⑴ 目前市場上文昌雞有哪些品牌
有譚牛文昌雞、龍泉文昌雞、榕籽等這幾個比較有名的品牌。
⑵ 哪裡買正宗海南文昌雞
文昌市內很多雞飯店的都很正宗哦
但比較正宗的在文昌市的譚牛鎮比較多，你可以去看下；
以上僅供參考，如有幫助，記得採納，謝謝！
⑶ 文昌雞價格
正宗的文昌雞是在海南省的，有嚴格的飼養方法，先散養，後籠養，肉質很好的，價格比普通的雞貴很多，一般都要50元以上一斤，太便宜的都不是正宗的。最好去名店品嘗，質量有保證！
⑷ 哪裡可以買到正宗的海南文昌雞
在全海南島的鄉下，隨便可以買到海南最好吃的雞。至於所謂「文昌雞」那隻是一個村子裡養的雞。
⑸ 正宗的文昌雞哪裡有賣呀！
文昌雞是海南省文昌市地區最負盛名的漢族傳統名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。正宗購買地點當然是在原產地海南文昌。
文昌雞的做法：
一、食材准備：
文昌雞（以將要下蛋的小母雞最佳）1隻（重約1千 克左右）姜絲、蒜泥、味精、白醋、白糖、精鹽、 老抽各適量。
二、製作步驟：
1:將活雞割頸放血、去毛除臟（不損壞整雞原 狀），洗凈：在雞素囊口插進一瓷湯勺（以利湯水 從雞腔中對流）把雞腳扭反插進雞下腹洞內固定： 將雞頭仰屈，用翅膀窩夾住，（目的是使雞頭向後 仰起、不用翅膀夾住亦可，但需在煮雞時掌握好造型。）放進燒滾的清湯中翻轉 燙氽，使雞身四周受熱膨脹定型。
2、改用慢火浸煮（以湯中冒氣眼而不滾開為度）約5分鍾，用鐵勾將雞提 起，倒出腹腔湯水，再放入湯中浸煮，反復三、四次、至僅熟（不可大生也不可 過熟），離火後另放涼湯中浸泡稍為冷卻後取出，抹上一層香麻油，使皮色淡黃 光亮，食時斬件裝盤，砌成原雞形上席。
3、佐料調配：通常有二種，一種是咸鮮味型，用姜絲、蒜茸、味精、老抽 調制而成，另一種是酸甜味型，以白醋、白糖、精鹽、姜茸、蒜泥配製成。另有 辣椒醬備用。幫忙採納一下謝謝
⑹ 文昌雞哪裡最正宗
海南文昌雞因產自文昌故名文昌雞，是海南省地方優良肉雞品種，具有四百多年的傳統名牌產品，以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，具有色、香、味、型、營養俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南「四大名菜」之首
⑺ 請問正宗的海南文昌雞哪裡有得買
文昌市內很多雞飯店的都很正宗哦
但比較正宗的在文昌市的譚牛鎮比較多，你可以去看下；
以上僅供參考，如有幫助，記得採納，謝謝！
⑻ 文昌雞多少錢一斤
一般10元一斤
海南最負盛名的傳統名菜。號稱「四大名菜」之首。
文昌雞是一種優質育肥雞，因產於海南省文昌縣（現已撤縣設市）而得名。
據傳，文昌雞最早出自該縣潭牛鎮牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，樹籽富含營養，家雞啄食，體質極佳。文昌雞的特點是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質肥美。海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬（也叫「白切」），最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱"雞飯"。
海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。
文昌雞 - 海南最負盛名的傳統名菜。號稱「四大名菜」之首。是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。文昌雞列為海南「四大名菜」之一，而且是馳名中外的一道名菜。而正宗文昌雞出於哪個地方？如果是海南當地人都知道文昌地區有個潭牛鎮，是因為大街小巷都掛著「文昌潭牛雞」；文昌潭牛雞其獨特之處是什麼？
潭牛鎮鎮北有村，村外多榕樹，樹上古枝參天，濃蔭遮日，樹上綠草如茵，雞雛成群，雞食榕籽、覓昆蟲，追逐嬉戲，生棲繁衍，雞雖然生長緩慢，體小腳細；一般現在當地人養雞方法：將純種雞苗交給農戶放牧飼養120天，回收後喂大米、番薯、花生餅、椰蓉等熟飼料，集中育肥50天。
文昌雞肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩；食文昌雞一般以白切為主，另有椰汁雞、酥雞、炸子雞等。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中，一定會脫口而出的一句話「棒！」；難怪在海南素有「沒有文昌雞不成席」之說。
吃文昌雞的佐料很講究，蒜泥+醬油+桔子汁，海南人沒有吃醋的習慣，桔子汁是必不可少的。
相傳明代有一文昌人在朝為官，回京時帶了幾只文昌雞請皇帝品嘗。皇帝品嘗後稱贊道：「雞出文化之鄉，人傑地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！」文昌雞由此得名，譽滿天下。因村野之雞受皇上天子賜名，村舍榮光，該村得名天賜村。天賜村中最早養雞人姓蔡，故文昌雞亦稱蔡氏雞。
文昌雞早在幾百年以前就已有名氣，但因當時的歷史原因及人們生活水平有限，文昌雞僅在東南亞的華僑家的餐桌上出現。隨著國人生活水平和消費水平的提高，人們在閑暇或節假日出遊時除了欣賞各地名勝之外，品嘗各地名菜佳餚也成了出行必不可少的選擇。1997年海南榕籽文昌雞食品開發有限公司創建伊始，海南文昌雞的種類魚目混雜，到海南的遊客很少能吃到正宗的文昌雞。
文昌雞的特點：擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。
如何自己來製作文昌雞
首先，文昌雞的用料需要：文昌雞（以將要下蛋的小母雞最佳，你不在海南當然沒文昌雞啦，買只普通小母雞試試）1隻（重約1千 克左右）姜絲、蒜泥、味精、白醋、白糖、精鹽、老抽各適量。
准備好材料之後，現在我們動手來製作文昌雞啦：
將活雞割頸放血、去毛除臟（不損壞整雞原狀），洗凈：在雞素囊口插進一瓷湯勺（以利湯水從雞腔中對流）把雞腳扭反插進雞下腹洞內固定： 將雞頭仰屈，用翅膀窩夾住，（目的是使雞頭向後仰起、不用翅膀夾住亦可，但需在煮雞時掌握好造型。）放進燒滾的清湯中翻轉燙氽，使雞身四周受熱膨脹定型。
改用慢火浸煮（以湯中冒氣眼而不滾開為度）約5分鍾，用鐵勾將雞提起，倒出腹腔湯水，再放入湯中浸煮，反復三、四次、至僅熟（不可大生也不可過熟），離火後另放涼湯中浸泡稍為冷卻後取出，抹上一層香麻油，使皮色淡黃光亮，食時斬件裝盤，砌成原雞形上席。
佐料調配：通常有二種，一種是咸鮮味型，用姜絲、蒜茸、味精、老抽調制而成，另一種是酸甜味型，以白醋、白糖、精鹽、姜茸、蒜泥配製成。另有辣椒醬備用。民間還有山茶油或香麻油調配姜絲、蒜茸、桔汁、精鹽等製成的佐料，別有一番風味。
白切文昌雞白切的做法最能表現文昌雞的肉質，吃的時候可以蘸上海南特製的醬料，它用蒜泥、精鹽、熟油調成，特別之處在於加入了幾滴海南野生橘子汁，風味獨特。
椰子燉盅用杞子、淮山、紅棗、豬肉和文昌雞一起燉，濃濃的湯里還帶著椰香味，非常清新。大椰豐飯的大廚介紹說，這個燉盅選用的是老椰子，香味才夠濃，而且椰子汁是不要的，因為椰汁燉湯會酸。這個湯的關鍵就是取椰肉的香味。
特點：擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。
在海南正宗的文昌雞價格是在20元至30元
文昌雞的傳說
相傳很久以前，在文昌縣境內，居住著一對相依為命的母子倆，當兒子長到十八歲時，終於娶到了善良孝順的兒媳婦，而且不久兒媳婦還懷了身孕。老母親高興的整天攏不上嘴。可以禍從天降，就在兒媳婦懷孕兩、三個月時，兒子因為外出打獵不幸意外身亡。老母親悲痛欲絕，整天淚流滿面。但身邊的兒媳婦和未出世的小孫兒使她得到了安慰和期盼。於是，老母親不辭勞苦養了一群文昌雞，每天宰殺一隻熬湯給兒媳婦喝。幾個月後，兒媳婦果真生了一個白白胖胖的小孫子，一家三口也享受到了幸福無比的天倫之樂。從此，在當地民間就一直盛傳著這樣一個說法和習慣：身孕婦女吃文昌雞，既補了身子又可生男孩。
⑼ 買正宗的土特產哪裡買
最幸福的事情，莫過於嘗過世間各色美食。出去旅遊也免不了要給親人朋友帶些當地的特產。可是到底買什麼才算是最地道的呢？
今天為大家准備了大中國各地特產合集，總有一款適合你……如果有不足的地方，還望見諒，也歡迎大家補充！
北京
六朝古都北京城，最不缺的就是老字型大小。老字型大小，代表的是一份信譽的認可，一種口味的傳承。外地遊客想購買點兒北京特產，會注意到稻香村特色鮮明的「京八件」——以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成。
北京稻香村糕點，京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、茯苓夾餅、二鍋頭、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉……
上海
高大上的國際化大都市，濃濃的海派風格，這些關鍵詞的落腳點都是——上海。那上海又有哪些為人稱道的特色產品呢？
大理：普洱茶、大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花、乳扇。
麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。
其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。
陝西
西安：扎染、西安木偶、西安刺綉、西安剪紙、仿秦俑、仿唐三彩、戲人泥哨、拓片、臨潼石榴、黃桂稠酒、彩畫泥偶、藍田玉石、樊記臘汁肉、壁畫摩木。
延安：紅棗、杏仁、延安剪紙、蘋果、核桃。
韓城：紅把苕帚、韓城花椒、韓城南糖其他：天麻、杜仲麝香、牛手參、厚朴、牛黃、沙苑子、銀耳、華縣大接杏、秦冠蘋果、火晶柿子、洋縣香米、洋縣黑米、、韓州鍋盔、牛肉乾、潼關醬筍、太白酒、秦州大麴酒、榆林柳編、張良廟拐杖、嵐振藤編。
新疆
喀什：無花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工藝品、葡萄及葡萄乾。
其他：哈密瓜、香梨、野蘋果、雪蓮、紅花、新疆貝母、西馬茸、肉蓯蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花、英吉沙。
西藏
拉薩：木碗、冬蟲夏草、西藏地毯、靈芝、圍裙、青稞酒、金耳、雪蓮花、藏紅花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
日喀則：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獺皮、人參果、胡黃連、藏被、藏靴、藏裝、氆氌、拉薩獅子狗。
黑龍江
榛蘑、蕨菜、松茸、猴頭蘑、元蘑、椴樹蜜、黑木耳、獼猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿腎、熊膽、人參、西洋參、紫貂皮、水貂皮、水獺皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、乳酪、方火腿、風干香腸、大馬哈魚、哈爾濱紅腸、哈爾濱啤酒、五常大米
。
海南
和樂蟹、東山羊、加積鴨、文昌雞、各類熱帶水果、椰子糕、速溶咖啡粉、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、苦丁茶、胡椒、海南椰雕、海南黎錦、文昌木屐、海南貝雕、海南珍珠。
貴州
遵義：化風丹、杜仲、茅台酒、苗錦、尚稽豆腐皮、桃花、海龍米、通草堆畫、鴨溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、絲綢、刺綉、遵義烤煙、遵義吳茱萸、遵義油百姓朴、黃花菜、遵義毛峰。
鎮遠：青溪大麴、侗綉圍腰、鎮遠接桃、鎮遠羊場茶、鎮遠道菜。
其他：羊艾毛峰、都勻毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、銀耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、黨參、三穗鴨、賞農金黃雞、習水大麴酒、平壩窖酒、獨山腌酸菜、都勻太師餅、蠟染、大方漆器、玉屏簫笛、荔波涼席、織金硯台、牙舟陶器、三穗斗笠。
寧夏
銀川：八寶蓋碗茶、素雞（外地叫豆腐卷）、黃河大鯉魚、丁香肘子、甘草、發菜、枸杞、賀蘭石、香酥雞、灘羊裘皮。
其他：沙棘、「大青」葡萄、寧夏山杏、西瓜、蠶豆、馬蓮、枸杞袋泡茶、肖桐峽柳編、賀蘭石硯、固原雞。
香港
來自亞洲各地的古玩及藝術品、攝影器材、地毯及掛毯（來自內地、印度、中東及其他產地）、陶器及瓷器、電腦、免稅化妝品及香水、電子器材、傢具、毛皮、象牙製品、玉器、珠寶首飾、皮革製品、眼鏡框及鏡片、訂制衣服、手錶、西洋餐具、玻璃餐具。
澳門
珠寶金飾、古董文玩、工藝品、首飾和海味葯材是受遊客歡迎的物品。
台灣
烏龍茶、鳳梨酥、大溪豆乾、檳榔、陶瓷、辣椒醬、金門的菜刀和高粱酒、芋頭酥、松子酥、奶油酥餅、牛軋糖、高山茶、鳳梨酥。
土特產作為一個地方獨有的東西，往往是一個地方民族風情與文化的代表，了解某個地方的民族文化得從該地吃的東西開始入手。