『壹』 公雞是長什麼樣子
摘要 您好親！很高興為您解決問題☺️
『貳』 天津大成雞
城建學院西邊，津福公路，
『叄』 野雞長什麼樣圖片
山雞的體形較家雞略小，但尾巴卻長得多。雄山雞雄山雞體長90~100厘米(包括尾巴)，尾長41~53厘米，體重1000~1500克。雄山雞羽色華麗，頭頂黃銅色，兩側有微白眉紋;眼周裸出，喉和後頸均黑色，頸部為鮮艷的紫綠色，並具有一明顯的白色頸環(環頸雉即因此得名);背部前方為金黃色，向後轉栗紅色，再後為橄欖綠色，均雜有黑白斑紋;腰側純藍灰色，向後轉栗色;胸呈金屬帶紫的銅紅色;尾羽長，尾羽中央黃褐色，兩側紫栗色，具有橫斑。雌山雞體形較小，羽色暗淡，大都為褐色和棕黃色，並雜以黑斑;眼栗紅色;嘴淡褐色，基部轉黑;尾上黑斑綴以栗色更為顯著，尾羽較短。腳紅灰褐色，爪黑色。山雞的不同品種之間，其形態特徵不盡相同。
生活習性
可以合法養殖食用的"山雞"有兩種，野山雞--環頸雉包括環頸雉和石雞。環頸雉適應性廣，抗寒，耐粗生活環境從平原到山區，從河流到峽谷，棲息在海拔300~3000米的陸地各種生態環境中，夏季能耐受32℃以上高溫，冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕冷。食性:主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣和昆蟲為食，也常到附近農地取食穀物。
山雞的體形較家雞略小，但尾巴卻長得多。山雞雄山雞體長90~100厘米(包括尾巴)，尾長41~53厘米，體重1000~1500克。雄山雞羽色華麗，頭頂黃銅色，兩側有微白眉紋;眼周裸出，喉和後頸均黑色，頸部為鮮艷的紫綠色，並具有一明顯的白色頸環(環頸雉即因此得名);背部前方為金黃色，向後轉栗紅色，再後為橄欖綠色，均雜有黑白斑紋;腰側純藍灰色，向後轉栗色;胸呈金屬帶紫的銅紅色;尾羽長，尾羽中央黃褐色，兩側紫栗色，具有橫斑。雌山雞體形較小，羽色暗淡，大都為褐色和棕黃色，並雜以黑斑;眼栗紅色;嘴淡褐色，基部轉黑;尾上黑斑綴以栗色更為顯著，尾羽較短。腳紅灰褐色，爪黑色。山雞的不同品種之間，其形態特徵不盡相同。
『肆』 這是什麼雞 天津花鳥魚蟲市場買的 尾巴向朵花 連毛腿 多一個腳趾
這個品種叫做廣東雞呀，很普通的呀，跟誰說都知道的呀。這可不是烏雞呀。
『伍』 尋味天津|一隻燒雞，一家人的美味，天津人的餐桌，它永不缺席
記憶中以及現實中天津人的餐桌，有一樣美味在重要場合永遠不會缺席——燒雞。
天津人對於燒雞的愛是無與倫比的。
打開點評網站，搜索燒雞，足足50多頁，上千個店鋪。
隨便走到哪個居民區，方圓1里地，一定可以找到燒雞店或者燒雞攤子。
天津的燒雞「門派」眾多，且很齊全。安徽的符離集，河南的道口，與天津本土的燒雞品牌分庭抗禮多年，爭奪著燒雞界扛把子的位置。競爭激烈無比，但至今沒見高下。
天津人為什麼那麼愛吃燒雞
關於天津人愛吃燒雞的緣由，曾經請教過天津餐飲協會的一位老先生。他說，從經濟角度講，雞肉是肉類中比較便宜的，過去人們生活條件有限，開葷腥吃燒雞比較省錢。過去的老館子，都會有燒雞售賣，比如惠賓樓，至今還延續著老湯燒雞這道 美食 。
便於攜帶、保存也是燒雞過去盛行的原因。早年間人們出差上火車，很多都會備一隻燒雞，路上可以下酒，也可當主食。天津的路記老號燒雞，有一種獨特的配方，可以讓燒雞在盛夏時節保存20多天，那時沒有冰箱，這樣的手藝堪稱神奇。
「大吉大利，今晚吃雞」，這是手機 游戲 的口號，但如今也成為了人們愛燒雞的理由。雞與吉諧音，吃雞吉利，其實在中國飲食文化中，也是可以考究出來的。
天津人愛吃燒雞，和燒雞渾身是寶的自身屬性也有很大的關系。記得小時候，每到周日要和父母回爺爺奶奶家，路上買一隻燒雞帶回去是必須乾的事。至今記憶猶新的是，當全家人開飯時，燒雞一上桌，家人就按照「分工」，分食了這道美味。所謂的分工大體如下：奶奶吃雞脖，爺爺吃雞頭，姑姑吃雞爪，小朋友吃雞腿，叔嬸吃雞翅，連雞尖都有人負責，老叔最好這口。一隻燒雞，一家人分得井井有條，樂在其中。
天津燒雞的百年趣史
天津的燒雞是有 歷史 的。可考的、現存的最有 歷史 的要屬德馨齋路記老號燒雞。路記的創始人是路德貴、路德樹兄弟倆，生於1867年和1869年。這老哥倆當年繼承祖業，從白洋淀通過漕運，將活雞活鴨販至天津，在河北大街一帶擺攤子銷售。路家甄別活禽的技藝高超，加之為人忠厚，恪守商業道德，從不賣不合格的雞鴨，所以，當時天津的各大飯庄非路家的活禽不買。由此可見路家生意之紅火。
生意火爆的路家兄弟後來開了店，坐落在北門外的河北大街小石橋西崇德里2號，緊鄰南運河。 河北大街一帶南北客商雲集，一些與路家相熟的船家和老客，經常托路家代做風干雞、 風干鴨，以便攜帶路上享用。路家兄弟看出商機，除為南方客商制售干腌雞鴨外，又潛心研究製作適應面更加廣泛的燒雞。1889年，老路記燒雞店開張。從此，活禽燒雞兩路並舉，買賣更加興隆。按照現在流行的話，路家當年是不折不扣的天津雞王。
「德馨齋」這個牌匾的由來也非常有故事。由於路家買賣誠信，兄弟二人忠厚，同義庄馬阿訇的女兒馬士賢與路德貴的長子路玉金相遇相知相愛, 喜結連理, 成就了一段佳話。 馬阿訇回漢雙修，對漢文化瞭若指掌，深知雞有 「五德"，實乃「德禽」。
漢代 《韓詩外傳》雲：「頭戴中天文地，足傅距者武也，敵在前敢斗者勇也，見食相呼者仁也，守時不失者信也。」歸納文武勇仁信「五德」，他為老路記燒雞店取名「德馨齋」，寓意「德行馨香」，並贈送祖傳製作燒雞的秘方作為女兒的陪嫁，使路記燒雞質量更佳，銷量大增。
路記老號的燒雞 歷史 ，是小觀所聞的最有 歷史 感以及文化感的故事。把雞的五德融匯於招牌之中，這在中國燒雞業界，也算前無古人的創舉了。
天津人對於燒雞的講究多
天津人好吃，天津人會吃，所以天津人嘴很刁。二八八的燒雞，是糊弄不了天津人的舌頭的。天津目前排隊級別的燒雞不在少數，小李燒雞總店、大鼻子燒雞、鴻澤園燒雞、惠賓樓老湯燒雞、路記老號燒雞等等，這些店面人流高峰時，排個把小時那是家常便飯。這些家燒雞各有特色，但共性特點，那就是都要至少接近30種的配料，都要有傳家寶級別的老湯。
加工燒雞，首先從選雞入手。看雞冠，摸雞襠，觀雞腿，把握雞齡，把握肉質，這是一套秘法。腌制配料方面，除了傳統辛香調味的桂皮、桂條、大料、白芷、丁香、紫蔻、肉蔻、砂仁、陳皮外，很多燒雞製作師傅還考慮了季節、氣候對人體不同影響的因素，追訪名中醫，精選順應四時節律的中葯材，製成秘方。最後就是火候，燒雞製作要經過24小時腌制，再用4個小時小火醬制，最後用香米、茶葉、冰糖熏制，這樣的成品燒雞才能雞形不散、通體金黃、皮脆肉域、味厚適口、久放不損。
在以肯德基、德克士為代表的西式炸雞大行其道的今天，燒雞在天津仍然保持人氣，其實非常難得。為了讓非遺產品傳承，很多燒雞品牌已經開始了工業化的道路。連鎖店出現後，密封裝產品陸續走向市場，但打動人心的，依然是純手工製作的老手藝。老湯、老味，是天津人永遠留戀並支持的。老味燒雞，任重道遠，且行且珍惜。
『陸』 雞是什麼樣子
雞頭細腳細，嘴黃、腳黃、皮毛黃。公雞單冠，冠、髯碩大鮮紅。喙短寬，褐黃色，頸羽、鞍羽、鐮羽金黃色，背羽、翼羽深黃或紅黃色，胸、腹羽淡黃色。
主尾羽黑色閃光，脛和爪橘黃色，脛內、外側有點狀紅斑，腳偏矮，母雞單冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鮮紅色，全身羽毛黃色。
整個尾翼呈鴕背狀下垂而不上翹，年產蛋110～130個，蛋重45克，蛋殼以淡褐色為主，佔78.8%，也有白色、褐色。
(6)天津雞長什麼樣擴展閱讀：
雞膽小，特別是雛雞很容易驚群，輕者擁擠，生長發育受阻，重者相互踐踏引起傷殘和死亡。因此，要在安靜的地方養雞。
粗暴的管理，突來的噪音，狗貓闖入，撲捉等都能導致雞群騷亂、影響生長。 怕潮濕。雞宜在乾爽通風的環境中生長，如果環境潮濕，一些病原菌和黴菌易於生長繁殖。
如果雞舍內潮濕，雞糞會發酵產生有毒氣體，使雞容易得病。
『柒』 天津的火鍋雞用的是啥雞
天津的火鍋雞用的是白條雞。
火鍋雞是一種美食，主要材料有白條雞、豆瓣醬等，輔料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣。
火鍋雞的製作：
原料：白條雞1隻，青筍500克。主料：精製油100克，味精20克，雞精20克，蒜5克，姜5克，蔥5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2個，小茴香2克，胡椒粉5克，白湯3000克。
做法1、姜蒜洗凈切成2毫米厚的指甲片，蔥切成「馬耳朵」形。
2、雞宰殺去毛、內臟、頭、腳，洗凈，斬成7厘米長、2厘米寬的條，放湯鍋氽水撈起。
3、青筍切成7厘米長、2厘米寬的條，洗凈，裝入火鍋盆待用。
4、炒鍋置火上，下油加熱。放姜蒜片、蔥、八角、白扣、香果、小茴香、雞肉炒香、摻白湯、放味精、雞精、料酒、胡椒粉、燒沸去浮沫。
『捌』 天津哪裡賣小雞啊 什麼時候可以買 還有怎麼挑小母雞
不知道你在哪快？天津市北辰區-宜興阜鎮，宜興阜正街，星期2和星期4就有人賣小雞的。
伙食方面：煮熟的大米數粒，捏碎後加一滴溫水一起放在瓶蓋里喂，水千萬不能多，米的數量看你的雞的食量了，記得不能一次讓雞吃的很飽，單只雞一次進食不超過3粒熟米，要少量多次。並要密切關注小雞的排泄物，如較乾燥，則給予的米及水合適，如象拉稀，立即減少水的配給；
運動方面：將小雞放在沙發，床，或者其他的柔軟不冰涼的地方，用手在它面前晃，讓小雞來追你的手（由於小雞很小，在你喂過它幾次之後，它會把你當「雞媽媽」看，總追著你）。還可將小傢伙放在腳背上，它會順著褲子一路爬到你的腰上來~~如果你的上身能和腿部保持一條直線，小傢伙多半會爬到你的胸口上~~由此來讓小雞適當運動；
住宿方面：找個完整無味的小鞋盒或其他什麼的合資，裡面鋪厚厚的衛生紙或是毛巾什麼的。拿一副烘鞋器（就是象鴨腳板那樣的2隻鐵片，插上電源放鞋子里的東西），放在鞋盒的任意一個拐角處，拐角兩邊一邊一個，烘鞋器上用紙或薄毛巾蓋著（不是防止觸電，只是怕烘鞋器太燙，傷著小傢伙），接上電源就可以了。鞋盒記得蓋上蓋子，但是要留足夠的縫隙通風喲！
基本就這樣，只要安全地把小雞養過1周的樣子，就不用這么操心了。想起我那隻小雞，真是可愛極了！我帶它運動時只要突然的把手藏到床面以下，它就叫個不停。。。那個聲音很明顯的感覺出是害怕和呼喊「娘」的調子。。。
『玖』 九斤紅公雞是什麼雞品種，長勢怎麼樣，天津市場怎麼樣。
九斤紅也叫（紅肉雜公雞）（紅玉公雞），肉雜品種長勢快，抗病力強，成熟早，羽毛紅亮，體型健壯，雞冠厚直，85天冠高4cm平均體重3.5公斤。基本上市場銷售紅玉雞比較多，天津市場還是可以的肉食雞
『拾』 天津薊縣有雞嗎
有。天津薊縣的環境比較好，適合養殖散養山雞，散養山雞的肉質更加細嫩，天津薊縣的散養山雞數量龐大，銷量好，許多商家都來天津薊縣購買山雞。