❶ 天津小吃有哪些
1、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是一道由糯米粉、普通麵粉等原料製成的小吃，是天津地區著名的傳統小吃之一，與狗不理包子、桂發祥麻花並稱"津門三絕"食品。耳朵眼炸糕起源於晚清光緒年間，因炸糕店緊靠著一條只有1米多寬的狹長胡同--耳朵眼胡同，人們便風趣地以耳朵眼來稱呼劉記炸糕鋪。雖日偽時期曾改名為"增盛成"，但耳朵眼炸糕鋪則越叫越響。炸糕也被稱為"耳朵眼炸糕"了。
2、天津麻花
天津麻花是一道色香味俱全的傳統小吃名點。早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字型大小喚作"桂發祥"。十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。
3、豆皮卷圈
豆皮卷圈是天津地區特色傳統小吃名點，以綠豆面煎餅作皮，以豆菜、粉皮、麵筋、香千、香菜腐乳等配製成餡，裹而炸之。香味濃郁，清淡可口。炸素卷圈，色澤金黃，外脆里嫩，清淡適口，是天津特色風味小吃，不僅是本地人愛吃，好多外地食客第一吃到後極為贊賞。
4、煎餅果子
煎餅果子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸、甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。
5、果仁張小吃
果仁張至今已有160多年歷史，第一代張明純和第二代張維順曾在清宮御膳房當廚，專門炸制各種小食品，受到皇上嘉許和西太後賞識，遂被譽為宮廷小吃。解放後，第三代張惠山炸制的凈香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品種，在1956年天津市飲食商業優質品種展覽會上被評為優良食品，參加過波札那國際博覽會。
6、津味鍋巴菜
津味鍋巴菜(俗稱嘎巴菜)是天津獨有的地方傳統風味小吃，嘎巴菜色、形美觀，多味混合，清香撲鼻、素淡爽口。"嘎巴"香嫩有咬勁，鹵子透亮而覺鮮。加上綠豆性甘涼，能清熱，解暑，利水、解毒，因此，每逢夏季，備受歡迎。煎餅果子和嘎巴菜都是熱吃的，夏天也如此，他們都是以綠豆為主料，佐以小米，所以能解毒清熱，開胃健脾，化淤滯，療便秘，有益健康，百吃不厭，而且酒後可解酒。
7、石頭門（坎）小吃
石頭門（坎），天津的素食小吃中，深受人們歡迎的當推石頭門（坎）素包，馳名全國做素包最早的老字型大小，至今已有100餘年的歷史。石頭門（坎）素包店原為清乾隆末年在宮南大街開業的真素園。因店主為防夏季雨水入店而在門口壘的一道門（坎），而得"石頭門（坎）"之別號，後得慈禧御賜"石頭門（坎）素包"並立此字型大小。石頭門（坎）素包餡中共投入19種副料，均為各地名產，製成的包子薄皮大餡，有咬勁，其濃郁獨特的素香味，食之回味無窮，尤為老年人喜食，確為天津市獨特的傳統風味小吃。
8、糖粘子
糖粘子是天津小吃特產之一，是砂糖熬化後降溫使糖液返砂變白。製作原料主要有紅果、花生仁、瓜條。因為製作成本較低，售價低廉，深受廣大勞動人民歡迎，所以每逢春節家家都要購買糖粘子。雖然街頭巷尾小攤販也售賣糖粘子，但正宗當屬四遠香所制。
9、糖耳朵
糖耳朵是天津、北京小吃中常見名品，又稱蜜麻花，因為它成形後形狀似人的耳朵得名。原料配製與蜜麻花完全一樣，唯形狀不同，它是三層擀平，中間豎劃幾刀，油炸後過蜜而成。此外還有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不過蜜，芙蓉干糖也不過蜜，而是滾上一層用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆特點。
10、白記餃子
白記餃子久負盛名，是天津傳統特色風味小吃。白記餃子製作精細，選用上好新鮮肥肉，剁成肉泥。適當加入鮮嫩白菜末、特製醬油、小磨香油等調拌成餡，面和好放軟，製作成的餃子皮薄、邊小、餡大，是群眾喜愛的常用食品。
❷ 天津著名的小吃
說天津小吃，可能很多小夥伴第一個想到的就是狗不理、十八街麻花，其實還有很多好吃的小吃，你也要嘗一嘗。下面就讓小編給小夥伴們介紹介紹吧！
❸ 天津有哪些好吃到爆的地道小吃都位於哪些地方
在天津吃飯，最省時候省精力的辦法就是到南市食品街去。南市食品街是品嘗天津美食的一個好去處，而且這里還是津門十景的好風光之一。南市食品街位於和平區的一個非常繁華的地帶，採用的也是民族風格的建築，整個街就像一座小的城池一樣，非常的雄偉壯麗，給人一種古樸優雅的感覺。
麻花
小的時候，父母會買一些天津麻花給我們當零食吃，那個時候很好奇，為什麼麻花叫做天津麻花呢?所以到天津的時候，看見路上有賣的，買了點，吃的時候是滿滿的回憶啊。這些傳統食物現在看見的不多了，西式餐點逐漸讓這些食物的生活市場越來越萎縮。但是還是想說一句這是我們那個年代的回憶啊，是小時候不可多得美味啊。
❹ 天津比較有名的美食有什麼
每次說到天津美食，很多人首先想到的是狗不理包子。但對於天津人來說，狗不理真不咋地。天津小吃，包羅萬有，它是家的味道，永遠吃不膩。天津美食雖然顏值一般，那個味道就是讓人留戀~今天就給大家整理一篇天津的七大美食！
1、煎餅果子
驢打滾是天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。
❺ 天津風味小吃有哪些呢
有狗不理包子和麻花和炸糕還有鍋巴菜，沖茶湯等美食，這些美食都是天津當地的風味小吃，具有獨特的代表意義可以讓你感受到天津的風土人情。
❻ 天津的名小吃都有哪些哪些讓人吃了念念不忘
說起天津大家都覺得除了相聲之外，應該還有很多天津美食比較吸引人的，天津的美食都有獨特的色香味全，並且價錢也非常的低廉，天津的人們也是比較喜歡的。很多人到天津旅遊的時候也比較喜歡吃天津的各種小吃，讓自己念念不忘，回味這種美味佳餚，特別的滿足。如果去到天津的話，一定要吃上這些小吃，才是不枉去到這些地方。
耳朵眼炸糕，很多人都比較陌生，這是天津偉大食物之一是使用糯米皮雜志而成的。形狀為扁圓形，有一種淡金黃色，外面非常的酥脆，里邊就比較柔軟，有餡料的，有紅色黑色這些都會根據自己的口味購買。這些都是當地的特色美食，在當地已經流行了很多年，提起天津大家都比較熟悉這些食物。想到這些食物就會讓網友們流口水，在假期的時候趕緊行動，帶上家人一定要去品嘗這些美味的佳餚。
❼ 天津最著名的小吃是什麼
1.狗不理
嘎巴菜/鍋巴菜。先用醬油、澱粉、腐乳、麻醬、醬油等各種材料熬成鹵子。然後用綠豆面製成製作煎餅後切條，泡入鹵子中食用。可能非本地人吃起來口感不太習慣，但是這是一個天津獨一無二的美食。
❽ 天津的特色風味小吃有哪些天津的三絕食品是哪三絕
天津的特色風味小吃有哪些？鍋巴菜；鍋巴菜是老北京人最喜歡的早餐食品，由黑豆、小米麵攤成，放鹵料煮好後再佐以香萊、麻汁、豆腐乳等，可口有嚼勁，讓人食慾大開。
❾ 准備去天津旅遊，天津有什麼有名的小吃嗎
每座城市一定都有一種食物，是每個人的鄉愁所在。它們大抵是一道菜品、一種味道。對於天津人來說，這種食物一定是早點攤上的煎餅果子。說煎餅果子是天津人早點的代表應該沒有人會反對，但一般在飯店酒樓里是吃不到的，唯有到小商販處才能品味到這滿含著濃郁天津文化的市民小吃，雖然平民之極，但是卻也別有一番精緻在其中。
❿ 去天津必吃的美食小吃有哪些
1、芝蘭齋糕乾
芝蘭齋糕乾是天津津門著名的特色傳統糕點。具有60多年歷史的老字型大小。芝蘭齋糕乾是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕乾係芝蘭齋字型大小創制，故名芝蘭齋糕乾。芝蘭齋創始人於天津沈庄大街開店制售糕乾，因產品質佳價廉，頗受人們喜歡，以致成為農歷正月人們最喜歡的食品，並傳承至今，成為特色小吃之一，它和一般糕類的區別是糕內有餡。芝蘭齋糕乾外觀潔白、不粘牙、不掉面、口感綿軟、風味獨特。
5、煎餅果子
煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆面製作的薄餅，雞蛋，還有·子（油條）或者薄脆的「·篦兒」組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可選）作為佐料。天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條（或果蓖）以及蔥花、芝麻及其他佐料。