『壹』 中國十大美食街排行榜中國哪裡的美食街最大
說起美食街，其實每個城市都有一條美食街，比如北京的南鑼鼓巷、武漢的戶部巷。西安的回民街等等，這些地方都是去旅行的時候會選擇的地方，那麼國內到底哪裡的美食街會比較好吃呢?
簋街
簋街在東直門內，二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端，這條街道是北京美食展示的絕佳場所，在這周圍有很多大使館，所以很多遊客還有國外在北京工作的人都可以嘗到正宗的美食，每年簋街在外賓身上創造的利潤就有上千萬元。這條街有150多家商業店鋪，其中餐飲的就佔有90%，所以簋街也被稱為是北京的餐飲一條街。
西安回民街
其實在西安的美食街也不只是一條，西安的永興坊前兩年因為摔碗酒也火了一陣，但是要說到西安的美食街，那肯定還是回民街，回民街作為西安風情的代表之一，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成。回民街的灌湯包子、牛羊肉泡饃、鏡糕、金線油塔等等味道都還不錯，建議大家去西安遊玩的時候可以嘗嘗。
成都錦里
錦里是成都武侯祠博物館的一部分，這條街道有550米，集旅遊購物、休閑娛樂為一體，傳說錦里是西蜀歷史上最老也是最有商業氣息的街道之一。去錦里不去吃小吃就是最大的遺憾，比較推薦好吃街的蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等，色香味的甜水麵、涼面、鹵菜也很好吃。錦里有很多在成都很難買到的附近郊縣才有的特產，比如張飛牛肉、湯麻餅、久久鴨脖子、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、油茶、牛肉焦餅、酸辣肥腸粉、缽缽雞等。
南京夫子廟
夫子廟在南京市秦淮區，這里有非常的景點都可以去參觀，比如愚園、瞻園、大報恩寺遺址公園等等，南京的夫子廟和其他地方不一樣就在於這里不單單只有美食，這里的景點非常多，除此之外還可以去觀賞秦淮河的美景，超級推薦。
杭州河坊街
河坊街就在吳山腳下，這里是屬於杭州老城區，從民國開始，就有孔鳳春香粉店、宓大昌旱煙、萬隆火腿店、張允升帽庄四家各踞一角，去杭州要想去美食街，這里肯定是必不可少的，比較推薦的美食有定勝糕、蔥包燴、知味觀、狀元館、新豐小吃、叫花雞等等。
台灣士林夜市
了解台灣信息的小夥伴們，這里你們肯定不會陌生，士林夜市是台北非常有規模，並且也很有名的夜市之一，就在文林路、大東路、大南路和小北街一帶，這里有超過五百家店面和攤販，這里綜合了很多地方的小吃，從排、鐵板燒到蚵仔煎、廣東粥、生炒花枝都有，只要去台灣，就推薦在士林夜市走走，從街頭吃到街尾，千萬不要錯過。
揚州市東關歷史文化旅遊區
揚州東關街就在江蘇省揚州市，這里是揚州最有代表性別的老街，街上非常繁華，行當俱全，陸陳行、油米坊、鮮魚行、八鮮行、瓜果行、竹木行近百家之多。這里也是手工業的集中地，這里有很多手工作坊，比如樊順興傘店、曹順興籮匾老鋪、孫鑄臣漆器作坊、源泰祥糖坊、孫記玉器作坊、董厚和襪廠等。不僅僅是只有品嘗美食才能來這里，這里的特產，還有手工工藝品都可以去看看。
南長街(無錫老街)
南長街還是一條古街，就在江蘇省無錫市梁溪區中心地段。在這條街道附近也是有美食店的，但是大家也可以錢呢網觀賞景點，這里是有南長街、京杭大運河無錫段、南下塘、伯瀆港、大窯路一帶等具有豐富歷史文化底蘊的區域組成。這里的美食店還挺多的，小吃小吃推薦型男美蛙家的牛蛙、黯然銷魂爪、鴨脖，想吃甜點推薦雪花屋的松餅、芋圓、芒果冰沙等。
蘇州山塘街
山塘街在江蘇省蘇州古城西北，這里有很多商鋪和住家，塘街的西段指半塘橋至虎丘山，除了有松鶴樓、得月樓、黃天源這樣的名店以外，這里的小吃也是非常吸引人的，推薦梅花糕、海棠糕、臭豆腐、生煎、紅豆餅、麥芽糖。蘇州老字型大小一條街，美食肯定是很齊全的，還有其他的景點，也是值得前往的。
天津五大道文化旅遊區
五大道有上世紀二、三十年代建成的具有不同國家建築風格的花園式房屋2000多所，這里最大的特色就是當地的建築，這里的建築的建築風格風非常多，去天津，這里也是必游景點之一。
其實除了以上據誒橫掃的這些以外，在國內還有很多城市的美食街都很不錯，但是大家不要僅限於美食街，畢竟還有很多美食店存在在大街小巷中，大家在前往的時候可以提前在網上做攻略，然後前往，如果你是為了美食去一個城市，小編是比較推薦美食不要去美食街，去做攻略，在大姐小巷中穿梭尋找美食。
『貳』 八大菜系的各個代表菜是什麼
1、魯菜，代表菜品：太公望紅燜雞。
商朝末年是魯菜的雛形時期，也是葯與膳相結合的起源，是著名的歷史人物太公望別名：姜太公所創制，在《姜太公傳略》有相關記載，代表作品：太公望紅燜雞，源由營丘之戰，起源並傳承於今日照市。
2、川菜，代表菜品：水煮肉片、魚香肉絲、回鍋肉、鹽煎肉、宮保雞丁、干煸鱔片、辣子雞丁、辣子肥腸、麻婆豆腐、水煮魚、泡椒肉絲。
川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來享有「一菜一格，百菜百味」的聲譽。川菜在烹調方法上，有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等38種之多。
3、粵菜，粵菜著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、菜膽燉魚翅。
粵菜特點是豐富精細的選材和清淡的口味。粵菜可選原料多，自然也就精細。粵菜講究原料的季節性，「不時不吃」。吃魚，有「春鯿秋鯉夏三犁（鰣魚）隆冬鱸」；吃蛇，則是「秋風起三蛇肥，此時食蛇好福氣」；吃蝦，「清明蝦，最肥美」。
4、蘇菜，代表菜品：小籠包、桂魚。
江蘇菜系選料講究，刀工精細，口味偏甜，造型講究，特色鮮明。由於江浙地區氣候潮濕，又靠近沿海，所以往往會在菜中增加糖分，來去除濕氣。江蘇菜很少放辣椒，因為吃辣椒雖然能夠去除濕氣，但是容易上火。因此，江浙菜系是以偏甜為主。蘇菜風格源於宋代開封，宋室南遷帶入並逐漸占據主要地位。
5、閩菜，代表作品：熗糟、醉糟。
閩菜清鮮，淡爽，偏於甜酸。尤其講究調湯，湯鮮、味美，湯菜品種多，具有傳統特色。閩東菜有「福州菜飄香四海，食文化千古流傳」之稱，有以下鮮明特徵：一為刀工巧妙，寓趣於味；二為湯菜眾多，變化無窮；三為調味奇特，別是一方。
6、浙菜，名菜名點有：龍井蝦仁、西湖蒓菜、蝦爆鱔背、西湖醋魚。
浙菜採用原料十分廣泛，注重原料的新鮮、合理搭配，以求味道的互補，充分發掘出普通原料的美味與營養。特別是杭菜中的湖上幫和山裡幫兩大風味技術體系，都強調原料鮮嫩，現取現做。
7、徽菜，主要名菜有"火腿燉甲魚"，"紅燒果子狸"、"腌鮮鱖魚"、"黃山燉鴿"等上百種。
其主要特點是喜用火腿佐味，以冰糖提鮮，善於保持原料的本味、真味，口感以咸、鮮、香為主，放糖不覺其甜。
8、湘菜，著名菜點有：東安子雞、剁椒魚頭、臘味合蒸。
湘菜調味，特色是「酸辣」，以辣為主，酸寓其中。「酸」是酸泡菜之酸，比醋更為醇厚柔和。湖南大部分地區地勢較低，氣候溫暖潮濕，古稱「卑濕之地」。而辣椒有提熱、開胃、祛濕、祛風之效，故深為湖南人民所喜愛。剁椒經過乳酸發酵，具有開胃、養胃的作用。
(2)天津哪裡有賣叫花雞的擴展閱讀：
中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。
除八大菜系外還有一些在中國較有影響的細分菜系，潮州菜，東北菜，本幫菜，贛菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。