1. 各地冬至吃什麼
1、潮汕人冬至吃冬節丸：潮汕有「冬節丸，一食就過年」的民諺，俗稱「添歲」，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜裡醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有「冬節夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光」的童謠。
2、客家人冬至節氣吃釀酒：客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。
3、四川冬至吃羊肉湯：在四川冬至吃羊肉湯，羊肉可謂冬日滋補之首，專家指出，吃羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧等都有很好的療效。
4、杭州人冬至吃年糕：從清末民初直到現在，杭州人在冬至都喜吃年糕。每逢冬至三餐做不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
除此還有北方吃餃子，南方吃湯圓的籠統的劃分。
2. 杭州哪有春餅店
是不是杭州人所說的春卷啊？麵皮包韭菜或者豆沙什麼的，然後炸的那種？
如果是的話，酒店和小吃店有。九百碗就有，不過不好吃。
專門做春卷的地方是沒有的。
還有，菜場裡面有賣現做的皮子，你可以買回家自己包。
如果不是這個，我就不知道樓主想要吃什麼了。
最後說一句，如果我跑到哈爾濱去，然後埋怨哈爾濱那麼大個地方居然沒有南方人長吃的梅乾菜，不知道樓主會怎麼回答我。我想，各地習俗不同，杭州雖然東西多，但是總有少的東西吧。
3. 杭州有什麼好吃的當地小吃美食，哪裡的最正宗
杭州市有好幾個特色美食小吃一條街，每一個美食街精準定位均不一樣，但這當中最著名的三大小吃一條街是，清河坊美食街、勝利河美食街、杭州垃圾街，在其中清河坊美食街可以說杭州市第一小吃一條街，正宗杭州市味，來杭州旅遊必去之一。
3、杭州垃圾街別名濱江李家墩商業步行街，位於杭州江干區高教園旁，這里有多家高校，典型性的以同學為目標消費群體的商業步行街，衣食住行一應俱全，尤其是特色小吃，各種各樣，價錢都十分很便宜。垃圾街往往在杭州市知名，非常大緣故就和姓名相關。這名字的來歷，本地人說之前這兒路面高低不平並且較臟，物品又超劃算，每日夜深人靜時到處都是丟掉的廢棄物。漸漸地的垃圾街就變成大家口耳相傳的地區，這兒特色小吃多，並且價格低，垃圾街的名字也在杭州市越來越大，在杭州提垃圾街無人不曉。現階段的垃圾街，是拆卸後新創建的，很標准，特色小吃也廣泛貴了，但人卻從來沒有少過。不論是來日常生活在杭州市或是來杭州旅遊的朋友可以去體會下。實際上杭州市有好幾個特色美食小吃一條街，除開以上三個，也有信義坊商業街、江湖夜市街、百井坊巷、塘棲古鎮小吃一條街這些。
4. 杭州餐飲好項目有什麼，九優潮汕豬肚雞湯飯來了！
人參雞湯是一道韓國飲食，一般是放在砂鍋里端上桌，剖開雞肚，肚裡煮熟的糯米就會流到湯里，那雞湯，其實該說是濃稠的粥湯，有著蒜頭、紅棗、人參和雞肉所燉出的香味。
人參雞湯的功效
人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。
因此人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。 但由於各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人參的選用，並不是每個人都適宜用人參雞湯來滋補的。
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症。《本草綱目》認為烏雞益產婦，治婦人崩中帶下。
而且烏雞含大量蛋白質，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。近年研究還證明，烏雞含有的DHA和EPA物質還可以提高兒童智力，防止老年性痴呆症，預防腦血栓和心肌梗死。
5. 潮汕人喜歡吃什麼蔬菜
潮汕海鮮（系潮菜頭牌，包括腌蟹等多種做法）
砂鍋粥
工夫茶（系潮菜靈魂）
鹵水（系潮菜當家花旦）
牛肉火鍋
肉丸（以牛肉丸和正宗魚丸、豬肉丸為代表）
粿
鹵豬舌炒韭菜花
清蒸金槍魚
普寧豆醬燜黃花魚
香煎帶魚
菜脯煎蛋
鴨母捻
牛肉丸
炒粿
護國菜
普寧豆乾
粽球
春菜煲
6. 杭州哪裡有好吃的潮汕砂鍋粥，海鮮粥求推薦
找潮汕美食，上潮商發展平台呀，有好多地方的潮商食住行登記，有地址，有電話，好方便的
7. 潮汕過年有些什麼特殊的小吃
潮州小食源於民間，它是全國點心的八大派系之一。潮州小食主雜，葷素皆有，蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚。 據不完全統計，各類潮州小吃有230多種，而我整理到的不過十幾二十種。主要烹飪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、燉、炸等近十種；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市區乃至鄉村的街頭巷尾隨處可見，且價格便宜，與大眾的消費水平相吻合，因而具有范圍較廣的消費群。 1.腸粉-據說是潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當不同。潮州人有潮州人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張麵粉皮，打上一個蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香姑絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然後上面澆一層芝麻漿和鹵湯。那味道實在讓人懷念。2.春餅的皮酥脆，餡咸香，一口咬下去，只覺口齒留香，食慾大增，是一款不僅讓潮州人四季都愛吃而且是來潮的客人不可不品嘗的著名小吃3.果汁-60年代的果汁，是很經濟的傳統小食之一，當時一名普通工人的薪水，平均在200元上下，(米果)汁攤的各種豬雜，兩、三角錢一小件，(米果)片每碗一、兩角，所以只要花上數角錢，就可飽餐一頓，吃個痛快。今天，潮州(米果)汁仍深受人們歡迎，價錢也不貴。有些(米果)汁攤除了保留傳統作法，還在用料和醬料方面，做了改善，使這道潮州小吃，更加美味，更具特色。 4.豬腳圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈。5.番薯餅6.殼桃干同果[馬鈴薯做的]7.尖米丸湯8.早粥—一般潮人不怎麼習慣早餐吃麵包和牛奶，人們喜歡在家吃早粥，那粥不比廣州的粥那樣糜爛，應該稱稀飯。桌上放一碟碟雜菜，比如蘿卜干，比如橄欖菜，比如咖喱香腐，鹹菜，炸菜…… 9.韭菜果-包的餡則是韭菜和花生仁，在蒸籠上蒸熟後再刷上一層香噴噴的芝麻油，吃起來更加香甜潤滑，還有些人吃時要放到炒鍋上略煎再吃。10.糯米卷煎-製作卷煎的原料較多，首先要准備的主料是用清水浸一個多小時的糯米，接著要准備的配料有濕香菇、蝦米、用老抽、白糖腌制過的豬五花肉、栗子、蓮子、芋、蓮角等，還要少許的芹菜珠，調入味精、胡椒粉、魚露，最後還需要取腐皮一張，把攪拌均勻的糯米飯放在腐皮上捲成條狀長卷，放到蒸籠上蒸3分鍾左右，香噴噴的卷煎就可出爐了，吃時憑個人喜好也可把卷煎切成塊狀下鍋略煎再吃，所以賣卷煎的小食店也有提供為客人把卷煎切塊略煎熱的服務。11.芝麻糕，馬蹄糕12.鼠殼果-烏果,胖子有詩雲"轉眼天寒過冬節,結伴田間采鼠兒13.白皮餅14.糯米糍15.鹹水果-色澤潔白如豆腐，配以潮州特產菜脯粒，口感滑潤，突出菜脯的咸芳味，是一款大眾化的民間小食。16.芋丸17.糕粿—由於是一層一層地炊熟，故其粿肉層次分明，又由於調入咖喱，雞蛋，所以色澤鮮黃，既好吃又好看18.草果-媽媽說盛草果要有專門的碗19.潮州粿條有很多種吃法，有一種干撈的食法，因「撈」後需加入油、醬料等，故在潮州方言稱「灌」，撈粿條在潮州稱為灌「粿條」。它的吃法是先將粿條在沸騰的湯鍋中焯熟，撈起濾干水分，倒在碗中，拌以花生醬、沙茶醬、豬油、味精、魚露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿條潤滑柔軟的口感和花生醬、沙茶醬濃濃的香味 20.果條卷，就是用果條皮包些菜脯、筍等等，再在上面刷上一層芝麻油就可以了。21.牛雜粿條22. 炒粿條23. 油索 24.澇餅-月餅一種25.腐乳餅有獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩26.豬腸脹糯米即糯米香腸，潮汕有名小吃。用糯米和各種餡料塞入豬腸製作而成，皮薄，餡飽，圓鼓鼓的。俗語以其外形喻某人衣著太過緊束身肢 27.鴨母稔 28.宵米 29.牛肉丸 30.菜頭粿 31.蚝煎 32.血蛤 33.粽球（老媽宮棕球） 34.酥餃 35.鮮薄殼
8. 過年潮汕人吃什麼
例如按照潮汕民間習俗，逢年過節，家家產戶都必要做紅曲粿、酵粿、白飯桃等用以祭神拜祖。粿品.比如蘿卜糕，潮州人叫做「菜頭粿」（潮語屬漢語方言八大語系之一的閩南語系）年糕叫做「甜粿」，麵包叫「面粿」松糕叫「松粿」。而用米粉蒸成薄片切成條狀的叫做「粿條」，所以潮語的所謂粿，實際就是別處所稱的糕，但包括的范圍又不單純是「糕」。
9. 潮汕名小吃：乒乓果怎麼做
此果名曰鼠粬粿
先說皮．鼠粬草，田地里的植物，灰色．放鍋里煮爛～把渣撈干凈～然後溶點紅糖～1／5然後放糯米粉把煮好的糖和成面團．這過程中間放點實用油下去．蒸好的果才有光澤～不用放多～～～拈起一小團壓擀薄～放餡～皮包到看不到餡～然後放模具壓成果狀出來～放鍋里蒸到柔軟即可～中間這過程會面團會粘手～模具也會粘過皮．你撒點糯米粉就行了～
餡料我也是不太懂～材料為碎乒乓～」其實就就是大米署爆出來的」爆米花～
這個要找東西壓得很碎．．1～2個橙皮或者柑皮～把白色部分削掉～切成1mm左右的小粒～白糖．放多少我不清楚～下多點可以的～甜一點好吃～白豬肉～切成5MM左右的小粒～
這寫材料准備好之後～找一個干凈的盆子攪拌均勻～這過程加水，一點一點加，一邊加一邊攪拌～～然後後看餡能否壓成團～糖放多點比較好成功．．
我也不是很懂．大概就是那樣．希望對你說幫助～你也可以買餅食現成的紅豆沙充當餡料～口感也不差．我家過年就是做豆沙餡的果．口感更加細膩！～
鼠粬粿
潮州人喜歡在「新桃換舊符」的正月吃鼠粬粿，家家如是。
初春時節，密密麻麻的鼠粬草裝點著田野的蔥籠，這些長著茸茸白絲的小草就是鼠粬粿的好原料。這鼠粬草中醫名叫白頭翁。據醫書記載，白頭翁有清熱解毒，降血壓、祛風濕的功效。
新鮮的鼠粬草要搗碎煮爛後趁熱和上糯米粉。
和好的粉團要用石臼舂揄，目的是讓鼠粬泥和糯米粉充分混和。經過反復錘煉的糯米粉柔軟潤韌。
舂透的糯米粉是鼠粬粿的粿皮。粿餡是由綠豆、芝麻調配的。
雖然粿品一進嘴便混沌一片，但心靈手巧的潮州人硬是要把它做得精緻亮麗。
這么大的粿印你見過嗎?
10. 潮汕人喜歡吃什麼
潮汕人以米飯為主食，家禽家畜魚為每天料理，一般人家習慣三菜一湯，菜類有（小弟不才，用得全是潮汕俗稱）：天津青、春菜、油菜、菜心等。魚類一般有：草魚、鯽魚、非洲鯽魚等。逢年過節小吃有：粿、粽子、湯圓等。潮汕小吃有：粿汁、粘米圓等，數不勝數，歡迎樓主來潮汕