❶ 辟穀的好處和壞處
好處
正確的辟穀不僅對人體機能無損害，而且還能提高人體的某些機能，在減肥健美、祛病強身、延年益壽方面有積極作用。 在減低主食和熱卡攝入的同時增加體力活動，能有效地控制和預防以2型糖尿病為代表的一系列代謝相關疾病。
1、對於糖尿病
對於糖尿病患者來說，控制血糖的首選方法就是節食。對於患者來說，節食的具體操作要有明確的計劃和安排，並兼顧自身感受，在專業人士的指導下進行如喊，而不可盲目投身辟穀的懷抱追求「根治」，以免造成不必要的麻煩。
2、對於心血管疾病
由於肥胖是心血管疾病的獨立危險因素，因此節食和控制體重無疑也將使人們遠離這一人類第一健康殺手的威脅。動脈硬化及粥樣斑塊是冠心病（心肌梗塞），腦血管病（腦梗塞、腦出血）的直接原因，節食則有助於降低血脂、逆轉脂肪肝，推遲動脈粥樣硬化的發病。
壞處
如果蛋白質、脂肪、碳水化合物供給不足，人體合成代謝受到影響，那麼，人體就會出現「脂肪動員」和「瘦組織分解」，容易出現酮症，甚至酸中毒。
此外，當人體不吃不喝時，水電解質就會出現紊亂。人體每天需要3~4克鉀，即便不進食攝渣喊野入鉀，每天也會隨尿液排出一定量的鉀。一旦出現低血鉀，人會感到肌無力、心跳加快、心律失常甚至猝死。另外，如果滲肆從極端飢餓進入過食狀態，容易造成胃腸功能異常及人體內環境紊亂。
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辟穀原理
禁食一天內，肝臟儲存的糖原就已耗竭，由於紅細胞和腦組織通常情況下只燃燒葡萄糖，因此人體開始把其他能源物質轉化為糖以滿足所需；禁食36小時後，肌肉蛋白質分解釋放出氨基酸，肝臟在激素的影響下攝取丙氨酸來製造糖；禁食48小時後，機體開始大量動員脂肪來產生能量。
脂肪並非「清潔能源」，在消耗過程中會產生大量酸性產物，血液和尿液中酮體的含量迅速提高，體液的酸鹼平衡開始經受考驗。此時飢餓仍未解除，脂肪燃燒也無法滿足生命需要時，人體不得不再次大量分解蛋白質。