Ⅰ 生產糖化酶的方法有哪些
糖化酶是由麴黴優良菌種（Aspergilusniger）經深層發酵提煉而成。（ 深層發酵是利用深層培養基的厭氧環境來培養厭氧細菌，但不能培養嚴格厭氧細菌,多用於兼性厭氧菌和微耗氧菌的培養）
重要糖化酶生產菌有：雪白根霉，德氏根霉，河內根霉，爪哇根霉，台灣根霉，臭麴黴，黑麴黴等。
Ⅱ 國內外的酶制劑廠有哪些主要生產什麼酶
在國內的酶制劑廠家有很多，主要集中在湖南、安徽、河南等地。
一般大型的酶制劑廠家主要生產酶有這些種類：支鏈澱粉酶 、蔗糖酶 、海藻酸裂解酶 、溶菌酶、核酸酶 、菠蘿蛋白酶、甘露聚糖酶、胰蛋白酶 、胰酶 、凝乳酶 、無花果蛋白酶 、谷氨醯胺轉氨酶 、過氧化氫酶 、柚苷酶 、胃蛋白酶 、鹼性蛋白酶 、風胃蛋白酶 、乳糖酶 、磷脂酶 澱粉酶 、舍雷肽酶 、酸性蛋白酶、中性蛋白酶 、水解蛋白酶 、葡聚糖酶 、植酸酶 、葡萄糖氧化酶 、果膠酶 、復合蛋白酶 、菠蘿蛋白酶 、木聚糖酶等。
Ⅲ 糖生產過程中常用的澱粉酶有哪些，它們的性質有什麼不同
你說的是什麼糖呢？澱粉糖：利用澱粉為原料生產的糖品統稱為澱粉糖。
澱粉製糖產品：主要有麥芽糊精、葡萄糖漿；含水葡萄糖和結晶葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿、結晶果糖和各種低聚糖。
麥芽糖漿生產用酶
A、液化酶：α-澱粉酶，
B、糖化酶：β-澱粉酶，α-1，6鍵的脫支酶
C、麥芽糖生成酶、麥芽酶（由α—澱粉酶和β—澱粉酶組成）。
糖化
糖漿液化後泵入糖化罐冷卻至62℃左右，添加1％一4％麥芽漿，攪拌下60℃保溫2—4h，可使DE值從15％升至40％左右，隨後升溫至75℃，保持30min，後升溫90℃保持20min，使酶完全失活。此時麥芽糖生成量在40％一50％左右。增加麥芽用量或延長糖化時間可增加麥芽糖生成量，由於β-澱粉酶不能水解支鏈澱粉α-l，6鍵，其麥芽糖生成量最高不超過65％。
高麥芽糖漿
生產高麥芽糖漿常用兩類澱粉酶系統或單獨使用真菌α-澱粉酶，為了保證麥芽糖生成不低於50％，糖化時支酶。當脫支酶與β-澱粉酶協同水解澱粉液化液時，脫支酶將支鏈糊精切成直鏈，而 β-澱粉酶可進一步將直鏈糊精水解成麥芽糖。
Ⅳ 糖化酶主要包括哪幾種酶
糖化酶又稱葡萄糖澱粉酶,糖化酶是一種習慣上的名稱,學名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。本品應用於酒精、澱粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業以及白酒、黃酒。曲酒等其它釀造工業，本品質量穩定，使用方便，利於連續糖化，提高產品質量，降低成本。糖化酶一般無任何毒副作用.
Ⅳ 糖化酶都有哪些呀
糖化酶又稱葡萄糖澱粉酶,糖化酶是一種習慣上的名稱,學名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多應用於酒精、澱粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業以及白酒、黃酒。糖化酶是由麴黴優良菌種（Aspergilusniger）經深層發酵提煉而成。
Ⅵ 中常用的澱粉酶有哪些，它們的性質有
澱粉糖：利用澱粉為原料生產的糖品統稱為澱粉糖。
澱粉製糖產品：主要有麥芽糊精、葡萄糖漿；含水葡萄糖和結晶葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿、結晶果糖和各種低聚糖。
麥芽糖漿生產用酶
A、液化酶：α-澱粉酶，
B、糖化酶：β-澱粉酶，α-1，6鍵的脫支酶
C、麥芽糖生成酶、麥芽酶（由α—澱粉酶和β—澱粉酶組成）。
糖化
糖漿液化後泵入糖化罐冷卻至62℃左右，添加1％一4％麥芽漿，攪拌下60℃保溫2—4h，可使DE值從15％升至40％左右，隨後升溫至75℃，保持30min，後升溫90℃保持20min，使酶完全失活。此時麥芽糖生成量在40％一50％左右。增加麥芽用量或延長糖化時間可增加麥芽糖生成量，由於β-澱粉酶不能水解支鏈澱粉α-l，6鍵，其麥芽糖生成量最高不超過65％。
高麥芽糖漿
生產高麥芽糖漿常用兩類澱粉酶系統或單獨使用真菌α-澱粉酶，為了保證麥芽糖生成不低於50％，糖化時支酶。當脫支酶與β-澱粉酶協同水解澱粉液化液時，脫支酶將支鏈糊精切成直鏈，而 β-澱粉酶可進一步將直鏈糊精水解成麥芽糖。
Ⅶ 生產糖化酶的原料有些什麼。
糖化酶又稱葡萄糖澱粉酶,糖化酶是一種習慣上的名稱,學名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多應用於酒精、澱粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業以及白酒、黃酒。糖化酶是由麴黴優良菌種（Aspergilusniger）經深層發酵提煉而成。
．一種採用廢糖蜜為主要發酵原料生產糖化酶的方法，由發酵過程與分離純化過程組成，所說的發酵過程包括以下步驟： 1）以廢糖蜜為主要碳源，以玉米粉和豆餅粉為次要碳源或產酶誘導劑製成培養基溶液；； 2）將產酶菌種接入所說的培養基溶液中培養產酶菌體；其特徵在於所說的培養基溶液包括：廢糖蜜為8％－12％玉米粉為2％－4％豆餅粉為0％－1．5％ NH4Cl為0％－0．3％。所說的產酶菌種為黑麴黴UV－11。
Ⅷ 國內比較有名的酶制劑公司都有哪些
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廣東溢多利生物科技股份有限公司——亞洲最大的飼用酶制劑生產基地
是應用現代生物工程技術和先進的植物提取工藝，致力於以飼用酶制劑為主的綠色飼料添加劑、動物葯品等行業研究、開發與生產的高科技企業。公司創辦於1991年，位於廣東省珠海市南屏科技工業園，擁有集科研、信息、辦公、生產、生活於一體的現代化工業園，並在全國各地及海外地區設有二十多個分支機構。
經過十幾年的發展，溢多利已成為知識、人才、技術高度密集的現代化高科技企業。公司現有一個省級工程中心——廣東省飼料添加劑生物工程技術研究開發中心；兩大生產基地——珠海生產基地、內蒙古生產基地，是國內最大的飼用酶制劑生產及供應企業。
溢多利公司在企業發展中積累了雄厚的技術資源。公司聚集了一批高工及博士、碩士等高素質技術人才，建有完善的自主研發機構：基因工程研究室、生物工程研究室、植物提取研究室、制劑劑型研究室、產品應用研究室和動物實驗基地；配有國內一流水平的檢測中心和技術服務中心；擁有行業內唯一省級工程中心——廣東省飼料添加劑生物工程技術研究開發中心，同時，公司充分利用社會資源，與國內外高等院校及科研單位成立聯合研發機構，建立長期合作關系。
溢多利公司是國內第一家研發、生產和銷售飼用酶制劑的企業，公司自成立至今，取得了系列成績和榮譽，形成了自己獨特的品牌優勢。1993年，公司「溢多利」牌飼用酶制劑產品被評為國家重點新產品，並獲珠海市科技進步二等獎；1998年，公司被認定為廣東省高新技術企業；2000年，公司率先在行業通過ISO9001質量體系認證；2001年，公司被廣東省飼料工業協會評為重承諾、守信用企業；2003年，公司獲得國家農業部頒發的獸葯GMP證書，同年，「溢多酶」系列產品被評為廣東省名牌產品，「溢多利」商標被評為廣東省著名商標；2004年，公司「溢多酶P-8101」產品被評為中國飼料行業信得過產品；2005年，公司被中國飼料工業協會評為全國飼料三十強企業，被中國質量信用評價中心評為AAA級中國質量信用企業，同時，公司主要參與起草的行業標准——《飼料用酶制劑通則》由國家農業部頒發實施；2006年，公司「飼用液體酶制劑的研究開發與應用項目」獲中國飼料行業重大科技進步獎；2007年，公司被評為「中國飼料十佳公益企業」；2008年，公司被認定為國家級「高新技術企業」；2009年，公司被中國飼料工業協會評為「全國五十強飼料企業」；公司主要參與起草的《飼用植酸酶活性測定 分光光度法》、《飼料添加劑木聚糖酶活力的測定 分光光度法》由國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標准化管理委員會頒發實施；2010年，「溢多酶」商標被廣東省工商局評定為「廣東省著名商標」。
公司將繼續堅持科學發展觀，積極推動行業科技進步，不斷為用戶提供「高效、節糧、安全」的新型綠色飼料添加劑產品和完善的技術服務，力爭成為中國最優秀的資源節約型和環境友好型企業之一。
公司將繼續強化在飼用酶制劑領域的領先優勢，堅持以現代生物工程技術和植物提取技術為核心技術，以飼料添加劑為核心產品的經營思想，遵循永遠為客戶創造價值的經營理念及人才為本、客戶為上、科技為先、質量為綱的經營方針，以市場為導向，以創新求生存，履行社會責任，追求持續發展，全面提升公司核心競爭力，將公司打造成世界一流的酶制劑及飼料添加劑企業。
Ⅸ 國內外的酶制劑廠有哪些主要生產什麼酶
國外有諾維信、日本天野、德國ab、傑能科、dsm、丹尼斯克等。
國內有無錫酶制劑廠、天津濱海諾奧酶工程技術有限公司等等。