A. 杭州小籠包去哪裡學正宗
杭州小籠包去劉毅小籠包。小籠包是一種起源於中國上海南翔的著名點心，又有「南翔小籠包」之稱，現今在大部分華人聚集的城市皆可吃到。但小籠包更早的淵源在河南，由北宋時期著名的王樓「山洞梅花包子」演變而來，傳說由北宋皇室帶入江南。
小籠包體積比一般的包子細小，直徑約3厘米左右。餡料包括豬腿肉，及 小籠包由豬皮加工而成的豬皮凍。包時的皮要薄，折紋亦甚為講究，一般以14個折紋或以上為佳，「坐著似口鍾，挾起像燈籠」的標准。
B. 哪裡能學到正宗杭州小籠包
哪裡能學到正宗杭州小籠包?
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
C. 哪裡學小籠包技術培訓
在常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地學習小籠包技術培訓。
小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地的傳統小吃。清代道光年間，在今江蘇常州出現了現代形式的小籠包。
並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無錫味甜，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚。
食用方法：
小籠包流傳的吃法先喝湯，這個理念是正確的，小籠包的精髓就在於湯，保證小籠包美味不流失的方法是待湯汁稍涼之後，將整個湯汁送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，毫不流失。
吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對准上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用。
D. 小籠包培訓學校哪家好
學小籠包技術哪家培訓得好：想要學習正宗南翔小籠包技術，推薦到杭州食尚香小吃培訓學校進行系統的學習。食尚香高薪聘請專業大廚手把手教學製作，不限制學習時間，傳授全套技術配方，提供原材料練習，學會為止。
小籠包的做法：
1、取一大盤裝入麵粉，用筷子邊加水邊攪拌至加完水。也可把水和粉一起倒入麵包機攪拌用手把面揉成光滑團，這個凳液步驟非常重要，面比較硬一定要有耐心有力氣的多揉一會，將面團均勻混合成光滑面團，有韌性，這樣擀包子皮的時候才能將皮子擀得很薄，不能棗高物用麵包機代替，因為水份少麵包機揉不成團。
6、將做好的小籠包生坯，放入鋪好防黏布的蒸籠，包與包之間要有足夠的距離，蒸的時候會發大，水開上鍋蒸10分鍾，蒸的時候會發大，可是蒸好一開蓋就會焉了。