『壹』 天津有那些美食
天津風味小吃「三絕」的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕，
特色小吃：糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張、麵茶、楊村糕乾。
特色早點：煎餅餜子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦兒。
天津特產：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
津味菜到天津一定要吃津味菜好餐廳太多，n年前我推薦了宴賓樓於是到天津宴賓樓就成必到之處了，這次多推薦幾個，給大家選擇。
大鐵勺
大鐵勺，性價比之王每回天津都必來，任何一家店都是滿滿的用餐客人，需要預留足夠時間排位，包間需要提前三周預訂。我常去的店：賓水西道店，迎水道店（非常火爆，沒有團購）。
Tips：
必點菜：八珍豆腐煲，價格已經從我們那時候的25元到現的52元，味道依然是10086個贊，用料足，裡面的蝦仁，仙貝，魷魚，鮮美可口，豆腐外脆內軟，入口即化。我不告訴你，我自己午飯吃了半份，哈哈。其他推薦：鐵勺鳳爪，老爆三，干煸魷魚須，醋溜苜蓿。
宴賓樓
清真餐館超級老字型大小，正宗的老天津味，特別受老年人喜歡，蝦仁類的，和牛肉都很不錯，但是不推薦和平區，服務根不上，人流大，菜品味道不如南開店。
我每次必去南開店，必點軟炸蝦仁，蝦個大頭，蝦肉鮮嫩，外面酥脆！也是點一份，我自己能吃一份，好吃到停不了嘴的節奏。其他推薦：紅燒牛尾，紅燒牛舌尾，清炒蝦仁。
Tips：
和平店有團購，南開店沒有團購
正陽春天津烤鴨店
正陽春天津烤鴨店說到烤鴨是拼不過北京的鴨王大董、全聚德等店的，但北京之外的朋友不防來嘗嘗，除了烤鴨，菜品也非常豐富，價格中等。這里的鴨油包，也可以嘗一嘗，味道沒有太過驚艷但強過慶豐包是妥妥的。鴨油包是我小時候的記憶，吃一頓鴨油包比吃次烤鴨還讓人高興。
地址：很多分店自行大眾點評
老天津衛炸醬面館
北京的炸醬面是一特色，可是和天津的比起來味道就差多了，還不如我做好吃呢，如果不信可以去嘗嘗。一份炸醬面，一份糖醋麵筋，從此你只愛天津炸醬面！
地址：河西區台兒庄路81號
四輩羊湯
我是個不喜羊肉之人，最多吃個烤羊肉串，這家店上學時就光顧過，不喜愛但是能吃的下去。能讓不愛羊肉之人吃下去，那你真的就可以去嘗試了。好這一口兒的是會專程光顧的。
地址：紅橋咸陽北路近光榮道
起士林大飯店
天津最著名的百年西餐廳，1901年德人創辦，二樓俄餐、三樓德餐、四樓法餐。以前來吃味道是不失水準的，這兩年不知道是不是還是一如既往的好口碑，這里還是來吃 歷史 底蘊的，有環境和文化，怎麼也不會失望，現在有團購活動。
地址：漸江路33號
天津百餃園
有餃子和津菜及地方菜。先說餃子百餃園的豬肉三鮮是最好吃的，沒有之一，水準超過青島的船歌魚。蟹黃，和皮皮蝦也推薦。鮁魚的偏腥，沒有青島的好吃嘍。北京也有幾家百餃園，我光顧過2家，味道水準和天津店不是一個等次。北京的百餃園方庄店炒菜，除了餃子好吃，炒菜就是一咸；而北京西單店環境好，但餃子一般，炒菜味道不錯但不是以津菜為主了。
北京打包的凍餃子已經是盒裝機械化了，味道比起手工的差了一點點。天津的打包凍餃子依舊是手工的。價格上天津也比北京便宜哦。豬肉三鮮，天津8.8/兩；北京9.6/兩。
地址：我們這次去的是平山道店，就在我們住的酒店LAVANDE 麗楓旁邊。
Tips：
炒菜建議點津菜而不是地方菜，地方菜都被改良了，味道不佳，而津菜還是地道的。
推薦：豬肉三鮮；蟹黃，皮皮蝦，津味素。 炒菜：干煸小黃魚
南市食品街
這已經是遊客必到之地了。我們很小的時候吃飯也是來這里的，但是只光顧一家叫鴨溪酒樓的，現在這家店也還有，如果一定要逛食品街，推薦鴨溪酒樓。推薦老醋三鮮，這家店的特色。鴨溪酒樓也是有很多分店的，地址見大眾點評。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕現出鍋的好吃，老人最愛，帶著爸媽們出門的不妨給他們買來嘗嘗，肯定會被贊的。至於我是一般般，但是不可否認，天津耳朵眼真的比其他地區的好吃太多了。
地址：食品街1區16號
二姑包子
天津的包子味道真心比慶豐強太多，除了貴的嚇人的狗不理，火爆異常的二姑包子，石頭門坎素包, 比較有特點，上面提到的正陽春鴨油包，都可以嘗嘗。其實狗不理味道還不錯，但是油大，然後價格又貴，服務又差，慢慢的不受吃客待見了。地址：狗不理水準比較高的店是河東區十一經路店；石頭門坎素南市食品街一區二層。
天津狗不理包子，我們這兒早餐店都有賣的。天津大麻花，每天都有幾輛車沿街叫賣！
這個問題有些難度，不過還好讓我這小饕來介紹一下天津一些令人意想不到的 美食 吧 (以下排名不分先後)
第一大位，崩豆
所謂崩豆，就是由蠶豆加工而成，在天津是一種非常常見的小食品，經常給小孩磨牙使，哈哈，據說炒蠶豆時，豆子受熱會蹦跳，於是我們天津人就管它叫""崩豆」，它最早在北京成名，老北京人管它叫鐵蠶豆，據說皇親國戚飯後磨牙用的小食品，可見崩豆知名度多高，現在經過改良各種口味的崩豆也都出現在市面上，怪味的，奶油味的，五香味的等等，牙口好的朋友們可以買一些嘗試一下
第二大位，天津大麻花
天津的大麻花也是麵食類的佼佼者，最有名的要數「十八街大麻花」了，天津麻花製作考究，料精貨實，每個麻花中都夾有桃仁，青梅，芝麻等十幾個種小料配置成的什錦酥條，在和麻條，白條擰成花壯，用植物油溫火炸透，出鍋後在放上冰糖，京糕條，特點是香甜，酥脆，久放不壞，是饋贈親友，旅行攜帶佳品，成為馳名中外的著名小吃之一
第三大位，糖粘子
糖粘子是天津特色小吃之一，是砂糖熬化後降溫使糖液返沙變白，俗稱熬白糖，將糖液內投入紅果，花生仁，或者其他瓜條，凝固後堆積成大塊，然後敲碎在零售，它的製作成本低，價格也便宜，深受大家喜愛，也可以說是平民小吃，每逢春節家家都要買糖粘子
第四大位，龍嘴大銅壺
在天津的食品街，古文化街，等少數的幾個小吃攤中出現，長能見到商販們用奇特的龍嘴大銅壺沖茶湯，特製的龍嘴紫銅大壺。銅壺蓋旁的小汽笛"嗚嗚"響著，沖茶湯的師傅一手端碗，一手掀起銅壺，壺嘴向下傾斜，一股沸水直沖碗內，剎那間水滿茶湯熟。茶湯的主料是秫米面（高粱米面）、糜子面，調料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄乾、京糕條、松子仁。用滾開水把秫米面沖成稀糊狀，加上各種調料，就可食用。吃起來又香又甜又滑爽，極為可口。
天津大麻花，狗不理包子。
恐怕全國的朋友都知道，我們天津的 美食 眾多，我們天津人更是被大家親切的稱為「衛嘴子」，自然是形容我們能吃會吃了！
看到這個題，我自然是不能錯過與大家分享天津 美食 的機會啦！我們天津有著眾多隱藏在箱子里，深藏在身邊的地道 美食 ，可能很多外地的朋友還不甚了解，正好藉由此題就為大家全部整理一下吧！希望大家從中都能找到自己最愛的那一道美味！
包子要吃張記包子（常州道與江都路交口的是最好吃的，他家冷盤也好吃尤其素什錦），天津老城裡二姑包子（這個跟張記在口感和質量上都很接近），老永勝包子（依然是水餡兒包子，不過相對於張記和二姑顯得稍微高檔一點，而且口感更緊湊，小菜全，有餛飩賣，推薦的這家在大同道分店，缺點就是紙巾 辣油要單獨收費，雖然濱江道不遠有一個老永勝但是不推薦因為不好吃服務態度還差），四平包子鋪（地點不錯，特點是野菜包子，他家的野菜是馬蘭頭，口感還行，不算是水餡兒包了，比較真材實料，而且也有雲吞，還能配手擀麵），老陶包子鋪（南大西南村的一個特色，梅菜包子 便宜解飽 味道尚可））石頭門檻包子，順天包子鋪或者正陽春的鴨油包。早點比較豐富，煎餅果子、老豆腐（就是豆腐腦）、鍋巴菜、漿子（就是豆漿）、果子（就是油條）、炸糕、卷圈兒、糖皮兒、董記煎餅。天津菜就推薦桂園餐廳 紅旗飯庄 大鐵勺 昱德來。老房子、美玲餐廳這種館子好吃又實惠，一些家常菜 例如老爆三，醬排骨，醬爆桃仁雞丁都是好吃又下飯的，津菜喜歡放面醬，所以好多是甜口的。還有百餃園，私認為比狗不理好多了。無論外地人本地人都愛去，鮁魚餃子絕頂好吃！天津清真菜也挺多的，因為回民特別多。吃羊蠍子推薦來順成。吃簡單清真菜水爆肚什麼的推薦知味齋。大順齋劉家燒餅。鐵真紅燜羊肉。還有清真小李燒雞，可以帶回家送人。
西式簡餐推薦娜娜家，是改良過的。還有燒烤，比較奔放，中山門一帶都是。 吃燒烤一定要吃醋椒豆腐！只有天津有！竇四牛雜面，要華苑那的那家才好吃。另外一定要吃小寶栗子。
提到天津，很多人想到的是煎餅餜子，前不久天津市煎餅餜子分會正是成立，據說還要制定天津煎餅餜子標准，說實話這是件好事，也是件壞事，好的是，這樣有利於煎餅餜子向外傳播，壞的是，有了標准就限制住了自由發揮的空間。不過您可千萬別以為天津 美食 只有煎餅餜子，其實天津還是有很多 美食 的。
鮮果餡湯圓
這是一道傳統的天津風味小吃，湯圓其實很常見，不同的是這道湯圓是選用新鮮水果作為餡料。 我是個狂熱水果愛好者，不吃飯可以，不吃水果不行。到了水果當飯吃的地步。言歸正傳，新鮮的水果切碎後，用糖腌制，注意不是鹽哦，其實如果用鹽腌制，這道 美食 就算毀了。水果的水分會被大量析出。那就不好吃了。湯圓的外皮是用江米所做的。其實一開始朋友和我說的時候，我是有點懵的，江米是什麼還真沒聽過，後來看到師傅做，才知道這所謂的江米就是江南地區所說的糯米。南方的朋友們可以來試一試哦，吃了那麼多年的湯圓來感受一下這水果餡的湯圓是什麼樣的。
貼餑餑熬小魚
也許是出身農村的緣故，骨子裡對於鐵鍋是有一種莫名的情愫的，小時候，媽媽做菜，我在底下燒火，雖然這已經是很多年前的事了，但是想起來總是會覺得莫名開心。這道菜就是利用這種鐵鍋製作的，餑餑貼在鐵鍋四周，利用鐵鍋的溫度烤制而成。小火慢燉的小魚，魚肉酥爛，吃的時候最好將餑餑放進魚湯中，讓餑餑吸收一番魚湯，再咬傷一口，那個味道。灶火燒制的食物總感覺香一點。說不出的感覺，看到灶和那個鐵鍋的時候總覺得莫名親切，多少年都沒吃過柴火灶做過的飯了。
麻花
小的時候，父母會買一些天津麻花給我們當零食吃，那個時候很好奇，為什麼麻花叫做天津麻花呢？所以到天津的時候，看見路上有賣的，買了點，吃的時候是滿滿的回憶啊。這些傳統食物現在看見的不多了，西式餐點逐漸讓這些食物的生活市場越來越萎縮。但是還是想說一句這是我們那個年代的回憶啊，是小時候不可多得美味啊。
Cola
說到 美食 這個話題，作為一個天津人，我想來說說家鄉的 美食 。
天津的 美食 ，真的舉不勝數，不多說其他的吃食，今天咱只給大家說早點。
1鍋巴菜
一碗綠豆面的鍋巴配上一碗鹵子，加入香菜，醬豆腐，辣椒，頂級的鍋巴菜真的是美味至極，香氣四溢。我可以吃上一個月都不膩。
2豆腐腦
白花花的嫩豆腐，也同樣澆上鹵子，點麻將，蒜汁，辣椒，勺子翻開豆花，便可聞見香味，牙口不好的老人和幼年的孩子都能吃上。
3煎餅果子
提起天津的煎餅果子，我想全國都是非常聞名的啊，必須是綠豆面的煎餅，撒蔥花，刷面醬，辣椒，配果子或者果蓖兒，捲起來，脆脆熱熱的時候，只有一個字，香。僅有這種配置是正宗的，那些加了火腿辣條的都屬於邪教！
4糖果子
一團面再貼上一團加了糖的面團，入油鍋炸至金黃，撈出。品嘗入口有空氣的部分脆，沒空氣的地方面，整體甜度剛好，配上鍋巴菜或者豆腐腦這種咸口，也是一種絕配。
5大餅卷圈
卷圈，主要餡料是豆芽菜和醬豆腐，倆麵皮一裹一炸，出鍋卷上大兵，熱騰騰，咬一口也是酥脆。無論是大餅卷圈還是大餅果子，都是早年間就傳承下來的老百姓的吃法。傳承了那麼久也必然有它傳承的精髓，香呀
6炸糕
現在鼓樓地段等等很多地方都有賣耳朵眼炸糕，雖然現在的炸糕相比小時候的炸糕更精緻更小巧，但是味道還是那麼贊，裡面的餡料現在更多元化，小時候只有豆餡兒的，現在退出了桂花，紅果，等等。
天津的 美食 真的數不勝數，每天的早點多樣化，相比其他城市，愛吃愛研究 美食 確實是老天津衛人民的一大特色。有空您來嘗嘗！
天津的 美食 眾多，先從早點說起！二他爸推薦家門口的小石磨的《煎餅果子》！大家分享！歐K！
『貳』 天津特色美食
天津特色美食：
1、煎餅餜子是天津的著名小吃，是天津人的早點里必不可少的一部分。煎餅餜子是用綠豆面攤成的薄餅，然後加入餜子、醬、腐乳等多種食材一起製作而成的卷餅。
『叄』 天津特色小吃
有狗不理包子、曹記驢肉、陸記燙面炸糕、芝蘭齋糕乾、果仁張等。
1、狗不理包子
狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於公元1858年（清朝咸豐年間）.至今有100多年歷史的它為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。
狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶 。
剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。
4、芝蘭齋糕乾
芝蘭齋糕乾是天津津門著名的特色傳統糕點。具有60多年歷史的老字型大小。芝蘭齋糕乾是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕乾係芝蘭齋字型大小創制，故名芝蘭齋糕乾。
芝蘭齋糕乾外觀潔白、不粘牙、不掉面、口感綿軟、風味獨特。
5、果仁張
果仁張，中華老字型大小，其果仁製品創制已有160餘年歷史，是天津市的特產之一。種類繁多，諸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、凈香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等優質產品。
參考資料來源：網路——天津
『肆』 天津必吃的十大美食
天津必吃的十大美食有煎餅果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖暾兒、鍋巴菜、天津素包、麻醬燒餅、天津餛飩、楊村糕乾。
1、煎餅果子
是天津著名的傳統特色小吃，天津的煎餅裸子和山東煎餅果子不同，是由綠豆面製作的薄餅，雞蛋，還有饌子或者薄脆的「課篦兒」組成，配以甜面醬，蔥末，香菜，辣椒醬作為佐料，也是天津有名的早點小吃。
天津市介紹
天津是中國北方最大的港口城市、國際性綜合交通樞紐、國際消費中心城市、國家物流樞紐、 全國先進製造研發基地、北方國際航運核心區、金融創新運營示範區、改革開放先行區、首批沿海開放城市、亞太區域海洋儀器檢測評價中心。
『伍』 天津小吃排行榜前十名
天津小吃排行榜前十名
1、煎餅果子
煎餅果子是天津著名的傳統特色小吃，是由綠豆面製作的薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可選）作為佐料，也是天津有名的早點小吃。
2、天津麻花
天津麻花是天津一道特色傳統名點，與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為天津三絕，為油炸食品之一，其外形呈鉸鏈形，故又稱「鉸鏈棒」，創制已有一百多年歷史，是天津著名的傳統小吃。
3、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津一種傳統特色名點，在天津美食界流傳著三絕：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，也是天津三絕美食之一。
4、鍋巴菜
鍋巴菜，天津話稱「嘎巴菜」，是以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱鍋巴）、晾乾後切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香乾片和香菜沫等六種小料製作而成，是天津特色小吃，也是天津著名的早餐美食小吃。
5、天津果子
天津果子，即天津油條，天津話稱為炸果子，是天津百姓比較喜愛的一種早點小吃，用油炸制，又脆又香，一般夾在大餅里吃，或沾豆漿吃，是天津著名的傳統風味小吃。
6、天津素包
天津素包是天津傳統風味小吃，常見的素餡包子有香餡、白菜餡、豆角餡、油菜餡、蝦皮韭菜餡、綠豆芽餡等，也是天津著名的麵食小吃。天津素餡包子，濃郁的素香，唇齒留香，越吃越有滋味。
7、天津餛飩
餛飩是天津著名的風味小吃，在津京一帶叫餛飩，廣東叫雲吞，四川叫抄手，天津的餛飩有自個的特徵，餡大皮薄，個大，大多都是豬肉末調餡，包入薄面片里，煮熟，碗內放蝦皮，冬菜或蝦皮、紫菜，澆上滾燙的骨頭湯。
8、狗不理包子
狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於公元1858年（清朝咸豐年間），為「天津三絕」之首，以其鮮而不膩，清香適口，面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀而聞名國內外，是天津乃至中國一道聞名中外的傳統名小吃。
9、楊村糕乾
天津糕乾是天津一道美味小吃，因產於天津而得名，當地製作糕乾的店鋪很多，尤以楊村糕乾歷史悠久，為最正宗，是天津市地方民間糕類小吃，始創於明朝永樂年間，源於雲片糕，是典型的運河文化的產物。
10、糖礅
冰糖葫蘆是發端於中國京津地區的一種傳統小吃，冰糖葫蘆或糖葫蘆是北京的叫法，在天津則稱之為「糖礅」，而在京津以外的青島則被稱為「糖球」，是在中國各地都非常流行的一種小吃。
『陸』 天津特色小吃有哪些
有狗不理包子、天津麻花、耳朵眼炸糕。
狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃，該小吃以一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，其始創於公元1858年（清朝咸豐年間），有100多年歷史，該小吃為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。
狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。
2011年11月，國務院公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄，「狗不理包子傳統手工製作技藝」項目被列入其中，是世界聞名的中華美食之一。
狗不理包子採用「半發面，水打餡」製作工藝。皮子薄而帶韌勁；餡以精肉斬得細而勻，加姜、醬油、香油、味精、排骨湯等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，個個呈菊花形狀。
狗不理包子特點是：選料精良、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩。
『柒』 天津的本地特色美食有哪些
來了天津不吃天津的特色小吃，可真的算是白來了。作為天津本地人，今天帶你看看天津本地的美食。
煎餅餜子
鍋巴菜
耳朵眼炸糕
熟梨糕
水餡包子
糕乾
茶湯
「天津茶湯」歷史悠久，始於明朝末年，是天津的一種大眾化美味小吃，因用水沖熟，如沏茶一般，故名茶湯。茶湯，傳統口味有糜子面和秫米面（即高粱面），沖成麵糊，撒上紅糖、白糖、桂花、青絲玫瑰、瓜子、松仁、葡萄乾、青梅、瓜條等小料製作而成。這種面制茶湯質地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，滑膩柔軟，吃過一口，令人回味無窮。
推薦：津門楊氏茶湯，馬記茶湯，胡記龍嘴大銅壺茶湯
人均：15元
其他美食：
不要去南市食品街吃東西，除非有本地人帶著你，告訴你哪家好吃，不然概率踩雷。
紅旗飯庄：傳統老店，水平比驕傲穩定；
麻花:十八街麻花好吃,請認准桂發祥商標..假貸太多。但這玩意過去好吃因為有油又有糖,現
在看來不是太健康，可以買小罐的小麻花帶回去吃，網上也有賣的。
桂順齋:天津知名的糕點牌子,過去的中式糕點，老人可能愛吃一些。
鈣奶湯圓:有酸奶餡有各種水果味的餡..很奇葩但是吃起來挺好吃的，可以買點回去下著吃。
八珍豆腐:也就天津這種海鮮過剩的地方會這么做..用日本豆腐那種做法更好吃,但更多吃貨朋友堅持傳統。
羊羹:羊羹最早是國內產的,後來傳去日本又傳回國內,但天津的羊葵做的應該是國內最好的，比北京各種火車站賣的都好吃多了