① 目魚紅燒肉怎麼燒好吃
步驟
1.鍋內放水煮開，將五花肉煮後待涼切成方塊。
2.目魚處理干凈後切塊，鴿子蛋數個，煮熟剝去殼。
3.鍋熱少許油，爆蔥姜後放入五花肉翻炒，加料酒，老抽、生抽，稍上色後倒入一碗水沒過肉塊，加蓋煮開，轉中小火收汁。
4.第一次收汁後加入冰糖，放入目魚塊，和鴿子蛋，再加水一碗，小火將水收干，最後撒上蔥花~
② 墨魚五花肉湯的做法，墨魚五花肉湯怎麼做好吃
用料
適量 五花肉 適量 新鮮墨魚
做法
1
鍋中放入水，放入五花肉。
2
五花肉焯水。
3
墨魚洗凈待用。
4
墨魚放入開水中。
5
墨魚焯水。
6
五花肉切塊，全部食材准備好。
7
鍋中放入油。
8
放入焯好的五花肉。
9
加入姜蒜小米椒。
10
煸炒。
11
煸出油。
12
放入鮮墨魚。
13
翻炒均勻。
14
加入三分之一瓶五年陳花雕。
15
加入老抽。
16
再翻炒均勻。
17
倒入另外一口鍋。
18
小火燜40分鍾。
19
燜後樣子。
20
換鍋挑去姜蒜辣椒。
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加點冰糖大火收汁。
③ 墨魚燉五花肉竅門
墨魚可以滋補肝腎陰虛，入肝能養血，入腎能滋陰。因此墨魚燉五花肉是適合經常熬夜常吃的菜。
主要食材
干墨魚兩只、五花肉
材料：干墨魚兩只、五花肉100g，花生仁100g，生薑3片，香菇5朵、蔥花適量。
做法
1、提前一天用涼水沖洗墨魚後，放入涼水中泡發。將泡發後的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈後切成小片備用。
2、五花肉洗凈後切薄片，干香菇泡發備用，花生仁洗凈後瀝干水備用。
3、將處理好的墨魚乾片、五花肉和花生仁、生薑片放入高壓鍋煮40分鍾，或者燉鍋熬煮2小時。加適量鹽和蔥花即可食用。
④ 目魚燉肉怎樣做
品種：目魚燉肉
作者：一石化
原料：目魚、五花豬肉
製法：將目魚去皮洗凈均勻切段，沾面油炸至金黃色箅出；熟五花肉改刀成長方塊，連同炸好目魚段一起入勺加調料燒制熟爛即可
特點：口味咸鮮，醇香酥爛
⑤ 目魚燉肉（獨家）怎麼做
鰨目魚燉肉（獨家）的做法
五花肉切小塊（燉肉那麼大的塊），鰨目魚順著魚切大約六厘米左右的塊，湯鍋放半鍋水燒開抄一下五花肉盛出備用
平底鍋放一點點油，鰨目魚裹薄薄一層麵粉雙面煎成金黃色，盛出備用
另起油鍋炒糖色，炒鍋放油，油熱後放白砂糖吵到砂糖變金黃色放入之前抄過的五花肉，放面醬、腐乳翻炒均勻，放料酒、蔥姜切片、八角、草果、肉蔻、香葉、桂皮，如果有肉桂粉放一點，沒有也可不放，倒水沒過肉，文火燉一個半小時左右（中間水少了可以加水），待五花肉快熟了時放入鰨目魚小火燉到收湯即可
⑥ 直流口水的五花肉燒墨魚怎麼做好吃又簡單
1.准備食材
五花肉燜墨魚的做法步驟22.小蔥打結，生薑切片，八角准備
五花肉燜墨魚的做法步驟33.五花肉洗凈，墨魚剝去表皮去除內臟後洗凈
五花肉燜墨魚的做法步驟44.生菜用淡鹽水洗凈後撈起
五花肉燜墨魚的做法步驟55.五花肉冷水下鍋焯水後撈起，用刀用力颳去豬皮表面的油脂後洗凈
五花肉燜墨魚的做法步驟66.再把墨魚燙至變色撈起洗凈
五花肉燜墨魚的做法步驟77.另起鍋倒入2小碗開水，30毫升生抽，10毫升老抽。30毫升鮑魚汁
五花肉燜墨魚的做法步驟88.再把調料和冰糖加入
五花肉燜墨魚的做法步驟99.把五花肉入鍋後加入料酒
五花肉燜墨魚的做法步驟1010.蓋上大火煮開5分鍾後再用小火燜煮20分鍾
五花肉燜墨魚的做法步驟1111.之後打開蓋子轉大火加入墨魚燒開後再轉中小火蓋上蓋子燜20分鍾
五花肉燜墨魚的做法步驟1212.之後大力先把五花肉，墨魚和調料全部撈起後轉大火收成濃稠的汁後熄火
五花肉燜墨魚的做法步驟1313.先把生菜加入盆中
五花肉燜墨魚的做法步驟1414.再把五花肉和墨魚切片裝入最後把濃稠汁水淋上即可
⑦ 墨魚燉五花肉的做法
墨魚燉五花肉的做法
提前一天用涼水沖洗墨魚後，放入涼水中泡發。將泡發後的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈後切成小片備用。
五花肉洗凈後切薄片，干香菇泡發備用，花生仁洗凈後瀝干水備用。
將處理好的墨魚乾片、五花肉和花生仁、生薑片放入高壓鍋煮40分鍾，或者燉鍋熬煮2小時。加適量鹽和蔥花即可食用。
1、墨魚干也就是烏賊干，我一般不喜歡太大或太小，喜歡選用大概兩個手掌那麼大的。這個北方的超市很少有賣，可以通過網購。
2、五花肉可以替換成排骨、土雞、豬蹄、豬肚，花生仁也可以替換成黑豆，還可以加入紅棗、枸杞等其他食材。墨魚性溫補，是非常適合女性朋友的清潤食材。
3、這道湯，什麼佐料都不用加，加一點點鹽就足矣鮮掉眉毛啦！
⑧ 五花肉燉墨魚湯怎麼做
食材
墨魚
700g
五花肉
100g
鹽
適量
料酒
適量
蔥
適量
姜
適量
胡椒粉
適量
製作時間：10-20分鍾用餐人數：步驟
1
准備食材
2
五花肉洗凈切片
3
墨魚去內臟，剝去外皮，切花刀塊.
4
取燒鍋，放適量水，加薑片，蔥絲
5
放入五花肉，加料酒.
6
大火煮開，小火15分鍾。
7
放入墨魚，大火煮開
8
撇去浮末，小火燉15分鍾
9
加鹽煮2分鍾
10
加胡椒粉，蔥花即可。
23
小貼士1.如果用墨魚干做湯，燉的時間比較長，新鮮的墨魚在15分鍾左右就可以了。 2.也可以用排骨，豬大骨，雞肉一起燉湯喝。 3.墨魚膽固醇比較高，高血壓者少吃。
⑨ 目魚拷肉怎麼燒法
主料
目魚250g 五花肉250g
輔料
生抽1勺 老抽3勺
糖少量 料酒少量
生薑少量 蔥少量
目魚烤肉的做法步驟
目魚烤肉的做法圖解11. 先將五花肉和目魚洗凈，待用。起油鍋，油熱後，放生薑和蔥，然後倒入五花肉，目魚，煸炒3分鍾，倒料酒，生抽，老抽，放水和糖。燒至1小時左右，待肉變赤紅色，就完成了！
⑩ 五花燉墨魚怎麼做
主料： 墨魚 600克 豬肋條肉（五花肉） 300克
輔料： 冬筍 20克
調料： 植物油 20克 白砂糖 3克 香油 3克 醬油 10克 料酒 20克 腐乳（紅） 25克 鹽 4克 澱粉(玉米) 4克 各適量
五花燉墨魚的做法：
1. 將墨魚除去內臟，洗凈後投入沸水鍋內氽透，撈出切成塊；
2. 冬筍切片備用；
3. 紅腐乳放入碗內搗爛，加入腐乳汁調勻；
4. 豬五花肉洗凈後切成片；
5. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，放入豬五花肉片煸炒片刻，加入白糖、料酒、醬油、精鹽、冬筍片、腐乳和墨魚塊；
6. 燒沸後改用小火燉9分鍾左右，用濕澱粉勾芡，淋上香油即可。
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