天津這邊管香菜叫什麼

Ⅰ 香菜產地

香菜，學名芫荽，原產於地中海沿岸地區，而今安丘是香菜產地_

Ⅱ 天津有道菜叫老虎菜,也就是有青椒絲,蔥絲和香菜組成的,為什麼叫老虎菜呢

老虎菜之所以得此名，是因為此菜用尖椒、香菜等涼拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋。不過，這辣也辣得過癮，所以，老虎菜在全國各地都非常受歡迎

這道菜的具體做法是：

將香菜一把，洗凈。蔥一根，從中間剖開，切段。花生米炸熟，晾涼，備用。切成細絲，不喜歡辣的人就少放些。以上幾樣東西加麻油、鹽、味精拌勻即成。簡單美味，是很好的一道開胃菜，下酒也不錯。

http://cook.bbs363.com/1/6c5.htm爽口下酒:拌老虎菜(圖解）

拌老虎菜

材料 ：小黃瓜／蔥／特辣尖椒各切細絲；豆腐皮入溫水稍浸至軟，抹乾切細絲；香菜切段；蒜蓉一大匙；朝天椒切末；糖心皮蛋兩個切條。

調味料 ：醬油一大匙，香醋一大匙，麻油一大匙，紅油一大匙，味精少許。

混合各材料，加入調味料拌均即可

Ⅲ 為什麼城市裡叫"香菜"，鄉下反而普遍叫香菜的學名"芫荽"

香菜因為還有一種特殊的香味，所以城市人叫這種菜為香菜。其實這種菜真正的學名叫做芫荽，鄉下普遍叫這個名字，因為地區不同，所以叫法也不一樣，這一點去看農村人的叫法是正確的。當然每一個地方的叫法不一樣，所以名字也不一樣，正常情況之下香菜是別名，芫荽是真正的學名。

香菜是別名，芫荽是真正的學名

其實很多城市之人的叫法是錯誤，只有農村人的叫法才是正確的。芫荽是這種菜的學名，香菜只是一個別稱而已。酸菜可以做菜的時候用來提味，提升自己的口味，很多南方人特別喜歡吃，家裡面一日三餐都離不開這種菜。做菜的方法也是多種多樣的，一般情況之下，香菜是可以很好的提味，有一個調鮮的效果，你喜歡吃嗎？

Ⅳ 香菜的叫法南北方有何不同你們當地叫什麼名字

我們當地人喜歡吃的叫香菜，不喜歡的叫臭菜，香菜“是一種很常見的提味菜，但這是南方人的叫法，在北方人們習慣叫“芫荽”，尤其是在喝羊湯或者是喝拌湯的時候，都喜歡在出鍋前放一把芫荽來提味

Ⅳ 香菜的土稱呼是什麼

香菜的稱呼有芫荽、胡荽、香荽；一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，柄長2-8厘米。

葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2厘米，寬1-1.5厘米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，小傘形花序有孕花3-9，花白色或帶淡紫色。

萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形。花瓣倒卵形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端有內凹的小舌片，果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯，花果期4-11月。

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香菜能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。

原產地是歐洲地中海地區，據傳是中國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回，現中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等省區均有栽培。

Ⅵ 香菜 為什麼這么多地方都是喊做Yansui，跟它的學名芫荽是一樣的

香菜只是北方地區的俗稱，學名叫芫荽，南方地區對這種菜說學名 你的拼音沒有錯。
說這是方言的，沒啥文化，請忽略。