『壹』 大廠有賣肚包羊腦嗎
大廠當然是有賣肚包羊腦。因為這個食物是一個比較常見的食材，所以說很多廠子一些肉廠都進行。
『貳』 怎麼煮肚包羊腦不開花
下面我把肚包羊腦的製作方法給各位美食愛好者詳細講解一下，希望能幫到您！
1、精選新鮮的山羊肚，選取羊肉時，最好選一年左右的山羊肚，歲數大了點山羊不容易煮爛。
2、新鮮羊肚選好以後，先用清水沖洗一下，開始用手反復抓搓，直到把裡面的臟東西都搓出來，再用鹽、醋反復洗幾次，直到沒有異味。
3、燒開水（水要多），將羊肚放進開水鍋中燙一下，注意動作要快，既要使整個羊肚全部燙到，又不能燙過頭。然後直接用手撕掉黑色肚毛即可。或者直接買褪去黑色肚毛的羊肚。
4、把買來的新鮮羊腦，裝入收拾干凈的羊肚內，用線扎緊，一個肚包大約包上六兩左右鮮羊腦。
5、鍋中加水，燒開，依次加入適量的鹽、姜、蔥段、八角、桂皮、良姜、香葉、花椒、白芷、小茴香、草果，把包好的肚包放入鍋內，大火燒制水翻滾，撇去浮沫，改為小火，蓋上鍋蓋，約一個小時即可享用美食啦！
『叄』 肚包羊肉哪裡的正宗
網紅美食「肚包羊肉」，
在我們呼倫貝爾草原，有一道特色美食，那就是「肚包羊肉」，它是使用羊肚與羊肉為原料製作而成。我們說這道肚包羊肉的做法獨特還是有道理的，因為它是需要把羊肚清洗干凈之後，再將羊肉與土豆，胡蘿卜，加上蔥，姜和鹽調味腌制一會，最後填充到羊肚之中，用線繩把口扎嚴，放入鍋中煮制軟爛而成，與我們平時製作美食的手法區別很大，也是草原人獨有的烹飪方式。不過這樣做用料比較多，如果家裡人口少的話，一次吃不完，所以都是在招待客人的時候製作這道菜。其實肚包羊肉也可以換個做法，那就是把羊肚切割成小塊，然後把羊肉塊包在裡面，這樣做比較經濟實惠，味道同樣鮮美。
只用羊肚和羊肉做出的肚包羊肉，在網路上也算得是網紅美食了，很多人都對它鍾愛有佳，百吃不厭的。我們在製作羊肚包肉時，需要使用羔羊肚為原料，因為大羊肚比較老，短時間內無法煮熟，要是煮的時間過久，羊肉就會過於軟爛，所以選用羔羊肚比較適合一些，不僅口感好，烹飪時間也會縮短很多。
今天我做了這道肚包羊肉，因為家裡人少，所以我只做了七八個左右，用了一斤多羊肉和一斤多的羊肚，成本可不便宜，不過正好夠我們吃一頓的，做多了一次吃不完，下頓再吃味道就會差了很多，畢竟自己會做，還是現做現吃好一些。
今天我就把這道「羊肚包肉」的做法分享給大家
【肚包羊肉】
所用食材：新鮮羊肚800克，鮮羊肉600克，蔥姜各30克，鹽15克
製作方法：
①製作肚包羊肉時，我們最好買處理好的新鮮羊肚，這樣可以省去很多麻煩，我們只需用清水把羊肚反復浸泡沖洗幾遍就可以了，既省事又衛生。
②羊肚洗凈之後，我們把它切割成手掌大小，這樣有利於包制羊肉，切得太小扎不住口，切得太大又包不了幾個，所以切成手掌大小正好。
③把鮮羊肉切成一厘米左右的塊狀，然後把蔥姜各20克碎放在羊肉塊中，加入精鹽攪拌均勻腌制十分鍾。
④羊肉腌制入味之後，我們取一個羊肚片，把羊肉塊放在肚片中間，用手將肚片往中間合攏，在用棉繩把口扎嚴就可以了。
⑤鍋中加入冷水，放入剩餘的蔥姜，把包好的羊肚放入鍋中，打開爐火把水燒開，在轉入小火燉制半個小時後即可成熟。
經過半個小時的煮制，肚包羊肉就做好了，由於羊肚口感筋道，再加上羊肉的鮮香，這道肚包羊肉吃起來的口感特別有嚼勁，羊肚特有的臟器味道也被羊肉的香味所遮蓋，喜歡吃這道「肚包羊肉」的人，都對它贊不絕口，這也不愧為一道做法獨特的特色美食
『肆』 肚包羊腦怎麼做
方法如下：
1、材料：熟羊肚蔥、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 醬油 鹽 雞精 料酒。
『伍』 天津哪裡能嘗到地道的本地小吃
天津地道的本地小吃？如今基本都已經隱藏在各個區里街道中的旮旯角落了。
而且，隨著新城區改造進程的加快，它們都是隨時可能會消失的美味！
身為一枚外地吃貨，你需要的就是不辭辛勞地來發現這些蒼蠅館子！
都說蒼蠅館子是天津衛的特色：環境一般，菜品卻是分量多，味道贊！
1、大千炒麵拉麵
是一個回民開的面館，店開了有30年 歷史 了，很多天津人小時候都吃過。炒麵在街坊里口碑不錯，才10塊一碗。用的洋蔥熗鍋，面里帶點甜味，配上包菜和牛肉，既彈牙又多汁！
也是快30年的老店了，曾經被評為「天津十大狗食館」，這個是褒義哦！
天津本地人都叫它「黃門臉」，比較貼切，老爆三、燉牛肉、洋白菜粉絲、糖醋雞片這幾道菜都是先來先得，來晚不售！除了店裡環境不怎麼樣，味道真是不錯，另外，這小館絕對是禁酒的！
這個店現在算是網紅店了，店主是個老頭兒，看他炸鍋貼就是一種享受！三兩起賣，一兩六個。推薦三鮮和羊肉鍋貼，都有蝦仁，真心好吃!
另外他家還有炸河蝦，豬蹄這些下酒菜，豬蹄很有嚼勁，配上小海鮮豆腐湯，那叫個爽快。
4、益民餐廳
也是開了快20年的老店了。如果你搜天津 美食 攻略，十有八九有網友會提到這家。到店之後，其實就是一個胡同里的小蒼蠅館子。
小店這么火，肯定是有原因的。招牌菜乾煸魷魚須和別家不同，會附送醋和辣油，吃起來風味獨特。八珍豆腐是桌必點，裡面海鮮種類和量都不少，典型的天津菜。
首先，先更正下錯誤。作為一名老天津衛告訴你，那不叫蒼蠅館，在我們天津這叫狗食館。
我簡單介紹幾個，因為我們天津味道不錯的館子特別多。
老天津衛鍋貼王
我耐吃他家三鮮和西湖羊肉的鍋貼，如果去的人多，可以再點個 魚香肉絲、老爆三、酸辣湯。
清真西北角金記羊湯
早先就在龍潭路通往國強里的小道口，後來搬到這個門臉一晃小廿年了。每天只賣早晨中午兩餐，我問為嘛不賣一天，老金說骨頭湯不夠。翻譯過來就是說不添加不量產不胡來。如果來一定要喝大碗的因為會有醬羊腦汗加量的羊肚。
丁字沽一號路三皮兩餡
益民餐廳 廣益 等等等太多了
西北角的早點，中午飯。西湖道醬貨。
天津本地就沒嘛吃的。
天津雖然不像成都和西安那樣的地方小吃品種繁多，然而具有天津本地特色的小吃和食品也是很多的。除了嘎巴菜、麵茶、煎餅果子、十八街大麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子等等以外，其他本地地道的天津吃食依然不少，不過由於城市建設需要，分散我注意在天津各個地方的小吃比較多的區區域都拆遷了，集中天津地道小吃的聚集地越來越少了，如今想要吃天津地道小吃就要去天津西北角一帶，幾種瀕臨失傳的吃食在這里還可以吃到，如: 粉湯、羊肉粥、炸卷圈、超大果子餅粘食系列的盆糕、切糕、驢打滾兒，還有紅橋區佳園里周邊也有不少經營地道天津味早點的店鋪，羊肉鹵豆腐腦、天津特色炸素卷圈，羊肉回頭等等，西青區楊柳青鎮也有不少天津味的早點和小吃。
西北角，小海地。
居民樓裡面[捂臉][捂臉][耶][耶]
嘛也沒有了，一個拆遷，一個衛生基本把狗食館全斃了，現在不是刷大眾的就是刷美團的，僅存的西北角也不是那味了，小時候以為一直住到老的房子和吃一輩子的味道是永遠不會變的，沒想到30年全沒了，不敢想的大房子大嘀嘀倒是添了不少
一些不起眼的小館子。基本上只有本地人能找到。不過大眾點評上也可以找到一些
無論哪個城市，想吃飯最地道最正宗的當地小吃，就到老的居民區去找，一定又驚喜，而且是物美價廉！
『陸』 天津哪裡有好吃不貴的地方
你好 金漢斯濱江道上有 在友誼新天地的二樓就是
大廳38一位 包間43一位 味道還行 品種也挺多的 什麼巴西烤肉啊 壽司啊
冰激凌啊 烤鴨啊 蛋撻啊 挺全的
如果去八里台 那麼推薦你去城新燒烤 八里台好樂迪斜對面 每天那人排隊的
海了去了 太多了 味超級好吃
『柒』 吃播里的肚包羊腦怎麼做的
用料：羊肚、食鹽、白醋、玉米粉、花椒、生薑、白酒、羊肉、當歸、黃芪、首烏、紅棗。羊肚放進冷水盆，放鹽、白醋浸泡10分鍾。反復搓洗羊肚裡外，去除粘液。羊肚表面撒一層玉米粉，反復搓洗幾次洗凈。羊肚放入鍋里，加冷水、生薑片、花椒粒，鍋里淋白酒開火焯煮至水開。撈出羊肚，冷水洗凈。
用料：羊肚、食鹽、白醋、玉米粉、花椒、生薑、白酒、羊肉、當歸、黃芪、首烏、紅棗、枸杞、白鬍椒粉。
1、羊肚放在冷水盆里，使水面沒過羊肚表面，放入1／2茶匙食鹽，倒入1茶匙白醋，浸泡10分鍾。
2、用手反復搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。用手把羊肚撐開，翻出裡面，同樣用手反復搓洗，洗去表面的粘液。羊肚洗好後把盆里的水倒掉，准備好玉米粉，在羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，把羊肚的外面和裡面反復搓洗幾次，用流水把玉米粉沖洗干凈。
3、羊肚放在鍋里，加入足量的冷水沒過羊肚表面，放入生薑片和花椒粒，鍋里淋入1湯匙白酒，開火焯煮至水開。撈出羊肚，用冷水沖洗干凈表面的浮沫。
4、羊肉粉切成小塊放在盤子里，放入生薑片和花椒粒，加入食鹽1／2茶匙、撒入適量白鬍椒粉，用手抓勻腌制10，腌好的羊肉塊放在羊肚裡，用針線把羊肚的口縫好，使羊肉包裹在羊肚裡。往羊肚表面撒入1／2茶匙食鹽。撒適量白鬍椒粉。
5、用手把食鹽和白鬍椒粉均勻地塗滿羊肚的表面，羊肚放在電壓力鍋內膽里，加入足量冷水沒過羊肚表面，放入生薑片和花椒粒，放入紅棗、當歸、黃芪和何首烏。
6、蓋好鍋蓋，通電按「肉類鍵」「保壓鍵20分鍾」，開始煲制，待電壓力鍋停止工作，打開鍋蓋，加入少許食鹽提味，撒入適量枸杞即可。
『捌』 羊肚包羊腦的做法是什麼
需要材料：羊肚500g、羊腦500g、油適量、鹽適量、香葉50g、干辣椒50g、八角30g、蒜20g、姜20g、豆瓣醬2勺、生抽適量、老抽適量、雞精適量、料酒適量
1、把准備好的羊肚，加入鹽，澱粉，搓洗干凈備用。
『玖』 肚包羊腦是什麼東西
肚包羊腦為牛科動物山羊或綿羊的腦髓。有補虛健腦，潤膚的作用，每100克約含水分76克，蛋白質11克，脂防11.4克，灰分1.6克。通常為火鍋的食材。山羊或綿羊的腦，羊腦含豐富的抗壞血酸（ascorbicacid），核黃素（ribolavine），煙酸（nicotinicacid），硫胺素（thiamin），卵磷脂(lecthin），腦甙脂（cerebroside），蛋白質，脂肪，以及鈣、磷、鐵等。每100g羊腦約含水分76g，蛋白質11g，脂肪11.4g，灰分1.6g；鈣21mg，磷358mg，鐵6.7mg，硫胺素0.14mg，核黃素0.27mg，煙酸3.5mg。此外尚含多種激素，如生長抑素（somatosatin）等。
『拾』 赤城哪有賣肚包肉的
特色肚包肉，價格真不便宜
有一對夫妻開了一家特色小吃店：肚包肉！根據老闆娘的介紹，她家縣城開的第一家肚包肉小吃店，更是創造了繩子捆綁多個肚包肉的方法。
不管老闆娘的話是真是假，不過有一點可以肯定，那就是這家店的肚包肉賣得確實好，不少的人都願意花錢來品嘗一下這種流行並不是很廣的美食。
雖然是美食，不過價格也不便宜，這家店的肚包肉主要分為兩種，肚包羊肉一斤要95元，肚包羊腦一斤也要68元。
雖然價格不便宜，不過給的肉卻很多，一個肚包肉里大概有4兩左右的羊肉，分量非常的足，別看個頭不大，不過買一兩個往往都要50元起步。
因為這種美食普及度真的不高，不少前來購買的顧客往往有些措手不及，購買前會很隨意地說來兩個，最後一聽價格往往會有一些發懵的感覺，畢竟兩個就要八九十元啊。
分量足，銷量高
不過當接過肚包肉的時候顧客可能就明白為何這么貴了，因為裡麵包的肉真的很多，兩個差不多就有一斤，價格肯定不便宜。