⑴ 天津古文化街有什麼好吃的嗎，哪些特產可以買一買
天津古文化街的美食：
天津狗不理包子包子是由麵粉和豬肉做成的小吃，始創於清朝時期，至今百年歷史，是”天津三絕“之首。狗不理的包子從麵皮到肉餡都選料精細，外形嚴格遵循十五個包子褶。
綠豆燜子 燜子是天津著名的傳統民間小吃，主要由綠豆粉製成，成型與果凍相似，是凝膠的塊狀。吃時，將燜子切成塊狀，放入油鍋中煎，待兩面金黃後取出，淋上醬油、醋、麻醬和蒜泥等調料。燜子既可以涼吃，也可以熱吃。夏天吃上一盤涼拌燜子，清涼爽口，清香宜人。
⑵ 煎燜子是哪裡的特產
煎燜子是中國天津的一道傳統名菜，屬於津菜系；煎燜子是用綠豆粉製成，加調料煎制而成。舊時每逢農歷二月初二日，幾乎家家煮煎而食之。
製作
材料
綠豆澱粉500克，明礬、花生油、醬油、醋、芝麻醬、蒜泥等各適量。
步驟
1.鍋內加入清水，燒開後加入適量明礬溶化，再加入綠豆澱粉攪成稠粥狀的糊，倒入開水內，移中火上，熬至綠豆糊粘稠，倒出盛盆，冷卻後即凝固成燜子。
2.將燜子泡入涼開水中，涼透後，取出切成菱形角塊。
3.平底煎鍋內刷入少量油燒熱，加入菱形燜子，煎至兩面發黃熱透，盛出裝入盤內，澆上醬油、醋、芝麻醬、大蒜泥即成
注意
1.明礬不宜量多，先將綠豆粉沖成粥，然後再熬熟透；
2.煎時以兩面上色為度，冬天吃可熱透；
2.調味料可任意調制。
⑶ 天津的燜子怎麼做好吃
天津的燜子怎麼做好吃首先把燜子 切成了小豆腐塊兒。人，然後起鍋起火倒上油。等油熱的時候再把悶子倒到鍋里，煎到兩邊兒都是嘎。然後炸點兒花椒油麻將。砸點兒蒜。香菜結成細末。待會兒我把門子鏟到盤子里，倒上花椒油，倒上麻將。大蒜。香菜。然後就重量攪拌攪拌。做出來的蚊子非常的好吃。
⑷ 天津哪有吃燜子的地方
一般都是自己家裡做，做法也簡單，切成菱形，放油鍋里煎成金黃色就可以裝盤了。再上撒上調好的麻醬（麻醬和水放些鹽調勻）和蒜泥就可以吃了。不過現在市場上賣的燜子質量都不好，也不知道哪裡有真正好的燜子
⑸ 天津最著名的小吃是什麼
天津最著名最有代表性的小吃吧，希望大家有時間可以來天津玩順便品嘗美味！
天津最有名的狗不理包子！
天津的招牌名小吃十八街麻花！
天津耳朵眼炸糕也是我的最愛！
天津煎餅果子，地球人都知道！
天津著名果仁張！
我很喜歡！
我們這里普遍的早點！
天津油條，又稱果子
天津小吃~~古文化街上面有賣的，應該叫麵茶~
天津熟梨糕~~好吃！喜歡啊
天津著名糖人~~
天津著名小吃驢打滾~~據說北京也有，不過沒嘗過~~~天津的真的很好吃
每座城市一定都有一種食物，是每個人的鄉愁所在。它們大抵是一道菜品、一種味道。對於天津人來說，這種食物一定是早點攤上的煎餅果子。
所謂「果子」，也叫「餜子」，它原本是指一切油炸的麵食，在這里指的是「棒槌果子」，其實就是油條。天津的煎餅果子與山東的煎餅卷大蔥和雜糧煎餅都不太一樣，它有自己的特點。
郭德綱曾這樣形容煎餅果子：「黃豆面，綠豆面，棒子麵，白面一起，用清水煮羊骨頭湯來喝，現炸油條果子，吃小料，羊肉，木耳等，可多吃十幾樣，口口香脆！」
果子沒有那麼脆，真正脆的是「餜篦」，薄薄的面餅在油鍋里炸得起泡，放涼之後，又香又脆，夾在煎餅里，能夠吃到獨特的香味。
傳說煎餅果子是清末時期一位山東刀客帶來的。他在流亡到杭州的時候，偶然想念家鄉的煎餅，卻只能因地制宜，搞了根油炸檜（油條），也十分好吃——且不論傳說真假，天津煎餅果子、山東煎餅和杭州的蔥包檜，儼然就是一個家族的成員嘛！
在天津人眼裡，不管是白面還是雜糧面，都比不上清香的綠豆面。純豆面攤餅，難度很高，所以不得不加些白面，更容易使餅成型。
和任何一個城市的早點攤一樣，只要有足夠的時間與耐心，你大可以起早去尋訪街巷裡的老字型大小。有機會的話，去嘗嘗上了《舌尖上的中國》的楊姐煎餅。自己帶上兩個雞蛋，跟老闆說，煎餅果子一套，單果子雙蛋！
來了天津，不吃這些 美食 ，你算是白來了！
煎餅果子
說煎餅果子是天津人早點的代表應該沒有人會反對，但一般在飯店酒樓里是吃不到的，唯有到小商販處才能品味到這滿含著濃郁天津文化的市民小吃，雖然平民之極，但是卻也別有一番精緻在其中。
鍋巴菜
鍋巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是一款獨具特色的路邊小吃。綠豆面攤成薄餅，再切成一指寬的條狀，澆上事先做好的鹵汁，鹵汁和北京的豆腐腦有些相似，再按個人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻醬汁、就著燒餅和果子。天津人一般將鍋巴菜作為早點食用。
熟梨糕
也叫碗糕，一種很傳統的民間小吃。它還有一個正經的學名叫「甑兒糕」。「甑」是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。尤其是小朋友，特別喜歡。
罾蹦鯉魚
一味傳統名餚，以帶鱗活鯉魚炸溜而成。來了天津，可一定不能錯過這道 美食 。
爆三樣
爆三樣亦稱老爆三，是天津傳統名菜之一。主料有豬肉、豬肝和豬腰子等，口味稍重，偏咸。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
八大碗
八大碗具有濃厚的鄉土特色。每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒餚，是六個或十二個干、鮮冷葷。 八大碗用料廣泛、技法全面，有素有葷，多採用炒、溜、燉、煮、燴、炸、燒、靠、篤、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。八大碗可拆開單吃，也可按自己口味組合成席。
篤麵筋
麵筋各地都有，天津的也獨具特色。這種麵筋做菜可謂是可葷可素，現在到天津的餐館吃飯，很多外地的朋友還都會點蝦仁篤麵筋。
炒青蝦仁
炒青蝦仁屬「細八大碗」菜品，主料為天津河產青蝦，色呈青白，肉質緊密細嫩，吃的最佳季節在深秋初冬時節，此刻的蝦肉最為肥美鮮嫩。上桌後的青蝦呈自然杏黃色，外微脆而內柔嫩，入口後，蝦肉的清新鮮甜還殘留在舌尖。
貼餑餑熬魚
貼餑餑熬魚是天津民間流傳 美食 ，玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃，魚骨酥軟。貼餑餑熬小魚"是地道的天津風味小吃，其實又是極普通的家常便飯。來了天津，就必須去品嘗一下。
壇子肉
天津壇子肉，因使用陶瓷壇燒而得名，為冬季時令菜。
糖炒栗子
糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名漢族小吃，也是具有悠久傳統的美味。不過，栗子熱量極高，6個小小的栗子就相當於一碗米飯。
茶湯
天津的茶湯是傳統風味小吃，味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品，在街頭巷尾賣茶湯的攤亭，冬天喝上一碗熱熱的茶湯，人立馬就暖和了。
耳朵眼炸糕
作為天津三絕之一的耳朵眼炸糕。小小圓圓的一塊炸糕集合了黃、軟、筋、香四大特點，外脆里嫩，有多種夾心可供選擇，香甜軟糯，就算牙口不好，吃上一塊也是毫無壓力。
狗不理包子
正宗的狗不理包子至少有18道褶子，小小的一個包子做的如藝術品般精緻，其口味自然也是經得起時間的驗證。白白的面團，底幫厚薄均勻，咬上一口，油水汪汪，香而不膩。
十八街麻花
提到麻花就想到天津，十八街麻花香甜可口，口味眾多，一口一個嘎嘣脆，好不過癮。推薦桂發祥十八街麻花，由麻花創始人是范貴才、范貴林開設，百年老字型大小，有口皆碑。
天津，簡稱津，是中華人民共和國省級行政區，直轄市、國家中心城市、超大城市，國務院批復確定的環渤海地區的經濟中心。
說起天津大家最熟悉的因該 是天津的狗不理包子，剛出鍋的包子好像薄霧之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不 膩。狗不理」包子，不僅是天津，也是全國聞名的傳統風味小吃。
煎餅餜子，是天津的著名小吃。天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料。
天津十八街麻花名號響當當的，之所以稱之為十八街麻花，是因為桂發源麻花的創始人范貴才、范貴林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發源和桂發成麻花店，因為店面坐落於十八街，因此大家習慣稱其為十八街麻花。十八街麻花香甜可口，一口一個嘎嘣脆，好不過癮。
天津板栗又稱甘栗，產於薊縣。糖炒栗子是秋冬季時令風味食品，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。秋冬之際，在天津街道兩旁，常可看到賣栗子的小攤，現炒現賣，趁熱食之，味甜松軟。
1.煎燜子
煎燜子是用綠豆粉製成，加調料煎制而成，每到陰歷二月二的時候，家家都會吃！
2.素卷圈
天津的素卷圈可是大有講究的，製作起來食材之豐富，調料之多樣那可真是不可小視。當然我們日常吃早餐最主要的就是快捷方便，吃著舒服順口。
3.肉龍
發好的面擀成餅，再在上面均勻的抹上一層肉餡，捲起來再上鍋蒸熟，吃的時候配上稀飯，鹹菜等特別美味。
4.八件兒
傳統的八件包括福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、如意、棗花、聚寶盆、蝦酥，過去的津八件分為大八件、小八件、細八件，統稱為八件。後來發展的品種多了，現在的津八件則分為酥皮、硬皮、桃酥三大類。
5.酸磨糕
老天津的胡同里巷中賣糖果吃食的小販來來往往，酸磨糕實為酸棗面壓成的，石塊狀的很大一塊，在食品店或小攤上售賣，有時候趕上加工粗糙的，吃到嘴裡會有點牙磣。
每次說到天津 美食 ，很多人首先想到的是狗不理包子。但對於天津人來說，狗不理真不咋地。天津小吃，包羅萬有，它是家的味道，永遠吃不膩。天津 美食 雖然顏值一般，那個味道就是讓人留戀~今天就給大家整理一篇天津的七大 美食 ！
1、煎餅果子
煎餅果子是天津人小吃。正宗的煎餅果子是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的「果篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選），腐乳（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐料。
2、糖油餅（糖皮兒）
小時候總是起個大早纏著長輩，跟著去買早點。就是為了這一張糖皮兒。看著師傅從塑料布下面拿出一小團糖面團，整個人都超興奮。講究的糖面也可以用紅糖替代綿白糖。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到現在也愛的早點！
3、嘎巴菜
「嘎巴菜」本名應為「鍋巴菜」，天津話稱「嘎巴菜」。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱鍋巴）、晾乾後切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香乾片和香菜沫等六種小料製成。鍋巴香嫩有咬勁，味美適口，營養豐富。
4、煎燜子
煎燜子是天津市著名的漢族傳統小吃，屬於傳統節日食品。色澤黃白，有透明感，外熱脆，內軟嫩涼爽，滑潤可口，蘸（或拌）食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。煎燜子是用綠豆粉製成，加調料煎制而成。
5、十八街麻花
天津麻花是是一道色香味俱全的漢族名點。早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字型大小喚作「桂發祥」。
6、糖炒栗子
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機和著黑色的炒栗石不停地炒，然後往裡倒糖漿，成品後美名曰：「糖炒栗子。」栗子營養豐富，有「乾果之王」的美稱 。糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。
7、驢打滾
驢打滾是天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。
天津地區有名的 美食 種類非常的多，最有名的狗不理包子我們就不講了，下面我們說說天津菜全爆，爆三樣，火爆腰花，紅燒肚塊，紅燒肥腸，清炒蝦仁，四喜丸子，扣肉，還有天津的小吃麻花也是相當的好吃，當地的人們特別的喜歡吃當地的麻花。
好吃的津菜還有有全家福、罾蹦鯉魚、雞絲掐菜、蟹黃獅子頭、炒青蝦仁等，過去北馬路的紅旗飯庄的老師傅正宗津菜的手藝那叫一絕。現在會做正宗全家福.雞絲掐菜.蟹黃（粉）獅子頭的津菜師傅幾乎絕跡了，津菜失傳了，也有的已經不是從前的那種味道了。
還有天津地區的致美齋醬牛肉，小李燒雞，竇四牛雜面，扣肉，牛舌尾，燉羊尾，羊湯，芫爆散丹，烤鴨，葷素包子，嘎巴菜，北方系列早點，大餅加一切，太多了吧，其實我覺得最能代表天津菜的除了罾蹦鯉魚，還有天津特有八珍豆腐、烤大蝦、嘟麵筋!當然了要是再能吃上扒全素那就更美啦！
說幾個不是天津本地人不太知道的，比較接地氣的：
1. 天津肉聯廠火腿腸，有迎賓火腿腸，迎賓拐頭腸（相當於粗了一號的火腿腸），迎賓玫瑰腸（紅色外皮有酒香味的火腿腸）。這幾種火腿腸味道甩雙匯之類幾百條街，口味類似於加粗的法蘭克福香腸。
2. 五香花生米、五香烏豆
天津的五香花生米（天津本地叫「大果仁」）顆粒飽滿、五香味濃郁、香脆可口；五香烏豆（就是煮熟的蠶豆）也非常不錯。
3.大餅卷一切
不是肯德基新推出的那個。90年代開始天津開始興起大餅卷炒雞蛋，後來逐漸推廣到了大餅卷茄盒，大餅卷藕盒，大餅卷炸魚，大餅卷香腸……直至大餅卷一切
4.卷圈兒
類似於南方的春卷，比春卷粗，餡料主要是豆芽菜和香菜，用腐乳汁調和。通常用大餅卷著吃，也算是大餅卷一切的成員之一。
我們天津這邊講究吃，愛吃，早晨開始，漿子果子老豆腐鍋巴菜，煎餅果子就不說了，全國都知道，（不過我說一句，那些個煎餅果子加生菜的，加火腿的，還有加海鮮的，都是假的，還有那些叫薄脆的白的煎餅果子，都不是我們這兒的，我們這兒的人看都不看一眼），麵茶，雲吞（去清真的早點攤得說菱角湯），糖皮兒，果蔽兒，荷包蛋，炸糕，還有嘛，大致就這些吧，這是早點，說下館子，大飯莊子有幾個老字型大小，紅旗飯庄，宴賓樓，登瀛樓，正陽春，不過這幾個現在加盟店很多，要吃就去總店，比較有名的飯館有小老飯庄，同發號，恩來順的銅鍋，我們這兒愛吃餡兒，包子餃子那是沒的說，包子最多，但是可不是狗不理啊，你們來天津要是不去趟狗不理老覺得不甘心對吧，我不攔你們高興，去就去，但是我們本地人沒有去的幾乎，我們這兒比較有名的包子鋪有張記，永勝，石頭門檻，老城裡二姑，這些個是我們愛吃的，來我們這得吃回炸醬面，我們這邊炸醬面菜碼多，還得有炒菜，糖醋麵筋，這個你們外地估計沒有，炒雞蛋，還有一堆菜碼，就是蔬菜啊，粉絲啊，黃豆啊，反正挺多，其他的就是小吃了，茶湯，熟梨糕，麻花就甭說了，不過三絕也就麻花能帶走，還有崩豆張，還有嘛，就想起這么多，歡迎補充
北京和天津坐高鐵30分鍾就能到，不過或許是因為交通太方便了總覺得有的是機會，所以至今我只去過一次天津，還是因為工作的原因。在天津的兩天排程的很滿，好在我們住的地方就在海河邊，距離古文化街也就十幾分鍾的路程，放下行李便相約出門溜達，順帶品嘗下天津的小吃。
炸糕
古文化街斜對面一個不大的門臉就是著名的耳朵炸糕，很多人在排隊，本來對這種遊客必吃的食物沒啥興趣，但耐不住同事說「不吃個炸糕好意思說自己來過天津嘛？」皮很薄，軟軟糯糯的，但裡麵包的豆沙餡略甜了些，無功無過吧。相比較來說隔天在樓下菜市場吃的炸糕味道更好些，個頭更大，豆沙餡更足，表皮炸的更酥脆些而且不會很甜。
卷圈
賓館樓下老菜道市場吃到的，看外表很像是炸春卷，但攤主糾正我說本地人稱這個是「卷圈」。外層其實就是春卷皮，裡面是豆芽、豆腐乾等調的素餡，皮的酥脆程度差了些，內餡有點回油吃起來略顯油膩，感覺剛出鍋時趁人吃應該會更好一些。
之前一直聽天津的同學說起天津本地的煎餅果子如何如何好吃，這次深入菜市場選了一個派對最多的煎餅攤派對，原本在北京我都是吃裡面夾薄脆的，那天腦袋抽抽選了夾油條，結果油條是那種隔夜油條，嚼的後槽牙直疼。
小寶栗子老菜道菜市場出來左轉十字路口的右手邊，單位的阿姨說這家店的栗子特別有名，本來我們是沒有報什麼特別大期望的買了1斤做零食，但回京的車上嘗了幾顆後都後悔沒多買點，栗子特別的綿密，屬於越咂吧越香的那種。似乎是20+一斤，價格還算實惠。
⑹ 天津薊縣必吃的10美食
1、咯吱盒：咯吱盒以大豆為關鍵原材料，白麵粉、鯰面為輔材，將大豆磨好成漿狀，放進姜黃、白麵粉、鯰面混和成糊糊狀，放到大鐵鍋中攤成塊狀，放進鍋中中炸透，其美味可口爽口，讓人意猶未盡。
2、豆腐乳：豆腐乳是一類以黴菌為關鍵菌苗的黃豆發醇食品，含有成分與水豆腐相仿，可健脾開胃助消化。其中有豐富多彩的維他命B、綠色植物蛋白、鈣、磷等礦物，所以能提高胃口，促進消化。
3、回過頭：這類特色小吃既可煎炸又可水煎，把搞好的條形型的鮮面條上擺好牛肉餡後再折回去兩邊纏緊，為回過頭。
4、炸花椒芽：花椒芽多見農民或是遊客從花椒樹上揀新鮮葉芽採摘出來，外邊裹木薯澱粉、鹽，入鍋炸，待花椒芽呈嫩黃色就可以撈上去。
5、炒柴雞蛋：薊北貧困地區的柴雞蛋多生自山坡地散養雞，別稱柴雞，該雞選用純天然翠綠色飼養，精飼料來源於自然界的野蟲、草種等。
6、煎燜子：以綠豆澱粉熬出，切為方丁，於熱鍋中油炸，佐以生抽、麻汁、醋、蒜等調料。
7、水利樞紐草魚：草魚別名鯽葵瓜子，它鮮味美味，肉質地鮮嫩，極其爽口。
8、一品大餅：一品大餅都是薊縣獨有的傳統式口味皇宮食品之一。一品大餅，秘方注重，燒造細致，是薊縣傳統式的知名點心。
9、碗坨：碗坨以蕎面為關鍵原材料，雜豆面為輔材，將二者混合在一起，倒進碗中，放到蒸屜上蒸，煮熟後，晾涼，吃時要小刀將其切成一小塊，隨後放花生醬、蒜末、醋、油辣子等調料。
10、天津板栗：天津板栗，別名紅油皮栗子、油栗、天津甘栗。產地主要集中在薊縣小港、小營等鄉。同時，北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量栗樹，所產栗子，品質特優，因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗。
⑺ 天津有什麼好吃的地方
天津美食真心覺得是包羅萬象，很多美味佳餚都是來源於民間，並且匯聚了八方的特色，因此去天津品嘗美食絕對是來對了地方，那麼天津有哪些美食值得品嘗呢？
01
八珍豆腐，做出來的菜品外焦里嫩，入口之後感覺非常的鮮美開胃，所謂的八珍豆腐，其實就是用八種不同的原料，最後再加上豆腐一起做出來的美食，這八種不同的材料應該包含了蝦仁、墨魚、魷魚，瘦豬肉、冬筍、牛蹄筋兒等一系列的食材，總之在當地非常有名氣的一道美食。
02
八大碗，當地最有代表特色的美食，同時也是被稱之為一種藝術，在古老的天津幾乎每家每戶重大的宴席上面都會必備八大碗，上菜的時候直接使用大海碗，看起來都非常的豪爽，當然吃著也非常的過癮，融入了濃濃的當地特色，各種美食匯集令人垂涎欲滴。
03
綠豆燜子，每年的二月初二當地人都會有吃燜子的習俗，其實就是將綠豆磨成粉然後煎熟就可以吃了，其特點就是入口之後感覺比較嫩滑，外皮稍微炸一下，這樣就比較酥脆，吃的時候可以放上一些麻醬，喜歡吃辣的還可以放上一點辣椒油，這樣吃著會更加香辣可口。
04
熟梨糕，在當地屬於一種比較傳統的小吃，而且到現在幾乎大街小巷到處都能夠看到這樣簡單的小攤，這種美食主要是用大米製作而成，裡面還會放上各種各樣的餡料，像是豆腐渣，白糖或者是紅果之類的，現在更是有放上巧克力、水果，尤其小孩子會比較喜歡。
05
炒青蝦仁，天津當地河裡面的一種蝦叫做青蝦，主要是顏色上呈青白色，但是這種蝦的肉質非常的信任，營養價值也比較豐富，炒的時候可以放上一點青瓜，用大火爆炒而成，吃著比較的酥脆，蝦肉鮮美，清爽可口。
06
卷圈，看起來有一點點像春卷，不過這種小吃在裡面會放上一點豆腐乳，尤其是剛出鍋這種小吃可以說是最美味了，外面的皮比較酥，裡面的餡料香濃入味，豆芽十分的清脆，融入豆腐乳的香氣，吃著令人回味無窮。
07
煎餅果子，要說最能夠代表天津美食特色的當然要數煎餅果子，尤其是早晨的時候當地人都喜歡來上一份這樣的小吃作為早餐，裡面可以放上雞蛋、火腿腸或者是生菜等不同的配料，吃的時候還可以抹上面醬辣椒醬的，這樣搭配來吃就更加入味。
08
鍋巴菜，在路邊有一些簡單的大排檔會製作這樣的小吃，其實就是選用綠豆面，然後攤成餅，切成條狀之後加上一點鹵汁，吃的時候還可以放上麻汁、蒜汁或者是別的調料，當地人早餐的時候比較喜歡吃這種小吃。
⑻ 天津有哪些比較有名的小吃店
還用擔心年前吃土嗎？
當然不用！
隱藏在天津街頭的那些
便宜又好吃的小店
人均不到20卻依然人氣爆棚
想吃還得乖乖排隊！
市內六區的幾家
好吃到炸裂的小店
味道杠杠的！
說不定它就在你家門口兒呦
趕緊約起來吧~~
【和平區】
地道的津味煎餅果子
在天津， 煎餅果子 遍布大街小巷，但是想要親眼 看到薄脆和面料的製作過程 ，一定要來這里哦，每一步都能看的清清楚楚，每一步都能確保 干凈與新鮮 ！
攤的 又軟又薄 的面餅打上兩顆雞蛋，再撒上少許的 精品黑芝麻 ， 蛋香、餅香和黑芝麻香完美的融合 ，只是聞味兒就已經饞的咽口水啦！裝煎餅的 包裝袋也是暗藏玄機 ~看見包裝袋上的兩道痕跡了嗎？ 吃到哪撕到哪 ，超貼心的吧！
店名： 倒著吃老味兒煎餅果子
地址： 馬場道與圍堤道交口
人均： 12元
營業時間： 周一至周日 19:00-02:00
麻辣鮮香的板面
這里的牛肉板面， 重油重味 ，吃得過癮~~ 傳統板面、番茄牛肉板面、海鮮板面， 很多種類可以供寶寶們選擇，是不是很棒！而且每份板面都可以 免費加一份菜 哦，絕對是好吃又營養！
點一碗板面，加上 豆皮雞蛋 ， 滿滿一大碗~~ 軟爛的牛肉，勁道的面條，入味的配菜， 吃上一口就能得到滿足 ，其實幸福來得就是那麼容易！
店名： 有板有面
地址： 新華路101號與錦州道交口
人均： 24元
營業時間： 周一至周日 11:00-21:00
【河西區】
味道濃郁的黃湯拉麵
第一次吃這里的拉麵就給我 「驚艷」的感覺 ， 濃厚的湯底 ， 足足的料 ， 勁道兒的面條 ，再放點辣椒，這香香辣辣的味道， 讓人回味無窮 ！而且價格也很 「實惠」 ，難怪「天天爆滿」！
黃黃的咖喱濃湯是讓人無法抗拒的， 香菜、牛肉、辣椒 混合在一起，飄出的香味沁人心脾！再 配上一份小冷盤 ，或者 經典的炸豆腐 ，神仙的生活也不過如此吧！
店名： 美玲拉麵
地址： 小海地微山路桂江里底商153號
人均： 25元
營業時間： 周一至周日 07:00-21:30
醇香勁道兒的涼皮
涼皮也能有花樣~~ 秘制涼皮、麻將涼皮 ，隨意選，不管你吃不吃辣，總有一款適合你！ 秘制涼皮 ， 軟韌滑溜的麵皮 拌上 酸辣的調汁 和 紅亮的辣油 ，再配上 黃瓜絲兒 和 西 蘭花 ，上面還有 朝天椒 哦，愛吃辣的寶寶們千萬不要錯過，那叫一個爽！
麻醬涼皮 口感 相對勁道兒 ，用天津人最愛的 醇香麻醬 再配上 醋 ，吃起來一樣 「帶勁兒」 哦！他家還有 熱乎乎的粥 哦，一份涼皮配上一碗熱粥，即使 在冬天也可以 解解饞，過過癮啦！
店名： 魏家涼皮
地址： 大沽南路陽光新生活廣場底商
人均： 21元
營業時間： 周一至周日 07:00-22:00
【南開區】
顏值爆表的大肉龍
天津人都知道，想要吃到正宗的 大蝦肉龍 和包子中的 「戰斗包」 就得來這兒！他家雖然店面不大，但是 客流不斷 ，很多人買完在路邊就吃起來， 完全不顧形象！
像手臂一樣長的肉龍 上面都「鑲嵌」著蝦，肉餡裡面也有 大顆的蝦肉 ，都是 小時候的味道~~ 在這里，只有 眼大肚子小 ，沒有吃不飽哦！
店名： 吉祥大包圓
地址： 西湖道西湖裡4號(大橋道糕點旁邊)
人均： 16元
營業時間： 周一至周日 09:30-18:30
排長隊也要買的「 炸串兒 」
團子最討厭排隊，但是 這里的炸 串排隊也要吃 ，新鮮的肉肉都是 手工腌制 的，一下鍋 從遠處就能聞到香味 ，光想想就心動了，怎麼能拒絕呢！
雞排、牛排、鵪鶉蛋、素串 每次必點，尤其是再配上他家 調制的番茄醬 ， 酸甜可口 ，好吃到根本停不下來！
店名： 穆記炸串
地址： 鞍山西道322號增8號鮑師傅糕點對面
人均： 17元
營業時間： 周一至周日 12:00-20:00
【河北區】
讓人慾罷不能的烤香雞
這里的燒雞 皮脆肉嫩 ，脆香的雞皮， 不焦不幹 ， 火候剛剛好 ；鮮嫩的雞肉， 咸香的汁水 在口中爆開， 刺激著味蕾 ，吃上一口，我就深深的愛上了！
這里的燒雞有 蜜香和孜然2種口味 哦，哪種更好吃，嘗了就知道！來個大雞腿解解饞吧，一口咬下去， 滿滿的肉肉 ，吃著雞腿喝著小酒的日子才叫滋潤！
店名： 金冠烤香雞
地址： 中山路150號(宇緯路口)
人均： 29元
營業時間： 周一至周日 10:00-18:30
金黃微焦的烤玉米
這里的烤玉米 想吃就要預約 ，不預約就要 乖乖排隊 ，就是這么酷！烤的 金黃微焦 的玉米，刷上獨家的 秘制醬料 ，一口咬下去， 醬香混合著玉米的香甜 ，讓人愛愛愛不完！
不得不說的是賣烤玉米的大叔，是個 相當有性格 的人， 「我的玉米我說了算」 ，不喜歡就不賣，絕對 是條硬漢 ！很多吃貨不但被他的烤玉米征服，也 被大叔的霸氣所征服！
店名： 牧馬君玉米店
地址： 王串場五號路與幸福道交口
人均： 8元
營業時間： 周一至周日 12:00-13:00 16:30-19:00
【和平區】
又麻又辣的牛雜面
這里的 牛雜面 是團子一直鍾愛的，每次從他家經過都能聞到 誘人的香味兒 ，情不自禁就會往店裡走，點上一碗牛雜面吃吃， 頓時就開心了 ！
愛吃辣的寶寶們一定要嘗嘗 他家的辣子 ，是經過 熱油爆香 產生的辣香，超級棒~~點一碗全套牛雜面， 麻麻辣辣的面+香嫩的牛雜 ，再來份 拌 豆腐絲 ，這頓飯給我山珍海味都不換！
店名： 劉記特色牛雜面
地址： 祁連路與衛國道交口北行50米
人均： 21元
營業時間： 周一至周日 10:00-21:00
記憶中的老麵茶
天津人對 麵茶 的喜愛難以言表，將 厚厚的一層芝麻醬 澆在熬好的 糜子面兒 上，再撒上 黑白芝麻鹽 ，趁熱 順著碗邊兒轉著喝 ，特別講究！
這里的麵茶 柔軟順滑， 稀稠度恰到好處~~ 團子喜歡吃雙料兒的， 香醇的芝麻醬+咸香的芝麻鹽 再配上根 油條 ，那味兒簡直不能再正了，好吃到起飛！
店名： 殷記老麵茶
地址： 靖江路廉江里樓群內(近革新道)
人均： 8元
營業時間： 無
【紅橋區】
口感鮮嫩的羊湯
這里的羊湯 不腥不膻，香醇不膩 ，絕對經典！喝上一口， 濃濃的麻醬味兒 瞬間刺激味蕾， 鮮嫩的羊雜 配上 軟軟的血豆腐 ，簡直太美味~~
這里不僅羊湯做的很好，服務更是棒~~ 醬料可以自己加，湯可以免費續，肉肉可以半份來點 ，團子都忍不住要誇兩句，真是太貼心！
店名： 四輩羊湯
地址： 咸陽北路與光榮道交叉口興城裡底商1-3-101-107號
人均： 27元
營業時間： 周一至周日 06:00-14:30
外焦里嫩的煎燜子
這家的 燜子 可不能小瞧， 香味兒從老遠就能聞見 ，剛一出鍋就 被搶空 ，想吃就得早早來排隊！ 酥酥的外皮 ， 軟糯醇香 的內里，配上搭配好的 麻醬小料 ，口水都忍不住的流了吧！
都說他家的燜子 看著鮮亮有光澤 ，都是因為王老爹在生抽里 加了「料」 ，是一種你說不出來的 鮮香地道~~ 至於加了什麼，自己去問問就知道啦！
店名： 王老爹燜子
地址： 光榮道怡和中學對面（郵政儲蓄旁）
人均： 12元
營業時間： 春季、夏季 周一至周日 09:00-20:30
秋季、冬季 周一至周日 09:00-20:00
有那麼多便宜又好吃的 美食
雖然天氣依然很冷
但是也不要虧待自己的胃哦~~
該吃吃該喝喝
身體好才是真的好！
天津小吃全國有名。早上吃早餐去買趙師付和楊姐或者是二嫂子煎餅果子。吃大福來鍋巴菜順便來個耳朵眼炸糕。中午去紅旗飯荘吃上正宗天津菜罾蹦鯉魚。九轉大腸。清炒蝦仁。獨麵筋。下午嘗一嘗楊村糕乾。崩豆張。果仁張。卉丸子熟黎糕。去南巿食品街喝一碗茶湯。晚上在吃薄皮，大餡，十八個褶的狗不理包子。順便去古文化街看看泥人張。楊柳青年畫。
天津一些8錯的小店~1。在解放南路上有一家東光酒樓,牌匾是寧書倫題的,他們家的中式牛柳超好吃,還有阿凡提小炒,喜歡吃素的朋友可不要錯過.還有腰果蝦仁,裡面蝦仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八寶飯是不錯的甜食,還有香滑花生糊,如果趕上有新鮮帶魚,再來一份家熬帶魚,絕對沒治了,我覺得請客去那吃飯是不錯的選擇,價錢便宜,又能享受高檔美味,幽雅環境2。在中環線與隆昌路交口紅旗飯庄對過有家新派飄香,那的醬爆鴨片是我吃過最好的,超嫩,還有炸香芋卷,入口及化,價錢中檔偏上,但上菜速度稍慢。還有，老北京炸醬面館的醬爆鴨片也8錯。3。再說紅旗飯庄,老字型大小,別的不說,偏偏愛吃那口肝泥,超過所有西餐廳,香滑細膩。4。在樂園4路終點站對過有家凱樂喜(記不太清了)西餅屋, 那的肉鬆麵包最好吃,兩元一個,好多學校的麵包都是從那批的5。大沽路與利民道交口有百粵灣，我喜歡那，環境好，有些貴且量少，最愛吃百粵灣蝦餃皇，12元4個，香蔥豬肉腸粉，8元，澳門燒肉，甜口的，20，皮蛋瘦肉粥，12，好吃的太多了，記得帶足銀子6。百粵灣旁邊有田野家，感覺像是吉野家和永和的綜合，又有牛肉飯，雙拼飯等，還有粥，豆漿，面，油條什麼的，總之不錯，大人小孩都能接受，可能是門面太漂亮了，以至於人們以為很貴，都不敢進，實際很便宜，環境又好。特色小吃太多了。
天津菜，又叫「 津菜 」，小吃品種較多，天津小吃有三絕分別是 狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。 天津有很多 歷史 悠久的老字型大小店，比如說 桂順齋、祥德齋、一品香糕點店、恩發德羊肉包子鋪、起士林西餐等名店， 走在天津街頭，就能找到很多有名的小吃店。
狗不理包子是清朝年間發明的，製作工藝講究口味好，每個包子都有18個褶，而且非常均勻講究，來到了天津不吃狗不理包子，等於白來一趟，來到天津想要吃到天津小吃三絕 狗不理包子 ， 就去狗不理包子總店:和平區山東路77號。
十八街麻花又叫桂發祥什錦麻花，也是天津食品三絕之一，主要以發酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等材料油炸而成，口感香甜，為啥叫十八街因原店鋪設在繁華喧鬧的十八街巷子，叫做 十八街麻花，這家小吃店在十八街麻花總店:河西區大沽南路566號。
龍嘴大銅壺茶湯是以開水沖成稀糊狀，加上紅糖、白糖、青絲、芝麻、葡萄乾、松子仁等配料，吃起來香甜，滑爽可口，位於 天津南市食品街的小吃攤中。
天津海鮮有魚、蝦、蟹，天津民間有句話說得好 「吃魚吃蝦，天津為家」， 想要吃到天津市區海鮮，可以到這幾家店吃，有 周記海鮮酒樓、和記海鮮餐廳、上古林海鮮一條街、友鵬海鮮酒樓連鎖店， 去這幾家吃比較有名。
天津有太多好吃的， 有八大碗、鍋巴菜、官燒目魚條、曹記驢肉、 天津壇子肉、小李燒雞、熟梨糕、
⑼ 天津哪的燜子最好吃
燜子一般都是市場買來生的，自己炒著吃，配上麻將、蒜泥什麼的- -這東西還是自己做的好吃啊
⑽ 薊縣對燜子的稱呼天津地區農歷二月初二吃燜子，薊縣地區怎麼稱呼 謝謝！
薊縣粉陀天津叫燜子，但是天津燜子是綠豆澱粉做的。