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福州有多少個英語角 2022-07-06 10:06:44

天津口味的五花肉燉目魚怎麼做

發布時間: 2022-06-24 12:18:43

① 目魚紅燒肉怎麼燒好吃

  • 步驟

  • 1.鍋內放水煮開,將五花肉煮後待涼切成方塊。

  • 2.目魚處理干凈後切塊,鴿子蛋數個,煮熟剝去殼。

  • 3.鍋熱少許油,爆蔥姜後放入五花肉翻炒,加料酒,老抽、生抽,稍上色後倒入一碗水沒過肉塊,加蓋煮開,轉中小火收汁。

  • 4.第一次收汁後加入冰糖,放入目魚塊,和鴿子蛋,再加水一碗,小火將水收干,最後撒上蔥花~

② 墨魚五花肉湯的做法,墨魚五花肉湯怎麼做好吃

用料
適量 五花肉 適量 新鮮墨魚
做法
1
鍋中放入水,放入五花肉。
2
五花肉焯水。
3
墨魚洗凈待用。
4
墨魚放入開水中。
5
墨魚焯水。
6
五花肉切塊,全部食材准備好。
7
鍋中放入油。
8
放入焯好的五花肉。
9
加入姜蒜小米椒。
10
煸炒。
11
煸出油。
12
放入鮮墨魚。
13
翻炒均勻。
14
加入三分之一瓶五年陳花雕。
15
加入老抽。
16
再翻炒均勻。
17
倒入另外一口鍋。
18
小火燜40分鍾。
19
燜後樣子。
20
換鍋挑去姜蒜辣椒。
21
加點冰糖大火收汁。

③ 墨魚燉五花肉竅門

墨魚可以滋補肝腎陰虛,入肝能養血,入腎能滋陰。因此墨魚燉五花肉是適合經常熬夜常吃的菜。

主要食材

干墨魚兩只、五花肉

材料:干墨魚兩只、五花肉100g,花生仁100g,生薑3片,香菇5朵、蔥花適量。

做法

1、提前一天用涼水沖洗墨魚後,放入涼水中泡發。將泡發後的墨魚去除中間的白色骨頭,去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈後切成小片備用。

2、五花肉洗凈後切薄片,干香菇泡發備用,花生仁洗凈後瀝干水備用。

3、將處理好的墨魚乾片、五花肉和花生仁、生薑片放入高壓鍋煮40分鍾,或者燉鍋熬煮2小時。加適量鹽和蔥花即可食用。

④ 目魚燉肉怎樣做

品種:目魚燉肉
作者:一石化
原料:目魚、五花豬肉
製法:將目魚去皮洗凈均勻切段,沾面油炸至金黃色箅出;熟五花肉改刀成長方塊,連同炸好目魚段一起入勺加調料燒制熟爛即可
特點:口味咸鮮,醇香酥爛

⑤ 目魚燉肉(獨家)怎麼做

鰨目魚燉肉(獨家)的做法
五花肉切小塊(燉肉那麼大的塊),鰨目魚順著魚切大約六厘米左右的塊,湯鍋放半鍋水燒開抄一下五花肉盛出備用
平底鍋放一點點油,鰨目魚裹薄薄一層麵粉雙面煎成金黃色,盛出備用
另起油鍋炒糖色,炒鍋放油,油熱後放白砂糖吵到砂糖變金黃色放入之前抄過的五花肉,放面醬、腐乳翻炒均勻,放料酒、蔥姜切片、八角、草果、肉蔻、香葉、桂皮,如果有肉桂粉放一點,沒有也可不放,倒水沒過肉,文火燉一個半小時左右(中間水少了可以加水),待五花肉快熟了時放入鰨目魚小火燉到收湯即可

⑥ 直流口水的五花肉燒墨魚怎麼做好吃又簡單

1.准備食材
五花肉燜墨魚的做法步驟22.小蔥打結,生薑切片,八角准備
五花肉燜墨魚的做法步驟33.五花肉洗凈,墨魚剝去表皮去除內臟後洗凈
五花肉燜墨魚的做法步驟44.生菜用淡鹽水洗凈後撈起
五花肉燜墨魚的做法步驟55.五花肉冷水下鍋焯水後撈起,用刀用力颳去豬皮表面的油脂後洗凈
五花肉燜墨魚的做法步驟66.再把墨魚燙至變色撈起洗凈
五花肉燜墨魚的做法步驟77.另起鍋倒入2小碗開水,30毫升生抽,10毫升老抽。30毫升鮑魚汁
五花肉燜墨魚的做法步驟88.再把調料和冰糖加入
五花肉燜墨魚的做法步驟99.把五花肉入鍋後加入料酒
五花肉燜墨魚的做法步驟1010.蓋上大火煮開5分鍾後再用小火燜煮20分鍾
五花肉燜墨魚的做法步驟1111.之後打開蓋子轉大火加入墨魚燒開後再轉中小火蓋上蓋子燜20分鍾
五花肉燜墨魚的做法步驟1212.之後大力先把五花肉,墨魚和調料全部撈起後轉大火收成濃稠的汁後熄火
五花肉燜墨魚的做法步驟1313.先把生菜加入盆中
五花肉燜墨魚的做法步驟1414.再把五花肉和墨魚切片裝入最後把濃稠汁水淋上即可

⑦ 墨魚燉五花肉的做法

墨魚燉五花肉的做法

提前一天用涼水沖洗墨魚後,放入涼水中泡發。將泡發後的墨魚去除中間的白色骨頭,去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈後切成小片備用。

五花肉洗凈後切薄片,干香菇泡發備用,花生仁洗凈後瀝干水備用。

將處理好的墨魚乾片、五花肉和花生仁、生薑片放入高壓鍋煮40分鍾,或者燉鍋熬煮2小時。加適量鹽和蔥花即可食用。

1、墨魚干也就是烏賊干,我一般不喜歡太大或太小,喜歡選用大概兩個手掌那麼大的。這個北方的超市很少有賣,可以通過網購。

2、五花肉可以替換成排骨、土雞、豬蹄、豬肚,花生仁也可以替換成黑豆,還可以加入紅棗、枸杞等其他食材。墨魚性溫補,是非常適合女性朋友的清潤食材。

3、這道湯,什麼佐料都不用加,加一點點鹽就足矣鮮掉眉毛啦!

⑧ 五花肉燉墨魚湯怎麼做

食材

墨魚

700g

五花肉

100g



適量

料酒

適量



適量



適量

胡椒粉

適量

製作時間:10-20分鍾用餐人數:步驟



1

准備食材



2

五花肉洗凈切片



3

墨魚去內臟,剝去外皮,切花刀塊.



4

取燒鍋,放適量水,加薑片,蔥絲



5

放入五花肉,加料酒.



6

大火煮開,小火15分鍾。



7

放入墨魚,大火煮開



8

撇去浮末,小火燉15分鍾



9

加鹽煮2分鍾



10

加胡椒粉,蔥花即可。

23

小貼士1.如果用墨魚干做湯,燉的時間比較長,新鮮的墨魚在15分鍾左右就可以了。 2.也可以用排骨,豬大骨,雞肉一起燉湯喝。 3.墨魚膽固醇比較高,高血壓者少吃。

⑨ 目魚拷肉怎麼燒法

主料
目魚250g 五花肉250g
輔料

生抽1勺 老抽3勺
糖少量 料酒少量
生薑少量 蔥少量
目魚烤肉的做法步驟
目魚烤肉的做法圖解11. 先將五花肉和目魚洗凈,待用。起油鍋,油熱後,放生薑和蔥,然後倒入五花肉,目魚,煸炒3分鍾,倒料酒,生抽,老抽,放水和糖。燒至1小時左右,待肉變赤紅色,就完成了!

⑩ 五花燉墨魚怎麼做

主料: 墨魚 600克 豬肋條肉(五花肉) 300克
輔料: 冬筍 20克
調料: 植物油 20克 白砂糖 3克 香油 3克 醬油 10克 料酒 20克 腐乳(紅) 25克 鹽 4克 澱粉(玉米) 4克 各適量
五花燉墨魚的做法:
1. 將墨魚除去內臟,洗凈後投入沸水鍋內氽透,撈出切成塊;
2. 冬筍切片備用;
3. 紅腐乳放入碗內搗爛,加入腐乳汁調勻;
4. 豬五花肉洗凈後切成片;
5. 將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,放入豬五花肉片煸炒片刻,加入白糖、料酒、醬油、精鹽、冬筍片、腐乳和墨魚塊;
6. 燒沸後改用小火燉9分鍾左右,用濕澱粉勾芡,淋上香油即可。

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