1. 圖片中的菜叫什麼名堂
水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子，番杏科，「冰葉日中花」（Mesembryanthemum crystallinum）。在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名水晶冰菜（iceplant）。 冰葉日中花是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作為蔬菜吃，現在也傳入國內了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。
外形和茼蒿有幾分相似，卻渾身附滿了「冰珠子」，用手摸上去硬硬的，涼涼的，所以又叫「冰草」。
常涼拌食用。吃上一口，嚼在嘴裡有很多水分，「冰珠子」內的液體比想像中要粘稠一些，並且除了鹹味之外，還有點生菜的味道，軟綿綿的，冰冰爽爽，口感非常獨特。 冰草既可以涼拌也可以炒菜、燒湯，因本身含有鹽分，所以烹制時不用放鹽。
2. 冬天屋檐下結得冰柱子俗語叫什麼怎麼寫
冰瘤子
3. 什麼叫冰菜
養生之道網導讀：冰菜的營養價值有哪些？這種蔬菜應該很多人沒見過，冰菜來源於非洲，是一種多肉植物，其特點是葉片上有類似冰晶的東西，口感鮮嫩、爽脆，是法國料理中的常見菜品。下面來了解冰菜的營養價值和吃冰菜的好處。
冰菜的屬性冰菜的營養價值、吃冰菜的好處吃冰菜的最佳時間冰菜的選購方法冰菜的副作用
冰菜的屬性
科屬：番杏科
產地：原產於非洲南非
別名：水晶冰菜、冰草、冰柱子
簡介：
冰菜也稱非洲冰菜，是番杏科的「冰葉日中花」，屬於鹽鹼植物，原產自南非的多肉植物，在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布，可以直接食用。冰菜長相奇特，整棵植株水靈靈，充滿水分的莖葉上附有一層天然的分泌物，看上去有點像『薄冰』，經久不『化』。不過這個『冰』並非人工製作，而是莖葉自身的天然分泌物。在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰菜。而且，這層天然分泌物中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。
圖片：
冰菜的營養價值、吃冰菜的好處
一、冰菜的營養價值
1、冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質，其中含有的低鈉鹽對人的身體有很多好處。
2、冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是一種高營養價值的蔬菜。
二、吃冰菜的好處
1、低鈉蔬菜
冰菜的「冰晶」中富含天然植物鹽，屬於低鈉鹽，人們食用對身體是很有好處的。冰菜的這一特點，十分適合中老年人及患有高血壓的病人吃。
2、預防糖尿病
冰菜除了含有低鈉鹽外，還含有多種氨基酸，可以減緩腦細胞的老化速度、強化腦細胞功能。因此，腦力勞動者及青少年可以在平時吃一些冰菜。另外，冰菜還含有少量的黃酮類化合物，它是一種高活性的天然多酚類化合物，有預防糖尿病的作用。
吃冰菜的最佳時間
冰菜適合在夏天吃，能補充夏天流失的鹽分。
冰菜的選購方法
冰菜挑莖略粗的，葉子沒有蟲眼的就行。
冰菜的副作用
暫無發現
4. 想問一下這道菜叫什麼名字
這是水晶冰菜。。。水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子，番杏科，「冰葉日中花」（Mesembryanthemum crystallinum）。在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名水晶冰菜（iceplant）。 冰葉日中花是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作為蔬菜吃，現在也傳入國內了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。
5. 冰菜是什麼菜 冰菜簡介
1、水晶冰菜----又名冰菜、冰柱子，番杏科，「冰葉日中花」（Mesembryanthemum crystallinum）。
2、在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名水晶冰菜（iceplant）。 冰葉日中花是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作為蔬菜吃，現在也傳入國內了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。
6. 冰溜子學名是什麼
學名叫冰錐，也叫冰錐子，冰柱，冰溜。冰溜子是東北方言的叫法， 學名叫冰掛， 其實就是冬天房頂上的積雪經日曬以後部分融化， 雪水沿屋檐下流， 遇冷在屋檐邊結成的冰柱子。
在寒冷的冬天裡下過雪後，晴天溫暖的陽光照耀在雪上，雪開始融化，然後雪順著屋檐或者石頭上滴嗒滴嗒地落下來。到了晚上，氣溫達到冰點以下，雪水開始凍結，逐漸地形成了這透明的冰面和冰柱，這便是冰溜子。
冰的形成原理
自然界中的水，具有氣態、固態和液態三種狀態。冰是水的固體形態，水在低溫下凝結為冰。一般在零度以下就會形成冰，如果水裡雜質過多零度也能結冰。
當然在高壓的情況下也可形成溫度很高的熱冰。液態的我們稱之為水，氣態的水叫水汽，固態的水稱為冰。當水結成冰，就可以雕上各種各樣的東西。這種以冰為主要材料來雕刻的藝術形式被稱為冰雕。
7. 冰菜是啥菜是什麼樣子
冰菜是什麼
冰菜，學名冰柱子，他還被人們稱為「冰葉日中花」，那是因為他表面會自己產生一種像冰塊的東西，和冰塊極其像，他也就是我們常說的，可以吃的多肉，多肉小小顆的，養在家裡，還增加了一份風景，而冰菜就是多肉，我們也可以種在家裡，他原產於南非。還有他最特別的一點就是，葉面和莖上生長著大量大型泡狀細胞，細胞裡面有液體，液體含有鹽分，吃起來自帶鹹味，這就是它最特別的地方，自帶鹽分，吃的時候不要加太咸。
還有它在太陽光的照射下葉片會反射光線，就和冰晶一樣，閃耀著迷人的光芒，還是一處很美麗的風景多肉，這就是冰菜。
冰菜怎麼吃
冰菜可以怎麼吃，冰菜她比較適合涼拌，沙拉，直接沾醋吃，如果說烹煮的話，味道是不一樣的，而且冰菜極其不適合烹煮，只適合直接吃。
涼拌冰菜
冰菜洗、搓干凈，然後控干水分，把它捏一小段一小段的，蒜剁成泥，接著加入適量醬油，醋，白糖，香油，蒜泥，芝麻醬等拌均就可以了。
冰菜沙拉
應該很多人都喜歡吃沙拉，在閑暇的下午時光來一份冰菜沙拉，一個美好的午後時光就過去了，先將冰菜洗干凈，搓干凈，然後控干水分，拿刀切成小塊，聖女果洗凈切半，切塊也可以，加些甜玉米，油麥菜，紫甘藍，火龍果，這些都可以加，然後加醬，拌一下就可以吃了。
還有一種最簡單的吃法，把冰菜洗干凈，搓干凈，直接蘸醬吃。可以有黃豆，芝麻，花生，辣椒醬這些都可以來一起配，也可以根據自己的喜歡，去焯一下水，要是懶得去就直接吃吧，我就是直接吃的，不過過一下水，它的冰菜色澤也新鮮，口感和生吃不一樣，可以嘗試一下，然後冰菜放入鹽水中浸泡一小會，再沖洗干凈。用手把菜葉撕成合適大小，最後裝盤，擠上沙拉醬或自己喜歡的醬，也可以撒上黑芝麻裝飾，提一下香味，這樣涼拌就做好了。
冰菜色拉
1.清洗干凈用冷開水沖泡後撈出瀝干水分備，小番茄洗干凈
2.取小番茄2個切成片
3.准備半個檸檬切點片
4.把冰草、番茄、一半檸檬片放入大盆里，一半擠汁
5.加入適量日式色拉汁
6.冰草色拉完成，食用時攪拌均勻
涼拌冰菜
材料：冰菜200克，醋5克，生抽5克，白糖3克，蒜2克，鹽、香油、辣椒油、花椒油各少許。
做法
1、將冰菜摘洗干凈，瀝干水分後掐成小段，大蒜放蒜臼中搗成蒜蓉。
2、冰菜下入沸水中稍汆，立刻撈出，過涼水。
3、把蒜蓉放入小碗，調入其他調料攪拌均勻即成料汁。
4、將料汁均勻地澆在冰菜上，攪拌均與即可。
冰菜的營養價值
冰菜是可以吃的多肉，那麼多肉不僅好看，營養也很高，而且富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質，這都是其他蔬菜沒有的喔，冰菜中的酸味是蘋果的酸味，在吃這個的時候會感覺自己在吃蘋果，它凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是他們三個的代表，因為他們有的，冰菜都有。
他還是低鈉，他裡面富含天然植物鹽，是低鈉鹽，而且現在我們使用做菜的鹽，大部分都會選擇低鈉鹽，因為是其他很高或很重的鹽分的話，不管是小孩，老年人，青年，等，吃了都會讓自己身體的水平降低，嚴重的話還會昏迷等，還有低鈉鹽極其適合老年人和患有高血壓的病人吃，老年人是不能多吃太多鹽分的，但他是低鈉鹽，但也不要太多。
8. 天津哪裡有賣綿綿冰冰柱的！
這種綿綿冰柱就是裕僑冰淇淋做的那種綿綿冰塊，當然有人叫冰磚，一般這種綿綿冰冰柱，當地食品城，冷飲集中區，應該有這種裕僑綿綿冰的綿綿冰塊的吧。
9. 水洞結的冰溜溜叫什麼
每個地方的叫法不一致，有些地方叫冰掛，有些叫冰柱，有些叫冰棒。
北方冰溜子又叫冰柱子。冰溜子是在寒冷的冬天裡下過雪後，晴天溫暖的陽光照耀在雪上，雪開始融化，然後雪順著屋檐或者石頭上滴嗒滴嗒地落下來。到了晚上氣溫達到冰點以下，雪水開始凍結，逐漸地形成了這透明的冰面和冰柱。一般多數情況下出現在小區的房檐下，一排排的有長有短。每到正午的時候，太陽高照，氣溫開始升高，冰溜子開始逐漸融化，此時冰溜子變得更加潔凈、亮晶晶的。