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天津冬菜哪裡有賣

發布時間: 2024-02-24 12:27:21

① 天津有那些美食

天津風味小吃「三絕」的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕,

特色小吃:糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張、麵茶、楊村糕乾。

特色早點:煎餅餜子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦兒。

天津特產:天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。

津味菜到天津一定要吃津味菜好餐廳太多,n年前我推薦了宴賓樓於是到天津宴賓樓就成必到之處了,這次多推薦幾個,給大家選擇。

大鐵勺

大鐵勺,性價比之王每回天津都必來,任何一家店都是滿滿的用餐客人,需要預留足夠時間排位,包間需要提前三周預訂。我常去的店:賓水西道店,迎水道店(非常火爆,沒有團購)。

Tips:

必點菜:八珍豆腐煲,價格已經從我們那時候的25元到現的52元,味道依然是10086個贊,用料足,裡面的蝦仁,仙貝,魷魚,鮮美可口,豆腐外脆內軟,入口即化。我不告訴你,我自己午飯吃了半份,哈哈。其他推薦:鐵勺鳳爪,老爆三,干煸魷魚須,醋溜苜蓿。

宴賓樓

清真餐館超級老字型大小,正宗的老天津味,特別受老年人喜歡,蝦仁類的,和牛肉都很不錯,但是不推薦和平區,服務根不上,人流大,菜品味道不如南開店。

我每次必去南開店,必點軟炸蝦仁,蝦個大頭,蝦肉鮮嫩,外面酥脆!也是點一份,我自己能吃一份,好吃到停不了嘴的節奏。其他推薦:紅燒牛尾,紅燒牛舌尾,清炒蝦仁。

Tips:

和平店有團購,南開店沒有團購

正陽春天津烤鴨店

正陽春天津烤鴨店說到烤鴨是拼不過北京的鴨王大董、全聚德等店的,但北京之外的朋友不防來嘗嘗,除了烤鴨,菜品也非常豐富,價格中等。這里的鴨油包,也可以嘗一嘗,味道沒有太過驚艷但強過慶豐包是妥妥的。鴨油包是我小時候的記憶,吃一頓鴨油包比吃次烤鴨還讓人高興。

地址:很多分店自行大眾點評

老天津衛炸醬面館

北京的炸醬面是一特色,可是和天津的比起來味道就差多了,還不如我做好吃呢,如果不信可以去嘗嘗。一份炸醬面,一份糖醋麵筋,從此你只愛天津炸醬面!

地址:河西區台兒庄路81號

四輩羊湯

我是個不喜羊肉之人,最多吃個烤羊肉串,這家店上學時就光顧過,不喜愛但是能吃的下去。能讓不愛羊肉之人吃下去,那你真的就可以去嘗試了。好這一口兒的是會專程光顧的。

地址:紅橋咸陽北路近光榮道

起士林大飯店

天津最著名的百年西餐廳,1901年德人創辦,二樓俄餐、三樓德餐、四樓法餐。以前來吃味道是不失水準的,這兩年不知道是不是還是一如既往的好口碑,這里還是來吃 歷史 底蘊的,有環境和文化,怎麼也不會失望,現在有團購活動。

地址:漸江路33號

天津百餃園

有餃子和津菜及地方菜。先說餃子百餃園的豬肉三鮮是最好吃的,沒有之一,水準超過青島的船歌魚。蟹黃,和皮皮蝦也推薦。鮁魚的偏腥,沒有青島的好吃嘍。北京也有幾家百餃園,我光顧過2家,味道水準和天津店不是一個等次。北京的百餃園方庄店炒菜,除了餃子好吃,炒菜就是一咸;而北京西單店環境好,但餃子一般,炒菜味道不錯但不是以津菜為主了。

北京打包的凍餃子已經是盒裝機械化了,味道比起手工的差了一點點。天津的打包凍餃子依舊是手工的。價格上天津也比北京便宜哦。豬肉三鮮,天津8.8/兩;北京9.6/兩。

地址:我們這次去的是平山道店,就在我們住的酒店LAVANDE 麗楓旁邊。

Tips:

炒菜建議點津菜而不是地方菜,地方菜都被改良了,味道不佳,而津菜還是地道的。

推薦:豬肉三鮮;蟹黃,皮皮蝦,津味素。 炒菜:干煸小黃魚

南市食品街

這已經是遊客必到之地了。我們很小的時候吃飯也是來這里的,但是只光顧一家叫鴨溪酒樓的,現在這家店也還有,如果一定要逛食品街,推薦鴨溪酒樓。推薦老醋三鮮,這家店的特色。鴨溪酒樓也是有很多分店的,地址見大眾點評。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕現出鍋的好吃,老人最愛,帶著爸媽們出門的不妨給他們買來嘗嘗,肯定會被贊的。至於我是一般般,但是不可否認,天津耳朵眼真的比其他地區的好吃太多了。

地址:食品街1區16號

二姑包子

天津的包子味道真心比慶豐強太多,除了貴的嚇人的狗不理,火爆異常的二姑包子,石頭門坎素包, 比較有特點,上面提到的正陽春鴨油包,都可以嘗嘗。其實狗不理味道還不錯,但是油大,然後價格又貴,服務又差,慢慢的不受吃客待見了。地址:狗不理水準比較高的店是河東區十一經路店;石頭門坎素南市食品街一區二層。

天津狗不理包子,我們這兒早餐店都有賣的。天津大麻花,每天都有幾輛車沿街叫賣!

這個問題有些難度,不過還好讓我這小饕來介紹一下天津一些令人意想不到的 美食 吧 (以下排名不分先後)

第一大位,崩豆

所謂崩豆,就是由蠶豆加工而成,在天津是一種非常常見的小食品,經常給小孩磨牙使,哈哈,據說炒蠶豆時,豆子受熱會蹦跳,於是我們天津人就管它叫""崩豆」,它最早在北京成名,老北京人管它叫鐵蠶豆,據說皇親國戚飯後磨牙用的小食品,可見崩豆知名度多高,現在經過改良各種口味的崩豆也都出現在市面上,怪味的,奶油味的,五香味的等等,牙口好的朋友們可以買一些嘗試一下

第二大位,天津大麻花

天津的大麻花也是麵食類的佼佼者,最有名的要數「十八街大麻花」了,天津麻花製作考究,料精貨實,每個麻花中都夾有桃仁,青梅,芝麻等十幾個種小料配置成的什錦酥條,在和麻條,白條擰成花壯,用植物油溫火炸透,出鍋後在放上冰糖,京糕條,特點是香甜,酥脆,久放不壞,是饋贈親友,旅行攜帶佳品,成為馳名中外的著名小吃之一

第三大位,糖粘子

糖粘子是天津特色小吃之一,是砂糖熬化後降溫使糖液返沙變白,俗稱熬白糖,將糖液內投入紅果,花生仁,或者其他瓜條,凝固後堆積成大塊,然後敲碎在零售,它的製作成本低,價格也便宜,深受大家喜愛,也可以說是平民小吃,每逢春節家家都要買糖粘子

第四大位,龍嘴大銅壺

在天津的食品街,古文化街,等少數的幾個小吃攤中出現,長能見到商販們用奇特的龍嘴大銅壺沖茶湯,特製的龍嘴紫銅大壺。銅壺蓋旁的小汽笛"嗚嗚"響著,沖茶湯的師傅一手端碗,一手掀起銅壺,壺嘴向下傾斜,一股沸水直沖碗內,剎那間水滿茶湯熟。茶湯的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面,調料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄乾、京糕條、松子仁。用滾開水把秫米面沖成稀糊狀,加上各種調料,就可食用。吃起來又香又甜又滑爽,極為可口。

天津大麻花,狗不理包子。

恐怕全國的朋友都知道,我們天津的 美食 眾多,我們天津人更是被大家親切的稱為「衛嘴子」,自然是形容我們能吃會吃了!

看到這個題,我自然是不能錯過與大家分享天津 美食 的機會啦!我們天津有著眾多隱藏在箱子里,深藏在身邊的地道 美食 ,可能很多外地的朋友還不甚了解,正好藉由此題就為大家全部整理一下吧!希望大家從中都能找到自己最愛的那一道美味!

包子要吃張記包子(常州道與江都路交口的是最好吃的,他家冷盤也好吃尤其素什錦),天津老城裡二姑包子(這個跟張記在口感和質量上都很接近),老永勝包子(依然是水餡兒包子,不過相對於張記和二姑顯得稍微高檔一點,而且口感更緊湊,小菜全,有餛飩賣,推薦的這家在大同道分店,缺點就是紙巾 辣油要單獨收費,雖然濱江道不遠有一個老永勝但是不推薦因為不好吃服務態度還差),四平包子鋪(地點不錯,特點是野菜包子,他家的野菜是馬蘭頭,口感還行,不算是水餡兒包了,比較真材實料,而且也有雲吞,還能配手擀麵),老陶包子鋪(南大西南村的一個特色,梅菜包子 便宜解飽 味道尚可))石頭門檻包子,順天包子鋪或者正陽春的鴨油包。早點比較豐富,煎餅果子、老豆腐(就是豆腐腦)、鍋巴菜、漿子(就是豆漿)、果子(就是油條)、炸糕、卷圈兒、糖皮兒、董記煎餅。天津菜就推薦桂園餐廳 紅旗飯庄 大鐵勺 昱德來。老房子、美玲餐廳這種館子好吃又實惠,一些家常菜 例如老爆三,醬排骨,醬爆桃仁雞丁都是好吃又下飯的,津菜喜歡放面醬,所以好多是甜口的。還有百餃園,私認為比狗不理好多了。無論外地人本地人都愛去,鮁魚餃子絕頂好吃!天津清真菜也挺多的,因為回民特別多。吃羊蠍子推薦來順成。吃簡單清真菜水爆肚什麼的推薦知味齋。大順齋劉家燒餅。鐵真紅燜羊肉。還有清真小李燒雞,可以帶回家送人。

西式簡餐推薦娜娜家,是改良過的。還有燒烤,比較奔放,中山門一帶都是。 吃燒烤一定要吃醋椒豆腐!只有天津有!竇四牛雜面,要華苑那的那家才好吃。另外一定要吃小寶栗子。

提到天津,很多人想到的是煎餅餜子,前不久天津市煎餅餜子分會正是成立,據說還要制定天津煎餅餜子標准,說實話這是件好事,也是件壞事,好的是,這樣有利於煎餅餜子向外傳播,壞的是,有了標准就限制住了自由發揮的空間。不過您可千萬別以為天津 美食 只有煎餅餜子,其實天津還是有很多 美食 的。

鮮果餡湯圓

這是一道傳統的天津風味小吃,湯圓其實很常見,不同的是這道湯圓是選用新鮮水果作為餡料。 我是個狂熱水果愛好者,不吃飯可以,不吃水果不行。到了水果當飯吃的地步。言歸正傳,新鮮的水果切碎後,用糖腌制,注意不是鹽哦,其實如果用鹽腌制,這道 美食 就算毀了。水果的水分會被大量析出。那就不好吃了。湯圓的外皮是用江米所做的。其實一開始朋友和我說的時候,我是有點懵的,江米是什麼還真沒聽過,後來看到師傅做,才知道這所謂的江米就是江南地區所說的糯米。南方的朋友們可以來試一試哦,吃了那麼多年的湯圓來感受一下這水果餡的湯圓是什麼樣的。

貼餑餑熬小魚

也許是出身農村的緣故,骨子裡對於鐵鍋是有一種莫名的情愫的,小時候,媽媽做菜,我在底下燒火,雖然這已經是很多年前的事了,但是想起來總是會覺得莫名開心。這道菜就是利用這種鐵鍋製作的,餑餑貼在鐵鍋四周,利用鐵鍋的溫度烤制而成。小火慢燉的小魚,魚肉酥爛,吃的時候最好將餑餑放進魚湯中,讓餑餑吸收一番魚湯,再咬傷一口,那個味道。灶火燒制的食物總感覺香一點。說不出的感覺,看到灶和那個鐵鍋的時候總覺得莫名親切,多少年都沒吃過柴火灶做過的飯了。

麻花

小的時候,父母會買一些天津麻花給我們當零食吃,那個時候很好奇,為什麼麻花叫做天津麻花呢?所以到天津的時候,看見路上有賣的,買了點,吃的時候是滿滿的回憶啊。這些傳統食物現在看見的不多了,西式餐點逐漸讓這些食物的生活市場越來越萎縮。但是還是想說一句這是我們那個年代的回憶啊,是小時候不可多得美味啊。

Cola

說到 美食 這個話題,作為一個天津人,我想來說說家鄉的 美食 。

天津的 美食 ,真的舉不勝數,不多說其他的吃食,今天咱只給大家說早點。
1鍋巴菜
一碗綠豆面的鍋巴配上一碗鹵子,加入香菜,醬豆腐,辣椒,頂級的鍋巴菜真的是美味至極,香氣四溢。我可以吃上一個月都不膩。

2豆腐腦
白花花的嫩豆腐,也同樣澆上鹵子,點麻將,蒜汁,辣椒,勺子翻開豆花,便可聞見香味,牙口不好的老人和幼年的孩子都能吃上。

3煎餅果子
提起天津的煎餅果子,我想全國都是非常聞名的啊,必須是綠豆面的煎餅,撒蔥花,刷面醬,辣椒,配果子或者果蓖兒,捲起來,脆脆熱熱的時候,只有一個字,香。僅有這種配置是正宗的,那些加了火腿辣條的都屬於邪教!
4糖果子
一團面再貼上一團加了糖的面團,入油鍋炸至金黃,撈出。品嘗入口有空氣的部分脆,沒空氣的地方面,整體甜度剛好,配上鍋巴菜或者豆腐腦這種咸口,也是一種絕配。
5大餅卷圈
卷圈,主要餡料是豆芽菜和醬豆腐,倆麵皮一裹一炸,出鍋卷上大兵,熱騰騰,咬一口也是酥脆。無論是大餅卷圈還是大餅果子,都是早年間就傳承下來的老百姓的吃法。傳承了那麼久也必然有它傳承的精髓,香呀
6炸糕
現在鼓樓地段等等很多地方都有賣耳朵眼炸糕,雖然現在的炸糕相比小時候的炸糕更精緻更小巧,但是味道還是那麼贊,裡面的餡料現在更多元化,小時候只有豆餡兒的,現在退出了桂花,紅果,等等。

天津的 美食 真的數不勝數,每天的早點多樣化,相比其他城市,愛吃愛研究 美食 確實是老天津衛人民的一大特色。有空您來嘗嘗!

天津的 美食 眾多,先從早點說起!二他爸推薦家門口的小石磨的《煎餅果子》!大家分享!歐K!

② 天津特產有哪些

天津特產:天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。

1,天津甘栗

天津板栗,別名紅油皮栗子,油栗,天津甘栗。產地主要集中在薊縣小港,小營等鄉。同時,北京,唐山,承德等地的山區,也生長大量栗樹,所產栗子,品質特優,因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名為「天津板栗」)。


(2)天津冬菜哪裡有賣擴展閱讀:

天津地處中國北部,華北平原東北部,海河流域下游,東臨渤海,北依燕山,西靠首都北京。天津是中國北方最大的港口城市,國家物流樞紐,全國先進製造研發基地,北方國際航運核心區,金融創新運營示範區,改革開放先行區,首批沿海開放城市。

天津也是中蒙俄經濟走廊主要節點,海上絲綢之路的戰略支點,「一帶一路」交匯點,亞歐大陸橋最近的東部起點,位於海河五大支流南運河,子牙河,大清河,永定河,北運河的匯合處和入海口,素有「九河下梢」,「河海要沖」之稱。

③ 天津有什麼特產可以送人的

天津特產有天津甘栗、十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子和天津冬菜等:

1、天津甘栗

天津甘栗產地集中在薊縣小港、小營等鄉,所產的栗子,品質特優,因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗,主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡等地。

④ 天津有哪些小吃

天津的小吃與特產數目眾多,尤其以「天津三絕」著名。1997年貓不聞餃子被定為津門四絕之一。具有天津地方特色、知名度較高的還有:曹記驢肉、冠生園八珍羊腿、陸記燙面炸糕、白記水餃、芝蘭齋糕乾、大福來鍋巴菜、石頭門坎素。天津的小寶栗子格外有名,其產品出口世界各國。天津在20世紀80年代末興建了南市食品街、旅館街、服裝街,集吃、穿、住為一體。比較有名的小吃:糖炒栗子、明順齋什錦燒餅、羊湯、上崗子麵茶、王記麻花(又稱饊子麻花)、豆香齋牛肉香圈、豆皮卷圈、白記水餃、水爆肚、煎燜子、花樣餜子、怪味果仁、石頭門坎素、羅漢肚、熟梨糕、皮糖張、北塘海鮮等。
天津三絕:天津三絕歷來有兩種說法:其一是被稱為天津風味小吃「三絕」的狗不理、十八街麻花和耳朵眼炸糕;其二是被稱為天津民間工藝「三絕」的泥人張彩塑、楊柳青年畫和風箏魏風箏。
特色小吃:糖礅、熟梨糕、茶湯兒、果仁張、崩豆張、麵茶、楊村糕乾。
特色早點:煎餅餜子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷蛋、糖果子、果篦兒。
天津特產:天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理、十八街麻花、耳朵眼炸糕。

⑤ 哪裡鹹菜最出名

  1. 梅菜乾



這道鹹菜是來自浙江的,梅菜扣肉聽說過吧,那菜就是由這道鹹菜製作而成的。把新鮮的薺菜用鹽腌制好,曬干就大功告成了。這樣的梅菜乾有一種酸澀乾和咸澀感,但是吃起來卻是十分開胃。

2.天津冬菜

這道菜的歷史已經有數百年了,這菜是天津的地方土特產之一,市場極廣,無論是在國內還是在國外都有很大的市場。天津冬菜色澤金黃,既能用來沖湯又可以炒制各種菜餚,可以說是鹹菜界的全能擔當了。


3.桔梗鹹菜

這道菜是在中國延邊居住的朝鮮族人民創造的,外觀十分好看,紅彤彤的,很是吊人胃口。

4.蘿卜干

這道菜算是最接地氣的了,無論是在普通百姓家裡還是在超市裡都能找到它的身影。味道酸甜可口十分開胃,是我心目中最適合夏天的鹹菜。


5、老北京水疙瘩

⑥ 天津正宗冬菜是那裡產的。在那裡可以買到正宗的

在天津人的早點食譜里,除了享譽海內外的煎餅餜子,還有一樣也是重頭戲,那就是——雲吞(餛飩)。喝雲吞時,天津人喜愛加上一點冬菜,一點蝦皮,既能提鮮又能提味(因為冬菜是鹹的)。這種佐餐方式已經成為慣例,無需食客多言,每一碗里都會放。冬菜對於天津人來說是習以為常的,也是必不可少的。如果沒放冬菜,喝雲吞人一定會認為,這碗雲吞不地道。

天津冬菜源於滄州,興於靜海,所以天津正宗冬菜是靜海產的。相傳在清乾隆年間,第一個冠以「素冬菜」的小菜在河北滄縣「藝豐園」醬園誕生。它是白菜加鹽拌糖蒜製作而成味道極好,而後被各大醬園效仿,「五香冬菜」、「葷冬菜」應運而生。製作冬菜需要質量上乘的大白菜,而靜海所產「小核桃紋青麻葉」筋細、肉厚、口甜正符合需求,所以靜海成了製作冬菜的基地。大直沽「義聚永」醬園、紀莊子「廣昌德」醬園,先後在靜海采購白菜設場切菜,就近加工炮製然後運津銷售。從此,冬菜就在靜海興盛起來。

冬菜既是菜品,也是調味佳品。冬菜做佐料烹制的「冬菜扣肉」、「冬菜鴨子」都是具有特殊風味的佳餚。製作家常菜也可以放,不管是燉豆腐還是燒海鮮,放一點可以提鮮增味解油膩。冬菜最最重要的是物美價廉,一小壇十幾元可以吃很久。從功效上看,冬菜用大蒜炮製,有除濕、去瘴、解毒的功能,非常適合氣候潮濕地區的人們食用。所以,現在冬菜不僅天津人片刻離開不了,就連印尼、新加坡、馬來西亞等東南亞國家的人民也非常喜愛。作為中國傳統出口食品,冬菜已經名聲在外了。

現在,天津幾乎每一個菜場都有賣冬菜的,一小包一兩元錢,很便宜,味道還可以。要想吃到正宗的「天津冬菜」,那就要認准「長城」牌的商標了。搜一搜某寶上也應該有賣,五壇包郵啊。

如果都不放心,還可以自己腌制。 買來天津特產青麻葉白菜先晾上2-3天,等白菜有點蔫了,就將最外面的老幫去掉。多去幾層外皮後,將白菜切成指甲蓋大小的塊繼續晾曬,水氣沒了後加入16%的食鹽(要事先炒熟)鹽漬,每天翻菜一次至鹽全部溶解。然後加18%--20%的蒜泥裝壇,然後密封壇口。自家腌制時為了防腐還可以加入白酒。在壇子里放置6到8個月以後就可以食用了。

如果是在秋冬季節去天津人家裡做客,一般能吃到一種叫做冬菜的腌菜,這是一種用大白菜腌漬而成的醬菜,在天津非常出名,可以說是當地的名產。

當然,天津冬菜雖然叫這個名字,但其起源地卻不是天津,而是河北滄州。

清朝乾隆時期,當時直隸滄縣有一家叫做藝豐園的醬菜園,工人購入了大量大白菜,一時之間難以處理,於是就有人將其腌了,加上糖蒜製成什錦醬菜,沒想到格外受到歡迎。

當時的天津仍舊屬於直隸管轄,晚清時期天津的地位越來越高,滄縣腌大白菜的做法傳到了天津地界,大直沽的廣茂店醬園經過改良,製作了五香冬菜。



靜海一帶,有京杭大運河貫穿,當地出產的白菜「青麻葉小核桃紋,筋細肉厚,非常爽脆可口鮮甜」,在北方屬於相當優質的菜百品種。

冬菜的製作方法傳入之後,在靜海格外興盛,用當地的白菜製作的冬菜也格外美味。

正宗的天津冬菜,顏色是比較金黃的,一開封就有很濃郁的香味,尤其是靜海陳官屯鎮出產的大白菜,是製作正宗天津冬菜最重要的原料白菜。

如今陳官屯的冬菜,也是天津的非遺項目,這里的冬菜從食材挑選到製作,都有非常嚴格的標准要求,所以做出來的冬菜,也是質量最好的。



好的天津冬菜,就是要用靜海陳官屯出產的青麻葉大白菜,還有四六瓣的紅皮大蒜,然後腌菜用的海鹽需要提前炒制,這樣才能做出最好的冬菜。

就算到了現在,當地依舊還是用大刀手工切菜,用古法進行製作。

要說到品牌的話,天津冬菜以「山泉涌」、「義聚永」這兩個品牌的冬菜最出名,這兩家的冬菜甚至作為商品進行出口,也可以購買了作為禮物進行贈送。

在天津也有許多的家庭會自己製作冬菜,畢竟也不是很復雜,外地人要嘗嘗鮮可以直接去購買也可以,而各家製作的冬菜風味也各不相同,沒什麼正不正宗的問題。


有些菜和食品是由於它的地理條件氣候等因素,決定了這個食品。冬菜正宗產地應該是滄州青縣,靜海一帶,因為這一帶土地鹽鹼地較多,生長出來的白菜較散,沒什麼心,幫子多,不耐儲存,那時農業技術薄弱,冬季又沒有反季節 蔬菜可吃,因此便把一些青幫白菜切碎,用鹽,蒜淹起來,等到冬季食用。冬菜做為一種特色鹽淹食品,曾出口日本,韓國等國家。青縣,靜海一帶,鹹菜到現在也是很有名的,過了滄州地一百多公里就是德州地區了,,那裡屬黃河流域,土地長出來的白菜,幾斤到十幾斤一棵,菜心豐滿,冬天埋到土裡,想吃時從土扒出來就可以做菜吃了。那裡的白菜也耐儲存,菜心可生食,生拌糖醋白菜心,可是冬季下酒的 美食 小菜。謝謝

滄州產的

靜海

靜海縣的最正宗。

我老媽在家幾乎年年做,挺好吃的,還要把大白菜晾透了在用大蒜沫腌上的,比六必居的都好吃,就粥喝是最好了

長城牌

正宗冬菜必須有正宗的「天津青蔴葉大白菜」,否則,冬萊口感筋多。 現在正宗的「天津冬萊」,本人已多年不見。

⑦ 天津的特色有什麼

特色小吃:糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張。

特色民俗:天津快板、相聲、天津時調、天津快書、話劇、跨鼓中幡、高蹺、耍獅子等。

天津特產:天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包。

⑧ 在北京哪裡有天津冬菜賣

可以去一些具有地方特色的早市或者是夜市,也可以去一些大超市去購買