① 天津塘沽有什麼特產
塘沽最最著名的是北塘蝦醬
北塘位於天津市塘沽區北部，是薊運河、永定新河、潮白新河流入渤海的交匯處，水產資源豐富，盛產各種鮮美的魚、嚇、蟹、貝等十幾個品種。得天獨厚的自然環境、豐富的漁業資源，使北塘享有"金邦玉帶"之美名。清中葉以後，北塘成為宮廷御膳海鮮品供應地之一。
北塘海鮮已有幾百年歷史，經歷了從船做到家烹，從家烹到賓宴，直至形成品牌，逐步完善。「北塘海鮮」究其鮮，主要是產的鮮、做的鮮。北塘海域屬於泥質淺灘，水質肥沃，其海產、河產品潔凈無沙，肉質肥厚，食來甜嫩清爽，味道鮮美。北塘海鮮吸收了當年李鴻章設立於北塘淮軍大營的烹飪技法的精華，融入了冀、魯、豫等地的烹飪技術，使其：「煮、熬、煎、溜、炒」等工藝更加完美，形成了北塘海鮮的獨到特色。如今北塘海鮮作為特色、美食文化，深受人們的青睞。有一首嘆評北塘海鮮的楹聯：原產原地原汁原味，禧太後李中堂口口稱贊，海鮮河鮮湖鮮港鮮，當地人外來客聲聲叫絕。
老北塘家食白蝦醬、麻線蝦醬、對蝦頭醬、蔥辣脆蝦皮、蝦油、及各種蝦油小菜，選用渤海之濱老北塘海口原始流域的特色蝦精製而成的。內含豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、碘、鱗等人體必須微量元素。品質天然純正，味鮮香美，可增進食慾，堪稱「北塘海味一絕」！
另最有名的我覺得是狗不理包子，但雖然有名卻不怎麼好吃！
② 蝦油和魚露有區別么
1、 所用的原料不同：
蝦油：用鮮蝦為原料，亦把用小青鱗魚、三角綺、小雜魚、蚌肉以及魚制罐頭的下腳料加工製成魚醬油、綺油等，
魚露：是用小魚蝦為原料，
2、 製作程序不同：
蝦油：經發酵後提取汁液，製作成蝦油。
魚露：，經腌漬、發酵、熬煉製作成魚露。
3、 顏色不同：
蝦油：類似食用油的顏色，金黃色發亮
魚露：顏色稍微暗了一點，像平時使用的醬汁的顏色。
蝦油：
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魚露的營養價值：
1、 魚露中含有18 種以上的氨基酸，其中包括8 種人體所必需的氨基酸；
2、 作為水產品重要功能成分之一的牛磺酸也是魚露的重要成分；
3、 魚露中富含多種有機酸如丙酮酸、富馬酸、琥珀酸等和人體新陳代謝所必需的微量元素，如Cu、Zn、Cr、I、Se等。
③ 深海魚油什麼牌子好求推薦
Blackmore的深海魚油好，值得推薦。
根據衛生部門發布的相關癌情監測報告顯示，上海前列腺癌發病率在20年間增長了10餘倍，目前已超過萬分之二，躍居該市男性惡性腫瘤第五位。
最新統計顯示，我國每年新發前列腺癌病例4.7萬，死亡病例2.3萬，其中一個重要的原因就是飲食中的脂肪蛋白含量過高，在這個飲食背景下再多吃魚油，無疑增加了每天的熱量攝入，特別是之前有宣傳稱，深海魚油的保健效果必須在大劑量時才能產生。由此推測，可能是大量的魚油增加了熱量而加重了患癌風險。
④ 蝦油到底是什麼東西
蝦油是用鮮蝦為原料，經發酵提取的汁液。亦把用小青鱗魚、三角綺、小雜魚、蚌肉以及魚制罐頭的下腳料加工製成魚醬油、綺油等，統稱為蝦油。蝦油是我國沿海各地城鄉食用的一種味美價廉的調味品，是我國傳統海產調味品之一。
發酵原理：
蝦油是利用蝦自身多種體酶在一定溫度下水解體內蛋白質、糖類、脂肪後，生成的一種以氨基酸、蝦香素為主體的復合型水溶性蝦醬抽提物。蝦體酶很多，主要有能水解肽鍵的胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶和酪蛋白酶；能水解多糖類的澱粉酶、幾丁質酶；能將三酸甘油酯水解為甘油和脂肪酸的脂肪酶。
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自製蝦油步驟
1、蝦頭蝦殼洗凈，將水分盡量瀝干或者用廚房紙擦乾水分，這樣炸的時候才不會濺油。
⑤ 深海魚油哪個牌子好
這十大品牌的深海魚油比較推薦：
1、湯臣倍健始於1995年,公眾營養與發展中心營養健康倡導產品,營養補充劑專業生產基地,大型上市公司,湯臣倍健股份有限公司。
2、GNC健安喜創立於1935年美國,聞名全球的大型營養保健食品連鎖專賣店,膳食補充劑行業領先者,世界著名營養食品公司,健安喜(上海)貿易有限公司。
9、Doppelherz雙心始於1919年德國,魁士制葯旗下,德國著名天然營養食品品牌,極具聲譽的保健食品品牌,國內代理:江蘇恆輝投資管理有限公司。
10、Lysi利思利喜成立於1938年冰島,國際知名鱈魚肝油品牌,世界領先的鱈魚肝油及海洋魚油產品製造商,利思利喜魚油貿易(廣州)有限公司。
⑥ 挪威魚油哪個牌子好
在挪威有幾個魚油牌子，主要的就是Peter Moller's、Lofoton、Biopharma、Nordic、FriFlyt和Triomega這幾個。 Peter moller's成立了一百五十多年，名副其實的老資歷，有12種產品，主要是魚油類的。不過在06年和07年出過問題結果被勒令停業整頓的。哎，我發現一個規律，但凡是一個牌子做大了的話都會出問題。 Lofoton曾經和Mollers同屬一家企業集團所有。在Moller's「東窗事發」之後，被LOFOTPRODUKT AS集團回購品牌。產品主要是以輔食為主，回購之後到現在還是處於整合期，所以只有三個魚油產品。 Biopharma是挪威最年輕的魚油品牌，只成立了十多年。有三十多個產品，包括生物油（海豹油、蝦油等）、植物精華、減肥葯等產品。在07年Moller's整頓之後，填補了它的市場空白，成為了挪威的市場第一。 Nordic在20多年前進軍魚油界，有12中品種，其中兩種是寵物用的，這個牌子在很多國家都有得賣，但感覺這個牌子好像一直都是不慍不火的。 FriFlyt主要的產品除了魚油還有一些纖維素、該片之類的，這個牌子也是比較年輕的。不過這個牌子有點特殊，它在超市、商場里沒的賣的，只接受網上訂購，而且它只能通過FriFlyt自己的網站購買。也就是說國內沒法買到了 Triomega也一直都在挪威市場默默耕耘，一直很低調...沒有什麼太顯眼的地方。有4、5個品種，都是魚油的。這個牌子是我見過的唯一的用金屬包裝的牌子，顯得上點檔次，不過因為用的是鋁而且比較薄，所以都比較容易撞凹，然後看起來又沒有那麼高檔了，囧啊~~~ 在挪威的話沒有什麼最好最差之分的，挪威政府審查很嚴謹，只要是批準的都是ok的。我也有看見很多買moller's的說什麼挪威最好啊、衛生署推薦啊、皇後御用啊、銷量第一啊什麼的，我要告訴你的是，這些說法都是那些奸商搞出來的。 哎，中國的商人就是這樣，總要搞點什麼東西出來的，就不好好做生意，這種事情在挪威永遠都不會發生。 跑題了，就我所用知道的來講，moller's的有些是液體油，在中國的話溫度有點高，所以開啟後只能放冰箱了個人感覺不是很方便；Lofoton的也是一樣有這個問題；Biopharma的品種夠多，而且在全挪威還有歐洲其他國家都有得賣，有時出去旅遊就很方便，不用擔心跟不上。Nordic的我沒用過，倒是知道我鄰居會買這個來喂狗，囧~~~；FriFlyt的味道我喜歡；Triomega的也沒用過。我09年開始就換了Biopharma的三文魚油來吃。
⑦ 蝦油是魚露嗎什麼樣的都什麼牌子邯鄲哪裡能買到
完全不是一回事，我生活在新疆，這邊超市只能看見魚露，蝦膏，至於蝦油沒有見過有賣的，不知道內地會不會有，可以自己做：1/把不做菜的蝦頭洗凈，控干水份備用。2/起火，熱鍋涼油，成熱時下入蝦頭，慢慢滑動，見到蝦頭轉為金黃色即可撈出，得到的油就是蝦油了，也叫蝦腦油，一般是現用現做，如果你經常用 ，就可以一次多做一些，涼了用干凈瓶子儲存
⑧ 哪裡的蝦醬最好吃呢
蝦醬的吃法
1。薑蓉爆香蝦醬，要下少許糖和水中和鹹味做成蘸料，白水煮的剛可咬開的豬上肉（半肥瘦）切厚片，用來蘸醬，很好吃。
2。茄子切條，爆香蝦醬燜，加少許碎肉丁，也很美味！
3。豆腐整塊煎金黃，把蔥姜拌的蝦醬爆一下，鋪在上面蒸一下就好！
4.蝦醬和雞蛋攪拌均勻，豆腐切丁，加些蔥末，因蝦醬很咸就不要放鹽了，鍋坐熱放油7、8成熱倒入調好的蝦醬翻炒成型。即可。味道很好的
5.把蝦醬和雞蛋打在一起 然後做成的煎蛋 我家經常這么吃 挺不錯的
6.和豆腐放在一快炒!
⑨ 天津燜子 蝦油
我們家吃燜子沒放過蝦油