❶ 黃燜牛肉一份為什麼就幾塊肉
燜牛肉一份，為什麼就幾塊？店家經營是為了賺錢，他要成本核算，還要有利潤，給你放多了沒有利潤了，他不可能賠錢做買賣，牛肉的價格又比較高，所以它只有少放牛肉才能有利潤可賺，就是這個道理
❷ 天津黃燜牛肉的正宗做法
主料
牛肉
300g
輔料
胡蘿卜
適量
醬油
適量
姜
適量
大蒜
適量
花椒
適量
大蔥
適量
大料
適量
土豆
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
步驟
1.先把買回來的牛肉切小塊用水焯一下
2.然後放到壓力鍋中加水
3.加入蔥和姜
4.加入幾瓣大蒜
5.加入大料
6.加入花椒
7.加入醬油
8.加入鹽
9.加入料酒
10.我又加了點胡椒碎，蓋上鍋煮 15分鍾。
11.切一些胡蘿卜和土豆
12.砂鍋中放點油
13.把胡蘿卜和土豆入砂鍋炒 幾下
14.把煮好的牛肉倒入
15.燉到胡蘿卜土豆入味就行了