的面是片兒川，或者肉絲拌川，拌川裡面還要加荷包蛋，大排或者豬肝這種吃法，而且是街角小巷子的的那種面館，還有新豐小吃里的牛肉粉絲啊，小籠包這種，還有吳山烤雞，以及之前最早的新白鹿餐廳，到現在的外婆家，綠茶餐廳，和老頭兒油爆蝦這種平價餐館，不算是吃得很豪華，但是杭州人一定吃得很滿足很舒服！
杭州逛吃(干貨)-高級吃貨的自我修養
杭幫菜篇
外婆家,綠茶,新白鹿,弄堂里這些大都熟悉到不能夠在熟悉的了,在這里再推薦一些給大家!
杭州酒家 老牌杭幫館,就在西湖旁
知味觀 小籠,片兒川和貓耳朵
福緣居酒樓 脆皮大腸和油淋雞超好吃
蘭邊碗
好食堂 蝦仁腰花 香芋煲很OK
文興酒家,葉馬茶樓,桂語山房,江南驛,三姐妹杭幫菜,金豬28杭幫菜館,23號牆門菜
小吃篇
河坊街,西湖:游阜豆漿,周萍粽子,孫奶奶蔥包燴,文記魚圓,御秧發糕,寶美點心,南方大包,吳山烤禽,早城故食,李漁和他的兩頭烏,山家清作,溫州湯團店
鳳起路市場:李記酥魚,老方糯米藕,采荷光頭鹵鴨
我，杭州土著。不太喜歡外婆家，新白鹿，老頭兒。杭州土著喜歡吃面，每周都會去慧娟報道，點面，再配幾個簡單小菜。吃炒菜，我喜歡去弄堂里。德明去吃過，真心不錯，作為杭州人的我會推薦。吃小吃，我，不太喜歡去知味館，說實話，小籠還是新豐好吃，新豐餛飩，粉絲都不錯的，知味館好了名氣而已。很多老牌店都是好聽名氣，留給遊客的。真正傳統口味，老早丟失了……以上就是我的推薦。
『肆』 杭州西湖附近有什麼好吃的地方
杭州西湖位於浙江省杭州市內，是國家AAAAA級旅遊景區，是中國的熱門旅遊景點，景區的人流量很高。遊玩杭州西湖，除了觀賞西湖美景，最重要的就是飲食了。杭州西湖地理位置良好，附近也有很多餐廳，例如樓外樓、朴墅和宴西湖等等，美食眾多，都值得去品嘗。
1、樓外樓
樓外樓應該是杭州名氣最大的杭幫菜賣棚春了，國宴，G20午宴等標簽隨身攜帶，也成了杭州的一個名片。這家的位置在孤山路上，西湖邊的路名總會讓人莫名覺得好聽，似乎它是一條在西湖邊上孤單的一條小路。二樓靠窗的位置，露天的觀景台總是很搶手，因為這里可以看到西湖和旦的景色，美食加美景，心情自然也就愉快了。首推西湖醋魚，可以自行挑選魚的品種，最傳統的做法就是用桂魚，刺也比較少，對於第一次吃杭幫菜的朋友來說，可能這道菜會一改你的習慣，酸酸甜甜，卻又有它自己的特色，看個人口味了。總體說來，這家的菜都非常的精緻，但也許是因為每天的客流量有點大，不一定每一道菜都能做到你的心裡。這里客流量比較大，等位比較久，推薦東坡肉，西湖醋魚等杭幫菜
時間：16：30-22：00
價格：人均156元
地址：孤山路30號(近平湖秋月)
交通：游1路在西泠橋站下，步行200米，約5分鍾
聯系方式：0571-87969023
2、朴墅
青芝塢靠近植物園，這里安靜，裡面的布置很有特色，面牆花了不少木材，由於比較網紅，所以就餐的位置稍微有點擠。吃飯一定要早去，不然只能排隊等待了。到杭州可選擇住在青芝塢，裡面有很多民宿客棧，住宿吃飯都很方便。這次去杭州，我們就選擇住在青芝塢，等著到朴墅餐廳享用傳說中的美食大餐。進入朴墅餐廳，裡面還是挺大的，到吃飯點全部都是滿座，用手機掃碼下單還是很方便的。除了要排隊，沒別的缺點了。超佛系的商家。菜做的真不錯，價格也很親民。
時間：11:00-21:00
價格：人均73元
地址：玉古路61號(青芝塢路口)
交通：15，28路公交玉泉站下，步行200米，約5分鍾
聯系方式：0571-87203383
3、宴西湖
傳說這是一家需要3個月預定的菜館，但其實幸運的話，也許很快你就能去品嘗啦。餐廳的設計總體說來十分大氣，處處有顯示出它自己中耐的格調，用餐環境比較昏暗，但是點上小蠟燭，就顯得很溫馨。每一道菜外觀都是一種視覺享，小而精緻，感覺自己在一家法國餐廳用餐一樣。每一道菜都是用當季的食材，所以菜單也是一年四季在更替的，每上一道菜，服務員都會向你介紹這道菜的食材和品嘗的方法，重點是服務員顏值都很高，自然也給一道菜加分不少，與其說專門來這里吃杭幫菜，不如說是來這里感受服務和環境。
時間：17：00-22：00
價格：人均717元
地址：曙光路120號黃龍飯店1樓
交通：公交16，17路等在松木場下，步行90米
聯系方式：18969973116
『伍』 去杭州旅遊不能錯過哪些吃飯地方
小徐私藏的面館是因為吃這件事太過於主觀了嗎，反正我是覺得菊英面館的片兒川哪怕再上一百遍舌尖上的中國也改變不了它真的很難吃這件事看到別的答案里說的奎元館，狀元館，忠兒面館之類的真的好無語。前兩個就是一副倚老賣老的店，外地遊客特供吧。忠兒面館早個5.6年還不錯，現在真不行，三年前在忠兒點過一次片兒川裡面只有老的要死的肉片和一點點筍你敢信？完全就是在少年宮上培訓班的家長和小孩子的食堂，已經不在乎口味這一說了吧最常去的：a.復興路面點，招牌是片兒川。如果點拌川的話，附送的湯並不是寡淡開水泡蔥花榨菜，而是裡面有筍乾菜之類的反正挺鮮。在一家葯店邊上，沒有名字黑漆漆臟兮兮的，只有一塊招牌上書一個字：面。不做晚市，兩點左右就打烊了。門口有個碗里放錢，自己找零。燒面可以自己選師傅燒還是徒弟燒，確實老師傅對火候什麼的控制更好。b.撫寧巷阿偉，是我吃過的路邊麵店裡最干凈的一家，而且裡面還有空調和wifi。可以領個號不用像復興路那家站在店門外排隊，算是口味和環境兼備吧。拌川和湯面試過很多種都好吃，澆頭腰花超級嫩而且老闆韭芽放很多，沒辦法我是韭芽超級腦殘粉c.也是撫寧巷在阿偉隔壁的方老大，上過好幾次電視戴面罩燒面的，我曾經大夏天四十度在門口排隊二十多分鍾差點暈過去。蝦爆鱔總是很早賣完，他家大排好好吃共同缺點是味精放太多（有水印的圖是大眾點評偷的，另外是自己拍的）順便再秀一下我們家裡的日常伙食（如果前一天吃的太油膩了第二天就會喝個粥清腸，但我媽在這種情況下做的配粥菜不少於5道，所以我說自己是飯桶沒疑義吧）如果你覺得自己夠有趣，來杭州我請你吃飯呀