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杭州臨平菜市場殺好一隻雞多少錢

發布時間: 2025-06-20 15:22:16

㈠ 20世紀60年代1元錢能買什麼

一元錢,就是當時兩個正長身體飯量奇大的「半大小子」,一個星期的菜錢。

以作家陳煜的考證,同樣是在上世紀六十年代的上海,當時青年男女結婚的聘金,通常只要4元錢。倘若在農村呢?要參加農村的婚宴,吃一頓有白菜豬肉的「半葷素酒席」。「禮金」往往是四五毛錢就可以,能出到一兩元禮金的,就是當地的有錢人。一塊錢在這類場合,分量真是很重。

而要看看當時的物價水平,就更可知一塊錢有多重要:在1961年的鄭州,精粉兩毛六一斤,標粉一毛七一斤,精米兩毛錢一斤,小米一毛錢一斤,花生油一斤六毛九,豬肉一斤八毛四。而在1961年的天津,牛肉價格七毛錢一斤,羊肉價格七毛六一斤。

到了1965年的鄭州,黃瓜每斤四分錢左右,大蔥每斤六分半,1964年的天津,鯽魚每斤四毛錢,大白米蝦一斤五毛二,海蟹一斤三毛五。這些價格,就是當時全國物價的縮影。

一元錢購買力:

同樣說一塊錢的購買力,還得看看當時的工資。以《中國統計年鑒》的記載,1960年時,中國的全民所有制單位的職工們,平均年工資只有528元,每月也就44元。

這,都還算是當時的「高收入」家庭。浙江省檔案館的統計,1960年代臨平石料廠的職工工資,也就是29元,閑林鋼鐵廠的工人,月工資大多在15至30元。農村的收入更低,1959年中國農村居民平均年收入才69元,之後幾年增長到90元左右。

這個收入水平,即使對比看上去很「便宜」的物價,也真是不富裕。特別是在當時的農村,一塊錢,更可以說是一筆不小的錢。

而且,即使是在六十年代,也並非所有的物品都「便宜」。比如雞蛋,1961年鄭州的雞蛋價格,就是一塊一毛八一斤。比比今天確實「便宜」,但放在當時,李振恃哥倆一個星期的菜錢。

還買不來一斤雞蛋。那時雞蛋的金貴程度,也正如作家梁曉聲在其反映六十年代東北城市生活的名作《年輪》里,城裡趕車老頭的嘆息:「我都忘了雞蛋是圓的還是方的了」。

那個時代,就算條件比較好的家庭,能吃上一個雞蛋,都算是絕對幸福的時刻。

工業品的價格,那時更是不菲,典型自行車。像「永久」「鳳凰」「飛鴿」等名牌自行車,價格長期保持在一百二十元以上,相當於「國企職工」三個月工資。

婚禮上如果能有幾輛自行車(大多是借)來接新娘,那就是乘豪車的感覺。電影《陽光燦爛的日子》里,六十年代小夥子們騎著自行車在北京城飛跑的一幕,基本都是有錢人家的「專享」。

至於當時與自行車並稱為「三大件」的手錶與縫紉機,那自然也是價格不菲:1964年的「五一牌」全鋼手錶,每隻零售價格70元。1965年的「上海防震表」,零售價120元。

1963年一台斗卧式縫紉機的零售價格,高達140元。每一樣放當時,都讓人有「工資不夠花」之感。誰家結婚時能把「三大件」全湊齊?那就是標準的土豪。

穿衣的成本,那也是不小,布料棉料衣料在當時,都是緊俏物資。在1960年代的天津,一件「滌棉卡其男制服上衣」要賣19元,一條「滌棉卡其男制服褲子」賣14元。上下一「配齊」,普通工人一個月工資就出去了。

所以那時的工薪家庭,「買衣服」真是難得的奢侈事。就算「過年穿新衣服」,也多是自己買料子做。至於平時?那真是「縫縫補補又三年」。

以上內容參考:網路-二十世紀60年代

㈡ 臨平星橋哪裡有雞

臨平星橋賣雞的和型地方在一些比較小和大的市場喚搜猜,而且在一些專門賣雞的屠宰場也是有的,你也可以到附近的一些集市上去找,他們那裡也是有許多人在賣漏早雞的
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㈢ 杭州有什麼美食

西湖醋魚

是杭州名菜中的看家菜,屬浙菜系。這道菜選用鮮活草魚作為原料,烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天,使其排泄腸內雜物,除去泥土味,魚肉結實。宰殺後,去掉鱗、鰓和內臟,洗凈,從頭至尾片成兩片,再打上刀花,放入沸水中煮3分鍾,用筷子扎魚的頜下部,能輕輕扎入時即撈出,魚背相對裝入盤內。然後再用多種調料做成汁澆在魚身上。
這個菜的特點是不用油,只用白開水加調料,魚肉以斷生為度,講究食其鮮嫩和本味。烹制時火候要求非常嚴格,僅能用三四分鍾燒得恰到好處。胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,肉滋別具特色。 .
龍井蝦仁

是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁,是富有浙江杭州地方特色的漢族名菜。龍井茶葉素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱。河蝦(即青蝦)被古人譽為「饌品所珍」,不僅肉嫩鮮美,營養豐富,且有補腎、壯陽、解毒之功效。取用清明前的龍井新茶與時鮮的河蝦烹制的「龍井蝦仁」,色如翡翠白玉,透出誘人的清香,食之極為鮮嫩,是一道具有濃厚地方風味的杭州傳統名菜。
蝦爆鱔面
是浙江省杭州市奎元館的漢族傳統名食。蝦爆鱔面烹調時,選用粗壯的鮮活黃鱔,斬頭截尾剔骨後切成鱔片,用素油爆,葷油炒,麻油澆,直至鱔片黃脆;取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩;精製面條下鍋燒後,不粘不糊;用原汁煮麵,使面條吸入鱔魚的香味,汁濃面鮮。蝦爆鱔面為奎元館的寧式名面。其面條柔滑、蝦仁鮮嫩、鱔魚香脆、味道鮮美。
宋嫂魚羹

是浙江傳統名菜。是將主料鱖魚蒸熟剔去皮骨,加上火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等佐料烹制而成。魚羹色澤油亮悅目,鮮嫩潤滑,味似蟹羹,故又稱「賽蟹羹」。是想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
杭州小雞酥

西湖蒓菜湯

又稱雞火蒓菜湯。西湖蒓菜湯是浙江省杭州地區漢族傳統風味名菜,屬於浙菜系。 蒓菜湯不僅因味道清香,營養豐富,富含膠質秘維生素而被人賞識;而且「蒓羹鱸膾」、「蒓鱸之思」的典故,早在《世說新語》中就已出現,成為表達思鄉之情的成語。蒓菜湯又寓意著深厚的思鄉、思國之情,故而近年來,一些國外歸來的僑胞、遠離家鄉的遊子,來到杭州,也常樂意點食這道名菜,寄託自己的情思。
定勝糕

是浙江傳統的漢族名點,屬於杭州菜系,具有春季養生調理,術後調理的功效。定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精製的香米和糯米粉,米粉細而均勻,裡面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。