1. 西湖必買10個零食
西湖作為杭州的標志性景點,周邊有許多具有江南特色和杭州風味的零食和伴手禮。以下是10種值得購買的經典零食推薦,既有傳統老字型大小,也有網紅新品,適合自留或送人:
1. 知味觀綠豆糕
特色:杭州老字型大小,口感細膩綿密,甜而不膩,有原味、抹茶、桂花等多種口味。
購買點:知味觀門店(湖濱路、河坊街等)。
2. 采芝齋西湖藕粉
特色:杭州傳統小吃,用西湖蓮藕製成,沖泡後晶瑩剔透,可搭配桂花或堅果。
推薦:選擇無糖或低糖款更健康。
3. 定勝糕
特色:南宋流傳下來的糕點,寓意「吉祥勝利」,紅豆沙餡,現蒸現賣熱乎軟糯。
購買點:河坊街、南宋御街的老字型大小店鋪。
4. 龍井茶酥
特色:外皮酥脆,內餡含龍井茶粉,茶香清新,適合配茶食用。
品牌推薦:南宋胡記、大興糕團。
5. 桂花糖(桂花蜜)
特色:用西湖秋桂製成,可泡水、蘸糕點或做甜品,香氣濃郁。
購買點:超市或特產店(如世紀聯華)。
6. 山核桃糖(臨安小核桃糖)
特色:浙江臨安特產,山核桃仁裹糖衣,香脆甜咸交織。
注意:部分品牌偏甜,可試吃後選擇。
7. 西湖蒓菜(即食裝)
特色:西湖水生植物,滑嫩爽口,即食包裝可涼拌或煮湯。
推薦:買小包裝方便攜帶。
8. 蔥包檜
特色:杭州街頭小吃,薄麵皮夾油條和蔥,壓烤後刷甜辣醬,現做現吃更佳。
購買點:西湖邊小攤或河坊街。
9. 梅乾菜酥餅(金華酥餅)
特色:外皮酥脆,內餡是梅乾菜和豬肉,咸香微辣,可當零食或早餐。
品牌推薦:黃則和、本地菜市場現烤款。
10. 荷花酥(網紅款)
特色:造型如荷花綻放,傳統油酥點心,餡料有豆沙、奶黃等,適合拍照送禮。
購買點:杭州酒家、知味觀或網紅糕點店。
購買小貼士
老字型大小優先:知味觀、采芝齋、樓外樓等品牌品質有保障。
現做現吃:定勝糕、蔥包檜等建議現買現嘗,糕點類注意保質期。
景區避坑:西湖邊的特產店可能溢價,建議對比價格或到超市購買。
帶上這些零食,既能體驗杭州風味,又能把西湖的「味道」分享給親友!
2. 杭州十大小吃排行榜
1、知味小籠——是選用發酵精白麵粉作皮,用鮮肉拌蝦仁,或雞肉拌火腿末作餡,在餡料中加入特製肉皮凍,包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成。
2、南宋定勝糕——是精製的香米和糯米粉,米粉細而均勻,裡面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,具有松軟清甜、香糯可口的特點。
3、吳山酥油餅——號稱「吳山第一點」,是用上等白麵粉摻和白糖、花生油煎制而成,其色澤金黃,層酥疊起,油而不膩,入口即酥。
4、杭州片兒川——目前已有百餘年歷史,面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成,面滑湯濃,肉片鮮嫩,筍菜爽口。
5、安上粉皮——以五穀雜糧為原料,以純蔬菜汁添色,純手工製作,由洗、碾、沉、燙、切等工藝組成,成品晶瑩剔透,皮薄如紙。
6、塘棲刺毛肉圓——其肉質柔軟,鮮美可口,糯米色潤透明如珠,既可作菜餚,又可當點心,糯而不膩。
7、蔥包檜——是用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。從古一直流傳至今,成為杭州傳統名點。
8、杭州貓耳朵——是杭州特色小吃,選用白麵粉製成眾多小面瓣,再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成。
9、蝦爆鱔面——選用精白麵粉、出骨鱔魚、鮮河蝦仁為原料,具有面條柔滑、蝦仁潔白、鱔魚香脆的特點。
10、麻球王——形如氣球,色澤光亮,皮薄透光,光看外形都讓人愛不釋手,食用時並不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。
3. 杭州有什麼好吃的可以帶回家
杭州有許多特色美食可以帶回家作為伴手禮,以下是一些推薦:
1. 西湖藕粉
特點:杭州傳統小吃,用西湖蓮藕製成,沖泡後細膩滑爽,清甜可口。
推薦品牌:三家村、知味觀。
注意事項:選擇無糖或低糖版本更健康。
2. 杭州小核桃(山核桃)
特點:臨安特產,香脆可口,有奶油、椒鹽等口味。
推薦品牌:姚生記、山妹子。
3. 定勝糕
特點:傳統糯米糕點,寓意吉祥,口感松軟,有豆沙餡。
購買地點:河坊街、知味觀門店。
注意:保質期較短(3-5天),建議臨走前購買。
4. 龍井茶
特點:中國十大名茶之一,清香甘醇。
推薦購買地:龍井村、梅家塢,或正規茶莊如盧正浩、貢牌。
提示:謹防景區高價茶,選擇明前茶品質更佳。
5. 醬鴨/醬肉
特點:杭州醬香味特產,咸鮮適口。
推薦品牌:樓外樓、知味觀(真空包裝方便攜帶)。
6. 桂花糕/桂花糖
特點:杭州桂花香氣濃郁,糕點和糖適合嗜甜者。
推薦:河坊街的現做桂花糕或真空包裝款。
7. 梅乾菜
特點:紹興周邊特產,可做梅乾菜扣肉,杭州市場常見。
8. 徑山茶
特點:餘杭徑山寺名茶,比龍井更小眾,適合送茶友。
購買地點推薦
河坊街:集中售賣各類特產,如定勝糕、醬鴨等。
超市/品牌店:世紀聯華、知味觀、樓外樓門店,品質有保障。
注意事項
糕點類注意保質期,優先選真空包裝。
茶葉建議現場試喝後購買,避免高價劣質品。
這些美食既有杭州特色又方便攜帶,適合與家人朋友分享!