❶ 立冬後天津人通常吃哪些時令家常飯
1、倭瓜餃子：在民間，特別是河東水西「老天津衛」聚居地，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。百姓常於夏秋之際，買來倭瓜，置窗檯上，經過數月放置瀝去水分，倭瓜充分糖化，此時做成餃子餡，其味甜軟香鮮。味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸著蒜泥老醋吃，別有一番滋味。
2、餛飩：在食俗方面，《天津衛志》和《天津縣志》對冬至都有「食餛飩，繪消寒圖」的記載。冬至吃餛飩，源於中國古代的歷法。冬至餛飩雖興於南方，但隨著大運河貫穿南北，天津餛飩有與眾不同的發展，自成一體。天津餛飩有自己的特色，餡大皮薄，個大。大多都是用鮮豬肉加蔥姜調料拌餡，雞湯或排骨湯，煮出來異常鮮美。天津冬菜是餛飩中不可缺的配料。青麻葉大白菜經過特殊工藝研製加工，6個月的時間才能出一壇美味的冬菜，在冬令時節食用。
3、冬至面：「冬至」是我國農歷二十四節氣中第二十二節氣，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間;表示寒冬到來，該日晝最短、夜最長。天津百姓在冬至日要吃「冬至面」「包餛飩」，民諺雲「吃了冬至面，一天長一線」說得是從這一天開始，白晝一天天變長，黑夜慢慢變短。
❷ 天津冬至吃什麼
天津冬至吃餛飩、餃子。北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，天津老話：「好吃不過餃子」。冬至這一天，天津人沿襲著吃羊肉餡餃子的傳統。在民間，特別是河東水西「老天津衛」聚居地，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。
還有不少天津百姓在冬至日要吃「冬至面」「包餛飩」，故有民諺雲「吃了冬至面，一天長一線」「吃了倭瓜餃，不凍手和腳」「喝了冬至餛飩皮，不凍鼻尖耳朵垂兒」。
冬至日開始進入數九寒天。從冬至算起，每九天算一"九"，多數年份此時並不是最冷的時候，俗話：「冷在三九」。近十年天津冬至期間（15天）的日平均氣溫呈下降趨勢，下降幅度不及立冬；日最高溫與最低溫的最大日較差為14.2℃，該時段最冷的一天為-13.1℃。