❶ 黃米面天津哪裡有賣的天津
天津傳統特色小吃
令人念念不忘的經典天津小吃除了狗不理包子之外,他還有很多經典傳統的天津小吃。以下是為大家分享的天津傳統特色小吃，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
1炸糕
炸糕是天津地區著名的傳統小吃之一，與狗不理包子、桂發祥麻花並稱"津門三絕"食品。炸的金黃酥透，咬一口後，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮;白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙餡。
2煎餅果子
煎餅果子是天津人小吃。正宗的煎餅果子是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的「果篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)，腐乳(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐料。
3糖油餅(糖皮兒)
小時候總是起個大早纏著長輩，跟著去買早點。就是為了這一張糖皮兒。看著師傅從塑料布下面拿出一小團糖面團，整個人都超興奮。講究的糖面也可以用紅糖替代綿白糖。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到現在也愛的早點!
4豆腐腦
豆腐腦是天津的傳統風味小吃，早餐。當時有首兒歌：「要想胖，去開豆腐房，一天到晚熱豆腐腦兒填肚腸」豆腐腦色白軟嫩，鮮香可口;也是溫州人最愛的早餐。
5銀絲卷
一直以為到處都有的小吃，沒想到居然是天津的特色。銀絲卷以製作精細、面內包以銀絲縷縷而聞名。除蒸食以外還可入爐烤至金黃色，也有一番風味。經常作為宴會點心。銀絲卷色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮。炸銀絲卷則是蒸好再炸。
6嘎巴菜
「嘎巴菜」本名應為「鍋巴菜」，天津話稱「嘎巴菜」。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅(天津人俗稱鍋巴)、晾乾後切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香乾片和香菜沫等六種小料製成。鍋巴香嫩有咬勁，味美適口，營養豐富。該品憑嚴格的純天然選料，精湛的十四道生產工序，特別是「大小鹵」工藝等三項絕活，使其風味別具特色，遠近聞名，深受消費者喜愛。天津的鍋巴菜既是食、又是湯、還是菜，成為天津獨有的特色佳餚。
7狗不理包子
作為名噪一時的天津特色，雖然很多人吐槽，但是我們還是要愛它。狗不理包子採用「半發面，水打餡」製作工藝。皮子薄而帶韌勁;餡以精肉斬得細而勻，加姜、醬油、香油、味精、排骨湯等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，個個呈菊花形狀。皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩。
8大梨糕
「大梨糕大梨糕，小孩吃了不摔跤。」大梨糕是天津的一道經典特色糕點，來源於天津西北角熬糖馬家，後經改良，後逐漸馳名開來，成就一方的名小吃。小時候的大梨糕都是敲碎了，裝在比手還小的小袋子裡面，五毛錢一包。直到今天，每當路過南市食品街，我都會專門買一個吃，又香又脆，入口即化，先甜後苦。
9煎燜子
煎燜子是天津市著名的漢族傳統小吃，屬於傳統節日食品。色澤黃白，有透明感，外熱脆，內軟嫩涼爽，滑潤可口，蘸(或拌)食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。煎燜子是用綠豆粉製成，加調料煎制而成。舊時每逢農歷二月初二日，幾乎家家煮煎而食之。據說是紀念女媧補天。由於有特色，後來逐漸成為街頭制售的.小食。現在，許多家庭農歷二月初二日已不煎吃了，但一年四季都可吃到小攤點上制售的煎燜子。
10龍嘴大銅壺
現在除了特定風景區，已經很少見到了。過年去集市，一定要買一碗的小吃。天津茶湯主料是秫米面(即高粱米面)，加少許糜子面，用翻滾的開水將其沖成糊狀，再放入紅糖、白糖、青絲、紅絲、桂花醬、麻仁、松仁、桃仁、果脯、葡萄乾、京糕條等五顏六色的配料。
11麵茶
天津麵茶是清真早點的名品之一，主要原料是純糜子面，製作考究。先把糜子面泡脹，磨成漿糊。用大鍋大火將水燒沸，加入鹽、鹼礬、姜粉熬一會兒，將糜子漿糊調稀，往水翻花的地方澆，要一直保持水翻花，邊澆邊攪。然後用細火慢熬十來分鍾，至糜子面成粥定型，封火保溫。也有用電熱管加溫熱水保溫的，這樣可以保持麵茶的溫度，又可避免糊鍋底，出現異味。成形的麵茶色澤淡黃、鹹淡適口，糜子獨有的香氣撲鼻。調料製作也很講究，芝麻用開水燙透後再炒制。在快炒熟時加入精鹽，炒干水氣，再擀壓為末，製成芝麻鹽。麻醬用小磨香油調稀。
12楊村糕乾
楊村糕乾是天津市地方民間糕類小吃，始創於明朝永樂年間，源於雲片糕，是典型的運河文化的產物。楊村糕乾以易消化、健脾胃、松軟可口而著稱。早在二十世紀30年代，楊村萬全堂茯苓糕乾參加巴拿馬萬國博覽會，就榮獲三等「佳樂」銅質獎章;2007年，楊村糕乾製作工藝入選天津市首批非物質文化遺產項目。一般買來送禮都會選擇圖一這種包裝好的，自己吃都會買新鮮出爐的，夾著熱乎乎的餡料，松軟可口。
13十八街麻花
天津麻花是是一道色香味俱全的漢族名點。早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字型大小喚作「桂發祥」。十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。
14豆根兒糖
豆根糖(天津話為豆哏兒糖)雖然被稱做糖，但事實上並不太甜。它是由黃豆麵粉製成，雖然其貌不揚，但是很香很好吃，甜甜軟軟。硬型豆根糖含在嘴裡吃也別有風味，彌漫著豆香，且有韌勁，口感微甜，老少皆宜。同「崩豆」一樣，豆根糖同樣體現了「天津特色」，其中的「豆根」(「豆哏」)也可被看作一個天津的「方言詞」。
15肉龍
記憶中，幼兒園的肉龍是最好吃的!發好的面擀成餅，再在上面均勻的抹上一層肉餡，捲起來再上鍋蒸熟，吃的時候配上一碗綠豆稀飯，那味道簡直是絕了。
16糖炒栗子
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機和著黑色的炒栗石不停地炒，然後往裡倒糖漿，成品後美名曰：「糖炒栗子。」栗子營養豐富，有「乾果之王」的美稱 。糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。
17八件兒白皮兒點心
傳統的八件包括福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、如意、棗花、聚寶盆、蝦酥。採用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模里精心烤制面成。過去的津八件分為大八件、小八件、細八件，統稱為八件。後來發展的品種多了，現在的津八件則分為酥皮、硬皮、桃酥三大類。無論」八件「怎麼變化，天津人對這種糕點依舊情有獨鍾。走親戚、看朋友、說媒攀親，手裡都要拎著點心匣子，客人拎著這點心匣子上門心裡踏實，體面;主人見客人拿著這么厚重的禮來了，滿心的高興嘴裡還說著「來就來吧，還買嘛東西，一邊忙不停地讓座、沏茶、倒水、寒暄。
18熟梨糕
熟梨糕是獨具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。從以前到現在，在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。熟梨糕，也叫碗兒糕。後來查了資料才知道，它還有一個正經的學名叫「甑兒糕」。「甑」(音同「贈」)是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可以透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。在新石器時代的晚期，陶制的甑就已經出現了，商周時期又出現了青銅制的。在清嘉慶時期出版的《竹枝詞》(風俗詩)中，對熟梨糕已經有相當形象的描述了，即「果餡鮮鮮欲蒸熟，響鳴陣陣繞耳朵」。
19素卷圈
最是懷念那一口酥脆，油滋滋的味道，還有醬豆腐的香氣。天津素卷圈是最受歡迎的早餐食品之一，一角大餅夾上一個熱乎乎的剛出鍋的卷圈，咬上一口那叫一個享受。早餐上班的車站旁、車上，經常可以看見吃素卷圈的人們，行色匆匆之中可以享受這等美味真是一種幸福，還有綠豆面煎餅夾卷圈的吃法。
20糖粘子
糖粘子是天津小吃特產之一，是砂糖熬化後降溫使糖液返砂變白。在糖液中投入紅果、花生仁、瓜條等，凝固後堆集成大塊，然後敲碎論斤兩零售。每逢春節家家都要購買糖粘子。雖然街頭巷尾小攤販也售賣糖粘子，但正宗當屬四遠香所制。糖粘子一般情況下只適宜冬天食用，因為天氣糖愛化。
21驢打滾
驢打滾是天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。「驢打滾」的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的「驢打滾」外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴後可以不嚼，細細品為最佳，是老少皆宜的傳統風味小吃。
22玫瑰糕
類似方塊兒的綠豆糕，但是相比於綠豆糕，更濕潤一點，口味更甜。分上下兩層，上層是模仿玫瑰的粉紅色，下層加入了玫瑰花瓣，吃起來松軟可口，香氣四溢。小時候最愛的點心!
23糖堆兒
天津有句老話「五更吃個山裡紅，到老一家不受窮」，指的就是除夕夜晚要吃糖堆兒;而天津的習俗，過年時要給姑奶奶送禮，糖堆兒是必不可少的一項。過去的天津街頭，常常可以看到一些小販手挎竹籃，或肩扛草把子，上面堆滿或插滿一串串火紅嬌艷、晶瑩透亮的冰糖葫蘆，吆喝著沿街兜售。
24酸磨糕
酸磨糕實為酸棗面壓成的，石塊狀的很大一塊，在食品店或小攤上售賣，有時候趕上加工粗糙的，吃到嘴裡會有點牙磣。酸磨糕極其廉價，但有的小販很會增加它的附加值。比如把酸磨糕粉調成稀粥，在粥中加一點杏干、白糖，然後放一小勺盛在江米面做的徑寸大小的小碗里，稱作小碗抹醬。現在更常見的吃法，是放在刨冰上，更加爽口。
25蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜又稱豆餡燒餅，是天津漢族傳統糕點中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜.
❷ 天津哪裡有零食批發市場啊
都說逛市場超市能讓人心情愉悅，其實還有一個地方也有差不多的功能，那就是——零食批發折扣店。
想像一下滿屋子都是零食的場景，實在讓人幸福感爆棚。再加上價格都不貴，可以敞開了買買買，爽！
今天小編就給大家推薦幾家不錯的零食批發折扣店，走著~
01
AUSKIN工廠店
地址：紅橋區先鋒東路113號附近
AUSKIN工廠店是集批發市場、倉儲式為一體的模式，這里的商品既能成箱成箱地批發，也能零售，明碼標價，性價比很高。
主打零食和酒水，其它品類也很齊全，餅干、糖果、膨化食品、飲料等應有盡有，也有玩具和日用百貨等商品，最後面還有賣衣服的。既有臨期的商品，也有正常新日期的商品，選購的時候多加註意。
02
大胡同牛姐零食批發
地址：紅橋區金鍾里
這是在大胡同開了十幾年的一家零食批發小店，雖然環境一般，商品擺放也比較凌亂，不過不影響顧客在裡面開心地淘貨。
走進門就像是回到了兒時學校門口的小賣部，有很多學生時代吃的零食。價格比起網購優勢不大，但勝在滿滿的都是童年回憶。
03
大胡同付姐食品批發
地址：紅橋區影院街810號101號
這也是一家位於大胡同金鍾里的零食批發店，店面不大，但各類食品擺放整齊，分類有序，找起來非常方便。
零食品種非常多，還有一些不常見的口味。價格比超市合適，日期也很新鮮，來這里轉一圈，絕不會讓人空手而歸。
04
拾惠惠進口食品折扣店
地址：河北區金鍾河大街392號
雖然店鋪不大，但是賣的商品琳琅滿目，擺得店裡滿滿當當。主打進口零食，除此以外，還有咖啡、酒水以及一些日用品。
價格實惠，基本每天都有特價商品，選購時要注意一下商品是否在保質期內。
05
煙酒食品大零售·睿益德
地址：河東區成林道91號漢庭停車場院內
這家店在老天津工業大學附近，停車方便，憑小票還能免費停車。
商品以酒水為主，還有各種網紅零食飲料，種類也比較豐富。價格優勢很大，很多商品都只要五折。
06
唯快一倉儲折扣店
地址：河北區岡緯路18號五十七中後面
店面不是太大，但貨品門類還算齊全，以小吃零食、酒水飲料以及調味品為主。
最大的特色是性價比高，不過價格特別便宜的多是臨期產品，購買時可以自行斟酌。店裡還常有秒殺活動，買到就是賺到。
07
霞姐零食折扣店
地址：河東區蝶橋公寓12號樓底商
門臉樸素，平平無奇，走進去才發現別有洞天。各種零食整齊地擺在貨架上，還有調味品、飲料以及一些日用品，品種豐富。
價格實惠，螺螄粉只要5元一包，小饅頭3.5元一桶。臨期產品更加便宜，如果平時消耗快，來這里買它們回家是非常合適的。
08
無名無號零食
地址：北辰區辰昌路雙環村佳園北里沿街商鋪
這是一家很特別的零食鋪子——售賣的零食都是散裝著賣，買多買少都可以。零食種類非常多，都是很接地氣的天津小吃，再加上散裝的售賣方式，自帶時代濾鏡，讓人回想到小時候。
商品價格不高，環境也是干凈衛生，能帶給人很好的購物體驗。
09
茁爾零食
地址：河北區王串場街五號路與增產道交口樂迪菜市場底商4號
這是一家品種非常齊全的零食店，光是麵包就有百十來種，在這里總能買到你想要的。除了常見的零食以外，還有許多新奇的小食品，讓人目不暇接。
價格與這里推薦的其它店相比沒有太大優勢，勝在品種真的超級多，慢慢挑總有一些劃算的。
咋樣，有你看上眼的沒？
有事沒事，去逛逛吧~
掌上天津 採集
❸ 天津哪裡有吃好吃的地方，推薦一下！
小小補充一下:
平山道師大附小對面有家韓國燒烤不錯的,他家在對面還有家分店.經濟實惠不過人滿多的特別是六日要拿號在外面排隊的,千萬記得要嘗嘗他們的大麥茶,雖然是免費的但味道很好
再向前走有家東北菜館香葉豬手做的很棒的,價格合適量又很足.
八里台下在吳家窯大街方向也就是師大北門附近有兩個燒烤店叫又一居那個還不錯就是菜量不是太大
迎水道南大對面有一家米線店還行,本來還有一家更好的不過鑒於贏利情況人家主攻火鍋和炒菜了.
從南大分校出來向左走一段第一個日十字路口向右哦肯德雞麥當勞中間那條路第二個路口向右走一段左手邊有家楊胖子燒餅味道絕好特別是油酥的剛出鍋時最香還有其他好多品種,作好排隊的准備因為人總是很多
鑒於我本人是個荷包很蹩的傢伙我很重視價格和數量還有美味度的整體比例所以我選的都是經濟實惠的希望我這點補充能有你有合意的.
一點題外話:樓上的仁兄超厲害,鄙人佩服的五體投地.有機會我一定挑幾個我去的起的去試試.
❹ 麵食有哪些種類，最喜歡哪些
你好，我是 美食 九姐，麵食種類繁多，像饅頭、餃子皮、面條、麵包、水煎包等，稍許變化，就可做出 美食 來，但我最喜歡面條和饅頭，它們是我們的日常所需，又是麵食中的經典。分享給你一款河南特色之一的蒜汁荊芥撈面條的做法，河南老鄉應該都吃過。
1、濕面條一斤，荊芥一把切段備用，蒜一把去皮備用，莧菜一把備用。
2、把去皮的蒜清洗後放到蒜臽里，再放點鹽，鹽稍微多點，搗碎，接著放入荊芥也搗碎，用勺子取出，倒入小半碗涼開水，加入生抽、小磨油攪拌一下，喜歡吃辣的就切點小米辣，不喜歡就不放，放一旁備用。
3、水開下面條，滾兩滾即可撈出放涼開水過涼，這樣面條吃著筋道，順便把莧菜在面湯中燙一下撈出過涼。
4、撈出面條，放上莧菜，澆上蒜汁，拌一下就可以開吃了。
希望能幫到你，感謝觀看，拜拜，老鄉們，吃過蒜汁荊芥撈面的舉手。
大家好，我是杭媽！我是一個北方人，從小對麵食就有深深的熱愛之情！從小時候媽媽做的炒麵、油餅、水餃、面條、餛飩，到長大後，小吃街各種地方的麵食，那種類真是多種多樣，口味真是各有千秋！但是我最喜歡的還是媽媽牌的手擀麵！
1.面盆里放入麵粉，少許鹽，打入一個雞蛋，先用筷子攪拌均勻，再用涼水和面。
2.和面的時候，一定要少量多次加水，和成捎硬的面團，蓋上紗布醒半個小時。
3.案板上撒上乾麵粉，把面團揉均勻，就可以開始擀了。
4.先擀成薄面片，再折疊切成面條。
5.做鍋開水，下入面條，煮熟。
6.把面條盛出，澆上經典的西紅柿雞蛋鹵，那味道真贊！有條件的做個肉醬鹵，那就是豪華版的了！
「北方喜歡吃面條，南方人喜歡吃米飯」中國 美食 太多了，不過面條是老祖宗留下來的，可以極大地減少腸胃疾病的發生，面條也是中國最常見的 美食 之一。由於制條、調味、粗細的不同，從而使中國各地出現了數以千計的面條品種，遍及各地。
主要有
拌面，刀削麵，燜面，貓耳朵，餄餎，剔尖，撥魚，栲栳栳，不爛子，炸醬面、龍須面，龍須面、勁面王、掛面、麻醬面、福山拉麵，打鹵面，油潑面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，武功鎮的旗花面，扯麵，燴面，道口麻鴨面，糊塗面條，手工面葉，漿面條，熗鍋面，鹵面，燜面；冷麵、狗肉湯面，陽春面，南京小煮麵、東台魚湯面，蝦油麵，魚湯鱔絲面、南通跳面、鎮江鍋蓋面、 蘇州 蘇式湯面，杭州片兒川、蔥油拌面、蝦爆鱔面、麵疙瘩、武漢熱乾麵、襄陽牛肉麵，板面、魏王面、沙縣拌面、莆田鹵面、廈門沙茶麵、漳州鹵面、泉州面線糊、莆田媽祖面、尤溪大條面，擔仔面、牛肉麵，花蛤仔 面 等 ；太多太多了，口水留了一地。
不過最喜歡的當然是我們的河南燴面了！河南燴面是"中國十大面條"之一 ，河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋道、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。
你好，我是樂樂愛貓愛生活，高興回答你的提問，麵食有哪些種類，最喜歡哪些？麵食有很多種類，有饅頭，家常面，白菜餃子，鮮肉包子，糯米燒賣，蔥油花捲，豬肉鍋貼餃，蔥油餅，蛋糕，以上是我最喜歡吃的，不但喜歡吃，還喜歡動手做，希望我的回答能夠幫助到你，謝謝收看
麵食是指以麵粉製成的食物，中國的面點小吃種類也蠻多的。主要有面條、餅、包子、餃子 、餛飩、油條等，還有西點的麵包、蛋糕。烹飪方式也大有不同，煎炸蒸煮等等。 都說 北方喜歡吃麵食，南方人喜歡吃米飯 ，麵食文化也是博大精深，源遠流長的。很多地區都有著名特色麵食。
北京炸醬面： 生活中，北京人更喜愛麵食。在北京人眼中面指面條有長壽之意。所以現在過生日、過大壽都會說吃一碗長壽面。偏愛抻面和手工切面，這兩種面吃著口感筋道。炸醬面中的醬一般都是豬肉沫製成，由半肥半瘦豬肉沫加蔥姜蒜油鍋炒制加黃稀醬製成。醬色紅亮，香味四溢。老北京人吃炸醬面熱天吃過水的面，冷天就吃熱的不過水的。炸醬面也是一種 健康 飲食。
安徽板面 ：起源於 安徽太和縣， 又名太和板面。也是太和羊肉板面，不過到現在演變成了牛肉板面，可能是羊肉膻味太大，很多人不喜歡，才沒發揚起來。面條由麵粉加鹽和水攪拌和成面團。板面名字由來，是在面板上又抻又摔又拉製成的，所以叫板面。湯色紅潤，板面勁道，放上青菜還有特製料汁，真是讓人食慾大開啊。
蘭州拉麵 ：蘭州拉麵也是蘭州牛肉拉麵，，是蘭州比較經濟實惠最具特色的大眾化小吃，聽說是一名回族人創的，因家境不好生活所迫，在家裡做的熱湯牛肉麵上街叫賣，因香氣撲鼻很受歡迎。接著就自己開店，後經不斷改進名震四方。蘭州拉麵至今已經百年 歷史 了，具有自己獨特風味，因 一清、二白、三紅、四綠、五黃 贏得廣大群眾的好評。 一清為湯清，二白為蘿卜白，三紅為湯紅，四綠為蒜苗香菜綠。經濟實惠、湯香濃郁很不錯的。
天津狗不理包子： 狗不理包子起源清朝。在天津有一家專賣包子的店鋪，店主小名叫狗子。他賣的包子味道鮮美受歡迎，因店主忙的說不上話，顧客就都戲稱他 狗子賣包子，不理人 。時間久了，便叫順了嘴喊成狗不理，因此店名便被 狗不理 代替了。天津狗不理是 天津三絕 之首。狗不理包子鮮而不膩，清香怡人。到天津的遊客都會去品嘗一下這大名鼎鼎的狗不理包子。
中國的麵食文化博大精深，種類繁多，十分美味，對世界的麵食文化也是深遠影響。就連現如今的日本拉麵也是在一九一二年由中國引入傳統拉麵製作技巧到橫濱的。
面條是一種非常古老的食物，它起源於中國，有著源遠流長的 歷史 。最早的記載出現於東漢年間，至今超過一千九百年。
在元代的時候就出現了可以長期保存的「掛面」；明代又出現了技藝高超的「抻面」。在清朝發展就相當的成熟且穏定，甚至各個地區均有其獨特風味，如中國五大名面：四川擔擔面、河南燴面、北京炸醬面、山西刀削麵及湖北熱乾麵。
炸醬面是北京極具特色的傳統麵食。尤其到了夏天，一碗炸醬面，搭配各式菜碼，營養豐富，美味十足。
山西是麵食之鄉，麵食種類繁多， 歷史 悠久，有據可考的就已有2000多年的 歷史 了。其中，尤以刀削麵最為有名。
河南燴面是我國著名的一種面條，也是河南的特色 美食 ，有著悠久的 歷史 。
四川擔擔面為全國名麵食之一，是四川的獨特風味。擔擔面系自貢市一位名叫陳包包的小販挑著擔子吆喝叫賣的一種麵食，始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。在成都特色 美食 排名榜中占據著不可撼動的地位。
熱乾麵是湖北武漢的傳統小吃之一，面條需經過水煮、過冷河和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食慾大增。
老公是安徽人，說到麵食種類就太多了，可以做包子，饅頭，鍋貼，油條，餃子，拉麵，花捲，還可以做蔥花餅。蛋糕類的目前還沒做過。以後有了實踐再補充。
大家好！我是廣東紅姨，很高興回答這個問題。
麵食是以麵粉為主製成的食物。首先了解一下麵粉。麵粉的原料是小麥，放入石磨研磨成的粉狀物。根據麵粉中的蛋白質含量分為無筋、低筋、高筋。從而選擇製作何種麵食。
麵食在中國乃至世界品種繁多。常見的麵食小吃主要有：肉包子、饅頭、花捲、油條、麻花等等。
麵食在烹飪製作上分：煮、蒸、烤、煎、炸等等。
極具特色、 歷史 悠久的主要是陝西的肉夾饃、油潑面、撈面，山西的刀削麵、貓耳朵，四川的紅燒牛肉麵、擔擔面，廣東的竹升面、雲吞面等等，風味各異、十分美味。
我喜歡的麵食挺多，尤其是拌面、南瓜餅、蔥油餅、油條、麻花，經常做的是拌面，下面是我做素菜拌面條的製作過程。
主料：面條 青瓜 紅蘿卜 香菜
輔料：生抽 花生油 豆瓣醬 花生米 蔥花 鹽 白糖
1.將青瓜、紅蘿卜、香菜、蔥分別清洗干凈，青瓜、紅蘿卜切成細絲，香菜、蔥切碎。
2.鍋內注入清水，水燒開後將面條放入鍋內煮，中間進行多次攪拌，防止粘鍋。面條煮熟撈出放至涼開水中，然後盛出瀝干水分備用。
3.紅蘿卜絲放入開水中燙至斷生。撈出瀝干水分備用。
4.將煮熟的面條倒入盤中，放入青瓜絲、紅蘿卜絲，熟花生米，香菜、蔥花。再將輔料生油、老抽、豆瓣醬、鹽、白糖依次放入盤中。
5、鍋內倒入花生油，將花生油燒熱，淋入盤中，用筷子將全部食材攪拌均勻。一盤開胃又香脆美味的素菜拌面條就製作完成了。
很高興回答您的問題
麵食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型！世界各地均有不同種類的麵食，中國的面點小吃 歷史 悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有麵包、各種烤餅等。
1.刀削麵
山西的刀削麵名揚海內外，被譽為我國著名的五大麵食之一，山西刀削麵內虛、外筋、柔軟、光滑，深受人們喜愛
2.揪片
揪片又稱掐疙瘩，也是晉中民間傳出的一種家常面。當地人講究在婚嫁時男女雙方在啟程前必吃此面，名謂「歲數掐疙瘩」。結婚時的年齡為多少就吃多少片。這里的「片」是指半成品而言的，即用一小瓢面和好後擀成圓形，切開對折，然後根據歲數先切成大片，再將大片用手分別揪入沸水鍋內，撈出後約半飯碗。吃此飯有歲歲平安之意。
3.油潑面
油潑面是陝西傳統的特色麵食之一，起源於明代，並以咸陽油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。
4.牛肉麵
襄陽牛肉麵，牛雜面，牛油麵是湖北省襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。
5.拉條子
新疆的拌面（俗稱拉條子，是世界上最早的面條，在吐魯番出土）。拉條子製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉製成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群眾都喜歡的一種大眾麵食，馳名中外，深受各國人民喜愛。
6.重慶小面
重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬於重慶麵食的一類發源於重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見，重慶小面是指麻辣素麵，麻辣味型。重慶麵食還包括重慶小面和有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面
7.蔥油拌面
蔥油拌面是一道以面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌 美食 ，面條有韌勁又滑爽，品種包括開洋蔥油麵、開洋鮮美，蔥油也很香
作為一個北方人，我還是非常喜歡吃麵食的，我所知道的麵食的有面條，包子，饅頭，餃子，炸糖糕，油條，油餅。我最愛吃的還是媽媽做的炸糖糕。具體做法是：
1.准備適量麵粉用熱水燙熟，用工具進行攪拌後放置一會，塗上少許食用油。
2.揪出一小塊，碾壓成圓形，取白糖和麵粉按1:1比例均勻混合後放入面團中，揉成糖糕形狀。
3.鍋中放適量食用油，依次將糖糕放入低溫油中，翻動糖糕使其炸均勻，炸至糖糕鼓起，雙面金黃即可。