A. 油潑面的熱量
油潑面的熱量約為130大卡/100克，一碗油潑面的重量約為300—400克左右，所以一碗油潑面的熱量約為400—500大卡，油潑面不屬於高熱量食物，其熱量主要是根據烹飪的方式決定的，減肥的人群也可以適當地吃。
油潑面是哪裡的食物
油潑面是陝西傳統的特色麵食小吃之一，是當地最受歡迎的麵食之一，距今已有多年的歷史。
油潑面起源於明代，是在周代「禮面」的基礎上演變而來的，秦漢時期稱為「湯餅」。
油潑面有著辣、香、酸、咸四大特點，口味也有許多，比如：鮮香味、酸辣味、香辣味等等。
B. 老六油潑面怎麼樣
實惠又好吃的油潑面，10塊錢大大的一碗，肉還挺多的，他家牛肉湯喝著也不錯，可能是我去的晚了，沒有餅絲了，只有鍋盔了，吃著也很香的。
C. 外邊賣的油潑面一般多少克
一般都是250克
油潑面的熱量(以100克可食部分計)是198大卡(828千焦)，單位熱量適中。
每100克油潑面的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。
D. 七一路油潑面怎麼樣
已經算是老店了，小份油潑面7元，大份8元配有豆芽菜一碗，店裡還有各鹵味冷盤，男友是西安人，第一次來洛陽玩我就帶他吃的這家面。 油潑面作為西安美食， 我覺得比西安當地做的好吃！
E. 零貳玖油潑面真如傳說中那樣好吃嗎
實事求是不好吃還貴。一碗面應該是三十元左右，還沒有正宗油潑面的味道，酸不拉幾的。這輩子不會再吃第二遍。
F. 油潑面哪裡最正宗
你想家了嗎？來一碗油潑面，遍布陝西大街小巷的地道美食
去年的這個時候，你走在大街小巷可能都會聽到這首歌：「這碗大，千萬別虛榮心作祟，真心話，這大碗寬面也很貴」是不是很熟悉呢？沒錯，這就是吳亦凡填詞譜曲並演唱的那首歌《大碗寬面》，說的就是大陝西人盡皆知的特色食物：油潑面。
說起油潑面，它的起源非常早，甚至可以追溯到西周時，流傳著一個神奇的傳說，一個女子常年不孕，有一日不小心踩到一個巨人的腳印，隨後懷孕並生下一個肉球，女子的丈夫以為這是一個妖孽，就害怕地把肉球給扔了，後來，肉球給人撿到，變成了小孩，取名為「姬棄」，長大後的姬棄對農業很有天賦，由他生產培育出來的小麥尤為精良，被後人封為：後稷，後來它的家族，因為後稷變得興旺起來。
建立西周以後，他的後代為了紀念祖先，每次祭祖的時候都要為其端上一碗面，後人猜測這就是人們所說的油潑面，在西周時期叫做禮面；
油潑面如今的外形是經過上千年的延邊發展過程，在秦漢時期，它叫湯餅，應該還不是現在面條的形狀，再到隋唐時期才類似於今天我們所見到的面條形狀，因為隋唐時期面強調的是筋，煮不斷，所以那個時期的人們也把油潑面叫做長命面；
再往後，到宋元時期呢，隨著大眾對味覺要求的不斷變化，更注重和強調口感要順滑，故在當時又被稱之為：水滑面；
有經過一點時間的發展演變，到明清時期，人們對面的口感提出了更高的要求，結合前面的各類特徵，要求不但要筋、滑，而且要光，集筋、滑、光之大成的油潑面是在明清時期所形成的，甚至到古人的文章《素食說略》中有專門提到油潑面的具體做法，感興趣的小夥伴們可以去圖書館翻一翻相關的歷史文字記載。
現如今，我們吃到的油潑面則更加精進一步，在面條中加入了更多的調料予以搭配，打造更適合大眾口味的油潑面，今天的油潑面可以說是陝西人成百上千年祖祖輩輩們智慧集大成，所形成的一種麵食。
按照陝西當地的傳統，看姑娘有沒有廚藝，會不會持家，全看作不做得出一碗油潑面，
反過來，新媳婦帶對象第一次回娘家，娘家人也會專門給女婿端上一碗油潑面，一碗面里的暗藏玄機，像褲帶一樣寬的面條，慢熬細燉的大塊臘汁肉，陝西秦椒，上熱油一潑，刺啦一聲，這樣一份地道的油潑面，在家就可以吃到。下面讓我們一起來看一下這道考驗陝西姑娘廚藝的面究竟是怎麼做的呢？
食材：
小麥麵粉、香蔥、大蒜、干辣椒、辣椒面、食用油、生薑、小青菜、芝麻和家用基礎調味料
准備食材：
香蔥切段、大蒜切成蒜末和大塊、生薑切片，准備工作就是如此簡單
做法：
首先要做的是和面，將小麥麵粉倒入盆中，另拿出一個碗，溫水加少許鹽，攪拌後用來和面，要一邊倒水一邊攪拌哦，麵粉拌成絮狀後，開始揉面，揉成表面光滑不粘手的面團，蓋上醒面，一般是醒半個小時，期間可以多揉幾次；
時間到了，把面團拿出來均勻分塊，用手搓成長條，表面刷一層油，蓋上保鮮膜，再醒面半個小時後，取出長條放到案板上，按扁擀成長條，中間用擀麵杖按壓一下，將面扯成細長，自己可以接受的程度就ok；
接下來煮麵條，鍋里燒水，水開下面，煮麵的時候可以放幾顆小青菜，煮熟後撈出來，放入蔥花、蒜末、辣椒面、芝麻；
下一步就是嗆油鍋燒熱，倒入植物油，條件允許的話最好用菜籽油，菜籽油更香醇，口感更好，做菜的時候可以更好激發食物的本味；油燒熱之後分別往鍋里倒入干辣椒、大蒜、蔥、姜，待到鍋里的食材炸出香味，且顏色變深後，把炸好的食材濾出，把熱油澆在面條上，鮮紅的辣椒面，潑上熱滾滾的菜籽油，香氣四溢，再根據自己的口味添加調料，放鹽、醬油，我喜歡吃醋，所以會倒很多醋，再取出一雙筷子把碗里的面條拌一拌，調料和顏色都拌勻，開吃。
必須要提醒你們，就著蒜吃的面才能稱得上有靈魂的油潑面，大蒜必須要現剝生蒜，辛辣搭配鮮香，爽滑筋道，香辣過癮，動手做起來吧
G. 油潑面熱量高嗎
油潑面熱量高。
據測定，每100g的油潑面熱量是198大卡，而每一碗油潑面的重量一般是250克左右，即熱量是500大卡左右，消耗這些熱量需要跑步2-3小時，所以油潑面熱量高。
吃油潑面的注意事項如下：
1、不可以頻繁食用，因為油潑面其中含有大量的油脂，而且其味道是重酸重辣，油重味的食物都是影響身體健康的食物，所以不應該頻繁食用。
2、不可以過多食用，由於製作油潑面的面條是比較勁道的，所以比較難以咀嚼，同時對於健康有一定的負擔的，所以不應該過多的食用，可能會引身體不適。
H. 民間美食～油潑面
油潑面是陝西傳統的特色麵食之一，起源於明代，有鮮香味、酸辣味、香辣味。
不過我去吃油潑面的時候，沒有人問我，你要吃什麼口味的，基本都是一樣的，我認為應該是香辣味的，不過有時我會加一點醋，酸辣的口感也不錯，但是無辣版，我倒是沒有吃過。
對於油潑面，我喜歡聞那股油潑過的生油味，把它均勻的與面條攪拌後，每一口都帶著清香。
「油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的面條在開水中煮熟後撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等搭配食用。」
在來西安前，我倒是看過很多人吃油潑面，但真到了西安我才自己正經的吃了幾次，在陝西麵食的種類，實在是太多了。
不同面家的油潑面做法，也不盡相同，但其油位倒都是認真的，寬面和細面都很有嚼勁。
在西安周邊吃油潑面，一般在8～15元之間，一般12左右就已經很不錯了，我住的附近那家油潑面就是上圖這種細面的，12一碗，可以加面，再跟著蒜一起吃，味道極佳。
而昨天在機場的這碗油潑面，我走過好幾家，價錢統一，都要這28一碗，再次著實奢侈了一把。
以前在機場吃飯，一般都是出差，出差在標准之內的吃食，沒那麼大的負罪感，而這次晚了點，沒有早餐，又不能餓著，也就只能是它了。
還好這碗油潑面 並沒有讓我失望，攪拌完之後的面色，金光閃閃，帶著貴氣。
寬面油潑，我不知道算不算褲帶面，與細面的韌勁不同，偶爾吃一下，倍感獨特，但是辣感欠佳。
我又加了勺辣椒，對於這種油炸辣椒，我一直也是情有獨鍾，很多麵食美味的奧秘，我一直都認為是這噴香的辣椒附加的功勞。
油潑面的做法很多，在網路上都有七種做法，要是自己做，加點火腿，肉沫，效果更加。
在菜品起源上，網路有如下的介紹：
「面條是在周代「禮面」的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為「湯餅」，屬於「煮餅」類中的一種；隋唐時代叫「長命面」，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為「水滑面」。
據元代韓奕所著《易牙遺意》記載：「水滑面：用十分白面揉搜成劑。一斤作十數塊。放在水中，候其面性發得十分滿足，逐塊抽拽，下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好。」
清代朝廷大臣薛寶辰在其著作《素食說略》中記載更為詳細：「其以水和面，入鹽、鹼、清油揉勻，復以濕布，俟其融和，扯為細條。煮之，名為楨面。」
書中還指出：「作法以陝西朝邑、同州為最佳。」關於楨條面的形狀，書中說道：「其薄等於韭菜，其細比於掛面，可以成三棱之形，可以成中空之形。」
如果有時間，不妨暫時放下身邊的工作，走進面館，來一碗油潑面，閉著眼細品其醇香。
I. 正宗的油潑面可以去哪裡吃
宜昌市勝利三路工商銀行對面，絕對正宗
J. 做一碗油潑面的成本是多少
首先你要有面、油、辣椒、雞蛋、蔥花、蒜、肉；
自己吃的話，不需要考慮房租、人力等。
外面吃一碗大概價格為10元不到。
成本大概控制在3元內。