A. 天津西北角小吃街美食攻略
天津西北角小吃街匯聚了眾多美食,以下是值得嘗試的幾家店鋪和他們的特色菜品:
1. 恩慶成鍋巴菜:這家店鋪的鍋巴菜散和麵茶是必點之選。麵茶的分量十足,麻醬和芝麻的香味濃郁,讓人回味無窮。
2. 二姐炸糕:二姐炸糕以其薄皮餡兒足而受歡迎,熱騰騰的炸糕外脆內糯,甜度適中,非常適合熱食。店內還有自製的豆餡以及其他傳統粘食如切糕、驢打滾等,都是口感軟糯的美味。
3. 新疆烤包子:作為西北角的網紅美食,新疆烤包子提供牛羊肉兩種口味的包子。這些包子從爐膛中新鮮烤制出來,皮脆餡嫩,肉餡與洋蔥碎的搭配,去除了腥膻味,保留了濃郁的孜然香氣,味道正宗,深受食客喜愛。
4. 穆記卷圈:穆記卷圈以其獨特的豆皮卷圈而著稱,與普通麵皮卷圈不同,即使放涼後依然保持著脆嫩的口感。巨大的卷圈中餡料豐富,搭配腐乳汁和角大餅,味道極佳。
5. 回記煎餅:回記煎餅是該小吃街的另一道特色。如果去得晚,可能會錯過特色的餜箅蔽隱兒,但即使是果子也值得一試。建議早點前往,以享有多樣選擇。