㈠ 天津皮皮蝦十二月份左右價格是多少錢一斤啊
進入3月份後，隨著天氣轉暖，渤海灣也解除了冰封期，不少漁民開始出海捕魚，但是近一段時間以來，往年30多元一斤的皮皮蝦，現在價格飆高到了50-70元一斤。
昨日，記者在河西區一個海鮮市場內看到，雖然玻璃缸內有皮皮蝦的身影，但個頭基本都比較小，而且攤販報價基本都在每斤70元以上。那麼離海比較近的濱海新區，大一點的皮皮蝦價格也要七八十元一斤。記者在采訪中了解到，今年皮皮蝦的價格之所以比往年高出三成，原因是最近每天捕上來的數量少。對於皮皮蝦的價格何時能夠下降，漢沽當地的一名漁民老劉表示，最近海水溫度比較涼，皮皮蝦不活躍，直接影響了捕撈量。「等清明節過了，天氣再暖和一些，捕撈旺季將來臨，皮皮蝦上市量增多，價格自然會慢慢降下來。」
㈡ 天津小龍蝦現在多少錢一斤
天津小龍蝦，每斤30元。
小龍蝦菜譜
小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，可以被製成多種料理。
麻辣小龍蝦
做法一
食材
小龍蝦200克、干辣椒20克、辣椒醬20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。
步驟
1.將小龍蝦洗凈，蔥姜蒜切碎，辣椒截塊。
2.鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入干辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗凈的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鍾，最後加入適量鹽調味，火力調大將湯汁稍微收干即可。
做法二
食材
小龍蝦、蔥、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣醬、雞精、味精、香油、蚝油、醬油、蒸魚豉油、鹽、白糖。
步驟
1.小龍蝦去頭去蝦線後沖洗干凈，加白酒焯水處理。
2.鍋中放油，燒熱後將小龍蝦放入過油，待小龍蝦的表面呈紅色，撈起備用。
3.鍋內放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣醬，炒香後放入小龍蝦。
4.鍋內加適量啤酒，加入雞精、味精、香油、蚝油、美極鮮、蒸魚豉油、鹽、白糖，燜3分鍾，加蔥花後即可起鍋。
做法三
食材
小龍蝦800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陳皮、香葉、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂適量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣醬1大勺，甜面醬1勺，醋1勺，鹽1勺，白糖1/3勺。
步驟
1.姜蒜切片，准備好辣椒，花椒，小茴香，陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2.熱鍋上油，油熱後，下姜蒜片煸香，再倒入步驟1里准備好的其它調料炒香。
3.倒入清理好的小龍蝦炒至尾巴全部捲起，加料酒，醋炒勻。
4.倒入一大勺豆瓣醬，一勺甜面醬翻炒。
5.加入啤酒，大火燒開後轉中火，加白糖提鮮，蓋上蓋燜煮。
6.待水分快收干時，開蓋大火收汁即可。
做法四
食材
新鮮小龍蝦，干紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生薑，大蒜，蔥花，香菜末。
步驟
1.將龍蝦先放在清水裡養至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處。根據需要可以考慮去除龍蝦的頭並在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。
2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋。
3.在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味後，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水。
4.水沸騰3分鍾後將准備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當倒入，悶一會兒。
5.轉中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鍾，待水熬成濃汁時，起鍋後加蔥花出鍋盛碗。
做法五
食材
小龍蝦21隻、青蒜、蒜頭、小蔥頭、姜、蔥、花椒、八角、甜醬、白酒、生抽。
步驟
1.小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷干凈；去頭去蝦腸，洗干凈備用。
2、 青蒜和香蔥洗干凈切段備用；姜和蒜切片，蔥頭切絲備用；
3、花椒一小把， 甜醬1勺，干辣椒切段備用；
4、鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香；
5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；
6、干辣椒約變色時，放入小龍蝦大火爆炒；
7、 至蝦殼變紅時，倒入一勺甜醬繼續翻炒上色；
8、依次放入少許白酒炒勻，再放入1勺半的鹽一起翻炒；
9、放入一碗水約和龍蝦齊平，大火燒開，轉小火燒約三分之一湯汁；
10、再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻；
11、最後大火收汁，盛起裝盤即可。
㈢ 哪能買到正品鹽汪子蝦
一些批發市場就可以，不過不新鮮外加不正宗。推薦你試試網上買，像食管家就可以。
㈣ 真正的鹽焗大蝦怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎
真正的鹽焗大蝦怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
今天分享一款簡單又好吃的美食——鹽焗大蝦。
鹽焗的做法簡單快捷，風味濃郁，蝦肉乾香爽口。
食材
基圍蝦 適量
大粒海鹽 適量
生薑 適量
花椒 適量
方法/步驟
開始准備配料。獼猴桃蝦需要經過預處理，清洗，從蝦線去除，並切蝦須。姜去皮切片。
四、鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味（我上次沒放花椒）將蝦放入鹽里焗。
燜大概8分鍾左右即可。
五、保持了蝦肉的鮮嫩，又有一股香氣，很美味的。
㈤ 對蝦多少錢一斤
其實這種問題沒有辦法有一個准確的答案，因為全國各地的行情不一樣，根據對蝦的大小不同，每斤的價格浮動也很大。
養殖的對蝦，批發價格小的也要30多元一斤，個頭大的去到70~80元一斤的也有。而且還分季節，旺季便宜點，淡季貴一點。
㈥ 現在螃蟹大約多少錢一斤
螃蟹是我們非常愛吃的水產品之一，它的種類繁多，目前我國已知的螃蟹品種就有600種左右。因為分布地區的不同，也有一定的等級之分。螃蟹歷來就是極品美味，它的營養價值也是極高，美味與養生各不耽誤。現在已經到了螃…
螃蟹是我們非常愛吃的水產品之一，它的種類繁多，目前我國已知的螃蟹品種就有600種左右。因為分布地區的不同，也有一定的等級之分。螃蟹歷來就是極品美味，它的營養價值也是極高，美味與養生各不耽誤。現在已經到了螃蟹大量上市的季節了，非常受到消費者的青睞，下面小編就來介紹一下螃蟹種類價格排行。
1、大閘蟹
大閘蟹是一種經濟類的螃蟹，在國內外有著很高的知名度，其掌部內外緣密生絨毛，因此而得名，具有很高的營養價值，其中以陽澄湖大閘蟹最為有名，吃法主要以煮、炸為主，市場售價較高。
價格：陽澄湖大閘蟹江蘇常州市新北區68元/斤;陽澄湖大閘蟹湖北武漢市洪山區47元/斤;仙桃大閘蟹湖北仙桃市35元/斤;固城湖大閘蟹江蘇南京市高淳區57元/斤;監利大閘蟹湖北武漢市洪山區46元/斤;興化大閘蟹江蘇泰州市興化市65元/斤等。
2、河蟹
河蟹，也叫「螃蟹」或「毛蟹」，屬節肢動物門甲殼綱動物。頭部和胸部結合而形成頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，肉質鮮嫩，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值，是深受人們喜愛的一味食品。
價格：安徽螃蟹江蘇常州市武進區75元/斤;盤錦河蟹遼寧盤錦市盤山縣30元/斤;微山湖河蟹山東濟寧市任城區25.5元/斤;汈汊湖螃蟹湖北潛江市潛江市50元/斤;七裏海河蟹河北秦皇島市北戴河區30元/斤;水陽螃蟹遼寧盤錦市盤山縣20元/斤;太湖河蟹江蘇揚州市寶應縣40元/斤等。
3、海蟹
海蟹的品種較多，是食腐動物，在吃的時候首先需要做好海蟹的驅寒殺菌工作。其中產量最高的是遠海梭子蟹，其價格低廉，又十分下飯，是沿海地區常見的海產品，另外上海、寧波等地民眾對其十分偏愛。
價格：麵包蟹福建漳州市東山縣15元/斤;黃金蟹山東濟南市歷城區10元/斤;珍寶蟹上海上海市寶山區40元/斤;帝王蟹上海上海市寶山區77.5元/斤;鋸緣青蟹浙江台州市三門縣85元/斤;花蓋蟹遼寧丹東市東港市9.5元/斤;遠海梭子蟹江蘇連雲港市贛榆區12元/斤;緬甸黑蟹雲南德宏傣族景頗族自治州芒市45元/斤;藍花蟹廣西南寧市興寧區35元/斤等。
4、梭子蟹
梭子蟹在有些地方叫做「白蟹」，其甲殼的中央有三個突起，屬於節肢動物，長有巨大的螯，主要分布於中國、日本、朝鮮等國家的沿海地區，一般以春秋兩季的個體最大，具有極高的營養價值，用其膏做成的餅，稱之為「黃蟹餅」，但是一般人很好能吃到。
價格：梭子蟹福建寧德市霞浦縣25元/斤;梭子蟹浙江舟山市普陀區45元/斤;梭子蟹江蘇連雲港市贛榆區40元/斤;梭子蟹浙江嘉興市南湖區20元/斤;梭子蟹廣東深圳市寶安區15元/斤等。
5、青蟹
青蟹是一種非常兇猛的螃蟹，它們主要生活在近岸的淺海或者河口處的泥沙底部，以其它魚蝦類為食，肉質鮮美、營養豐富，尤其是懷孕的雌蟹，其體內含有的黃色或者紅色的膏更是上品，有「海上人參」之稱，在市場上很常見。
價格：青蟹上海上海市虹口區52.67元/斤;青蟹廣東江門市台山市78元/斤;青蟹浙江台州市三門縣90元/斤;青蟹福建漳州市詔安縣47.5元/斤等。
6、招潮蟹
招潮蟹最大的特徵是大小懸殊的一對螯，擺在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹會做出舞動大螯的動作，因此被稱之為招潮蟹。廣泛分布於全球熱帶、亞熱帶的潮間帶，棲居在鹽和苦鹹水的海灘，在泥濘的領域生存。中國招潮蟹屬約有10餘種，分布於沿海各省及海南、台灣等省。
價格：招潮蟹山東濱州市沾化區10元/斤;招潮蟹山東濱州市無棣縣12元/斤等。
以上就是螃蟹的種類價格，當然，螃蟹的種類不止以上幾種，很多種類的螃蟹也非常受到歡迎。螃蟹性寒，吃蟹不能少了薑茶，大閘蟹性寒，吃完蟹後，最後喝上一杯薑茶可祛寒溫胃。
㈦ 鹽旺蝦怎麼做好吃
先往下做油燜大蝦比較好吃，這條信號不行，中打底油放入蔥姜，放入洗好的大蝦翻炒，再放入適量的生抽白糖，翻炒至出紅油蝦，炒熟後盛出即可，好吃的鹽旺蝦做的油燜大蝦就做好了
㈧ 固始凍蝦現在多少錢一斤
固始凍蝦一袋116元， 凈重1.8kg，約90至108隻。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化。
蝦中含有豐富的鎂。
蝦的吃法
1，蒜蓉粉絲蒸蝦
材料：綠豆粉絲，海蝦，蒜蓉，香蔥碎，生抽，鹽，砂糖，白鬍椒粉。
做法：鮮蝦洗凈，切去須腳，把背部打開取出蝦線，並在蝦身上輕剁幾下，綠豆粉絲提前用涼水泡發30分鍾，用截成兩段，鋪在盤底，開背蝦平鋪在粉絲表面。
鍋內放2大匙油，4分熱時放入蒜蓉炒出香味，放入所有調味料燒開即為蒜蓉汁，將燒好的調味料用湯匙澆蓋在蝦的開背處，及粉絲上，鍋內燒開水（上汽）將蝦盤放入，加鍋蓋中火蒸4分鍾左右，取出蝦盤灑上蔥花，鍋內再燒熱一大匙油，乘熱淋在香蔥的表面就可以開吃了。
2，油燜大蝦
材料：大蝦，蔥，番茄醬，白糖，料酒，鹽，耗油，蒜末，香菜。
做法：蝦先去蝦線，沿蝦背切開，挑出來即可，鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色，蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味，然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶2分鍾左右就可以出鍋了。
3，椒鹽蝦
材料：新鮮蝦，紅辣椒，料酒，鹽，蔥，蒜米，姜，椒鹽粉。
做法：先把蝦放入清水洗凈，再從蝦背的第二節處刮開，不要太深，然後抽出泥線，放入碗內加入鹽和料酒拌勻腌制一下，姜，辣椒，蔥洗凈切碎，大蒜去皮切小片。
鍋內倒入適量玉米油，加熱至7成熱時倒入腌制過的蝦炸制，待蝦炸至變色彎曲時撈起，待一會後再次倒入鍋內復炸一次，將蝦炸至黃色時撈起瀝干油，鍋內留少許油，加熱倒入香料爆出香味，倒入炸制過的蝦翻炒，倒入炸制過的蝦翻炒，翻炒一會後加入椒鹽粉拌勻，試下味，最後倒入香蔥翻炒均勻就可以出鍋了。
4，白灼蝦
材料：蝦，鹽，蔥，香菜，蒜米，生抽，姜三片切絲。
做法：切去蝦須，蝦腳和頭部尖。側邊掰開頭（不用掰斷），扯掉泥包和蝦線（連一起），洗凈待用，鍋里放水，鹽，料酒，姜絲，香蔥段，少許油。燒開，水開後，倒入蝦，趟2-3分鍾即可撈起。調蘸醬。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少許白糖，香油，炒香生抽，倒入碟中拌勻就可以開吃。
㈨ 天津的大蝦多少錢一斤
現在的價格在10元左右,不是最大的那中,不過還可以。
2004年12月23日是天津設衛築城600年的紀念日。天津設衛建城600 年，決不是說天津只有600年的發展史。從秦漢到宋元，歷代在天津地區挖渠開河，運糧建寨，設官建制。
發展魚鹽業生產等活動。由於金、元兩朝，建都北京，天津地位日顯重要。但是天津作為一個具有完整意義的都市卻是從明朝開始的。
「衛」是明朝的軍事建制。當時天津設有天津衛、天津左衛、天津右衛，統稱三衛。至今人們經常提到的「天津衛」一詞，和「天津」一詞都是一個意思，只是年代不同的稱呼而已。
天津始於隋朝大運河的開通。在南運河和北運河的交會處、現在的金鋼橋三岔河口地方，史稱「三會海口」，是天津最早的發祥地。唐中葉以後，天津成為南方糧、綢北運的水陸碼頭。金代在直沽設「直沽寨」，元朝設「海津鎮」，是軍事重鎮和漕糧轉運中心。
1402年，朱棣即位，是為明成祖，年號「永樂」。為了紀念開始發兵的「龍興之地」，朱棣把「直沽」這個曾的「天子渡河之地」賜名為天津。
天津素有九河下梢之稱，海河、南運河、北運河等眾多河流均在天津交匯。海河全長73公里，它穿越天津市中心，東入渤海，早在公元三世紀以前，海河作為天然河流，就成為中國北方人民的水運通道。