1. 天津好吃的美食
天津好吃的美食有：
1、煎餅餜子是天津著名的小吃之一，製作簡單，只需要一個爐灶，一個烙子（攤煎餅的鐵鐺），一個小鏟，一個油擦和一把刮子就足夠了。主料是做麵皮的麵糊（用綠豆面研磨而成）、雞蛋、果子和果篦（bì）兒，果子，即油條，也叫餜子，薄脆叫餜箅兒。
2. 純粹的天津菜有什麼
壇子肉 貼餑餑熬小魚 天津扣肉 罾蹦鯉魚 酸沙紫蟹 燒三絲 軟炸銀魚 羅漢肚 木須炒肉 熘魚片
二他爸來回答！
天津菜就是從魯菜系中，分離出適合天津江湖口味的菜！
天津菜講究咸鮮適中，醬香口味為主，又以烹制河海兩鮮為特長。
代表菜有獨麵筋！清炒蝦仁，老爆三，罾蹦鯉魚等天津獨有的津菜！還有紅旗飯庄的五鹵面，紫蟹銀魚，這可是在全國拿過大獎的！
現在的津菜館也不少，都是老品牌了。
像紅旗飯庄，登贏樓，宴賓，鴻起順，狗不理大酒店等等！
天津人會吃，愛吃，捨得吃！
如果是外地朋友來天津，二他爸來當向導，咱吃遍天津味道！歐k！
歡迎大家！
天津的『吃』好象很出名的！個人的意見是：天津沒有大菜！沒有影響地區，國家，國際的招牌大菜！然而天津的小吃卻是出名的好吃！都是老百姓喜聞樂見，經濟實惠，每天離不開的，非常可口的 美食 ！這還不算！天津還有最拿手的，就是家庭便飯！天津的家庭堖魚！燒笳子！溜干尖！蔥暴肉…………好吃的不得了！！！
貼餑餑熬小魚！贈蹦鯉魚！篤麵筋！老爆三！油燜大蝦！煎燜子！數不過來了！懷念！！
天津菜最具代表的是.扒全菜.炒青蝦仁.曾蹦鯉魚.官燒目魚.其餘的.全爆唯一的做法.全白.沾蝦油.山東菜的做法是蔥蒜爆鍋帶色.在有八大菜系沒有天津菜.天津菜是在山東菜的基礎上加以改良.形成天津的地方特色.
來北京幾十年，一直沒時間去天津。幾年前退休後與夫人找了一個時間到天津轉了一天。午飯在市中心找了一個牆上掛著全國十佳飯店牌子的餐廳吃的。點了三個菜和兩碗米飯，價格不算貴，大約將近200元左右，但菜除了鹹味也就沒其它味了，因菜太咸，我們二人隨便吃了一點就吃不下去了，當時我向他們的服務員說，你們的鹽是不要錢白來的吧?
天津人再也吃不到的一道菜「酒糟鱠魚」。上世紀七十年代以前天津沿海盛產鱠魚，也就是過去人們常說的一鮃，二鱠，三塌目中的鱠魚。鱠魚味道特別鮮美，無論是干燒還是油煎都特別好吃。記得我小的時候每到鱠魚季家裡都會弄上一壇子糟鱠魚，其做法是:用壇子把新捕撈的鮮鱠魚一層層平碼到壇子里，每層中間灑一些鹽，再灑上一些白酒和小米粥，安此方法一直碼到壇口然後用布包好壇口再用泥封口就淹制完成了。等到冬天快過年時打開壇子的泥封把魚取出來，把魚洗凈放到准備好的魚盤內(一般一條魚有二三斤重)，灑上大量蔥花和二十來粒花椒，再點上香油，上鍋蒸熟。當打開鍋蓋時滿屋飄香，再配上玉米面窩窩頭吃起來真叫一絕。可惜因為渤海的污染再也見不到鱠魚了，再也做不了這道菜了。
俗有「南甜、北咸、東酸、西辣」之說。津菜涵蓋漢民菜、清真菜、 素菜。起源於民間，得勢於地利，獨具特色。古有九河下梢之說，盛產魚、蝦、蟹、民間素有「吃魚吃蝦，天津為家」的說法。津菜可歸納為五大特點：擅烹兩鮮、講究時令、精於調味、技法獨特、適應面廣。經過二百多年的兼收並蓄，不斷豐富、完善，於光緒年間達到鼎盛階段。民國初年，津菜中的清真菜和素席菜，有了很大的發展。使津菜形成多元的風格，由簡便、實惠、質朴的民間本色發展成為以咸鮮為主、酸甜為輔、小辣微麻、復合烹調、風格獨特的地方菜。
津菜更是以「宮、商、館、門、家」著稱，即主要菜系由宮廷菜、商埠菜、公館菜、宅門菜和家庭菜構成。
民間素有「吃魚吃蝦，天津為家」的說法。有代表性的天津風味菜餚八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。「八大碗」酒席具有濃厚的鄉土氣息，八大碗的作法有粗細之分。細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨麵筋、川肉絲、川大丸子、燒肉、松肉等。粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉、蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。
「四大扒」不是可單獨成席的菜餚，而是為成桌酒席的其他主要菜起襯托作用的配菜。四大扒並不是只有四種，而是由於其相對"八大碗"而言只是配菜，所以稱為"四大扒"。主要包括：扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒麵筋、扒魚等。另外還要「韭黃炒雞蛋」「油烹鐵雀
」「冬令四珍」"銀魚坨"「油炸螞蚱」「醉砂紫蟹」等。在天津的中餐名菜有：生菜大蝦、蟹黃魚翅、軟溜魚扇、雞絲銀針、扒海羊、清蒸桂魚、干燒比目、燒參肚、芙蓉鮮貝、紅燒西排等。
天津菜品選料精細、烹制考究，擅長炸、烹、爆、炒、燒、熘、氽、燉、蒸、熬、焅、扒。精於調味，注重色、香、味、美。
我知道在天津吃早點有個嘎巴菜，應該是天津獨有的。
3. 什麼菜最能代表地道的天津味
最能代表天津的美味，當然是天津大麻花，還有天津的狗不理包子，這兩個食物美食和地方小吃最有天津特色。當然了。天津大麻花和狗不理包子都不怎麼好吃，倒是真的。
4. 最受熱捧的天津特色菜餚有哪些
中華飲食文化多種多樣，不同地方都有自己的特色美食，到了這些地方勢不可錯過的。在 天津文化 中，天津飲食文化是當地文化的重要組成部分，天津菜的歷史悠久，一說到天津想到的肯定是天津的狗不理包子。天津菜品種繁多，做法獨特，色香味俱全。一起來看看最受熱捧的天津特色菜餚有哪些吧。
十八街麻花
創始人是范貴才、范貴林兄弟，兩人都在天津大沽南路的十八街開了麻花店，制售製作考究的麻花，並以此得名「十八街麻花」。他們製作的麻花，料精貨實，每個麻花中都夾有一根由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配製成的什錦餡酥條，再和白條（用糖汁和成的面）、麻條（沾了芝麻的白條）合股擰成5個花，最後用花生油微火炸透，出鍋後放上冰糖和青紅絲才成。
這種麻花不僅酥脆香甜，而且存放幾個月也不綿軟、不變質、不走味。在「十八街麻花」的總店門口，還有兩個一米長的超級麻花，引人注目。
狗不理包子
天津風味小吃的代表。始創於清朝末年，是不折不扣的百年老店，創始人名叫高貴友，小名狗子，原是一家蒸食鋪的小伙計，學到手藝後，自己開了家包子鋪，因味美價廉，生意越來越好，狗子一天到晚忙著作包子，連和人打招呼的功夫都沒有，久而久之，就得了個「狗不理」的名兒。
狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都實實在在地捏出十八個褶，肉餡鬆散，鮮而不膩，清香適口，在原有的基礎上，又新添了珍珠包、龍鳳包、海鮮包等20多個系列品種。
京東餡餅
清真風味食品。選用鮮嫩的羊肉絞成肉餡，加上各種調料，把和好的面下劑上餡包好，拍壓後略擀，成為6至7厘米的圓餅，放到打底油的熱鐺上，邊烙邊撩油，表面呈金黃色即成。特點是色澤金黃，肥而不膩，清香適口。
石頭門坎素包
天津傳統風味小吃。由清末天後宮旁的真素園餐館發明，餡料講究，作工精細，以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香乾、麵筋、豆菜、腐乳、麻醬、香油等作為餡料，每個包子都捏成21個摺，旺火蒸十幾分鍾即熟。特點是餡大皮薄、香味濃郁。
羅漢肚
醬制食品。由天津狗不理包子總店採用傳統的醬制方法研製生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。製作方法是在豬肚內灌注肉皮與精瘦肉醬。特點是緊固不散，光澤透明，口感咸鮮，適口不膩，醬香醇厚，略帶甜味。
崩豆張主要品種有糊皮正香崩豆、去皮甜崩豆、玉帶豆、夾心崩豆、冰糖奶油豆等，分上中下三個檔次，共計16大類76個品種。特點為脆而不綿、不硬、不含膽固醇、久嚼成漿、濃香滿口。
冬令四珍
四珍指的是鐵雀、銀魚、紫蟹、韭黃。其中韭黃比較常見，韭黃炒蛋更是一道家常菜；鐵雀是麻雀的一種，油烹後是下酒佳餚；銀魚是北方特有的美味，可以蘸蛋清炸食，清香適口；紫蟹是蟹的一種，體積雖小如銅錢，但膏肥味美，是冬令滋補佳品。
四大扒
是指與「八大碗」相配的幾樣小菜，並不能單獨成席。四大扒不只有四種，主要包括：扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒麵筋、扒魚等。
糖炒栗子
燕冀之地自古就是優質栗子的主產區，其中尤以良鄉和遵化栗子最負盛名。因為天津是栗子的主要經銷地，所以天津栗子也日漸成為人們嗜食的佳品。秋冬之際，在天津街道兩旁，常可看到賣栗子的小攤，現炒現賣，趁熱食之，味甜松軟。
棒槌果子
津門傳統早點食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子製作講究，按照不同的季節，用不同比例的鹼、礬、鹽加清水和勻，反復揉勻搋透，用刀逐一開成長條，剁出小方塊，抻長成型。放入熱油中炸透後即可食，咸、香、脆俱佳。一般早晨的街邊都有出售棒槌果子的小攤。
5. 天津哪裡能嘗到地道的本地小吃
天津地道的本地小吃？如今基本都已經隱藏在各個區里街道中的旮旯角落了。
而且，隨著新城區改造進程的加快，它們都是隨時可能會消失的美味！
身為一枚外地吃貨，你需要的就是不辭辛勞地來發現這些蒼蠅館子！
都說蒼蠅館子是天津衛的特色：環境一般，菜品卻是分量多，味道贊！
1、大千炒麵拉麵
是一個回民開的面館，店開了有30年 歷史 了，很多天津人小時候都吃過。炒麵在街坊里口碑不錯，才10塊一碗。用的洋蔥熗鍋，面里帶點甜味，配上包菜和牛肉，既彈牙又多汁！
也是快30年的老店了，曾經被評為「天津十大狗食館」，這個是褒義哦！
天津本地人都叫它「黃門臉」，比較貼切，老爆三、燉牛肉、洋白菜粉絲、糖醋雞片這幾道菜都是先來先得，來晚不售！除了店裡環境不怎麼樣，味道真是不錯，另外，這小館絕對是禁酒的！
這個店現在算是網紅店了，店主是個老頭兒，看他炸鍋貼就是一種享受！三兩起賣，一兩六個。推薦三鮮和羊肉鍋貼，都有蝦仁，真心好吃!
另外他家還有炸河蝦，豬蹄這些下酒菜，豬蹄很有嚼勁，配上小海鮮豆腐湯，那叫個爽快。
4、益民餐廳
也是開了快20年的老店了。如果你搜天津 美食 攻略，十有八九有網友會提到這家。到店之後，其實就是一個胡同里的小蒼蠅館子。
小店這么火，肯定是有原因的。招牌菜乾煸魷魚須和別家不同，會附送醋和辣油，吃起來風味獨特。八珍豆腐是桌必點，裡面海鮮種類和量都不少，典型的天津菜。
首先，先更正下錯誤。作為一名老天津衛告訴你，那不叫蒼蠅館，在我們天津這叫狗食館。
我簡單介紹幾個，因為我們天津味道不錯的館子特別多。
老天津衛鍋貼王
我耐吃他家三鮮和西湖羊肉的鍋貼，如果去的人多，可以再點個 魚香肉絲、老爆三、酸辣湯。
清真西北角金記羊湯
早先就在龍潭路通往國強里的小道口，後來搬到這個門臉一晃小廿年了。每天只賣早晨中午兩餐，我問為嘛不賣一天，老金說骨頭湯不夠。翻譯過來就是說不添加不量產不胡來。如果來一定要喝大碗的因為會有醬羊腦汗加量的羊肚。
丁字沽一號路三皮兩餡
益民餐廳 廣益 等等等太多了
西北角的早點，中午飯。西湖道醬貨。
天津本地就沒嘛吃的。
天津雖然不像成都和西安那樣的地方小吃品種繁多，然而具有天津本地特色的小吃和食品也是很多的。除了嘎巴菜、麵茶、煎餅果子、十八街大麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子等等以外，其他本地地道的天津吃食依然不少，不過由於城市建設需要，分散我注意在天津各個地方的小吃比較多的區區域都拆遷了，集中天津地道小吃的聚集地越來越少了，如今想要吃天津地道小吃就要去天津西北角一帶，幾種瀕臨失傳的吃食在這里還可以吃到，如: 粉湯、羊肉粥、炸卷圈、超大果子餅粘食系列的盆糕、切糕、驢打滾兒，還有紅橋區佳園里周邊也有不少經營地道天津味早點的店鋪，羊肉鹵豆腐腦、天津特色炸素卷圈，羊肉回頭等等，西青區楊柳青鎮也有不少天津味的早點和小吃。
西北角，小海地。
居民樓裡面[捂臉][捂臉][耶][耶]
嘛也沒有了，一個拆遷，一個衛生基本把狗食館全斃了，現在不是刷大眾的就是刷美團的，僅存的西北角也不是那味了，小時候以為一直住到老的房子和吃一輩子的味道是永遠不會變的，沒想到30年全沒了，不敢想的大房子大嘀嘀倒是添了不少
一些不起眼的小館子。基本上只有本地人能找到。不過大眾點評上也可以找到一些
無論哪個城市，想吃飯最地道最正宗的當地小吃，就到老的居民區去找，一定又驚喜，而且是物美價廉！
6. 天津必吃的十大美食
天津必吃的十大美食有煎餅果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖暾兒、鍋巴菜、天津素包、麻醬燒餅、天津餛飩、楊村糕乾。
1、煎餅果子
是天津著名的傳統特色小吃，天津的煎餅裸子和山東煎餅果子不同，是由綠豆面製作的薄餅，雞蛋，還有饌子或者薄脆的「課篦兒」組成，配以甜面醬，蔥末，香菜，辣椒醬作為佐料，也是天津有名的早點小吃。
天津市介紹
天津是中國北方最大的港口城市、國際性綜合交通樞紐、國際消費中心城市、國家物流樞紐、 全國先進製造研發基地、北方國際航運核心區、金融創新運營示範區、改革開放先行區、首批沿海開放城市、亞太區域海洋儀器檢測評價中心。
7. 天津最出名的12道名菜，特色天津菜菜譜，酸香可口，看完就餓了
天津最出名的12道名菜，特色天津菜譜，酸香可口，看完就餓了。天津和北京，上海，重慶是我們中國的4大直轄市。天津是我們中國經濟非常發達的城市之一。天津是一個慢節奏的城市。提起天津的 美食 ，很多人想到就是天津狗不理包子，其實天津的名菜還有很多，下面我來分享天津最出名的12道名菜，來看看有沒有你喜歡吃的名菜呢？
1、罾蹦鯉魚
罾蹦鯉魚是天津的傳統名菜之一。罾蹦鯉魚是鯉魚處理後洗凈，裹上麵粉放入油鍋里炸至焦黃酥脆後裝盤，鍋里另起油，油熱下入蔥，姜，蒜，料酒，醋，醬油，高湯，白糖，勾芡，在餐桌上將汁澆在魚身上，立即發出"吱啦"響聲。只是簡單介紹做法，具體要廚師做得好吃。罾蹦鯉魚的口感：魚骨酥脆，魚肉香嫩，酸甜咸香，香味撲鼻，非常好吃。
2、鍋塌裡脊
鍋塌裡脊是天津的傳統的名菜。鍋塌裡脊是選用豬裡脊肉，雞蛋，蔥薑末和調味料等煎至而成。鍋塌裡脊的外觀像一個雞蛋餅一樣，香味撲鼻，香嫩柔軟可口，非常適合老人和孩子使用，營養美味。
3、八珍豆腐
八珍豆腐是天津的傳統名菜。八珍豆腐是選用盒裝豆腐切片，胡蘿卜切片，香菇切片，牛蹄筋和水發海參洗凈切丁，雞胸肉切片，魷魚洗凈切十字花刀，放入鍋里焯水後撈出，豆腐放入油鍋里煎兩面金黃，下入雞胸肉炒至變色盛出，鍋里留底油，下入蔥段炒香，加入薑末，豆腐，香菇，胡蘿卜片，海參，青豆和料酒，高湯大火煮開燜15分鍾，加魷魚，蝦仁，雞胸肉，煮開，加入調味料，蚝油，花椒粉炒熟勾芡後裝盤即可。八珍豆腐用到的食材眾多，顏色紅潤好看，口感：香咸軟嫩，非常好吃。
4、高麗銀魚
高麗銀魚是天津的傳統名菜。高麗銀魚是選用天津產的銀魚作為原料，洗凈加入調味料和麵糊放入油鍋里炸至金黃撈出，再蘸上花椒鹽，辣醬油食用。高麗銀魚也叫炸銀魚，高麗銀魚的外觀金黃，銀魚口感：酥脆香嫩，非常好吃。
5、篤麵筋
篤麵筋是天津的一道傳統名菜。篤麵筋是選用油麵筋，黃瓜，蝦仁等食材烹飪而成的。篤麵筋的油麵筋是非常好吃的食材，可以用來燒湯，炒菜，做釀肉都非常好吃。篤麵筋的口感：柔軟有嚼勁，非常香咸好吃。
6、老爆三
老爆三是天津傳統名菜，是在天津非常受歡迎的一道名菜。老爆三是選用豬肉，豬肝，豬腰等食材做為原料，將豬肉和豬肝，豬腰洗凈切片，裹上濕澱粉，放入油鍋里炸後撈出，加入蔥姜，醬油，醋，鹽，高湯，料酒等食材大火爆炒，勾芡後出鍋裝盤即可。老爆三色澤紅亮，口感：軟嫩咸鮮，蒜香味濃，非常開胃好吃。
7、炒青蝦仁
炒青蝦仁是天津的傳統名菜。炒青蝦仁選用天津的炒青蝦仁，荷蘭豆，茭白等食材，加入調味料炒至而成。炒青蝦仁是一道非常營養豐富，顏色好看的名菜。炒青蝦仁的口感：鮮嫩軟嫩，脆嫩可口，非常清淡爽口好吃。
8、扒通天魚翅
扒通天魚翅是天津的傳統名菜。扒通天魚翅的魚翅是非常名貴的食材。扒通天魚翅是選用魚翅，凈雞膀4隻，凈豬肘2隻，凈香菜末等食材，加入調味料燒制而成。扒通天魚翅菜的口感：軟嫩Q彈好吃。
9、天津壇子肉
天津壇子肉是天津的傳統名菜。天津壇子肉是選用五花肉洗凈切塊，焯水後，放入壇子里，加入調味料燉煮而成的。天津壇子肉顏色醬紅好看，口感：軟爛入味，入口即化，非常香咸好吃。
10、羅漢肚
羅漢肚是天津的傳統特色名菜。羅漢肚是選用豬肚，豬肥瘦肉，肘頭，豬肉皮，罐頭，冬筍，水發口蘑等食材，加入調味料燒制而成。羅漢肚外形像肚子，緊固不散，顏色光澤透明，口感：咸香軟嫩，醬香醇厚，非常好吃。
11、熘魚片
熘魚片是天津的傳統名菜。熘魚片是選用草魚切片和調味料經過燒制而成。熘魚片的魚肉白嫩好看，口感：魚肉鮮嫩，滑嫩爽口，非常好吃。熘魚片是非常適合全家人一起食用的名菜。
12、軟溜黃魚扇
軟溜黃魚扇是天津的傳統名菜。軟溜黃魚扇是選用大黃魚處理後洗凈切片，裝盤抹上蛋黃糊，放入油鍋里炸後撈出，鍋里留底油，下入蔥姜爆香，下入魚片，加入濕澱粉勾芡和調味料入味裝盤。只是簡單的介紹做法，具體要專業廚師做得好吃。軟溜黃魚扇的口感：魚肉鮮嫩可口，非常好吃。
總結
天津最出名的12道名菜，特色天津菜菜譜，酸香可口，看完就餓了。以上就是天津最出名的12道名菜。天津是一座非常好的城市，生活節奏比較慢，是非常適合居住的城市之一。去天津 旅遊 的朋友，記得嘗嘗以上的名菜，看看有沒有你喜歡吃的名菜嗎？我是@湖北人燕子 ，還有沒有提到的天津名菜，歡迎你留言補充，也歡迎你關注我。謝謝！
8. 天津有哪些小吃
天津的小吃與特產數目眾多，尤其以「天津三絕」著名。1997年貓不聞餃子被定為津門四絕之一。具有天津地方特色、知名度較高的還有：曹記驢肉、冠生園八珍羊腿、陸記燙面炸糕、白記水餃、芝蘭齋糕乾、大福來鍋巴菜、石頭門坎素。天津的小寶栗子格外有名，其產品出口世界各國。天津在20世紀80年代末興建了南市食品街、旅館街、服裝街，集吃、穿、住為一體。比較有名的小吃：糖炒栗子、明順齋什錦燒餅、羊湯、上崗子麵茶、王記麻花（又稱饊子麻花）、豆香齋牛肉香圈、豆皮卷圈、白記水餃、水爆肚、煎燜子、花樣餜子、怪味果仁、石頭門坎素、羅漢肚、熟梨糕、皮糖張、北塘海鮮等。
天津三絕：天津三絕歷來有兩種說法：其一是被稱為天津風味小吃「三絕」的狗不理、十八街麻花和耳朵眼炸糕；其二是被稱為天津民間工藝「三絕」的泥人張彩塑、楊柳青年畫和風箏魏風箏。
特色小吃：糖礅、熟梨糕、茶湯兒、果仁張、崩豆張、麵茶、楊村糕乾。
特色早點：煎餅餜子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷蛋、糖果子、果篦兒。
天津特產：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
9. 天津有什麼好吃的美食
1、狗不理包子
狗不理包子是天津最有名的美食，自清朝起流傳百年至今。包子餡料選擇精良，皮薄餡足，每個包子都不少於15個褶兒，也因多褶兒和精緻的外觀而著稱。如今來天津吃狗不理包子大多是慕名而來的遊客，天津本地人卻很少。
2、煎餅果子
煎餅果子是天津人早點的代表，雖早已遍布全國，但唯天津的最為正宗。天津吃煎餅一定要選綠豆面兒的，淋上一勺快速攤開，再卧個雞蛋，火候剛好時壓個果子（油條）或是薄脆在上面，飄香的麵糊味兒伴著雞蛋香早已讓食客垂涎三尺。天津吃煎餅果子的攤位有很多，很多好吃的門臉店都是開了一定年頭的，遊客看哪家排隊人多，上前買上一個肯定沒錯。有興趣的遊客還可以嘗試把裹的薄脆換成油條，也是天津的地道吃法。品味一個舌尖上的天津，煎餅果子一定必不可少。
3、麻花
天津有什麼好吃的美食，還有一個不得不說的就是麻花了。天津有烹飪麻花的傳統習俗，麻花也是天津最適合作為伴手禮的特色小吃。最出名的桂發祥十八街麻花，每天都是人頭涌動。這里的麻花分為山楂，椒鹽，什錦，黑芝麻等多重口味，想要什麼個頭的都有。手工麻花價格稍貴，機造的便宜一些。散裝在30元左右一斤，禮盒的價格從70-140元不等。如果想要帶走，也可讓服務人員用盒多挑些散裝的打包，這樣便可以自選口味。
4、八大碗
八大碗是中國烹飪遺產中的一部分，烹制「八大碗」是一種藝術，品嘗「八大碗」則是一種文化藝術的享受。八大碗可是老天津衛宴請賓朋必備的酒席。八大碗使用燉、扒、蒸、燴等多種烹飪方法烹制，每桌八個人，桌上八道菜，上菜時都用清一色的大海碗，看起來爽快，吃起來過癮，具有濃厚的鄉土特色。八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。
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